Zariadenia na fajčenie „Idylliya“: Charakteristiky a výhody

Výrobná spoločnosť „Idyllia“ produkuje stacionárne fajčiarov viac ako 40 rokov. Toto je univerzálne vybavenie, ktoré vám umožní používať novú vysokorýchlostnú fajčiarsku technológiu tým, že strávi malé množstvo elektriny (na rozdiel od jeho analógov).

Hlavné parametre a charakteristiky

Idyllium Smokehouse je kovová skrinka vybavená ovládacím panelom. Je namontovaný na pravej bočnej stene vzhľadom na dvere. Vertikálny dizajn vizuálne pripomína chladničku, trvá približne rovnaké miesto, s vysokým výkonom.

Dve modifikácie vyrábané výrobcom – UEC-1 a UEC-2 takmer rovnaké v rozmeroch. Líšia sa len na ich funkciách. Prvý je určený na fajčenie so studeným spôsobom, druhá poskytuje obe metódy, a tiež poskytuje príležitosť na sušenie iónov.

Technické údaje:

• Výkon – 1,5 kW;
• Hmotnosť – 39 kg;
• Rozmery – 500x600x1300cm;
• jednorazové zaťaženie – 25-50 kg;
• Čas prípravy od 30 minút do 3. mieste v závislosti od spôsobu spracovania.

Pre prevádzku zariadení sa vyžaduje sieť 220 V. Na spracovanie riadu bude dym drevené piliny alebo palivové drevo. Materiál materiál – potravinárska nerezová oceľ.

S pomocou Koptilny „Idylliya“ nemôžete úplne poskytnúť svoju rodinu a príbuzným s lahodnými pochúťkami, ale aj otvoriť svoje podnikanie, pretože deň táto technika produkuje od 200 do 400 kg údeného produktu.

Okrem toho zariadenie obsahuje sadu špízov (8 kusov 40 cm) a chrapčnú škrabku. Okrem certifikačného pasu, záruky za 1 rok a brožúry s najlepšími receptami na varenie riadu. Tiež spoločnosť „idyllia“ ponúka sledovať tréningové video pokyny na svojich webových stránkach, čo vám pomôže rýchlo pochopiť pravidlá prevádzky.

Prehľad produktu

Vybavenie „Idyll“ produkuje dva hlavné typy výrobkov – fajčiarov rôznych účelov a štruktúr na sušenie a prijímanie.

UEC-1/1

Domáca verzia Dym HEEC-1/1 je pripravená na inštaláciu v byte, vhodná na fajčenie rôznymi spôsobmi. Je to tiché, kompaktné zariadenie s jednorazovým zaťažením 10 kg. Napriek malej horúcej fajčiarskej komore môžete produkovať až 80 kg hotového výrobku. Rozmery – 500x250x100 cm, výkon – 1,8 kW / hod.

Zariadenie DUCCOMMO:

• Škrabka pre popolček;
• Pod tukom;
• Tri špajdle.

UEC-1/0

Podobne zariadenie UEC-1/0 pre individuálne použitie. Tento model má rovnaké parametre, ale spotrebuje oveľa menej elektriny – len 0,5 kW / hod.

UEC-2/100

UEC-2/100 – Univerzálna technika na varenie studených a horúcich údených jedál. Sila prístroja – 3,0 kW. Môžete okamžite stiahnuť 100 kg produktov. Počas dňa, Smokehouse produkuje až 800 kg. Rozmery modelu: 700x700x1920 cm. Toto zariadenie je vhodnejšie na výrobu workshopov. Pre jeho inštaláciu bude potrebná plocha 4-6 m2.

Výrobca tiež uvoľňuje skrine suchého kože, ktoré sa používajú tak pre sušenie pred fajčením a bugging.

• SHVS-1 spotrebuje 1,8 kW elektriny. Dodáva sa s ním je sada 16 špízov. Raz v takomto šatníku je možné stiahnuť do 80 kg.
• SHVS-2 – viac celkového dizajnu. Jeho spotreba energie – 3 kW / Hodina a načítanie – 140 kg jednorazové.

Výhody

Domáce Hummer „Idyll“ – ľahko udržiava vysoko kvalitné vybavenie. Pre majiteľov malých podnikov – to je vynikajúca možnosť, ktorá umožňuje robiť bez požičania priestorov a nákup doplnkových zariadení.

Výhody dizajnu sú zrejmé:

• Môžete použiť fajčenie, bez toho, aby ste mali špeciálne zručnosti;
• Proces varenia ide oveľa menej času (v porovnaní s technikou iných dodávateľov);
• Smokačný dom ekonomicky spotrebuje elektrinu, ako aj palivové drevo, nepotrebuje zapaľovanie, pretože generátor dymu je už zabudovaný do bývania;
• Potravinová nehrdzavejúca oceľ nie je korózia, tepelná expozícia, takže neexistuje odparovanie toxických látok;
• Zariadenie sa ľahko umyje a čistí;
• Práca jednotky sa rozlišuje tichým.

Vďaka prirodzenej vysokorýchlostnej fajčiarskej metóde sú varené výrobky uložené oveľa dlhšie. Môžete použiť nielen obyčajné drevo, ale aj čistiace kríky, rovnako ako bylinky s potrebnou korenistou arómou. Je dôležité, aby výrobky získané, podobne ako práca tohto zariadenia, sú absolútne bezpečné pre ľudské zdravie.

Použitie Smocels

Za určitých podmienok sú potrebné dymové ryby, mäso, tuk a dokonca aj syry. Je žiaduce, aby miestnosť nie je nižšia ako 15 a nie nad 25 stupňov. Ak chcete pripojiť techniku, potrebujete spoľahlivé uzemnenie. Lepšie, ak sa aplikuje elektrická bipolárna zátka, ktorá je už vybavená uzemňovacím kontaktom.

Spustenie poskytuje nasledujúce akcie:

• Uvoľnenie zariadenia od balenia, okamžite upravte ohrev Ashtaru (200 stupňov) a komory (60 stupňov);
• Zapnite zariadenie a počkajte 30 minút, kým sa vykurovacie telesá nevyhovujú, zbavujú sa plaketu;
• Po ochladení je potrebné vymazať navlhčenú handričku alebo povrchovú handričku do zariadenia.

Produkty sú pre-grilované, a potom sušia v peci asi 2-3 hodiny. Až potom sú pripravení na fajčenie. Aby sa zabránilo elektrickým rozpade, medzi nimi, steny a urýchľovače vo forme ihly by mali zostať medzera 25 cm. Nie je možné kontaktovať s pracovnými plochami fotoaparátu.

Uistite sa, že všetko sa vykoná správne, môžete zapnúť tlačidlo spracovania studeného. Následný zvuk sa podobá slabému bzučaniu, ktorý je charakteristický pre prázdny úrad. Je možné fajčiť nie úplne vysušené ryby alebo mäso, ale potom misky nebude mať žiadnu charakteristickú hnedú farbu.

Ak chcete použiť generátor dymu, otvorte Aspan, vložia akúkoľvek drevenú pilinu bez obsahu živice, uzavreli zariadenie s vekom. Keď je vystavená teplota 300 stupňov, dym sa objaví asi pol hodiny. Potom môžete znížiť teplotu (až 200 stupňov).

Recenzie zákazníkov o týchto produktoch sú jednomyseľné pozitívnym názorom. Jedná sa o profesionálnu techniku, rozlišujú vysokú kvalitu, pohodlnú údržbu a odolnosť proti opotrebeniu. Nespoľahlivým dymom ostatných výrobcov nedáva zmysel porovnať s výrobkami spoločnosti „idylliya“ – sú nižšia ako väčšina parametrov, napríklad pomocou rýchlosti spracovania, energie a celkového výkonu.

Prehľad zariadení „idylliya“ pozri nižšie vo videu.