7 najlepších panvíc Wok

Tradičné čínske woky sa od bežných wokov líšia prehĺbeným tvarom a zosilnenými stenami, ktoré sú potrebné na lepšie rozloženie tepla. Predstavujeme rebríček 7 najlepších panvíc wok pre moderné hostiteľky.

Rebríček najlepších panvíc wok

Nominácia	miesto	názov výrobku	cena
Hodnotenie najlepších panvíc Wok	1	KitchenAid KC2T13WKST 33 cm	16 690€
2	ergHOFF Neo 3501398 36 cm	11 390€
3	AMT Gastroguss AMTI-1128S 28cm	7 300€
4	Tefal „Hard Titanium+“ 28 cm	3 060€
5	Tefal Il co G7011914 28 cm	2 310€
6	Orientálna cesta „Inoble“ 24cm	1 739€
7	Rondell Wok RDA-114 4,6 l	3 070€

KitchenAid KC2T13WKST 33 cm

Hodnotenie: 4.9

Najlepší wok je bezpochyby KitchenAid KC2T13WKST s veľkým priemerom na vrchu 33 cm. Ľahko sa v ňom pripravujú jedlá ázijskej kuchyne a pokrmy miešanej kuchyne, je vhodný aj na bežné pečenie zeleniny a mäsa. Materiál použitý na výrobu tejto panvice je kombináciou dvoch vrstiev ocele, medzi ktorými je vložená hliníková vrstva. Táto trojmilimetrová konštrukcia pomáha lepšie akumulovať a distribuovať teplo a umožňuje variť na všetkých typoch sporákov vrátane indukčných.

Vnútorné steny panvice majú ukazovatele objemu, ktoré sa nezotierajú ani nezmývajú – môžete variť určité množstvo, nie viac, nie menej, a na doplnenie požadovaného množstva môžete použiť aj stupnicu. Cez sklenenú pokrievku, ktorá tesne zakrýva vnútorný objem, môžete sledovať proces varenia a stav jedla a praktické oceľové rukoväte, jedna dlhá hlavná a druhá malá, vám umožnia panvicu prenášať a v prípade potreby z nej vyliať omáčku. Na veku je k dispozícii aj praktická rukoväť.

Priemerná cena modelu KitchenAid KC2T13WKST 33 cm je 16600 Euro.

Výhody

• Trojvrstvová konštrukcia stien a základne;
• Môžete používať kovové špachtle a lyžice – nie je na nich špeciálny nepriľnavý povlak;
• Tesne uzatvárateľné veko s praktickou rukoväťou;
• Široké rukoväte na samotnej panvici;
• Kompatibilný so všetkými typmi sporákov;
• Možno umývať v umývačke riadu.

Nevýhody

• Vysoká cena.

BergHOFF Neo 3501398 36 cm

Hodnotenie: 4.8

Na druhom mieste v rebríčku sa umiestnila lacnejšia panvica wok zo série BergHOFF Neo 3501398 s veľkým priemerom 36 cm a zrkadlovým povrchom z ocele vo vnútri. Viacvrstvové oceľové steny s hrúbkou iba 0,8 mm, ktoré akumulujú teplo, umožňujú „dopekať“ jedlo, keď sú horáky vypnuté, a udržať ho dlhšie horúce. K tomu prispieva zaoblené veko s oceľovými úchytkami na každej strane, ktoré možno ergonomicky spojiť s úchytkami panvice.

BergHOFF Neo 3501398 má výšku 14,5 cm a dá sa variť s relatívne malou spotrebou energie na elektrických, plynových a indukčných sporákoch – nie však v rúre.

Wok je k dispozícii od 8200 Euro.

Výhody

• Viacnásobne zapuzdrená základňa na akumuláciu tepla;
• Tesne sa uzatvárajúce veko;
• Rukoväte pokrievky a panvice sú vzájomne prepojené, aby sa dali ľahko uchopiť;
• Veľký vnútorný objem pri výške 14,5 cm;
• Kompatibilný so všetkými typmi varných dosiek.

Nevýhody

• Tenké steny 0,8 mm;
• Nemožno používať v rúre na pečenie.

AMT Gastroguss AMTI-1128S 28cm

Hodnotenie: 4.7

Hliníkový wok AMT Gastroguss AMTI-1128S je menší ako jeho predchodcovia – má priemer 28 cm a výšku 9 cm, ale jeho základňa je hrubá 9 mm. Praktická hlboká panvica dobre udržiava teplo a pri zahrievaní sa nedeformuje, možno ju dokonca použiť na pečenie jedla v rúre.

Pre jednoduchú údržbu sú vnútorné steny a dno potiahnuté nepriľnavou vrstvou AMT Lotan Titanium, ktorá je odolná voči poškodeniu. Bakelitová rukoväť je dostatočná na premiestňovanie horúcej panvice – aj na to však potrebujete rukavicu. Bohužiaľ, takáto šikovná a pevná panvica sa nedodáva s vekom, ktoré sa však dá ľahko nájsť samostatne.

AMT Gastroguss AMTI-1128S s priemerom 28 cm si môžete kúpiť od 9 700 Euro.

Výhody

• Silné steny a dno;
• Odolný nepriľnavý povrch;
• Odnímateľná rukoväť a druhá pohodlná neodnímateľná rukoväť;
• Vhodné na pečenie pokrmov v rúre.

Nevýhody

• Bez veka;
• Potrebujete príchytku pre druhú rukoväť.

Tefal wok s nepriľnavým povrchom „Hard Titanium+“, priemer 28 cm

Hodnotenie: 4.7

Tefal „Hard Titanium+“ je viacúčelová panvica wok vyrobená z kovaného hliníka s nepriľnavým povrchom Titanium Exellence. Wok je vhodný na prípravu širokej škály jedál, ako je mäso, zelenina a dusené mäso. Bakelitová rukoväť je pevná – nemôžete ju vložiť do rúry, ale môžete ju variť, smažiť a variť v pare na všetkých sporákoch, dokonca aj na indukčných. Panvica s priemerom 28 cm váži len 1,153 kg – to nie je veľa vzhľadom na chýbajúce veko, ktoré sa dá v prípade potreby dokúpiť samostatne.

Výrazným prvkom viacúčelovej panvice WOK „Hard Titanium+“ značky Tefal je jedinečný indikátor tepla na dne Thermo-Spot, ktorý je bežnou súčasťou výrobkov tejto francúzskej značky.

Panvicu Tefal „Hard Titanium+“ s priemerom 28 cm si môžete kúpiť za 2800 Euro.

Výhody

• Odolný nepriľnavý povrch;
• Indikátor tepla;
• Nízka hmotnosť;
• Rozumná cena.

Nevýhody

• Bez veka;
• Neodnímateľná rukoväť.

Tefal Il

co G7011914 28cm

Hodnotenie: 4.6

Oriental Way je značka, ktorá nie je všeobecne známa, ale mnohí kulinárski nadšenci poznajú nepriľnavý wok „Inoble“. Hoci je výška jeho bočnej strany len 5 cm a priemer 24 cm, dno má hrúbku 7 mm – dobre akumuluje a rozvádza teplo vo vnútri hrnca a jeho udržaniu napomáhajú 4 mm hrubé steny.

Panvica si dlho zachováva nepriľnavé vlastnosti, takže je vhodná na profesionálne použitie, ale nie na indukčné variče. Možno ho umývať v umývačke riadu, ale nie v rúre – rukoväť je vyrobená z plastu a nedá sa odstrániť. Ďalšou výhodou orientálnej cesty „Inoble“ je nízka cena, len asi 1700 Euro.

Výhody

• Silné steny a dno;
• Odolný nepriľnavý povrch z vnútornej aj vonkajšej strany;
• Dostupná cena.

Nevýhody

• Nie je vhodný pre indukčné varné dosky a rúry;
• Bez veka;
• Rukoväť nie je odnímateľná.

Rondell Wok RDA-114 4,6 l

Hodnotenie: 4.5

Na konci hodnotenia sa nachádza panvica Rondell Wok RDA-114 s objemom 4,6 litra a priemerom 32 centimetrov. Lisovaný hliník je eloxovaný na hrúbku 39-44 mikrónov, takže nedochádza ku kontaktu medzi potravinami a hliníkom, a 3 vrstvy náteru poskytujú dodatočnú bariéru

iTitan, s ktorým je možné pri varení používať kovové špachtle, lyžice a vidličky. Je pravda, že wok nemôžete umývať v umývačke riadu – lepšie sa držať odporúčaní výrobcu a netestovať osud (teda povlak) na trvanlivosť, hoci, samozrejme, paradoxne, niektorí majitelia sa stále snažili, treba povedať, bez nešťastných následkov. Panvica nie je vhodná ani na indukčné varné dosky.

Rondell Wok RDA-114 má pár nitovaných oceľových rukovätí, nebojí sa tepla, ale bude musieť používať rukavice. Wok je vybavený sklenenou pokrievkou s vývodom pary. Bez nej možno panvicu používať na pečenie v rúre.

S pomerom pozitívnych vlastností a nevýhod wok Rondell Wok RDA-114 4,6 l je pomerne drahý – od 4200 Euro.

Výhody

• Veľký objem;
• Silný a odolný nepriľnavý povrch;
• Sklenená pokrievka s okrajom a otvorom na vypúšťanie pary;
• ľahko uchopiteľné oceľové rukoväte;
• Darčeková krabička a brožúra s receptami sú súčasťou balenia.

Nevýhody

• Trochu predražené;
• Nevhodné pre indukčné varné dosky
• Rukoväte sa zahrievajú;
• Neodporúča sa umývať v umývačke riadu.