V súčasnosti je vynájdených mnoho rôznych kuchynských zariadení, čo výrazne zjednodušuje proces varenia. Napríklad kontaktné grily sa objavili v dôsledku zmien v elektrórici.
Vlastnosti a cieľ
Gril je určený na pečenie mäsa, zeleniny, rýb a dokonca aj mliečnych výrobkov. Zariadenie je široko používané nielen v kaviarňach a reštauráciách, ale aj v každodennom živote. Je to profesionálne vybavenie, ktoré sa vyrovná za pár minút.
Kolový gril je dva tepelne odolné taniere prepojené pružinami. Teleso svietidla je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a pracovné lietadlá sú najčastejšie od liatiny, existujú kópie skla-keramiky alebo hliníka. Povrch dosky môže byť tiež pokrytý nelepivým zložením.
Vnútri každej levenej lietadlá je vykurovací prvok.
Práca so zariadením. K spodnej doske potrebujete položiť produkty a TOP. Nie je potrebné používať olej, takže výrobky zostávajú čo najviac užitočné. Pružinový mechanizmus reaguje na veľkosť výrobkov a umožňuje vytvoriť potrebný tlak na vysokokvalitné pečenie. Miska pod tlakom sa zahrieva rovnomerne a na vrchole a pod tým, že šetrí čas a elektrinu. Teplota vykurovania dosiek je regulovaná špeciálnym mechanizmom – termostatom. O dostupnosti a výkonnosti produktu Upozorniť na špeciálne svetelné indikátory.
Odrody
V závislosti od zdroja tepla sú grily rozdelené do niekoľkých typov.
- Plyn. Vykurovanie je spôsobené plynovým horákom.
- Uhlie. Zdroj tepla je uhlie alebo palivové drevo.
- Elektrický. Práca pri pripojení k sieti 220V sú vykurovacie prvky tagne.
Grily na konštrukcii štruktúry sú rozdelené do dvoch typov.
- Obojstranné, ktoré majú dve liatkové platne s teplotou. Takýto gril sa nazýva tlačový gril alebo upínanie. Môžete sa pripraviť na takéto vybavenie s preplneným vekom.
- Jednostranne s jednou rúrou.
Existujú zariadenia s odnímateľnými panelmi. Zapne elektrolygl na univerzálne zariadenie, pretože je možné variť mäso, vafle a sendviče.
Typy povrchov
Horúci horúci povrch kontaktného grilu môže byť iný:
- Hladký je určený hlavne pre morské plody a vtáky;
- Vlnité sa odporúča na pečenie steakov a veľkých kusov mäsa;
- Kombinované vhodné pre rôzne jedlá.
Na výrobu vyprážania používa rôzne materiály.
- Kov s nelepivým povlakom. Výrazná charakteristika je rýchle vykurovanie a chladenie.
- Liatina. Tento materiál je dobre rozdelený a udržiava teplotu, nie je vystavená deformácii.
- Prírodný kameň. Táto možnosť si dlhšiu dobu zachováva teplo, ale bojí sa štrajk.
Preskúmať výrobcov
Každý z nich si vyberie kuchynské zariadenie, spoliehať sa na ich potreby, ktoré chcú pomer ceny kvality, aby sa zmestil do nástroja.
Hodnotenie najobľúbenejších výrobcov elektrickej ruky:
- Tefal;
- Philips;
- Zelmer;
- Gorenje;
- Maxwell.
Toto sú najúspešnejšie a vysoko kvalitné modely, ak si myslíte, že recenzia spotrebiteľov.
TEFAL GC306012
Obojstranný gril. Hotbelové panely sú odnímateľné, je možné ich inštalovať do jednej z troch pozícií: rúra, gril a grilovanie. Vlnitý povrch je pokrytý nelepovou vrstvou, ktorá vám umožňuje pripraviť sa na ňu bez oleja a ľahko čistite povrch. Vysoký výkon 2 tisíc. WT poskytuje rýchle kúrenie. Špeciálne stojany vám umožňujú uložiť zariadenie vertikálne, čo šetrí miesto. Z nevýhody je možné všimnúť si nedostatok indikátora teploty a časovač, nemožnosť premytia odnímateľných dosiek v umývačke riadu v dôsledku teflónového povlaku, ako aj absenciu dodatočných panelov vo výrobe.
Airhot CG
1800 W elektrina. Vybavené dvoma hornými jednotkami na pečenie panelmi a pevnou nižšou s vlnitým povrchom. Dolné a horné panely majú nezávislé termostaty. Rukoväte prístroja sú vyrobené z tepelne odolného plastu. Prípad zariadenia je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, varné panely sa ľahko čistia. Tvorba horného panela vám umožňuje pripraviť produkty rôznych hrúbky v dôsledku samoregulačnej pružiny.
Hurákan HKN-PE22R
Kompaktný gril je dobre vhodný pre malú kaviareň. Má jeden pracovný vlnitý povrch. Puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a varné panely sú vyrobené z liatiny a pokryté smaltom.
VITEK VT-2630 ST
Kompaktné, ale funkčné zariadenie. Charakterizované jednoduchosťou v kontrolnom a vysoko kvalitným nelepivým povlakom reliéfneho vyprážania. Elektrolyril je navyše obsiahnutý v nádrži na zber tukov, ktorý prúdi na špeciálne určené drážky v procese varenia. A zariadenie je vybavené časovačom a termostatom.
Gfgril gf-080
Má elektronický ovládací panel, funkciu automatického napájania. Sa líši od ostatných grilov vyhrievaných iba hornú dosku.
Philips HD 6360/20
Kapacita grilu je 2 tis. W, čo umožňuje pripraviť sa v širokom teplotnom rozsahu. Odnímateľný obojstranný panel – na jednej strane je hladký, na druhej strane – vlnitý.
TRAVOLA SP-32
Prítomnosť termostatu v tomto modeli elektriny vám umožní vybrať požadovanú teplotu na prípravu rôznych produktov. Zariadenie je tiež vybavené indikátorom napájania. Vysokokvalitný nelepivý povlak na vyprážanie dosiek im umožňuje rýchlo a ľahko čistiť. Dosky môžu byť usporiadané v uhle 180 °, čo zvyšuje povrch na varenie. A tiež elektrikár má paletu, v ktorej toky tuku a šťavy počas varenia.
Maxwell MW-1960 ST
Výkonný gril, dokonale praženie aj hrubé kúsky mäsa a je vhodný pre sendviče. Je možné nastaviť rôzne teploty pre hornú a spodnú dosku. Non-Hold Pokrytie je veľmi vysoká kvalita a bude slúžiť ani jeden rok. Nedostatok modelu – nevyberateľných panelov.
Ako si vybrať?
Pri výbere kontaktného grilu venujte pozornosť niektorým parametrom.
- Veľkosť pracovného povrchu. Malo by byť vybrané z množstva potravín, ktoré budú musieť byť pripravené naraz. Veľký povrch ušetrí čas pri varení.
- Moc. Čím viac energie, tým rýchlejšie sa jedlo pripravuje a mäso bude dobre vyprážané, ale zostane šťavnaté. Nízke napájacie vzorky sú vhodné na varenie zeleniny a polotovary. Použitie domu Universal bude zariadenie s priemerným výkonom.
- Regulátor teploty. Umožňuje nastaviť potrebnú teplotu na prípravu rôznych produktov.
- Automatické nastavenie hornej dosky. Táto funkcia pripraví rovnako dobre produkty rôznych veľkostí.
- Ochrana pred prehriatím a automatickým vypínacím systémom. Možnosti sú potrebné pre bezpečnosť.
- Časovač. Uľahčuje riadenie varenia.
- Odnímateľné panely. Potrebné pre pohodlnú starostlivosť a účinné umývanie.
- Najnovšie modely výrobcovia sú vybavené elektronickým displejom. Zjednodušuje kontrolu zariadenia, užitočné, ale nie také dôležité pridanie.
- Niekoľko stupňov praženia. Funkcia je potrebná na výrobu sofistikovaných jedál.
Tipy pre prevádzku a starostlivosť
Akákoľvek technika vyžaduje určitú starostlivosť, bez výnimky a kontaktného grilu. Ak chcete, aby zariadenie slúžilo dlhú dobu a správne, mala by sa venovať pozornosť prevádzkových tipov navrhnutých odborníkmi.
Po prvé, musíte sa zoznámiť s pripojenými pokynmi.
Je potrebné splniť všetky odporúčania týkajúce sa bezpečného používania a údržby.
- Gril sa musí zahriať na určitú teplotu. Zníži sa čas na varenie.
- Po použití zariadenia sa musí vypnúť zo siete a dajte ju vychladnúť.
- Čistenie vyprážania sa musí vykonať po každom varení na grile. Musíte použiť detergent, mäkkú špongiu a papierové obrúsky alebo uteráky. Ak chcete začať s pomocou riešenia Sponge a SOAP, odstráňte všetky znečistenie, potom odstráňte penu v mokrej špongii, konečne utrite uterák. Je dôležité, aby sa zabránilo vstupu vody do povrchu praženia na vykurovacie telesá. Prípadové zariadenie sa čistí rovnakým spôsobom.
- Fatrimista je malá misa, ktorá sa nachádza pod grilovacími panelmi. Po každom varení musí byť odstránený a premytý.
Ak má zariadenie odnímateľné panely, mali by sa tiež odstrániť a vyčistiť po každom varení, utieranie suché pred použitím.
Je prísne zakázané:
- Použite kovové kefy, pretože môžu poškodiť povrch;
- Zníženie zariadenia do vody;
- Umyte gril pripojený k sieti;
- Vyčistite horúce panely, môže tiež poškodiť povlak a popáleniny.
Výber vysokokvalitného a spoľahlivého elektrórmu, dostanete chutné a užitočné jedlá pripravené s radosťou. Na trhu sú prezentované rôzne modely s rôznymi vlastnosťami, a každý kupujúci si bude môcť vybrať vhodný model.
Ako pripraviť dokonalý steak pomocou TEFAL OPTIGRILL KONTAKTOVÝ GRILLUJÚ.
Ako dlho je potrebné zahrievať kontaktné grily pred použitím? Je potrebné ich čistiť po každom použití a ak áno, aký je najefektívnejší spôsob čistenia? Ako často je potrebné meniť uhlie alebo iné palivo pri používaní týchto grilov? Aké sú náklady na prevádzku a údržbu takéhoto grilu v porovnaní s inými typmi grilov?
Na zahriatie kontaktných grilov pred použitím sa odporúča asi 15-20 minút. Je dôležité čistiť gril po každom použití, aby sa predišlo nepríjemnému pachu a riziku prenosu baktérií. Najlepším spôsobom čistenia je použitie škrabky alebo kefy na gril a horúceho mydlového roztoku.
Uhlie alebo iné palivo je potrebné meniť podľa častosti používania grilu a veľkosti patriaca. Náklady na prevádzku a údržbu kontaktného grilu sú väčšinou nižšie v porovnaní s inými typmi grilov, keďže sa spotrebuje menej paliva a je potrebná menšia údržba. V konečnom dôsledku to však závisí od výrobcu a modelu grilu.
Ako sa menujú niektoré najpopulárnejšie modely kontaktných grilov? Aké sú ich charakteristiky a výhody oproti bežným grilom? Aké funkcie majú tieto grily a aké potrebujem pre ich používanie? Čo by som si mal vedieť o týchto griloch predtým, než si nejaký zakúpim?