...

Lávové grily: Čo to je a čo sa stanú?

Mnohé reštaurácie snívajú varenie zeleniny, rýb a mäsových jedál v kuchyni, čo bude cítiť s dymom, ako keby práve odstránia z ohňa. Mnohí obyvatelia súkromného sektora sú znížené o rovnaké pochúťky. A stelesňujú tieto túžby môžu lávové grily. Ale pred ich zakúpením, musíte vedieť, čo to je a čo sa stanú.

    Dizajn

    Láva Gril je jednotka, s ktorou môžete získať voňavé a chutné jedlá, absolútne bezpečné pre zdravie. Hlavným znakom týchto zariadení je, že potravina je pripravená bez použitia tuku.

    Výrobok sa skladá z mriežky, palety, kde sú naskladané kamene sopečnej lávy, a elektrické opálenie alebo plynové horáky, ktoré poskytujú jednotné vykurovanie kameňov. Láva plemená, okrem toho, čo distribuujú teplo cez povrch grilovania, tiež absorbujú tuk, ktorý kvapká zhora.

    Padajúce na horúce kamene, tuk sa roztopí, dym, na úkor toho, čo a fumaring výrobkov a hotových jedál sú namočené chuťou arómy. Žiadny tuk, maslo sa nevyžaduje.

    Odrody

    Napriek imaginárnej jednoduchosti, lávové grily šíri spolu. V závislosti od zdroja energie sú dva druhy.

    • Elektrický. Práca z elektrickej siete a úloha vykurovacích zariadení je vykonávaná opálenie alebo quartz lampy. Kontroluje teplotu v tomto prípade termostat. Maximálna úroveň ohrevu tohto typu jednotky je + 300c.
    • Plyn. Gril je pripojený k zdroju prívodu zemného plynu alebo zdrojom skvapalneného vykurovania, ktorý poskytuje Piezorozhig. Zahrnuté je odnímateľná tryska pre skvapalnený plyn.

    Trup lávových grilov produkuje z nehrdzavejúcej ocele s vysokou pevnosťou, ktoré nie sú prístupné na korózne procesy, spoľahlivé v práci a ľahko sa starať. Z oceľových grilov sú tiež vyrobené – nekomplikované, ale trvanlivé.

    Liatinové mriežky sú oveľa ťažšie, ale kvôli tomu sú oveľa dlhšie udržiavajúce teplo z horúcich kameňov. Mriežky sú odstránené, takže sú pre nich jednoduché.

    Lávové grily, spravidla, majú jednu alebo dve pracovné priestory, ale existujú aj kombinované modely, v ktorých sa používa povrch rebrovaného vyprážania, mastné mäso alebo morské plody na nej pečivo. Na hladkom povrchu pripravte odrody s nízkym obsahom tuku mäsa, rýb a morských plodov.

    Ovládací panel je ľahko pochopiteľný. Má na nej nainštalovaný regulátor vykurovania, má od 2 do 10 polôh (množstvo závisí od modelu), indikátorov osvetlenia a indikátora vykurovania.

    Pri prítomnosti palety na zber tukov grilov, Lavamov je rozdelený na tie, ktoré majú paletu a na modeli bez palety. Posledná možnosť sa zakúpi častejšie, pretože takéto zariadenia sú tak rýchlejšie.

    Plynové grily môžu mať funkciu ochrany pred poškodením požiaru.

    V prípade nepredvídanej situácie sa dodávka plynu do horáka zastaví. Práca s takýmito kamenivami je oveľa bezpečnejšia, ale sú oveľa drahšie ako modely bez ochrany.

    Napriek rôznym zariadeniam, gril LAVA, ktorá bola nepochybná dôstojnosť – jedlá pripravené a na plyn, a elektrokrilí sa vždy ukázali, že je vynikajúce, s pikantnou arómou, ktorá sa získala ťahaním na kamene a pri užívaní pôsobenia vysokoteplotnej šťavy z mäsa alebo rýb.

    A na to, aby hotové jedlo ešte viac Gourmet, varí poradenstvo pri pridaní korenia, nie na samotný výrobok, ale priamo na horúcich kameňoch. Lavná dym s horúcimi skalnými horlivosťmi mäsa alebo ryby šialene chutná aróma byliniek a korenia. Nevyžaduje sa ďalšie množstvo tuku (rastlinné a živočíšne pôvody) alebo postrekovacie poloprístupné zložky s vodou počas vyprážania. Takže riady pripravené na Grill Lavova zachová všetky ich vitamíny a dôležité minerály pre ľudské telo.

    Výhody

    Ako už bolo uvedené, počas prípravy riadu na lávovej grilu, pripravené výrobky nie sú stratené, ale naopak, zachovávajú všetky stopové prvky, ktoré nie je možné dosiahnuť, keď zložky sú vyprážané na panvici a Hlavná časť užitočných látok je neodvolateľne stratená.

    Ďalšou výhodou tohto prístroja môže byť nazývaná, že je možné na ňu pripraviť rôzne potraviny, ale ich arómy a chute sa nikdy nezmieňajú.

    Okrem toho, varenie riadu nemusia fyziologické látky, všetky potrebné koreniny a koreniny môžu byť nalievať priamo na kamene.

    Takéto výhody má teda potraviny, ktoré prešli procesom spaľovania grilovaných uhlia, má teda také výhody:

    • Dostane chuť a aróma je to isté, ako môžete chytiť od parétov varených na ohni;
    • Zložky sú pražené vo vlastnej marináde, pri zachovaní všetkých užitočných prvkov;
    • Proces varenia trvá menej času ako na tradičnom povrchu pre vyprážanie (panvica na vyprážanie).

    Aplikačná oblasť

    Najčastejšie sa lávové grily používajú v reštauráciách, kaviarňach, rýchlych práškoch, baroch. Použitie takýchto zariadení robí menu akéhokoľvek stravovacieho zariadenia viac rafinované, priťahuje oveľa väčší počet hostí. Živý oheň nielen pomáha viac ako pár minút variť užitočné jedlá, vďaka nemu, jedlo sa stáva oveľa zaujímavejším, pretože sledovať, ako jedlo na otvorenom plameni je veľmi pekné. Proces fascinuje a zvyšuje chuť do jedla.

    Vďaka grilu sa používatelia ľahko pripravujú a klobásy sú vyhrievané, pizza a ťahy sú vyprážané. Láva Grill ponúka vychutnať šťavnaté hovädzie steaky, jahňacie mäso alebo ryby.Láva-typ Mini Grill môže byť inštalovaný na dvore krajiny domu.

    Môžete si vychutnať zdravé jedlo kedykoľvek v roku.

    Prevádzkové a čistiace tipy

    Používanie zariadenia je pomerne jednoduché, as a vyčistiť ho, ale že nové zariadenie je nepretržité po mnoho rokov, je potrebné dodržiavať určité pravidlá.

    1. Usporiadanie lávového grilu by malo vykonávať kompetentná osoba, inak môžete stratiť záruky pre agregátu.
    2. Miestnosť, kde bude nainštalovaný gril s kameňmi Lavva, musí existovať priestranná.
    3. Musí byť nainštalovaný extraktor.
    4. Je zakázané naliať vodu na horúcom grile, je vysoká pravdepodobnosť poškodenia. Voda môže byť nahradená marinádou, ale len v malých množstvách.
    5. Doba platnosti kameňov je obmedzená, ale môže sa rozšíriť v dôsledku pravidelnej kalcinácie.

    Proces je nasledovný:

    • Mriežka a horák sa zapnú na plnú kapacitu;
    • Je potrebné počkať, kým sa dym z kamene zmizne;
    • Horák sa vypne a ochladzuje;
    • Mriežka je umiestnená;
    • Umývanie kameňov a mriežky môžu len po ich plnom chladení.

    Tipy na výber

    Výber lávového grile, stojí za to venovať pozornosť dôležitým kritériám, ktoré zaručujú maximálne pohodlie v práci jednotky a jeho produktivity.

    • Typ zariadenia. Pred začatím vyhľadávania zariadenia sa musíte rozhodnúť, ktorý zdroj napájania je priradený. Elektrické grily sú jednoduchšie v inštalácii a menej nebezpečné, takže častejšie si vyberú zariadenia s výkonom z konvenčnej energie.
    • Výber pracovného povrchu. Ak je zariadenie nainštalované v reštaurácii / kaviarni / bar, výber plochy je viac závislý od menu inštitúcie. Ak povolíte prostriedky, môžete nainštalovať niekoľko jednotiek s iným povrchom. Je teda možné doplniť rozsah riadu vybavených lahodnými pochúťkami. Ak je miestnosť malá, je lepšie uprednostniť kombinované zariadenie.
    • Výrobca. Veľké siete stravovacích zariadení sú zvolené, zvyčajne známych výrobcov, plne dôverovať ich výrobkom. Hoci v tomto prípade sú niektoré z fondov vynaložené „na značku“, ale náklady sa rýchlo vyplácajú vysoko kvalitným servisom. Domáci trh lávových grilov je zastúpený v hlavnom tovare európskych značiek. Medzi nimi: Bertos, Ewt Inox, Fimar.

    Užitočné tipy na použitie lávového grilu ďalej.

    Hodnotiť článok
    ( Zatiaľ žiadne hodnotenia )
    Sloven Dinov
    Vybudova.info - výstavba a opravy, dacha pozemok, byt a vidiecky dom, užitočné tipy a fotografie
    Comments: 3
    1. Róbert Strnisko

      Lávové grily sú špeciálne grilovacie zariadenia s vykurovacou doskou, ktorá je vyrobená z lávy. Táto doska sa zahreje až do vysokých teplôt, čo umožňuje efektívne a rýchle grilovanie mäsa a iných potravín.

      Pre tých, ktorí ešte nemali skúsenosť s lávovými grilmi, môže byť zaujímavé zistiť, čo sa pritom môže stať. Aký je výsledok grilovania na lávovej doske? Ako sa potraviny správajú pri takomto spôsobe prípravy? Prosím, aké sú vaše skúsenosti s lávovými grilmi?

      Odpovedať
      1. Martin

        Lávové grily ponúkajú vynikajúce výsledky pri grilovaní potravín. Lávová doska sa rýchlo zahreje a udržuje stabilnú teplotu, čo umožňuje jednoduché a skvelé grilovanie. Potraviny na lávovom grile získavajú intenzívnu karamelizáciu a chrumkavosť, zatiaľ čo vnútorná časť potravín zostáva šťavnatá a mäkká. Lávové grily sú tiež veľmi ekonomické, pretože spotrebujú menej plynu alebo elektrickej energie. Moje osobné skúsenosti s lávovými grilmi sú veľmi pozitívne, najmä vďaka jednoduchosti použitia a vynikajúcim výsledkom, ktoré dosahujem pri grilovaní na tejto doske.

        Odpovedať
        1. Juraj

          Lávové grily sú skvelou voľbou pre všetkých milovníkov grilovania. Sú rýchlo pripravené na použitie, udržujú stabilnú teplotu a potraviny na nich sa grilujú s intenzívnou karamelizáciou a chrumkavosťou. Vnútorná časť jedla zostáva šťavnatá a mäkká, čo je veľmi dôležité pre skvelú chuť. Lávové grily sú tiež ekonomické, pretože spotrebúvajú menej energie. Moje skúsenosti s nimi sú veľmi pozitívne a odporúčam vyskúšať ich každému, kto má rád kvalitné grilovanie.

          Odpovedať
    Pridať komentáre