Ako si vybrať kávovar do domácnosti alebo kancelárie – prečítajte si recenziu od odborníkov

Pri výbere kávovaru do domácnosti alebo kancelárie by ste mali venovať pozornosť typu, výkonu a funkčnosti kávovaru.

obsah

1. Atribúty, ktoré je potrebné zvážiť
2. Typy kávovarov
3. Ktorý kávovar si vybrať
4. Hlavné kritériá výberu kávovaru
5. Ďalšie funkcie kávovarov
6. Koľko stojí kávovar
7. Ktorého výrobcu kávovarov si vybrať?

!

Prečítajte si odborný článok o výbere správneho kávovaru pre vašu domácnosť alebo kanceláriu.

Ako si vybrať kávovar do domácnosti alebo kancelárie: funkcie, na ktoré si treba dať pozor

Pri výbere kávovaru na použitie v domácnosti alebo v kancelárii sa oplatí zvážiť nasledujúce parametre:

1. Typ;
2. Kapacita;
3. Tlak;
4. Hlavné funkcie spotrebiča (kapsulátor, filtre, regulácia sily atď.)..);
5. K dispozícii sú aj ďalšie funkcie spotrebiča (teplota, funkcia nepretržitého ohrevu, trivet, indikátor hladiny vody atď.)..).
6. Dôležitý je aj výrobca.

Typy kávovarov

Najbežnejšie kávovary sú týchto typov:

1. Karob;
2. Hromadné (tzv. dávkové) stroje;
3. Stroje na výrobu cappuccina;
4. Espresso kávovary;
5. predajné automaty.

Kávovary s emblémom (známe aj ako kávovary na espresso)

Kávovary na rohovník sú jedny z najjednoduchších kávovarov. Preto majú nízku cenu, ale aj nízku funkčnosť. Kávovary na zrnkovú kávu sú určené na espresso – a nič viac. iba barové modely sú vybavené kapucínkou alebo podobnými „funkčnými rozšíreniami“.

Ich princíp fungovania je celkom jednoduchý. Kávový prášok sa vtláča do špeciálnej záložky. Potom prechádza horúca voda cez. Nápoj sa dodatočne filtruje a padá do šálky.

Vďaka tejto technológii prípravy kávy je káva plná, aromatická a s príjemnou textúrou.

Špeciálne vlastnosti kávovarov na espresso carob:

1. Ďalej upravte silu nápoja mletím prášku. Čím jemnejšia je, tým je espresso horkejšie;
2. Zásobník na prášok pojme 1-2 šálky kávy;
3. Kávový prášok sa musí celkom pevne utlačiť. Oveľa jednoduchšie je to so špeciálnym príslušenstvom: tamperom;
4. Po príprave kávy je potrebné okamžite odstrániť všetky zvyšky prášku zo zásobníka (držiaka) a dôkladne ho opláchnuť.

Držiaky na rohovník môžu byť kovové alebo plastové. Kovové držiaky sú o niečo drahšie a ťažšie sa udržiavajú, ale dodávajú nápoju peknú penu, hustú konzistenciu a ľahkú krémovú chuť. Plast – lacnejší, ale robí kávu vodnatou. Môžu tiež dodať nápoju mierne kyslastú chuť.

Výhody

• Jeden z najlacnejších na trhu;
• Majú vysokú produktivitu (rýchlo pripravujú kávu);
• Umožňuje prípravu lahodnej kávy;

Nevýhody

• Pripravujú len espresso a modely s kapučinátorom alebo podobnými doplnkami sú drahé;
• Chuť a aróma hotového nápoja závisí od stupňa mletia, materiálu, z ktorého sa pripravuje, a od zručností používateľa;
• Vyžaduje si určité skúsenosti s práškovou kávou v držiaku;

Šálkové (alebo dávkové) kávovary

Kávovary na kapsuly sú podobné kávovarom na karob, až na jednu malú zmenu. Do držiaka sa namiesto prášku vkladajú lisované kávové struky. Potom cez ňu pretečie horúca voda a nápoj sa naleje do šálky.

Môžete si pripraviť chutný nápoj bez námahy a bez toho, aby ste museli ovládať špeciálne nuansy. Výroba vlastnej zmesi a stupňa jemnosti. Okrem toho je káva hermeticky uzavretá, aby sa zachovali esenciálne oleje, ktoré dodávajú bohatú chuť a vôňu. Hoci nie je možné upraviť konzistenciu a iné organoleptické vlastnosti nápoja.

Okrem toho sú niektoré modely kávovarov na espresso pody vybavené adaptérom na karob, takže ich možno používať s vopred namletou kávou. Je to správna voľba pre ľudí, ktorí nechcú stráviť príliš veľa času procesom varenia alebo si nie sú istí svojimi baristickými zručnosťami.

Výhody

• Vynikajúca chuť a vôňa nápoja;
• Jednoduchá manipulácia a príprava nápoja;
• Relatívne nízka cena;

Nevýhody

• Pomerne obmedzená ponuka druhov kávy;
• Chuť a vôňu nápoja si nemôžete „upraviť“ sami;
• Vysoké výrobné náklady na jeden nápoj;

Kávovary Cappuccino

Kapsulové kávovary sú konštrukčne podobné kávovarom na kávu v kapsuliach alebo strukoch. Rozdiel je v tom, že samotná mletá káva je zabalená v špeciálnej plastovej kapsule, ktorá je uzavretá fóliou. Pri príprave nápoja ho stroj prepichne z oboch strán, potom cez neho prechádza horúca voda.

Rovnako ako v prípade kávovarov na struky, chuť a aróma nápoja závisí od výrobcu. Výrobca kapsúl kontroluje zmes a mletie, ako aj silu a ďalšie organoleptické parametre.

Hlavnou nevýhodou kapsulových kávovarov je nedostatočná vzájomná kompatibilita. Ak teda chcete používať kapsule Nescafe, nemôžete používať kapsule Jacobs Tassimo. Len obmedzený počet kávovarov podporuje nádoby od rôznych výrobcov (napríklad Xiaomi Scishare).

Existuje však výhoda, ktorá spočíva v rozmanitosti zmesí. Existujú kapsuly na prípravu kávy s mliekom, kávy s rôznou intenzitou alebo arómou (napr. ovocnou) atď.. Mnohé kapsulové mlynčeky umožňujú nastaviť veľkosť porcie – ristretto, espresso alebo lungo. Keďže nezanechávajú zvyšky na vnútorných rúrkach ani iných prvkoch, zmiešané príchute sa neprekrývajú.

Niektoré modely sú vybavené aj kapučinátorom, vďaka ktorému je príprava aromatických a chutných nápojov doma pomerne jednoduchá.

Automatické kávovary sú ideálne pre ľudí, ktorí nechcú stráviť príliš veľa času prípravou nápoja. Pri kúpe sa však oplatí zvážiť sortiment dostupnej kávy, najmä ak chcete experimentovať so zmesami.

Výhody

• Rozmanitosť zmesí;
• Neschopnosť pokaziť chuť kávy;
• Nízka cena;
• Jednoduchá obsluha a starostlivosť;

Nevýhody

• Drahá káva, vysoké výrobné náklady na jednu porciu;
• Obmedzený výber kávy;
• Nedostatok vzájomnej kompatibility medzi značkami kávy (vo väčšine prípadov);

Espresso stroje

Ďalší sortiment strojov na výrobu rohovníka, tentoraz však s integrovaným mlynčekom. Môžete ho preto „naplniť“ zrnkovou kávou a pripraviť si nápoj.

Pri výbere kávovaru na espresso sa musíte zamerať na materiál použitý na mlynček. Keramika sa odporúča, pretože je mimoriadne odolná a nezapácha, takže môžete meniť odrody a zmesi kávových zŕn bez rizika „parazitických“ chutí. Na mlynskom kameni nezostáva kávová usadenina.

Alternatívou je šľahač z nehrdzavejúcej ocele s titánovou vrstvou. Sú tiež odolné a praktické. Oceľové brúsky sa časom opotrebujú. Nielenže robí kávu hrubšou, ale aj kazí jej chuť – káva získava kovový vzhľad.

Výhody

• Jednoduchá obsluha a údržba (ale nádrž sa musí čistiť aj tak);
• Relatívne lacné;
• Pripravuje kávu z čerstvo zomletých kávových zŕn, čím zabezpečuje bohatú chuť a arómu;

Nevýhody

• Podobne ako kávovar na karob – vyžaduje si zručnosť pri utláčaní kávy a čistení kávovej usadeniny po každom nápoji.
• Espresso kávovary sú vhodné pre ľudí, ktorí pijú veľa kávy. Majú svoje miesto aj v kancelárii alebo bare.

Automatické kávovary na espresso

Automatické kávovary pre domácnosť sú najuniverzálnejším riešením, ktoré sa vyznačuje najširšou funkčnosťou. Samozrejme, ich princíp fungovania je podobný ako u karobového typu, ale ponúkajú oveľa viac spôsobov prípravy rôznych nápojov.

Z ďalších funkcií domácich automatických kávovarov možno teda vyzdvihnúť:

1. Integrovaný cappuccinator. Tento spotrebič je určený na penenie mlieka. Najlepšie sa realizuje v kávovaroch DeLonghi – tam nie je potrebné posúvať šálku na prípravu cappuccina, espresso a mliečna pena sa podávajú cez tú istú trubicu;
2. Panarallo. Funkčný ekvivalent výrobníka cappuccina – na šľahanie mliečnej peny. Ide však o špeciálny nástavec na parnom potrubí, ktorý sa spúšťa do nádoby s mliekom;
3. Možnosť prípravy dvoch šálok kávy, espressa a cappuccina;
4. Nastaviteľná teplota varenia kávy;
5. Zabudovaná nádoba na mlieko, ktorá udrží mlieko studené 8 hodín;
6. Automatické čistenie hydraulického systému;
7. Mlynček je zabudovaný;
8. Automatické čistenie kávovej usadeniny;
9. Nastaviteľná výška podnosu na poháre;
10. Nastaviteľná vzdialenosť medzi tryskami (pre dva široké poháre).

Upozorňujeme, že uvedené funkcie nie sú povinné, ale voliteľné. Nie všetky automatické kávovary majú túto funkciu. Niektoré modely ponúkajú viac možností, iné menej.

Automatické kávovary sú ideálne pre častých konzumentov kávy. Sú ideálne aj na použitie v kanceláriách, kaviarňach atď..

Výhody

• Jednoduché používanie;
• Vynikajúca a plná chuť;
• Môžete použiť mletú alebo zrnkovú kávu;
• Automatická príprava kávy a espresso nápojov;

Nevýhody

• Vysoké náklady. Čím väčšia je funkčnosť zariadenia, tým viac stojí;
• Veľké rozmery;
• Pravidelná údržba;

Ktorý kávovar si vybrať?

Pri výbere kávovaru by ste mali zvážiť, ako často plánujete kávu piť a aký typ kávy preferujete.

Radi experimentujete s druhmi a zmesami a radi si sami kontrolujete chuť svojho nápoja? Jednoduchý kávovar na espresso je ideálnou voľbou. Pre milovníkov cappuccina je kávovar na cappuccino tou správnou voľbou. Dobrou voľbou je aj kávovar na espresso.

Nechcete si robiť starosti s varením kávy? Pre tých, ktorí majú radi len jednu príchuť, je kávovar na kapsule tou správnou voľbou. Pre tých, ktorí radi experimentujú, je model kapsúl tou správnou voľbou. A je žiaduce, aby bol kompatibilný s kapsulami od rôznych výrobcov (alebo aspoň Nescafe, majú toľko značiek).

Máte radi nápoje na báze espressa, napríklad cappuccino, a nechcete sa zdržiavať ich prípravou? Automatické kávovary sú ideálnou voľbou. Okrem toho sa veľmi ľahko udržiava, dokonca aj držiak sa môže čistiť sám.

Hlavné kritériá výberu

Pri výbere kávovaru stojí za to venovať pozornosť nielen princípu fungovania, ale aj niekoľkým parametrom. Medzi najdôležitejšie patrí:

1. Kapacita;
2. Tlak;
3. Kapacita držiaka;
4. Obslužná kapacita;
5. Objem nádrže na vodu;
6. Filtre;
7. Regulátor sily kávy;
8. Cappuccinator;
9. Zobrazenie;
10. Ohrievač pohárov
11. Indikátor hladiny vody.

Výkonný– Parameter, ktorý určuje výkon kávovaru. Čím je vyššia, tým rýchlejšie sa voda ohrieva. To platí pre všetky kávovary. Modely s výkonom 700 – 2000 W sú vhodné na domáce použitie. Väčšie pre väčšie kancelárie, kaviarne a bary.

Tlak– Parameter, ktorý určuje nielen kapacitu kávovaru, ale aj chuť nápoja a jeho silu. Ideálnym riešením by bolo kúpiť zariadenie s rozsahom nastavenia od 3 do 20 barov. To umožňuje rozvíjať chuť rôznych druhov kávy.

Kapacita držiakaurčuje spotrebu kávy. Štandard je 5-7 gramov na espresso. Väčšie filtračné vrecko výrazne zvyšuje spotrebu bez toho, aby ovplyvnilo chuť. Menšie objemy môžu znížiť silu kávy.

Kapacita nabíjania– Parameter, ktorý určuje, koľko vody prejde cez záchytnú nádrž. Tým sa mení aj sila nápoja. Štandardné objemy kávy sú 20 ml pre Ristretto, 30 ml pre espresso a 50 ml pre Lungo. Pre tých, ktorí majú radi rôzne druhy kávy, je vhodné vybrať si prístroj, ktorý sa dá takto nastaviť.

Kapacita nádrže na voduje dôležitá v prípade automatických kávovarov. Čím väčšia je suma, tým menej často musíte stroj dopĺňať. Vo väčšine kávovarov však ohrev prebieha priamo v nádobe na nápoj, čo má za následok zníženie produktivity, ak je objem nápoja príliš veľký. Optimálna hodnota tohto parametra – 1 l.

Filtre do kávovarovmá rôzne tvary a veľkosti. Predovšetkým je to papierové filtračné vrecko. Používa sa v kávovaroch na „takmer karob“, ktoré sa dnes už takmer nepredávajú ani nepoužívajú. Káva sa nasype do filtračného vrecka a potom sa cezň prečerpá horúca voda.

Tento typ kávovaru si nikdy nevyberajte. Dôvodom sú vysoké náklady na filtračné obaly a nízka kvalita nápoja. Za tie isté peniaze by ste si radšej kúpili kávu carob.

Druhým typom filtra je vodný filter. Odporúča sa používať v mnohých typoch kávovarov, pretože účinne zabraňuje usadzovaniu vodného kameňa na vnútorných rúrkach. Najbežnejšie filtračné kazety sú však určené pre automatické dávkovače.

Regulátor sily kávyEspresso kávovary s integrovaným mlynčekom na kávu. Nastavením voliča sa volí hrubosť mletia. Pri veľmi jemnej káve je výsledkom silná káva, pri stredne silnej káve je to podobné, pri stredne silnej káve je výsledkom stredne silná káva. Tento regulátor je v iných typoch kávovarov veľmi zriedkavý.

Nastavovač sily kávy– Skvelá funkcia pre tých, ktorí majú radi cappuccino nielen ráno, ale po celý deň.

Cappuccinator– zariadenie na napenenie mlieka. Možno zabudovať do všetkých typov kávovarov. Užitočné pre milovníkov cappuccina.

ZobrazenieUľahčuje ovládanie stroja, najmä ak je multifunkčný. Pri jednoduchých modeloch (napr. lacný kávový roh) to nie je potrebné – všetky potrebné nastavenia sa upravujú na paneli s ovládacími prvkami. V automatických dávkovačoch je však nevyhnutný aj na zobrazenie procesu prípravy kávy.

Ohrievač pohárov– skôr otázka pohodlia. Túto funkciu možno použiť v rôznych situáciách. Predovšetkým, aby sa nápoj po príprave udržal pri optimálnej teplote. Po druhé, zabezpečuje, aby boli šálky príjemné na dotyk. Nakoniec, aby sa znížilo riziko rozštiepenia hrncov spôsobené kontaktom s vriacou vodou.

Indikátor hladiny vody– Veľmi užitočná funkcia. Je veľmi žiaduce, aby ním bol kávovar vybavený, a to v akejkoľvek forme – digitálnej pre špičkové modely automatických kávovarov a analógovej pre nízkokapacitné varianty.

Ďalšie funkcie pre kávovary

Medzi funkcie kávovarov, ktoré sú navyše a vďaka ktorým je radosť ich používať, patria

1. Automatické vypnutie na časovač
2. Nastavenie teploty na výstupe kávy;
3. Automatické vypnutie;
4. Režim neustáleho ohrievania kávy;
5. Nevykurovacia základňa spotrebiča;
6. Systém proti odkvapkávaniu
7. Osvetlený priestor na varenie;
8. Predvlhčenie.

Automatický časový spínač

Automatické časované zapnutie je pomerne užitočná funkcia. Umožňuje nastaviť čas varenia. Napríklad na čerstvo uvarené cappuccino, keď sa ráno zobudíte.

Nastavenie výstupnej teploty

Nastaviteľná teplota výstupu kávy – praktická možnosť pre tých, ktorí nemajú radi horúce nápoje. Bohužiaľ, rozsah výberu nie je príliš široký a varenie s vodou chladnejšou ako 70-80 stupňov znižuje chuť nápoja.

Automatické vypnutie

Automatické vypínanie je skôr bezpečnostný a energeticky úsporný prvok než praktický. Ak chcete byť čo najlepšie chránení, vyberte si modely, ktoré majú túto možnosť. Nezabudnite však, že ak ho chvíľu nepoužívate, musíte ho znova zapnúť.

Režim konštantného ohrevu kávy

Trvalý ohrev kávy je všeobecne dostupný v starších kávovaroch s filtrom (tie isté kávovary, ktoré používajú papierové filtračné vrecká). V ostatných modeloch bude pre milovníkov tohto osviežujúceho nápoja skôr zbytočný. Najlepšie espresso je to, ktoré ste práve pripravili.

Nevykurovacia základňa

Nezahrievajúca sa základňa spotrebiča je bezpečná. Užitočné, ale pri opatrnom používaní nie veľmi potrebné. Ak však máte doma deti, je to nevyhnutná voľba.

Systém proti odkvapkávaniu

Systém proti odkvapkávaniu zabraňuje striekaniu alebo odkvapkávaniu nápoja do držiaka na poháre, keď pohár nie je vložený. Užitočná funkcia. Je žiaduce, aby bol kávovar vybavený.

Osvetlený priestor na varenie– Má skôr dekoratívnu ako praktickú funkciu.

Predvlhčenie kávy

Extrakcia pred prípravou kávy – funkcia pre znalcov bohatej chuti a vône tohto nápoja. Kávovary, ktoré majú túto možnosť, pridávajú studenú vodu do kávy pred jej prípravou (stlačenej v puzdre, v struku alebo v kapsule). Vytláča oxid uhličitý z tabletky, čo vedie k oxidácii kávy a zhoršuje jej chuť. Takto bude vôňa bohatá.

Ďalšie funkcie – podľa vašich potrieb.

Koľko stojí kávovar?

Cena vášho kávovaru závisí od jeho typu a funkčnosti.