V pestovaní sa najčastejšie používa jedlý alebo ušľachtilý gaštan; niekedy sa nazýva kaukazský alebo pagaštan konský. Oba druhy sú okrasné, ale prvý z nich má aj chutné a zdravé plody. V mnohých európskych krajinách je dôležitou potravinou. Zatiaľ čo pagaštan konský je bežný strom v strednej časti sveta a hoci je v strednej časti sveta okrasný, pagaštan jedlý je subtropický strom. Vďaka selekcii a šľachteniu sa podarilo prispôsobiť ušľachtilý gaštan, konkrétne americkú odrodu, podmienkam Stredozemného mora. Aby bol strom odolný voči gaštanovej hnilobe, bol skrížený s čínskym gaštanom. V porovnaní so stredomorským gaštanom je mrazuvzdorný a dokáže prežiť aj teploty 34 stupňov pod nulou. Odolnosť jedlých gaštanov voči mrazu sa zvyšuje s vekom. Ak strom zamrzne, dobre sa regeneruje pomocou rastu pňov.
Trochu biológie
V názve oboch rastlín sa objavuje „gaštan“, ale nie sú príbuzné a patria do rôznych čeľadí: gaštan siaty je buk a pagaštan konský je sapient. Majú len málo spoločného:
-
výška približne 25 m;
-
plody v podobe tvrdého orecha uzavretého v špicatej škrupine; u jedlého gaštana majú výhonkový chvost;
-
Veľmi dlhá životnosť.
-
Tu sa však podobnosť končí:
-
Zatiaľ čo listy pagaštanu konského sú prstovité, listy pagaštanu siateho sú podlhovasté a na výhonkoch sú usporiadané v nadčepeľnej forme;
-
ani kvety nie sú podobné – každý, kto videl pagaštan konský, bude obdivovať kvety – vzpriamené pyramídové strapce pripomínajú sviečky, biela koruna má ružový základ a niektoré odrody majú ružové alebo froté kvety;
-
Gaštan jedlý kvitne krásne, ale nie veľkolepo – na kláskovitých kvetenstvách sú samčie a samičie zelenkavé kvety so žltkastými tyčinkami a červenkastou tyčinkou;
-
Počet bobúľ v guľovitej tŕnistej hube sa tiež líši: pagaštan konský má zriedka viac ako jednu alebo dve, pagaštan semenný až 7, ale častejšie 3;
-
Gaštan jedlý má väčšiu pošvu a je celý pokrytý jemným ihličím.
Plody pagaštanu konského sú krásne a liečivé, ale nie sú jedlé; v semenách pagaštanu konského môžu konkurovať orechom a majú mnoho ďalších kulinárskych využití.
Obe skrášlia záhradu. Stromček gaštana si môžete kúpiť alebo vypestovať z plodov.
Výsadba sadeníc
Pracovný postup je rovnaký pre oba druhy, ale ak pagaštan konský uprednostňuje samotu, pagaštan siaty – nevyhnutne pár na krížové opelenie. Gaštan je veľký strom a ako dospelý potrebuje veľa priestoru – obvod 5 m, najlepšie slnečný, ľahký tieň je povolený. Jedlý gaštan plodí už vo veku 4 rokov. Tento strom tvorí hustú korunu, pod ktorou nič nerastie, takže výsadbu ani kvetov odolných voči tieni nemá zmysel plánovať. Gaštan jedlý má koreňový systém a pri výsadbe je dôležité, aby ste nepoškodili centrálny koreň. Letničky s uzavretým koreňovým systémom sa zvyčajne predávajú v záhradných centrách – to je najlepšie.
Algoritmus výsadby:
-
budúci kruh podnože sa zrekultivuje, pričom sa k podnoži pridá štvorček pôdy na meter štvorcový. Vedro humusu;
-
na jeseň, keď už listy skončili, alebo na jar, keď sa púčiky ešte prebúdzajú, vykopte štvorcovú jamu so stranou 50 cm a rovnakou hĺbkou, pričom vrchnú úrodnú vrstvu odložte;
-
Ak je pôda ílovitá, pridajte do nej vedro piesku, zatiaľ čo piesočnatú pôdu stabilizujte pridaním ílu;
-
Pripravenú pôdu (2 diely) zmiešajte s pieskom a humusom (po 1 diele), pridajte 200 g dolomitovej múčky a ak je kyslosť tesne pod neutrálnou hodnotou, tak až 500 g; gaštany majú rady mierne kyslé pôdy
-
Do substrátu pridajte 200 gramov viacúčelového hnojiva a dobre premiešajte;
-
Na dno jamy sa položí 15 cm drenážna vrstva z kamienkov zmiešaných s pieskom;
-
kolík, ku ktorému sa potom priviaže;
-
Na vrch nasypte malú vrstvu pripraveného substrátu, nalejte vedro s vodou a umiestnite sadenicu tak, aby bol jej koreňový krčok po vysadení asi 5 cm nad úrovňou pôdy;
-
Zvyšné dutiny vyplňte pripraveným substrátom a z času na čas sadenicami zatraste, aby sa pôda zhutnila;
-
Koreňový krúžok sa zľahka pošliape a pôda sa zhrabne až ku kmeňu tak, aby sa vytvoril kopček vysoký 15 cm;
-
Voda s ďalším vedrom teplej vody.
Prvýkrát je potrebné strom pravidelne zalievať.
Alternatívou k výsadbe sadeníc je pestovanie rastliny z plodov.
Gaštany zbierajte na jeseň, pričom si vyberajte veľké gaštany bez známok ochorenia alebo poškodenia.Môžete s nimi robiť rôzne veci:
-
vysejete ich povrchovo do záhonu– stačí trochu pritlačiť do zeme a prikryť tenkou vrstvou listnatej pôdy alebo opadaného lístia, plody prejdú prirodzenou stratifikáciou a vyrastú;
-
Zozbierané gaštany vložte do nádoby s vlhkým pieskom a na zimu ich uložte na spodnej polici chladničky, Rastliny sa vysievajú na jar, niekoľkokrát mesačne sa kontrolujú a zhnité alebo plesnivé plody sa odstraňujú.
Pri dobrom vývoji je sadenica pripravená na presadenie na trvalé miesto už na jeseň, niekedy sa táto operácia odloží na ďalší rok a rastlina sa pestuje v škole. Je lepšie zbierať semená do zásoby, pretože ich klíčivosť je nízka. Týmto spôsobom možno rozmnožovať všetky druhy gaštanov.
Ahoj! Máte nejaké tipy pre mňa ako zasadiť gaštan? Snažím sa pestovať vlastné stromčeky a rada by som vedela, ako presne postupovať. Ak by ste mali nejaké správne rady alebo skúsenosti, bolo by mi veľmi užitočné ich mať. Ďakujem!