Tradičné čínske woky sa od bežných wokov líšia prehĺbeným tvarom a zosilnenými stenami, ktoré sú potrebné na lepšie rozloženie tepla. Predstavujeme rebríček 7 najlepších panvíc wok pre moderné hostiteľky.
Rebríček najlepších panvíc wok
| Nominácia | miesto | názov výrobku | cena |
| Hodnotenie najlepších panvíc Wok | 1 | KitchenAid KC2T13WKST 33 cm | 16 690€ |
| 2 | ergHOFF Neo 3501398 36 cm | 11 390€ | |
| 3 | AMT Gastroguss AMTI-1128S 28cm | 7 300€ | |
| 4 | Tefal „Hard Titanium+“ 28 cm | 3 060€ | |
| 5 | Tefal Il
| 2 310€ | |
| 6 | Orientálna cesta „Inoble“ 24cm | 1 739€ | |
| 7 | Rondell Wok RDA-114 4,6 l | 3 070€ |
KitchenAid KC2T13WKST 33 cm
Hodnotenie: 4.9
Najlepší wok je bezpochyby KitchenAid KC2T13WKST s veľkým priemerom na vrchu 33 cm. Ľahko sa v ňom pripravujú jedlá ázijskej kuchyne a pokrmy miešanej kuchyne, je vhodný aj na bežné pečenie zeleniny a mäsa. Materiál použitý na výrobu tejto panvice je kombináciou dvoch vrstiev ocele, medzi ktorými je vložená hliníková vrstva. Táto trojmilimetrová konštrukcia pomáha lepšie akumulovať a distribuovať teplo a umožňuje variť na všetkých typoch sporákov vrátane indukčných.
Vnútorné steny panvice majú ukazovatele objemu, ktoré sa nezotierajú ani nezmývajú – môžete variť určité množstvo, nie viac, nie menej, a na doplnenie požadovaného množstva môžete použiť aj stupnicu. Cez sklenenú pokrievku, ktorá tesne zakrýva vnútorný objem, môžete sledovať proces varenia a stav jedla a praktické oceľové rukoväte, jedna dlhá hlavná a druhá malá, vám umožnia panvicu prenášať a v prípade potreby z nej vyliať omáčku. Na veku je k dispozícii aj praktická rukoväť.
Priemerná cena modelu KitchenAid KC2T13WKST 33 cm je 16600 Euro.
Výhody
- Trojvrstvová konštrukcia stien a základne;
- Môžete používať kovové špachtle a lyžice – nie je na nich špeciálny nepriľnavý povlak;
- Tesne uzatvárateľné veko s praktickou rukoväťou;
- Široké rukoväte na samotnej panvici;
- Kompatibilný so všetkými typmi sporákov;
- Možno umývať v umývačke riadu.
Nevýhody
- Vysoká cena.
BergHOFF Neo 3501398 36 cm
Hodnotenie: 4.8
Na druhom mieste v rebríčku sa umiestnila lacnejšia panvica wok zo série BergHOFF Neo 3501398 s veľkým priemerom 36 cm a zrkadlovým povrchom z ocele vo vnútri. Viacvrstvové oceľové steny s hrúbkou iba 0,8 mm, ktoré akumulujú teplo, umožňujú „dopekať“ jedlo, keď sú horáky vypnuté, a udržať ho dlhšie horúce. K tomu prispieva zaoblené veko s oceľovými úchytkami na každej strane, ktoré možno ergonomicky spojiť s úchytkami panvice.
BergHOFF Neo 3501398 má výšku 14,5 cm a dá sa variť s relatívne malou spotrebou energie na elektrických, plynových a indukčných sporákoch – nie však v rúre.
Wok je k dispozícii od 8200 Euro.
Výhody
- Viacnásobne zapuzdrená základňa na akumuláciu tepla;
- Tesne sa uzatvárajúce veko;
- Rukoväte pokrievky a panvice sú vzájomne prepojené, aby sa dali ľahko uchopiť;
- Veľký vnútorný objem pri výške 14,5 cm;
- Kompatibilný so všetkými typmi varných dosiek.
Nevýhody
- Tenké steny 0,8 mm;
- Nemožno používať v rúre na pečenie.
AMT Gastroguss AMTI-1128S 28cm
Hodnotenie: 4.7
Hliníkový wok AMT Gastroguss AMTI-1128S je menší ako jeho predchodcovia – má priemer 28 cm a výšku 9 cm, ale jeho základňa je hrubá 9 mm. Praktická hlboká panvica dobre udržiava teplo a pri zahrievaní sa nedeformuje, možno ju dokonca použiť na pečenie jedla v rúre.
Pre jednoduchú údržbu sú vnútorné steny a dno potiahnuté nepriľnavou vrstvou AMT Lotan Titanium, ktorá je odolná voči poškodeniu. Bakelitová rukoväť je dostatočná na premiestňovanie horúcej panvice – aj na to však potrebujete rukavicu. Bohužiaľ, takáto šikovná a pevná panvica sa nedodáva s vekom, ktoré sa však dá ľahko nájsť samostatne.
AMT Gastroguss AMTI-1128S s priemerom 28 cm si môžete kúpiť od 9 700 Euro.
Výhody
- Silné steny a dno;
- Odolný nepriľnavý povrch;
- Odnímateľná rukoväť a druhá pohodlná neodnímateľná rukoväť;
- Vhodné na pečenie pokrmov v rúre.
Nevýhody
- Bez veka;
- Potrebujete príchytku pre druhú rukoväť.
Tefal wok s nepriľnavým povrchom „Hard Titanium+“, priemer 28 cm
Hodnotenie: 4.7
Tefal „Hard Titanium+“ je viacúčelová panvica wok vyrobená z kovaného hliníka s nepriľnavým povrchom Titanium Exellence. Wok je vhodný na prípravu širokej škály jedál, ako je mäso, zelenina a dusené mäso. Bakelitová rukoväť je pevná – nemôžete ju vložiť do rúry, ale môžete ju variť, smažiť a variť v pare na všetkých sporákoch, dokonca aj na indukčných. Panvica s priemerom 28 cm váži len 1,153 kg – to nie je veľa vzhľadom na chýbajúce veko, ktoré sa dá v prípade potreby dokúpiť samostatne.
Výrazným prvkom viacúčelovej panvice WOK „Hard Titanium+“ značky Tefal je jedinečný indikátor tepla na dne Thermo-Spot, ktorý je bežnou súčasťou výrobkov tejto francúzskej značky.
Panvicu Tefal „Hard Titanium+“ s priemerom 28 cm si môžete kúpiť za 2800 Euro.
Výhody
- Odolný nepriľnavý povrch;
- Indikátor tepla;
- Nízka hmotnosť;
- Rozumná cena.
Nevýhody
- Bez veka;
- Neodnímateľná rukoväť.
Tefal Il
Hodnotenie: 4.6
Oriental Way je značka, ktorá nie je všeobecne známa, ale mnohí kulinárski nadšenci poznajú nepriľnavý wok „Inoble“. Hoci je výška jeho bočnej strany len 5 cm a priemer 24 cm, dno má hrúbku 7 mm – dobre akumuluje a rozvádza teplo vo vnútri hrnca a jeho udržaniu napomáhajú 4 mm hrubé steny.
Panvica si dlho zachováva nepriľnavé vlastnosti, takže je vhodná na profesionálne použitie, ale nie na indukčné variče. Možno ho umývať v umývačke riadu, ale nie v rúre – rukoväť je vyrobená z plastu a nedá sa odstrániť. Ďalšou výhodou orientálnej cesty „Inoble“ je nízka cena, len asi 1700 Euro.
Výhody
- Silné steny a dno;
- Odolný nepriľnavý povrch z vnútornej aj vonkajšej strany;
- Dostupná cena.
Nevýhody
- Nie je vhodný pre indukčné varné dosky a rúry;
- Bez veka;
- Rukoväť nie je odnímateľná.
Rondell Wok RDA-114 4,6 l
Hodnotenie: 4.5
Na konci hodnotenia sa nachádza panvica Rondell Wok RDA-114 s objemom 4,6 litra a priemerom 32 centimetrov. Lisovaný hliník je eloxovaný na hrúbku 39-44 mikrónov, takže nedochádza ku kontaktu medzi potravinami a hliníkom, a 3 vrstvy náteru poskytujú dodatočnú bariéru
Rondell Wok RDA-114 má pár nitovaných oceľových rukovätí, nebojí sa tepla, ale bude musieť používať rukavice. Wok je vybavený sklenenou pokrievkou s vývodom pary. Bez nej možno panvicu používať na pečenie v rúre.
S pomerom pozitívnych vlastností a nevýhod wok Rondell Wok RDA-114 4,6 l je pomerne drahý – od 4200 Euro.
Výhody
- Veľký objem;
- Silný a odolný nepriľnavý povrch;
- Sklenená pokrievka s okrajom a otvorom na vypúšťanie pary;
- ľahko uchopiteľné oceľové rukoväte;
- Darčeková krabička a brožúra s receptami sú súčasťou balenia.
Nevýhody
- Trochu predražené;
- Nevhodné pre indukčné varné dosky
- Rukoväte sa zahrievajú;
- Neodporúča sa umývať v umývačke riadu.
Kde môžem nájsť tieto 7 najlepších panvíc Wok?
Aké sú výhody týchto 7 najlepších panvíc Wok? Sú ich rukoväte ergonomické a odolné voči teplu? Aké sú ich veľkosti a hĺbky? Sú vhodné pre všetky typy sporákov? Ako je s rozptylom tepla a rovnomerným rozložením? Sú tieto panvice odolné voči škrabancom a majú dlhú životnosť? Sú vhodné pre všetky typy jedál a prípravy? Alebo sú nelepivé? Aké sú skúsenosti ostatných používateľov s týmito panvicami Wok? Ďakujem!