*Prehľad najlepších od redaktora. Informácie o výberových kritériách. Tento materiál je subjektívny, nie je určený ako reklama a nepredstavuje odporúčanie na nákup. Pred kúpou sa musíte poradiť s odborníkom.
Hlavné mesto Bavorska je známe svojou tradičnou kuchyňou. Preto mnohí gurmáni považujú Mníchov za gastronomicky nudný, napriek množstvu podnikov. Tento názor je však nesprávny prinajmenšom z dvoch dôvodov. Bavorská kuchyňa je predovšetkým veľmi rozmanitá a neobmedzuje sa len na známe jedlá, ktoré nájdete v každom bare. A po druhé, talentovaní kuchári v najlepších mníchovských reštauráciách dokážu vytvoriť kulinárske majstrovské diela.
Vybrali sme 7 miest, ktoré vás nesklamú, pretože jedlo a služby sú na najvyššej úrovni. A ak neviete, kde si v Mníchove pochutnať na grile alebo jedle, pozrite si našu ponuku. Tu je výber miest, kde sa zaručene skvele zabavíte a pochutnáte si na výtvoroch najlepších mníchovských kuchárov.
Rebríček najlepších reštaurácií v Mníchove
| Nominácia | miesto | názov reštaurácie | hodnotenie |
| Najlepšie reštaurácie v Mníchove | 1 | Reštaurácia Schwarzreiter Tagesbar | 4.9 |
| 2 | oeding | 4.8 | |
| 3 | Dallmayr | 4.8 | |
| 4 | | 4.7 | |
| 5 | Tantris | 4.7 | |
| 6 | El Gaucho | 4.7 | |
| 7 | fistermühle | 4.7 |
Reštaurácia Schwarzreiter Tagesbar
Hodnotenie: 4.9
Iba 13 reštaurácií s michelinskou hviezdou v Mníchove. Jedným z takýchto miest je reštaurácia Schwarzreiter Tagesbar, ktorá sa nachádza v hoteli Vier Jahreszeiten Kempinski. Názov „Schwarzreiter“ zodpovedá honosnosti tohto miesta. Názov skutočne kráľovského pokrmu, ktorý zbožňoval Ľudovít II. Schwarzreiter je údený uhlík zo sladkovodného jazera Kimsee, ktoré sa nachádza približne 70 km južne od Mníchova. Toto jedlo je v reštaurácii stále jedničkou. Ale samozrejme, existuje aj mnoho ďalších pochúťok. Tím spoločnosti Dallmayr sa snaží urobiť tradičnú bavorskú kuchyňu zaujímavejšou a zdravšou. Na tento účel sa vylúčia „ťažké“ a „hrubé“ prísady a klasické recepty sa vylepšia. Výsledkom je vynikajúce jedlo s jemnou chuťou a neobvyklou textúrou. A ak sa v bavorskej kuchyni príliš nevyznáte, môžete sa pokojne spoľahnúť na odporúčania čašníkov – personál je tu vysoko profesionálny a priateľský.
Výhody
- Vynikajúce jedlo.
- Zdvorilý, ochotný personál.
- Deti si môžu objednať z jedálneho lístka.
- Rozsiahly vínny lístok s približne 500 etiketami.
- Výhodné otváracie hodiny (denne od 12:00).00 až 00.00).
Nevýhody
- Vysoké ceny (večera v reštaurácii Schwarzreiter stojí v priemere 150 eur).
oeding
Hodnotenie: 4.8
V centre Mníchova, neďaleko námestia Marienplatz, sa nachádza najväčšie gurmánske centrum Dallmayr. História tohto miesta siaha až do 17. storočia, keď tu otvorili lahôdky. V druhej polovici 19. storočia prevzal spoločnosť Alois Dalmayr a zrodila sa svetoznáma značka fine dining.
Reštaurácia Dallmayr sa nachádza na prvom poschodí budovy. Dve menšie ubytovacie zariadenia môžu pojať celkovo 30 hostí, preto je potrebné si ubytovanie vopred rezervovať. Originálny interiér, v ktorom sa harmonicky prelínajú prvky koloniálneho štýlu s modernosťou, prispieva k vytvoreniu uvoľnenej atmosféry.
Talentovaný mladý šéfkuchár Christophe Koontz kombinuje klasiku špičkových európskych kuchýň s inovatívnym prístupom. Aj tí najnáročnejší gurmáni sú nadšení z jej nezvyčajných a fantasticky chutných kompozícií.
Výhody
- Zaujímavé menu s množstvom originálnych jedál.
- Špeciál pre mladých: 4-chodové menu s vínom a kávou za pevnú cenu.
- Vynikajúci vínny lístok s viac ako 800 etiketami.
- Zdvorilé a rýchle služby.
Nevýhody
- Vysoké ceny (priemerný účet od 120 eur).
- Obmedzená otváracia doba – reštaurácia sa otvára len o 19. hodine.00 a v nedeľu a pondelok je zatvorené.
Hodnotenie: 4.7
Tantris, otvorený v roku 1971, je považovaný za jedno z najlepších gastronomických zariadení nielen v Mníchove, ale v celom Nemecku. Vysoký štandard potvrdzujú dve michelinské hviezdy a ďalšie ocenenia. V roku 2009 bola reštaurácia Tantris zaradená medzi 50 najlepších reštaurácií na svete.
Za tento veľký úspech vďačíme najmä šéfkuchárovi. Tirolčan Hans Haas je známy svojou zručnosťou v kulinárskej minimalizácii, keď sa recepty neobohacujú o nové prísady, ale odstraňuje sa všetko nadbytočné. A remeselník má obľúbené potraviny, ako je husacia pečeň, z ktorej pripravuje rôzne jedlá – od bežnej polievky až po extravagantné kombinácie, ako je pečeň s úhorom a červenou repou.
Originálny dizajn tejto reštaurácie zaujme návštevníkov rovnako ako jedálny lístok. Pre mladších gurmánov bude návšteva reštaurácie Tantris minulosťou, pretože interiér plne kopíruje avantgardný štýl 70. rokov.
Výhody
- Podpisové menu od hviezdneho šéfkuchára.
- Bezplatné parkovanie.
- Pracovné obedy za zvýhodnenú cenu.
- Denná aktualizácia ponuky.
- Bezchybný servis.
Nevýhody
- V nedeľu a pondelok je reštaurácia zatvorená.
- Drahé (priemerný účet okolo 140 eur, degustačné menu s 5 chodmi a vínom okolo 230 eur).
El Gaucho
Hodnotenie: 4.7
Toto miesto ocenia milovníci steakov – podľa recenzií zákazníkov je mäso v reštaurácii El Gaucho pripravené jednoducho vynikajúco. Steak je skutočne hlavným jedlom v ponuke. Vegetariáni tu však nájdu veľa zaujímavých kulinárskych ponúk, netypických pre gastronomické zariadenia v Nemecku. Koniec koncov, El Gaucho sa špecializuje na argentínsku kuchyňu.
Téma argentínskej príslušnosti sa však v interiéri takmer nevyužíva. Hala je zariadená v európskom štýle, striedmo a bez dizajnových výstrelkov. Prevládajú prírodné materiály a rovnako prírodné farby, ktoré vytvárajú mimoriadne útulnú a uvoľnenú atmosféru.
Rezervácia nie je potrebná, ale je lepšie si ju rezervovať vopred, pretože reštaurácia je často úplne obsadená – je obľúbená u obyvateľov Mníchova aj hostí bavorského hlavného mesta.
Výhody
- Výhodná poloha v centre Mníchova.
- Vonkajšie stoly na skvelú relaxáciu v teplejšom počasí.
- Reštaurácia otvorená sedem dní v týždni do 1. hodiny.00 počas pracovných dní a do 23.00 v nedeľu.
- V ponuke sú vegetariánske a bezlepkové jedlá.
- Pohostinný, priateľský personál.
Nevýhody
- Podľa recenzií zákazníkov sú argentínske jedlá „europeizované“ a nezodpovedajú presne pôvodným receptom.
- Ceny sú nadpriemerné.
fistermühle
Hodnotenie: 4.7
Pfistermühle je tiež na šťastnom zozname reštaurácií ocenených hviezdičkou Michelin. Sídli v bývalom mlyne a pekárni zo 16. storočia. Interiéroví dizajnéri sa snažili nielen napodobniť ducha minulosti, ale použili aj veľmi netradičné riešenia (tienidlá na lampy boli vyrobené z vriec na múku). Je tu veľa drevených a kovaných prvkov, ktoré vytvárajú mimoriadne harmonickú atmosféru.
Rovnaká harmónia je cítiť aj v jedálnom lístku, ktorý vychádza z tradičnej bavorskej kuchyne. Šéfkuchár moderným spôsobom reinterpretuje staré jedlá. Netradičné kombinácie jedál a originálny prístup k servírovaniu – gurmán to určite ocení.
Na reštauráciu tohto typu má Pfistermühle veľmi rozumnú cenovú politiku. Napríklad obed, ktorý zahŕňa predjedlo, polievku, hlavné jedlo a dezert, stojí približne 70 eur.
Výhody
- Skvelá poloha v centre Mníchova.
- Pestrá ponuka.
- Otvorené od pondelka do soboty od 12.00 hod.00 až 00.00.
- K dispozícii je otvorená terasa.
- používanie ekologických produktov.
Nevýhody
- Malý výber vegetariánskych jedál.
- Pripomienky návštevníkov o pomalých službách s vysokým počtom klientov.
Aké je váš osobné hodnotenie týchto reštaurácií? Aké jedlá a nápoje by ste nám odporučili v týchto reštauráciách? Sú tam vhodné možnosti pre vegetariánov alebo vegánov? Navštívili ste niektorú z týchto reštaurácií osobne? Ak áno, akú máte skúsenosť? Ďakujem za vaše odpovede.