GRELOCUE: POTREBY POTREBUJÚCICH VÝROBKOV

Dizajn grilu dokonale kombinoval najlepšie vlastnosti Manga, grilu a smoketu. Existuje obrovská škála jej modelov. Mnohé grilovanie môže byť vykonané nezávisle, po krokoch za krokom.

Vlastnosti a cieľ

Základom dizajnu grilovania je krabica, z ktorých je paleta pre uhlie, gril na prípravky na varenie. Vysoké strany chránia teplo pred fúkaním a zachováva si teplotu, kúrenie a strany.

Tento druh konštrukcie umožňuje nielen urýchliť proces varenia, ale tiež poskytuje jednotnú roázu, tiež zabraňuje poruchu a horiacemu produktu.

Nespochybniteľnou výhodou grilovania je jeho multifunkčnosť Obaja v porovnaní s dizajnom a schopnosťou pripraviť rôzne jedlá a výrobky. Môžete variť nielen kebaby, krídla a akékoľvek druhy mäsa, ale aj bežnejšie každodenné jedlá z polievky na pečené ryby. Okrem toho je ideálny pre rýchle sušenie húb a ovocia. Domáce gril v krajine sa určite stane nepostrádateľnou vecou. Aby ste to urobili sami, je potrebné si vybrať vhodné projekty, kresby a sledovať radu špecialistov.

Odrody

Všetky modely grilovania sú rozdelené do dvoch možností.

• Mobilné modely Môžete pridať, s ľahkosťou preniesť, sa líšia v malých veľkostiach a nízkej hmotnosti;
• Stacionárne modely – Jedná sa o grilovanie pece, izolované z tehál alebo kameňa. Majú veľké rozmery a takmer všetky modely vyžadujú inštaláciu na nadácii.

Mobilný gril je vyrobený z tehál stanovených bez použitia riešenia. Tieto pouličné modely sú ľahko zostavené nezávisle, demontovať a zhromaždiť znova. Projektovanie v takýchto štruktúrach nie je veľmi zložité. Stacionárny gril je zvyčajne tehlový alebo kameň. Funkčnosť takéhoto grilovania je obmedzená len jeho dizajnom.

Najjednoduchší model z mobilného grilu je jedno jednorazové. Jeho konštrukcia sa skladá z palety pre uhlie a tenkú mriežku. Vzhľadom k tomu, že je vyrobený z jemného typu cínu, potom palety popáleniny po prvom použití. Existuje veľká škála skladacích modelov, ktoré sú umiestnené v malom kufríku z plastu, čo zjednodušuje ich prepravu. Ich dizajn je veľmi jednoduchý, pozostáva z praženého a mriežky.

Komplexnejší model je kotol na grilovanie. Táto pôvodná americká verzia je vyrobená z Chromnicel. Vzhľad, vyzerá ako kotol alebo hĺbková panvica, je reprezentovaná na troch stabilných nohách a je doplnená vekom vo forme kopule. Na prízemí sa nachádza zaoblená paleta, ktorá je vhodná pre dosky a iné pomocné pomôcky. Vďaka takému zariadeniu a prítomnosti krytu sa dá ľahko použiť ako rúra alebo dym.

Košík má pevný alebo skladací povrch.

Hiby je liatinový model zaoblenej formy s rezistentnými nohami a nastaviteľné podľa výšky s mriežkou.

Elektrický gril je vhodný pre použitie vo vnútri domu v kuchyni. Plynový gril je celý komplex, ktorý využíva základné funkcie grilu a grilu. Takéto modely sú vhodnejšie pre verejné stravovanie. Sú veľmi masívne, vážia približne 60 kilogramov, ktoré ich označujú vo väčšej miere do stacionárnych modelov.

Akýkoľvek model má mnoho ďalších položiek, ktoré dáva väčší komfort na použitie.

Patria sem nasledovné:

• Vstavaný mechanický a automatický pľuvanie;
• otvorená zóna vysoko rozmerových ohrievačov, vďaka ktorej sa ľahko vytvorí variácia záhradného krbu;
• Gril určený na vyprážanie výrobkov;
• Miesto inštalácie Kazana, ktoré vám umožní pripraviť veľký počet rôznych kulinárskych majstrovských diel v čerstvom vzduchu;

• Samostatná pôda pre Mangala;
• Návrh na varenie kebabu;
• varenie a pracovný povrch;
• Dymová kamera a nielen.

Výroba materiálov

Základ pre grilovanie je kov, prírodný kameň, tehlová, penoválo a vysoko kvalitný betón. Hlavnými požiadavkami na výrobu materiálov sú ich stabilita na zaťaženie a vysoké teploty. Existuje veľký výber materiálov (prírodný kameň, porcelánový kameň) pre externú konečnú úpravu grilu. Dizajn pre grilovanie môže byť nezávisle vyrobený z blokov trosky, blokov a penových blokov.

Vyzerá to originálny dizajn z obyčajného barelu.

Kde post?

Správne umiestnenie grilu je otázkou nielen pohodlie a krásu, ale predovšetkým bezpečnosť.

Základné požiadavky na umiestnenie grilu sú rovnaké pre všetky modely, menovite:

• Jemný povrch;
• Neďaleko by nemali byť horľavé objekty (budovy, rastliny, auto atď.);
• vzdialenosť od rezidenčnej štruktúry o 5-15 metrov;
• Poskytovanie ochrany pred dažďom pod baldachýnom alebo strechou;
• Veterná ruža (smer dymu musí byť v opačnom smere od rezidenčnej štruktúry).

Nemalo by tiež zabudnúť, že silné teplo z grilu môže poškodiť akúkoľvek vegetáciu, takže nemusíte mať ho obklopený kvetinovými lôžkami alebo záhradnými lôžkami. Nielen výskyt krajiny, ale aj zber. A tiež lepšie myslieť na ceste k grilu z domácej a rekreačnej oblasti.

Rozmery

Požiadavky na akýkoľvek typ grilovania.

• Minimálne umiestnenie pekárne by malo byť od 70 do 80 centimetrov.
• Miesto dosky je vždy pod úrovňou úrovne praženia o 10 centimetrov.
• Povinná skladovacia plocha palivového dreva a klieští.

Konečná výška umiestnenia braziera, varnej dosky, povrchu rezných stolov a ďalšie police sa vypočíta na základe rastu a pohodlia pre majiteľa.

Najjednoduchšie grilovanie sú vybavené varnou doskou a pracovnou plochou. Zomierajú na nezávislú erekciu. Rozmery takéhoto komplexu sú v hĺbke 1210 mm, v šírke 2240 mm a vo výške 1900 mm.

Najjednoduchší model grilovania je zhromažďovaný konvenčným murivom tehly, ktorý má štandardnú veľkosť. Výška takejto rúry zodpovedá 13 riadkov (približne 702 mm), rafinované na základe hrúbky švu. Obvod dizajnu zodpovedá základu 1810×900 mm. Urobiť takýto dizajn pre dokonca neskúsený staviteľ.

Model grilovania s povrchom varenia bude vyžadovať základné zručnosti pece. Rozmery tejto štruktúry majú takéto štandardy: hĺbka 1778 mm, šírka 434 mm a výška 1900 mm.

Pri budovaní takéhoto grilu používa druh holandského muriva.

Ako sa dostať?

Pre nezávislú erekciu najjednoduchšej sporáku bude grilovať materiály ako:

• asi sto tehál;
• Plech;
• mriežka.

Do-it-yourself montáž konštrukcie a čelia sa v určitom poradí.

• Na plochom odolnom povrchu s obvodom 1×1 metra je rozložená prvá séria. Forma budúceho grilu môže byť štvorcový, okrúhly alebo polygonálny. Voľba je obmedzená na túžbu dizajnéra;
• V prvom rade sú tehly umiestnené vo vzdialenosti asi 5 centimetrov od seba navzájom;
• Zostávajúce rady tehál sú stanovené v riadiacom poradí v rovnakej technológii;

• Počet riadkov sa vypočíta z požadovanej výšky tepla;
• Na výslednej báze je kovový list, ku ktorému bude uhlie spadnúť. Z vyššie uvedeného NAGO sú položené ďalšie 2-3 rad tehál na rovnaký princíp;
• Potom sú nainštalované mriežky a dve dokončovacie rady tehál.

Tento dizajn je zostavený bez použitia stavieb malty, Čo robí jednoduchosť montáže. Nevyžaduje špeciálne stavebné zručnosti a trvá minimálne.

Výstavba pevnejšej konštrukcie vyžaduje položenie základu, ktorých veľkosť závisí od rozmerov budúceho grilu plus 30 certimetrov okolo obvodu. Vypočítajú sa na základe veľkosti pece a prítomnosti ďalších štruktúr. Vybudovať grilovanie sami celkom jednoduché, ak budete postupovať podľa odporúčaní špecialistov.

Pre nadáciu existujú tri možnosti.

• Hotová vystužená betónová doska. Na dne vykopaného, ​​vrstva pieskového štrku s hrúbkou asi 5 cm, na ktorom je umiestnená vystužená betónová doska. Hĺbka takejto jamy sa vypočíta na základe šírky dosky plus vrstvu vankúša. Táto možnosť bude trvať trochu času, ale má významné nepríjemnosti z dôvodu potreby žeriavu na položenie platne, zmrštenie vankúša sa môže ukázať ako nerovnomerné.

• Nadácia dosky je spoľahlivejšia možnosť. Jeho zvláštnosť je, že vystužená betónová doska sa naleje na miesto priamo v jame. Technológia je jednoduchá: kopanie hĺbky asi 35 cm, umiestnená vrstva piesočnatého štrkového vankúša, je namontovaný debnenie, výstužný rám je vyrobený a betón sa vylial.
• Najčastejšou a spoľahlivejšou možnosťou je základná stuha. Ak chcete vytvoriť gril, je umiestnený nie p-obrazne, ale na uzavretom obryse. Pre to je vytiahnuté s hĺbkou asi 50 cm, vrstva piesočnatého štrku je vyrobená s hrúbkou približne 15-20 cm a vystužená betónová základňa sa vyleje.

Výber možnosti nadácie je stočený typom pôdy, na ktorom bude konštrukcia. Po výbere miesta výstavby a nadácie môžete pokračovať do výstavby grilu. Zložené grilovanie tradičného typu je jednoduché. Tento dizajn nevyžaduje špeciálne zručnosti.

Prvým krokom bol zvolený, grilovanie bolo vybrané, základ je zaplavený a zostáva čakať na jeho plné liatie (približne 3 týždne).

Druhý krok začína prípravou stavebných materiálov. Pre výstavbu grilovania sa používajú dva typy tehál: refraktérna a čelia. Ohňovzdorná (Chamhoten alebo Full) Brick používaná na kladenie ohniska. Následné časti konštrukcie sú naskladané s plochými tehálmi (je možné použiť iné materiály, ako je blok a prírodný pôvod). Murivo si vyžaduje menej zručností a je prístupnejší pre samoobslužný grilovanie. Predtým, krátko pred začiatkom pokládky, celá tehla je nasiaknutá vo vode.

Tretím krokom je stavba. Pred začatím práce skontrolujte horizontálny základ pomocou úrovne. Ak zistili chyby, sú opravené pri pokládke dvoch prvých radov pomocou hrúbky riešenia. Nadácia je povinná hydroizolačná vrstva. Používa runneroid alebo iné valcované materiály. Počas výstavby sa používa schéma objednávky. Vypočíta sa na základe štandardnej veľkosti tehál 230x114x65 mm. Pri pokládke, pece a pece používajú hlinený roztok, pre ďalšie murivo – konvenčný maltový roztok. Chamžový roztok sa zmieša vopred od piesku, červenej hliny, vody a cementu.

Keď je konštrukcia pece u konca, je potrebné spáliť svoje vnútorné povrchy. Ak to chcete urobiť, v peci, bráni drevené uhlie alebo palivové drevo, prinášajúcu maximálnu teplotu.

Potom, čo pôjde do pece, sleduje jej sušenie. Optimálna možnosť je teplá leto, potom to bude trvať najmenej 5 dní. Ak sa sušenie vykonáva v zakalenom jesennom počasí – nie viac ako 20 dní. V každom prípade stojí za to starať o ochranu grilu pece z dažďa a pokryť ho. Záverečná fáza zostala – to je šero. Tehly sa čistia z zvyšku roztoku a prelínajú sa tak, aby boli zdôraznené švy. Teraz môžete pokračovať.

Existujú neobvyklé možnosti pre vlastné kovové grilovanie. Treba okamžite poznamenať, že ich konštrukcia je obmedzená na túžbu, možnosť a fantázia výrobcu. Jednou z týchto možností je gril z plynového valca. Toto je veľmi ekonomická a cenovo dostupná možnosť, ale vyžaduje si skúsenosti so zváračom a brúskou.

Z starého prázdneho plynového valca ukazuje dĺžku grilu 120 cm. Ak si želáte, môže byť znížená odrezaním zbytočných centimetrov a zváranie v reze. Taký gril, dokonca aj najjednoduchší z jedného plynového valca, to sa ukázalo, že je prenesené, takže je nevhodné na prepravu, ale kvôli konštrukcii nôh, môže byť stacionárny a prenosný.

Hlavnou výhodou takéhoto dizajnu je jednoduchosť a rýchlosť výroby, pretože nebude trvať viac ako 2 hodiny. Vďaka hrúbke stien valca sa táto možnosť charakterizuje zvýšeným odporom opotrebenia. Dizajn je schopný odolať vysokým teplotám.

Pokiaľ ide o racionalitu výroby takéhoto grilovania, spory vznikajú o bezpečnosti výrobkov pripravených v ňom, pretože pozostatky plynu môže zostať na stenách plynového valca. Preto stojí za to premýšľať o bezpečnosti okamžite a pred použitím konštrukcie musí byť starostlivo prepláchnuté a vyčnievajúce niekoľkokrát. Po takomto spracovaní grilovania je vhodné na bezpečné varenie potravín. Pred začatím práce s plynovým valcom sa musíte uistiť, že je prázdny.

Ak chcete odstrániť zvyšky plynu z valca, je nastavený na dno a ventil je vypnutý na koniec. Takýto mazanie je veľmi účinný, pretože hustota plynu je väčšia ako hustota vzduchu, takže bude fungovať rýchlejšie. Ak chcete otestovať výstup plynu, musíte ho umyť krkom.

Ak plyn opustí, budú tvoriť bubliny, aby konečne certifikovali v prázdnine valca, je naplnený vodou.

Krok za krokom opisu výučby zmeny grilu plynového valca.

• Je odobratý štandardný päťvodný balónik, na nej je to výrobný šev, ktorý sa vykonáva. Ak to chcete urobiť, použite bulharský a okrajový kruh kovu. Bočné steny, čo znamená, že spodná a horná časť balónika, zostávajú nedotknuteľná, inak to bude zraniť. V dôsledku rezu bol valcom rozdelený na dve časti: jedna z nich je základňa pre grilovanie, druhý – veko.

• S zváraním sú slučky fixované, pôvodne upevnené na hliníkových nitoch.
• Na veko grilu namontovaných gombíkov tepelne odolného kovu.
• Na obvode otvoru vo valci, kovové rohy 32×32 mm sú zvárané, ktoré budú slúžiť ako podpora pre šplhanie. To isté sa vykonáva s vnútorným vekom. Rohy zabraňujú deformácii na rezanie.

• Grilovanie nohy sú zvárané. Ak je to stacionárne, nohy sú fixované pomocou betónu pre väčšiu stabilitu. Ak je to premyslené ako prenosné, potom môžete pripojiť kolesá alebo malé kolíky na utopenie do zeme.
• Na zabezpečenie ťahu v celom dne puzdra sú malé otvory vyvŕtané.
• Dokončiť spracovanie švov a čistenie vnútorných povrchov stien.

Prevádzkové pravidlá

Akákoľvek vec si vyžaduje správnu a včasnú starostlivosť. Aby sa predišlo nepríjemným dôsledkom, fungujú pravidlá.

Všetky podrobnosti o štruktúre by sa mali čistiť včas, a to:

• Mriežka, dvere a následné časti pece by mali byť vyčistené z nečistôt a sadzí zakaždým po jeho použití, čakajú na úplné chladenie pece;
• Pecná trubica sa musí vyčistiť od sadzí aspoň 2 krát v roku;
• Uvoľnite pozornosť blikajúceho uhlia a zvyšky potravín po každom použití;
• Je potrebné skontrolovať pec na prítomnosť nahromadenej vody alebo snehu v neprítomnosti ženy v komíne alebo baldachýnom cez potrubie.

Odborníci odporúčajú prísne dodržiavať tieto bezpečnostné pravidlá:

• Vyžaduje sa konštantná kontrola intenzity plameňa;
• Nedostatok horľavých vecí vedľa rúry.

V prípade používania zapaľovacích fondov stojí za to pripomenúť, že:

• Povolené používať iba štartéry, prísne dodržiavanie pokynov na použitie;
• Použitie benzínu, petroleju a iných mazív je prísne zakázané;
• na pokrytie grilu vekom najmenej 15 minút po zapaľovaní, aby sa zabránilo zapáleniu nahromadeného horľavého plynu;
• V žiadnom prípade nemôže byť nasiaknutý takýmito prostriedkami palivového dreva, len sprej na zapaľovanie.

V chladnom období, gril na začiatku používania potrebujete vysušiť 20 minút na malom ohni. To zabráni predčasnému opotrebeniu a vzhľadu trhlín v konštrukcii pece z ostrého kvapky teploty.

Príklady hotových konštrukcií

• Počas výstavby grilu, schéma trénera. Je založený na štandardnej tehlovej veľkosti 230x114x65 mm.
• Mobilné tehlové grilovanie, upravené bez použitia riešenia, je ľahké zbierať seba a, ak je to potrebné, demontovať a zbierať znova. Tento dizajn je vhodný pre uhlové modely.
• Jeden z nezvyčajných modelov grilovania z plynového valec vyzerá neobvyklé a štýlové. Tento dizajn je obmedzený túžbou, možnosťou a fantázou výrobcu. Akýkoľvek altánok bude s týmto návrhom funkčným.

O tom, ako urobiť fínsky pouličný gril s vlastnými rukami, pozrite sa na nasledujúce video.