Ako variť kukuričnú kašu s mliekom alebo vodou

Kukurica je jednou z najrozšírenejších plodín na svete. Používa sa na prípravu mnohých jedál vrátane výdatnej a chutnej kaše. Uvarte ju s vodou na chutnú prílohu a s mliekom na výdatné a sýte raňajky. Jednoduché recepty na správnu prípravu kukuričnej kaše.

Špeciálne techniky varenia

Špeciálne techniky varenia

Predmetné jedlo je chutné a jednoduché, ale vyžaduje si určitú zručnosť pri príprave. Znalosť niekoľkých jemností vám pomôže dosiahnuť vynikajúce výsledky, aj keď nemáte žiadne kulinárske skúsenosti:

  1. Čas varenia závisí priamo od veľkosti zrna. Stredne veľkú kukuričnú kašu nechajte na plameni približne pol hodiny, veľkú kukuričnú kašu nechajte na sporáku 1 hodinu. Malá krupica alebo kukuričná múka sa uvarí veľmi rýchlo – stačí 20 minút.

  2. Drvené kukuričné zrná, ktoré sa používajú na výrobu príslušnej krupice, môžu mať rôznu zrnitosť. Stredne hrubé mletie je najlepšie pre výrobky vyrobené z mlieka, hrubé mletie pre výrobky vyrobené z vody. Na druhej strane, pre deti by sa mala používať len jemne mletá kukurica alebo ešte lepšie kukuričná múka.

  3. Pri varení kukuričnej krupice je potrebné ju občas premiešať, pretože sa často prilepí na dno panvice.

  4. Pri varení kukuričnej kaše je lepšie používať hrubostenný a najlepšie nepriľnavý riad.

  5. Aj keď používate mlieko na varenie, nestačí to: stále musíte použiť vodu – keď ju varíte do polovice, potom pridajte mlieko.

  6. Aby sa zabránilo vzniku hrudiek, sypte krupicu do vriacej vody po malých kvapkách a dôkladne ju premiešajte.

  7. Pred varením musíte krúpy opláchnuť, a ak sa bude výrobok variť pre dieťa, namočte ich na určitý čas. Krúpy obsahujú kyselinu fytovú, ktorá často spomaľuje vstrebávanie horčíka a vápnika.

Recept na pokrm s vodou

Na varenie výrobku vo vode je potrebné vziať:

  1. Kukuričná krupica – 200 g;

  2. voda – 1 l;

  3. Soľ – podľa chuti.

Krúpy dôkladne opláchnite a nechajte ich vysušiť. Medzitým postavte vodu na oheň a priveďte ju do varu. Dochuťte soľou. Krupicu posypte malým prúdom a dôkladne premiešajte. Ak sa voda varí na silnom ohni, znížte teplotu. Hrniec prikryte pokrievkou. Krúpu varte na miernom ohni 30 minút a pomaly miešajte.

Ak sa voda vyparí príliš rýchlo a jedlo nie je uvarené, môžete pridať viac tekutiny (použite vodu, ktorá ešte nevychladla a predtým ju prevarte). Pripravený pokrm odstavte z ohňa a nechajte ho 10 minút odstáť. Pre lepšiu chuť môžete pridať maslo. Podávajte horúce.

Prečítajte si viac  Ako správne variť kávu v elektrickom tlakovom hrnci

Mliečny recept

Na kašu s mliekom si vezmite:

  1. Kukuričné vločky alebo kukuričná múka – 100 g;

  2. pridajte po 300 ml vody a mlieka;

  3. soľ, cukor podľa chuti.

Dajte vodu na oheň a priveďte ju do varu. Krúpy dôkladne prepláchnite a ihneď ich vložte do hrnca s vriacou vodou, pričom ich nezabudnite premiešať. Znížte teplotu. Nechajte ju na sporáku, kým sa voda takmer úplne nevyvarí. Potom postupne pridávajte mlieko a jemne miešajte, kým sa výrobok takmer neuvarí. Varte približne 10 minút. Vmiešajte soľ a cukor a podľa potreby pridajte maslo. Nechajte na ohni, kým nezmäkne. Vo všeobecnosti by proces varenia nemal trvať dlhšie ako 40 minút.

Recept na detskú kukuričnú kašu

Recept na detskú kašu

Jemné mletie alebo múka sú vhodné pre detskú výživu. Budete potrebovať:

  1. krupica – 30 g;

  2. voda – 200 ml.

Zalejte výrobok vodou, premiešajte ho a nechajte ho vsiaknuť. Kukuričnú krupicu dajte na mierny oheň a za občasného miešania ju varte asi pol hodiny. Ak kašu nepripravujete s múkou, nezabudnite ju po uvarení precediť cez sito. Dieťa kŕmte kašou až po jej vychladnutí.

Poznámka na okraj: Kukuričnú kašu môžete do jedálnička vášho dieťaťa zaviesť až po dovŕšení 9. mesiaca života a až potom, čo sa „zoznámi“ s ryžovou a pohánkovou kašou. Veľkosť prvej porcie by nemala byť väčšia ako čajová lyžička. Deťom starším ako 1 rok postačuje nevarená verzia.

Hodnotiť článok
( Zatiaľ žiadne hodnotenia )
Build Buildgans

Zdravím vás všetkých! Som Build Buildgans a som nadšený, že môžem svoju vášeň pre opravy a inštalácie zariadení zdieľať s vami. Ako autor na tejto webovej stránke ma hnala moja láska k technológii a túžba pomáhať ostatným pochopiť a riešiť problémy týkajúce sa zariadení.

Vybudova.info - výstavba a opravy, dacha pozemok, byt a vidiecky dom, užitočné tipy a fotografie
Comments: 1
  1. Jozef Harman

    Ako variť kukuričnú kašu s mliekom alebo vodou? Obvykle používam pri varení obilnín mlieko alebo vodu, no neviem, aké sú odporúčané pomeromety. Aké je teda správne množstvo tekutiny na jednu porciu kukuričnej kaše? Môže mi niekto poradiť? Ďakujem!

    Odpovedať
Pridať komentáre