6 najlepších osetských koláčov v Petrohrade

Osetský koláč sa pripravuje z tenko rozvaľkaného kysnutého cesta plneného zemiakmi a cibuľou, mäsom, niekedy bobuľami, ovocím alebo zeleninou. Pečené v rúre. Tento koláč pochádza z Osetska, kde sa pokrm považuje za tradičný a obľúbený, ale recept sa uchytil aj u obyvateľov iných regiónov Ruska. Tu je prehľad 6 najlepších kaviarní a pekární v Petrohrade, kde si môžete objednať pravý osetský koláč, ako ho vytvorili Osetínci.

Hodnotenie najlepších osetských koláčov v Petrohrade

Nominácia	Miesto	Názov	Hodnotenie
Hodnotenie najlepších osetských koláčov v Petrohrade	1	Bahroma	5.0
2	Vták ohnivák	4.9
3	Osetská legenda	4.8
4	Rumjancev	4.7
5	Dostojevskij	4.6
6	Dary Osetska	4.5

Bahroma

Hodnotenie: 4.9

1. Adresa: Zanevsky pr.65
2. Otváracie hodiny: 12:00 – 23:00 každý deň v týždni

Reštaurácia Bahroma, v ktorej sa podávajú jedlá východoeurópskej kuchyne, je ideálnym miestom, kde môžete ochutnať pravý osetský koláč tak, ako sa pripravuje v kaukazskom regióne. Pravda, v ponuke je len jedna variácia – so syrom suluguni a varenými zemiakmi. Cena je pre reštauráciu symbolická – 360 Euro za polkilový koláč. V ponuke sú aj ďalšie orientálne pečivo – khachapuri, kubdari, chebureks, samsa, kutabs. Všetky z nich môžete ochutnať v jednej z dvanástich reštaurácií Bahroma v Petrohrade alebo si ich nechať doručiť domov či do kancelárie.

Napriek jedinému variantu plnenia osetského koláča udeľujeme reštaurácii prvé miesto za presný zásah do receptu a dokonalú chuť, zodpovedajúce recenzie. Mimochodom, koláče s inými náplňami môžu kuchári pripraviť aj na objednávku.

Výhody

• Dokonale presný recept na koláč;
• Objednajte si v jednej z 12 reštaurácií v Petrohrade;
• Optimálna cena pre túto úroveň pečenia;
• Dostatok náplne.

Nevýhody

• Iba jeden variant koláčovej náplne.

Vták ohnivák

Hodnotenie: 4.8

1. Adresa: Ligovsky Prospekt 89/20
2. Otváracie hodiny: 10:00-22:00 denne
3. Umiestnenie: pie-de

Donášková služba z kaviarne osetskej kuchyne Zhar-Ptica v Petrohrade je uznávaná a známa mnohým. Je to skvelé miesto, kde si môžete objednať pečivo podľa tradičných kaukazských receptov. Jedlá môžete ochutnať v kaviarni alebo si objednať ich doručenie domov či do kancelárie. V Petrohrade kuriér doručuje v priemere za hodinu, ale častejšie rýchlejšie.

Kuchári pri výrobe týchto koláčov používajú čerstvé produkty z ekologických fariem, čo obohacuje chuť pripravovaných jedál. Môžete si vybrať tenký chlieb s mäsom, syrom a cibuľou, s kapustou, tekvicou, s fazuľou; z netradičných náplní spomenieme kapustu + vlašské orechy, červenú repu + syr. Môžete si ich objednať online alebo zavolať na číslo +7(981)130-88-87. Spätná väzba na koláče je len pozitívna, niekedy sa vyskytli problémy s doručením, ale tento aspekt často závisí od dopravných podmienok, ktoré nie sú vždy predvídateľné.

Výhody

• Koláče podľa tradičných receptov;
• Veľa zaujímavých tradičných a autorských náplní;
• Produkty zo súkromných fariem;
• Útulná kaviareň.

Nevýhody

• Nie je definované.

Legenda o Osetsku

Hodnotenie: 4.7

1. Adresa: ul. 18, ulica Admirála Čerokova, k. 2
2. Otváracia doba: od 10:00 do 22:00
3. Webová stránka: /legenda_osetii

V pekárni Legenda Osetska sa vyrábajú chutné placky z tenkého cesta podľa tradičných osetských receptov. Obsahujú rôzne náplne na báze mäsa, syra, zemiakov s ďalšími prísadami – hubami, špenátom, červenou repou, vajíčkami a kuchári vyvinuli niekoľko zaujímavých kombinovaných náplní, ktoré zákazníci oceňujú. Sladké koláče s bobuľami a jablkami sú ideálne na dezerty. Pre tých, ktorí držia diétu alebo radšej jedia výrobky bez droždia, je tu pečivo z nekvaseného cesta.

Väčšie koláče s hmotnosťou 950 g. cena 450 Euro, s mäsovou plnkou – 500 Euro. Cena za malé placky 500g primerane. – 270 a 250 Euro, čo je pre túto kvalitu pečiva pomerne lacné. Niekedy sa v pekárni konajú akcie – niekoľko položiek za znížené ceny. Žiadne doručenie, čo je mínus – iba vlastné doručenie z 2a. Cherokova 18, k. 2.

Výhody

• Široký výber náplní;
• Cesto je kysnuté alebo bez droždia;
• Akcie pri objednávke viacerých koláčov;
• Nízke ceny pečiva.

Nevýhody

• Žiadne doručenie, iba vlastné doručenie.

Rumjancev

Hodnotenie: 4.7

1. Otváracie hodiny: nepretržite
2. Webová lokalita:

„Rumyantsev je služba dodávania hotových jedál vrátane koláčov. Šéfkuchári spoločnosti vychádzali z pôvodnej osetskej kuchyne, takže „ľudové“ pečivo má rozpoznateľnú chuť a charakter. V ponuke sú dva kaukazské národné koláče – so zemiakmi a smaženou cibuľou v pôvodnej verzii a s bravčovým mäsom, pričom druhý variant je pomerne vzácny, preto je u zákazníkov hitom. Hmotnosť pečiva je približne 660-690 g., Cena 395/445 Euro za zemiakové a mäsové koláče. Každý výrobok sa pripravuje po prijatí objednávky – zákazník dostane horúci výrobok v teplom vrecku priamo z pece. Objednať si môžete kedykoľvek, služba je k dispozícii 24 hodín denne pre všetky štvrte okrem Vasilevského ostrova po otvorení mostov.

Výhody

• Originálne recepty na cesto a klasickú plnku;
• rýchle dodanie;
• Používanie iba čerstvých produktov.

Nevýhody

• Neboli zistené žiadne závažné nevýhody.

Dostojevskij

Hodnotenie: 4.7

1. Otvorené: 10:00-22:00 denne
2. Webová lokalita:

Donášková služba v Petrohrade je jednou z mála, ktorá ponúka skutočné osetské koláče s rôznymi náplňami na tenkom cestíčku: tradičné mäso, syr so suluguni a mozzarellou, zelenina, lahodné bobule a ovocie, so špenátom a syrom, podľa objednávky sa môže variť s rybami. Veľkosť koláčov je rovnaká, s priemerom približne 30-40 centimetrov; hmotnosť sa líši v závislosti od náplne, ktorá je vždy bohatá, a preto obyvatelia Petrohradu milujú Dostojevského koláč. Kuchári sa riadia receptami z kaukazských regiónov, takže „charakter“ pokrmu je maximálne blízky originálu. Stránka má praktický vyhľadávací filter – výber môžete nastaviť podľa hodnotenia, typu náplne – výdatná alebo vegetariánska, sladká, triedenie podľa promo akcií.

Donáška funguje nepretržite, pečivo je vždy čerstvé, pripravuje sa rýchlo po objednaní a kuriér vám objednávku prinesie v špeciálnom zapečatenom vrecku a vždy vám poskytne sľúbený čas – až jednu hodinu – zadarmo. Objednávku môžete zadať telefonicky alebo online.

Výhody

• Tradičné a autorské osetské koláče;
• Kuchári sa držia pôvodného receptu;
• Pohodlné triedenie na mieste;
• Rýchle dodanie zdarma.

Nevýhody

• Neidentifikované.

Dary Osetska

Hodnotenie: 4.6

1. Adresa: Bukharestskaya 30
2. Čas doručenia: Pia 08:30 – 23:00, So 09:30 – 24:00
3. Webová stránka: dar-

Pekáreň Dary Osetia sa špecializuje na kaukazské národné pečivo. Osetské koláče sa tu pečú podľa pôvodných receptov s tradičnými náplňami a autorskými náplňami: celkovo 23 syrových variantov s pravým syrom z Vladikavkazu, mäsovými, zemiakovými a zeleninovými náplňami a päť sladkých náplní z lesných plodov, jabĺk a tvarohu. Takáto ponuka vám umožní spoznať všetky nové chute, najmä preto, že pečivo je k dispozícii nielen na donášku, ale aj na rozvoz, pričom kuriér vám objednávku prinesie do 50-60 minút.

V pekárni vždy prebiehajú zaujímavé akcie, napr. 3 sladké koláče za 999 Euro, zatiaľ čo jeden koláč stojí 390 Euro. Existujú rovnaké ponuky na pečivo s výdatnými náplňami, ale podmienky by sa mali čítať presnejšie – koláče majú rôznu gramáž a podľa toho aj cenu.

Rozvoz koláčov v Petrohrade bude pri objednávkach nad 700 Euro zadarmo. Doručenie môže trvať maximálne hodinu, ale počas štátnych sviatkov sa môže čas doručenia predĺžiť z dôvodu veľkého počtu objednávok a dopravných zápch. Musíte byť pripravení na to, že vám recepčná do 10 minút od doručenia zavolá kvôli podrobnostiam.

Výhody

• Náplň koláčov sa môže meniť v mnohých variantoch;
• Akcie a špeciálne ponuky;
• Bezplatné doručenie do hodiny.

Nevýhody

• Môže sa stať, že príde neskoro.