Každý pestovateľ počul o striedaní plodín, ale nie každý ho dodržiava. Dôvody sú rôzne, ale najčastejšie sa nezdá, že by to bolo dôležité. A márne. Striedanie plodín zvyšuje výnosy a chráni rastliny pred škodcami a chorobami.

Podstata a nevyhnutnosť striedania plodín
pestovatelia si často vyberajú záhony napríklad pre uhorky podľa zásady „minulý rok bola veľká úroda, tak bude aj tento rok“.Ale zvyčajne je to naopak. Prečo?
Výsev tej istej plodiny pôdu vyčerpáva, pretože sa z nej rok čo rok odoberajú tie isté látky – nepomáha ani plná výživa.
Choroby a škodcovia sa budú hromadiť a ovplyvňovať výnos.
Plodiny produkujú fytotoxíny, ktoré sa hromadia v pôde; ak sa nestriedajú, rastliny sú otrávené.
Preto je potrebné striedať rôzne druhy zeleniny a byliniek v záhrade, teda striedanie plodín.Aby ste to mohli robiť kvalifikovane a s maximálnym prínosom pre rastliny, musíte vedieť:
Každá plodina patrí do inej rodiny;
Alelopatické rastliny – schopnosť uvoľňovať fytotoxické látky, ktoré sa hromadia v pôde a sú pre rastliny toxické rôznymi spôsobmi
Množstvo živín, ktoré môže každá plodina prijať za sezónu – každá má iné potreby;
schopnosť rastliny zlepšovať alebo vyčerpávať pôdu, na ktorej rastie.
Zelenina a zeleninové plodiny sa podľa nich delia do troch skupín:
plodiny, ktoré obohacujú pôdu o živiny alebo zlepšujú jej mechanickú štruktúru: sója, fazuľa, hrach, horčica, rasca, ďatelina, lucerna, repka, pohánka;
rastliny, ktoré nezlepšujú pôdu, ale ani ju úplne nevyčerpávajú počas jednej sezóny pestovania: všetky druhy cibule, uhorky, paprika, feferónky, mrkva, reďkovky, kaleráb, hlávkový šalát, koreňový zeler;
vyčerpanie pôdy alebo zhoršenie jej mechanických vlastností – odrody kapusty, zemiakov, paradajok, tekvíc a cukiet, červená repa.
Zeleninové plodiny sa líšia aj z hľadiska svojich nutričných požiadaviek:
Najmenej ju potrebujú mrkva, repa, reďkovka a reďkovky, pastinák;
všetky druhy cibule, zemiakov, papriky, paradajok, tekvíc – uhorky, cukety, tekvice majú stredné nároky na živiny v pôde;
Najviac výživy potrebujú všetky druhy kapusty, kukurica, listový šalát, špenát a zeler.
niektoré plodiny môžu rásť na tom istom mieste niekoľko rokov po sebe bez toho, aby došlo k znehodnoteniu pôdy a otráveniu seba a susedov: cibuľa môže byť vysadená na tom istom mieste až 3 roky, cesnak 2 roky.To však nebude fungovať pri väčšine zeleninových plodín:
všetky rastliny z čeľade krížovitých – rôzne druhy kapusty, reďkovky, reďkovky, daikonu sa vysádzajú na rovnaké miesto každé 3 roky;
Uhorky potrebujú každý rok nový záhon; až štvrtý rok sa môžu vysádzať tam, kde už rástli; to isté platí pre mangold, červenú repu a špenát;
paradajky sa môžu vysádzať na tom istom mieste v interiéri dva roky po sebe za predpokladu, že skleník a pôda boli ošetrené proti škodcom a chorobám a pôda bola ošetrená vápnom;
Mrkva a baklažán sa na to isté miesto vrátia až druhý alebo tretí rok;
strukoviny vyžadujú dlhšiu prestávku – 4-5 rokov, ak po nich nasledujú solankovité plodiny, táto doba sa skracuje na 2 roky;
záhony s jahodami po 4 rokoch ich pestovania by mali byť vytvorené na novom mieste, ale nie tam, kde rástli maliny, nočníky, masliaky, masliaky alebo topinambur;
zemiaky potrebujú dva až tri roky, aby sa vrátili na svoje pôvodné miesto.
Ak po zbere úrody vysejete sideráty, ktoré obohatia pôdu o živiny a zlepšia jej štruktúru, môžete skrátiť čas, kým sa zeleninové rastliny vrátia na svoje pôvodné miesto:
strukoviny absorbujú dusík zo vzduchu a obohacujú ním pôdu; lucerna je schopná prenášať živiny do povrchovej vrstvy pôdy z jej hlbších horizontov;
Lupina má podobné výživové vlastnosti ako hnoj a je lepšie ju vysievať ako jednoročnú plodinu v zeleninovej záhrade;
pohánka je najlepšia na kyprenie kompaktných pôd – obohacuje pôdu o draslík a fosfor;
horčica je skorá plodina, ktorá má čas rásť, aj keď sa seje začiatkom jesene, dodáva pôde fosfor a síru, dezinfikuje ju a chráni rastliny pred škodcami vrátane drôtovcov;
po horčici by nemali nasledovať žiadne rastliny z čeľade krížovitých;
raž zlepšuje fyzikálne vlastnosti pôdy, ale vysušuje ju, takže je vhodná najmä do vlhkých oblastí; ovos obohacuje pôdu o draslík;
Phacelia je dobrým zdrojom dusíka.
plodiny z tej istej rodiny by sa nemali vysádzať na tom istom mieste častejšie ako každé tri až štyri roky. Aby sme neporušili pravidlo, rozdeľme si, do ktorých čeľadí zelenina a bylinky patria:
šaláty, čakanka a topinambur patria do čeľade astrovitých;
Špenát, červená repa a mangold patria do čeľade amarantovité a amarant samotný sem patrí;
strukoviny – fazuľa, hrach, bôb, sója, cícer a šošovica;
obilniny – kukurica a zelené hnojivo – raž a ovos;
medzi dáždniky patrí mrkva, kôpor, petržlen, koriander, zeler, fenikel a aníz;
V zeleninovej záhrade sú najhojnejšie krížovité rastliny: všetky druhy kapusty, daikon, rutabaga, reďkovka, horčica, žerucha, reďkovka, chren a repa;
žiadna oblasť nie je bez nočných plodov; do tejto čeľade patria zemiaky, baklažány, paradajky a papriky;
cibuľa – cesnak a všetky druhy cibule vrátane trvaliek;
tekvice možno nájsť v každej zeleninovej záhrade – uhorky, cukety vrátane cukiet, patizóny, melóny a samotné tekvice
Korenie a aromatické bylinky – oregano, bazalka, tymián, majorán, šalvia, mäta, rozmarín a tymián patria do čeľade ďatelinovité.
Všetky tieto jemnosti nie je ľahké rozlíšiť. Existujú však jednoduché schémy, ktoré uľahčujú dodržiavanie striedania plodín.
Striedanie plodín

Nie každý má možnosť alebo chuť naučiť sa jemnosti striedania plodín.Možno pre ne navrhnúť jednoduchý systém:
prvý rok sa na záhone pestuje plodina s vysokými nárokmi na výživu;
V druhom roku sa sem umiestnia plodiny s priemerným prívodom živín;
V treťom roku, pri nízkej vlhkosti pôdy.
Vo štvrtom roku použite organické látky a presaďte plodiny s vysokým dopytom.Ak to plocha dovoľuje, vo štvrtom roku je lepšie zeleninu na záhone nesadiť, ale venovať ho zelenému hnojeniu:
zasiať raž na jeseň predchádzajúcej sezóny; na jar, po odrastení, by sa mala zapraviť do pôdy do hĺbky 2-3 cm
zasiať jednoročné vlčí bôb a pokosiť ho vo fáze pučania;
Na jeseň sa na záhon vysieva horčica, a ak sa tam budúci rok chystáte vysádzať plodiny z čeľade krížovitých – s facéliou.
Pôda sa počas leta jemne spracuje a obohatí o živiny, dokonca aj bez organických látok, burina, choroby a škodcovia sa odstránia a ďalšia úroda je zaručená. Zelenina bude mať dostatok živín na 3 až 4 roky.
Existuje ďalší jednoduchý princíp striedania plodín vrátane okrasných rastlín, ktoré sa vysádzajú kvôli kvitnutiu.Štvorročný cyklus sa opakuje a plodiny sa vysievajú v určitom poradí:
zelenina, ktorá sa pestuje na produkciu koreňových plodín;
Kultivary, ktorých nadzemné časti prinášajú plody;
Zelená zelenina;
kvety – nemusia byť nevyhnutne záhradné kvety; ako kvety možno použiť jednoročnú lupinu, facéliu, okrasnú ďatelinu.
Poradie výmeny plodín môže byť rôzne:
kvetina;
list;
ovocie;
root.
V tabuľke sú uvedené rôzne druhy zeleniny.
Príslušnosť | Kultúra |
Koreň | Petržlen, mrkva, repa, zemiaky, reďkovka, repa, koreňový zeler, paštrnák, topinambur, cibuľa, cesnak. |
Ovocie | Paradajky, uhorky, paprika, baklažány, strukoviny, tekvice, cukety, melóny a melóny. |
Listy | Listový zeler a petržlen, mangold, šalát, mäta, šťaveľ, špenát, korenie – kôpor, rasca, fenikel, estragón. |
Dôležití sú nielen predchodcovia, ale aj susedia:
Strukoviny nerastú dobre vedľa cibuľovín a naopak;
mrkva nemá rada fytoncídy kôpru;
Uhorky nerastú dobre so zemiakmi a aromatickými bylinkami okrem kôpru;
Zlí susedia – kapusta a paradajky, jahody alebo lezecká fazuľa.
Pri plánovaní striedania plodín by sa mala zohľadniť kompatibilita plodín a výživové požiadavky.