6 najlepších panvíc na indukčný sporák

*Prehľad najlepších od redaktora. Výberové kritériá. Tento dokument je subjektívny, nie je reklamou a nemal by sa chápať ako odporúčanie na nákup. Pred nákupom sa opýtajte odborníka.

Panvice sú nevyhnutné na všetky druhy varenia. Kvalita potravín často priamo súvisí s kvalitou použitého riadu, preto je dôležité vybrať si správne náčinie. V obchodoch je k dispozícii množstvo panvíc s rôznymi veľkosťami, použitím, materiálmi a nepriľnavými povrchmi. Pri nákupe je tiež dôležité zvážiť, na akom type sporáka budete variť. Pre indukčné panvice sú k dispozícii špeciálne panvice, pretože majú svoje jedinečné vlastnosti. Tieto panvice majú feromagnetické vlastnosti (sú priťahované magnetom), ktorý aktivuje indukčný varič.

Naši odborníci preskúmali produkty spoločností vyrábajúcich indukčné panvice a vybrali 6 najlepších modelov, ktoré sú zahrnuté v tomto rebríčku.

Ako si vybrať panvicu na indukčný sporák

1. Materiál. Indukčné panvice sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hliníka, liatiny, medi. Panvice z nehrdzavejúcej ocele vydržia vyššie teploty, ale bez povrchovej úpravy sa na nich budú potraviny lepiť. Hliník je pevný a ľahký, a preto je ľahký. Meď je výborným vodičom tepla a rovnomerne ohrieva jedlo. Liatina dokáže udržať jedlo dlho teplé. Tento materiál je tiež odolný, praktický a ľahko sa udržiava.
2. Povrchová úprava.Povlak rozhoduje o tom, či sa jedlo pripáli alebo nie. Keramický nepriľnavý povrch je mimoriadne obľúbený, pretože je odolný voči opotrebovaniu. Diamant sa považuje za jeden z najlepších, pretože rovnomerne rozvádza teplo a nevytvára horúce miesta. Panvice s takýmto povrchom sú však veľmi drahé a nie každý si ich môže dovoliť kúpiť. Titánový nepriľnavý povrch je najlepšou voľbou pre vaše každodenné varenie. Zabraňuje pripaľovaniu potravín, neodiera sa a umožňuje používať kovové špachtle a lyžice.
3. Veľkosť. Štandardný priemer panvice pre 2-4-člennú rodinu je 25-30 cm. Výška stien sa musí zvoliť podľa typu pripravovaného jedla. Nízke steny sú najlepšie na palacinky, palacinky, hamburgery a kotlety, ale vysoké steny sú najlepšie na veľké steaky, smaženie špagiet alebo smaženie zeleniny.
4. Spodné diely.Musí byť vyrobená z viacerých vrstiev, aby sa lepšie a rýchlejšie zohriala a znížilo sa riziko prilepenia potravín.
5. Rukoväť.Bakelit sa považuje za najlepší, pretože zostáva chladný počas celého varenia. Odnímateľné rukoväte sú vhodné pre tých, ktorí používajú panvicu nielen na varnej doske, ale aj v rúre.
6. Účel.Na grilovacích panviciach môžete pripraviť zeleninu, mäso, ryby a hydinu dozlatista. Panvice na palacinky špeciálne navrhnuté na prípravu chutných palaciniek. Môže mať priehlbiny na prípravu palaciniek rôznych veľkostí. Panvice Wok majú vysoké steny a kónický tvar. Rovnomernejšia a rýchlejšia príprava jedla ako v bežných modeloch.

Hodnotenie najlepších indukčných panvíc

Nominácia	miesto	názov výrobku	cena
Najlepšie indukčné panvice	1	Fissler Crispy Steelux Premium (26 cm)	12 009€
2	Panvica AMT Gastroguss Titan AMTI-532 (32 cm)	11 210€
3	Tefal Emotion (28 cm)	2 299€
4	Tefal Character (26 cm)	1 783€
5	Rondell Mocco RDA-278 (28 cm)	2 485€
6	Nadoba Grania 728118 (24 cm)	2 090€

Fissler Crispy Steelux Premium (26 cm)

Hodnotenie: 4.9

V prvom rade je spodná panvica Cookstar vhodná pre indukčné aj iné varné dosky. Ideálne na opekanie pokrmov dozlatista. Nepriľnavý povrch Novogrill zabraňuje pripaľovaniu jedla a poskytuje rovnomerné rozloženie tepla. Panvica je vybavená meracou stupnicou a odtokovým okrajom, cez ktorý sa dá ľahko odstrániť tekutina/olej. Neodnímateľná rukoväť z ocele s praktickým očkom na zavesenie. Odoláva teplu do 200 stupňov.

Výhody

• z ocele;
• Vhodné na použitie v rúre.

Nevýhody

• žiadny indikátor tepla;
• Oceľová rukoväť;
• Drahé – 15500 p.

Panvica AMT Gastroguss Titan AMTI-532 (32 cm)

Hodnotenie: 4.8

Druhé miesto patrí hliníkovému modelu s titánovým nepriľnavým povrchom Lotan. Táto panvica je určená pre indukčné variče a má špeciálne 1 cm hrubé dno. Vďaka odnímateľnej bakelitovej rukoväti ju možno používať ako nádobu na pečenie v rúre. Odoláva teplu do 210 stupňov. Výrobca neodporúča používať pri miešaní kovové nástroje. Dodáva sa bez veka.

Výhody

• Rukoväť sa nezahrieva;
• možno umývať v umývačke riadu.

Nevýhody

• Žiadny indikátor tepla;
• Drahé – 11200 p.

Tefal Emotion (28 cm)

Hodnotenie: 4.7

Na treťom mieste je panvica s indikátorom tepla, ktorý informuje používateľa, keď povrch dosiahne správnu teplotu a môžete začať variť. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s titánovým antiadhéznym povlakom na vnútornej strane. Vhodné pre všetky typy sporákov vrátane indukčných. Používatelia si obľúbili rovnomerné rozloženie tepla na panvici, ktoré zároveň zabraňuje pripaľovaniu panvice. Rukoväť je pevná, ale to nie je rozhodujúce, pretože rúra Tefal Emotion nie je vhodná do rúry.

Výhody

• Prehĺbené dno;
• bakelitová rukoväť bez ohrevu.

Nevýhody

• sa nesmie používať v rúre;
• Relatívne drahé – 5 tisíc. .

Tefal Character (26 cm)

Hodnotenie: 4.7

Štvrtým modelom je panvica z kolekcie štýlového riadu Character. Je vyrobený z hliníkovej zliatiny, takže váži veľmi málo. Nepriľnavá povrchová úprava Titanium Pro zaručuje dokonalú tepelnú úpravu pokrmov so zachovaním všetkých ich výživových vlastností. Indikátor tepla vás zmenou farby informuje o optimálnej teplote, takže môžete začať variť. Podstavec z nehrdzavejúcej ocele dokonale rozvádza teplo a časom sa nedeformuje. Panvica je vhodná nielen pre indukčné variče, ale aj pre iné typy varičov. Bakelitová rukoväť sa nezahrieva.

Výhody

• Môžete variť bez oleja;
• Povlak je odolný voči opotrebovaniu;
• možno umývať v umývačke riadu;
• rozumná cena – 3500 p.

Nevýhody

• nie sú vhodné do rúry;
• Nepoužívajte kovové špachtle.

Rondell Mocco RDA-278 (28 cm)

Hodnotenie: 4.6

Na piatom mieste je indukčná panvica z kolekcie MoccoLatte. Má trojvrstvový nepriľnavý povrch

iTitan Spectrum, ktoré umožňuje používať kovové špachtle. Vyrobené z lisovaného hliníka, ktorý rovnomerne rozvádza teplo. Model má tiež špeciálnu povrchovú úpravu na vonkajšej strane, ktorá uľahčuje čistenie. Hodí sa na všetky typy sporákov.

Výhody

• povlak odolný proti opotrebovaniu;
• vnútorný povrch má mikrobunky;
• rozpočtová cena – 2800 p.

Nevýhody

• oceľová rukoväť;
• nemožno používať v rúre;
• žiadny indikátor tepla.

Nadoba Grania 728118 (24 cm)

Hodnotenie: 4.5

Zoznam dopĺňa model vyrobený z liateho hliníka. Päťvrstvový nepriľnavý povlak ILAG Granitec s obsahom minerálov nedovolí, aby sa jedlo prilepilo, aj keď budete smažiť bez pridania oleja. Výrobca uvádza, že používanie kovových špachtlí je povolené. Bakelitová rukoväť s povrchovou úpravou Soft Touch zabraňuje zahrievaniu a vykĺznutiu z dlane. Výrobok je vhodný pre indukčné a iné typy varných dosiek. Odolnosť voči umývaniu v umývačke riadu.

Výhody

• Dno je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
• úplne bezpečný náter;
• rozpočtová cena – 2400 p.

Nevýhody

• nemožno používať v rúre na pečenie.