Ako si vybrať rýchlovarnú kanvicu

Pri výbere rýchlovarnej kanvice by ste sa mali v prvom rade riadiť jej technickými parametrami. Dizajn je samozrejme tiež dôležitý, ale prevládajú prevádzkové parametre.

obsah

1. Funkcie, na ktoré si treba dať pozor
2. Princíp fungovania a konštrukcia rýchlovarnej kanvice
3. Typy rýchlovarných kanvíc
4. Ako si vybrať rýchlovarnú kanvicu?
5. Dodatočné parametre
6. Ktorú rýchlovarnú kanvicu si vybrať
7. Náklady na kanvicu
8. Najlepší výrobcovia rýchlovarných kanvíc – ktorú spoločnosť si vybrať?
9. Ako si vybrať kanvicu?

Ako si vybrať rýchlovarnú kanvicu: vlastnosti, ktorým treba venovať pozornosť

Pri výbere rýchlovarnej kanvice by ste mali dbať na nasledujúce parametre:

1. Typ vykurovacieho telesa;
2. Materiál puzdra;
3. Výkon;
4. Ďalšie funkcie.
5. Dôležitá je aj cena a výrobca zariadenia.

Princíp fungovania a konštrukcia rýchlovarnej kanvice

Elektrické kanvice sú svojou povahou pomerne jednoduché zariadenia. Ich dizajn zahŕňa:

1. Teleso, ktoré je spojené s nádržou na vodu;
2. Vykurovacie teleso;
3. Snímač teploty, ktorý je navrhnutý tak, aby automaticky vypol kanvicu, keď začne vrieť. Lacné modely používajú aj tlakový snímač, ktorý sa používa na rovnaký účel;
4. Zásobník, ktorý slúži ako kontaktný bod na prenos elektrického prúdu do vykurovacieho telesa;
5. Ovládací panel alebo tlačidlo. V závislosti od funkcie kanvice je určený na nastavenie teploty alebo len na zapnutie zariadenia.

Podstavec v drvivej väčšine rýchlovarných kanvíc nie je nič iné ako kontaktná podložka, vďaka ktorej je samotná kanvica bezdrôtová. Iba multifunkčné zariadenia sú vybavené ďalšími elektronickými ovládacími prvkami, ktoré umožňujú nastaviť teplotu vody, napr.

Všetko ostatné sa montuje priamo do samotnej kanvice. Po zapnutí zariadenia sa uzavrie obvod medzi kontaktnou podložkou a vykurovacím telesom, ktoré začne zvyšovať svoju teplotu.

Keď teplota vody v kanvici dosiahne určitú hodnotu, aktivuje sa termostat alebo príslušný snímač, ktorý otvorí obvod. Rozpočtové jednotky majú snímač tlaku pary, nie snímač teploty. Do kontaktu s ňou sa dostane vriaca voda, ktorá sa stala plynnou, a otvorí sa obvod.

Kanvice so snímačom teploty sú oveľa bezpečnejšie ako modely so snímačom tlaku pary. Vypína ich teplo. Preto sa snímač spustí, ak v kanvici nie je voda alebo ak jej veko nie je pevne zatvorené. Sú však drahšie.

Typy rýchlovarných kanvíc

Existujú tri typy kanvíc:

1. S viditeľným (rúrkovým) vykurovacím telesom;
2. S neviditeľným (diskovým) vykurovacím telesom;
3. Termoskové kanvice.

Jediný rozdiel medzi nimi spočíva v niektorých konštrukčných prvkoch.

Elektrické kanvice s rúrkovým výhrevným telesom

Treba poznamenať, že v roku 2017 už takéto kanvice prakticky nie sú k dispozícii. Majú rúrkové vykurovacie teleso s veľkou kapacitou, ktoré je umiestnené na dne nádrže na vodu.

Výhody

• Takéto kanvice sú podstatne lacnejšie;
• Efektívne využitie vysokého výkonu – voda sa varí rýchlejšie.

Nevýhody

• Vykurovacie teleso má tendenciu usadzovať sa na ňom vodný kameň, ktorý ho môže poškodiť a spôsobiť, že voda sa bude ťažšie piť;
• Takéto kanvice sa ťažšie čistia;

Elektrické kanvice s kotúčovým ohrievacím telesom

Takmer všetky moderné rýchlovarné kanvice sú vybavené kotúčovým ohrievacím telesom. Pre používateľa to vyzerá ako kovová doska na dne nádrže na vodu.

Výhody

• Vysoká kontaktná plocha s vodou vedie k rýchlemu a rovnomernému ohrevu;
• Kanvice s kotúčovým ohrievacím telesom sa ľahšie čistia.
• Takmer žiadny vodný kameň sa na ňom neusadzuje;

Nevýhody

• Nízka udržiavateľnosť;
• Pri prevádzke je pomerne hlučný;

Kotúčové výhrevné teleso je súčasťou takmer všetkých moderných rýchlovarných kanvíc.

Termostatická kanvica

Základný konštrukčný rozdiel medzi ohrádkou a „bežnou“ ohrádkou je v materiáloch stien. Zvyčajne sú dvojvrstvové, čo jednak udržuje vysokú teplotu po dlhú dobu a jednak zabraňuje prehrievaniu vonkajšieho povrchu.

Výhody

• Efektívna spotreba energie (vysoká hodnota účinnosti);
• Bezpečné – vonkajšieho povrchu sa môžete dotýkať bez rizika popálenia
• Vodu nie je potrebné ohrievať hneď po zovretí (zostane dlho horúca);

Nevýhody

• Vysoké náklady;
• Vysoká spotreba energie.

!

Je tiež vhodné vziať do úvahy, že mnohé termosky sú vybavené režimom udržiavania vysokej teploty vody.

Ako si vybrať rýchlovarné kanvice

Pri výbere rýchlovarných kanvíc je potrebné zohľadniť nasledujúce parametre:

1. Materiál tela;
2. Objem kanvice;
3. Kapacita kanvice.

Určujú výkon zariadenia.

Materiál krytu

Prevažná väčšina kanvíc je vyrobená z plastu, skla alebo kovu. Existujú aj keramické modely, ale sú pomerne vzácne.

Plastové kanvice

Plastové kanvice sú najjednoduchšou a najlacnejšou možnosťou. Ich nákup sa však neodporúča, pretože aj tie tepelne najodolnejšie polyméry sa môžu pri zahrievaní rozkladať a uvoľňovať nepríjemné pachy alebo škodlivé látky.

Výhody

• Plášť kanvice sa nezahrieva;
• Nízke náklady;
• Jednoduchá starostlivosť;
• Nízka hmotnosť;

Nevýhody

• Plast pri zahrievaní uvoľňuje nepríjemné pachy alebo škodlivé látky;
• Nebezpečenstvo požiaru (plast sa pri vysokej teplote taví).

Kovové kanvice

Kovové kanvice sú dobrým riešením, ak potrebujete rýchlo uvariť vodu. Vďaka tepelnej vodivosti nehrdzavejúcej ocele sa kvapalina ohrieva zo všetkých strán. Zvyšuje však aj teplotu vonkajšej steny.

Čajníky vyrobené z kovu a plastu alebo vybavené dvojitými stenami sú bez tejto nevýhody.

Výhody

• Rýchly ohrev vody;
• Trvanlivosť.
• Vysoká mechanická pevnosť;
• Nízka hmotnosť;

Nevýhody

• Relatívne vysoká cena;
• Zahrievanie vonkajšej steny plášťa.

Sklenené kanvice

Sklenené kanvice sú najšetrnejšie k životnému prostrediu. Pri zahrievaní nevypúšťajú do vody žiadne škodlivé látky, kvapalinu varia pomerne rýchlo a účinne (s vysokou účinnosťou). Vyžadujú si však neustálu starostlivosť.

Výhody

• Vysoká účinnosť – rýchly ohrev vody;
• Maximálna šetrnosť k životnému prostrediu, žiadne emisie škodlivých látok pri zahrievaní;
• Atraktívny vzhľad;

Nevýhody

• Veľmi zložitá údržba, pretože akékoľvek znečistenie kazí atraktívny vzhľad jednotky;
• Silne vyhrievané vonkajšie steny kanvice – hrozí možnosť popálenia;
• Mechanická krehkosť – rozbijú sa aj pri ľahkom náraze, najmä ak je sklo už horúce.

Keramické kanvice

Keramické kanvice sú vzácne, drahé, ale veľmi ekologické a atraktívne. Najmä „útulné“ modely, zdobené maľbami alebo podobnými klasickými vzormi. Keramika tiež udržiava vodu dlhšie horúcu.

Výhody

• Atraktívny vzhľad;
• Šetrné k životnému prostrediu;
• Dlhodobé udržiavanie horúcej vody;

Nevýhody

• Veľká hmotnosť;
• Vysoké náklady;
• Vonkajšie steny kanvice budú horúce;
• Dlhý čas varu;
• Nízka mechanická pevnosť;

!

Pri kúpe keramickej kanvice je veľmi dôležité zvážiť jej ergonómiu – musíte zabezpečiť, aby bola rukoväť čo najpohodlnejšia, pretože hmotnosť samotného zariadenia je pomerne vysoká.

Pri kúpe keramickej kanvice je veľmi dôležité zvážiť jej ergonómiu – je potrebné, aby rukoväť bola čo najpohodlnejšia, pretože hmotnosť samotného zariadenia je pomerne vysoká.

Zväzok

Čím väčší je objem kanvice, tým viac energie je potrebné na uvarenie vody. Úmerne tomu sa však predlžuje aj čas chladenia. Veľkokapacitné kanvice chladnú pomalšie ako malé, bez ohľadu na použitý materiál telesa.

Aby sa skrátil čas potrebný na uvarenie veľkokapacitnej kanvice, výrobcovia zvyšujú príkon zariadenia. Napríklad modely s objemom 2 litre alebo viac majú zvyčajne výkon 3 kW alebo viac.

Je však potrebné mať na pamäti, že používanie kanvice s objemom väčším ako 2 litre je v drvivej väčšine prípadov nepraktické, najmä ak zariadenie používajú len 1-2 osoby. To vedie k nadmernej spotrebe energie, pretože spotrebiče musia neustále variť vodu, ktorá sa nepoužíva.

Pre dom s 1-2 osobami postačí malá rýchlovarná kanvica s objemom približne 1 liter. Pre rodiny s deťmi je vhodný model s kapacitou 1.5-2 . Vyššia kapacita by sa mala používať len v tímoch – a to len vtedy, ak idú všetci zamestnanci piť čaj v rovnakom čase.

Napájanie

Čím vyšší je príkon kanvice, tým rýchlejšie sa varí. S rastúcou potrebou výkonu však rastie aj spotreba energie. Preto by ste pri výbere úspornej kanvice mali venovať pozornosť modelom s 2.5 kW alebo menej.

Nezabudnite však, že výkon kanvice závisí aj od jej objemu. Modely s objemom 2 litre alebo viac majú zvyčajne vykurovacie teleso s výkonom 3 kW a viac.

Preto je dobrým riešením pre domáce použitie kanvica na 1-1.5 l s objemom 2-2.5 kW. Veľmi rýchlo sa zahrieva bez plytvania energiou.

Ďalšie parametre

Ďalšie parametre určujú skôr použiteľnosť ako praktickosť kanvice. Vďaka nim je však používanie pohodlnejšie. Tieto dodatočné parametre zahŕňajú:

1. Časovač;
2. Zobrazenie;
3. Programovateľné režimy a inteligentné funkcie;
4. Dvojité steny;
5. Filter.

Časovačkanvice sú určené na oneskorené zapnutie alebo vypnutie. Užitočná funkcia, ale len ak umožňuje zvoliť presný čas pre varenie vody. Umožňuje predhriať kanvicu – napríklad keď sa majiteľ vráti domov.

Displej z tekutých kryštálov– pomerne zbytočná funkcia, keďže zoznam funkcií rýchlovarných kanvíc nie je taký široký, aby sa parametre zobrazovali na samostatnej obrazovke. Na indikáciu nastaveného režimu postačujú LED diódy alebo mechanické ovládače. Na druhej strane, displej môže byť užitočný pre modely so zabudovaným časovačom zapnutia.

Programovateľné prevádzkové režimya „inteligentné“ funkcie, ako je diaľkové ovládanie a rovnaký časovač, nerobia používanie kanvice oveľa pohodlnejším. Samozrejme, existuje niekoľko prípadov, keď by boli použiteľné (napr. varenie vody v určitom čase alebo spustenie bez vstávania z gauča), ale ich realizovateľnosť je stále diskutabilná.

Dvojité stenymajú paradoxne dva ciele. Po prvé, znižujú rýchlosť chladiacej vody, takže sa najčastejšie nachádzajú v termopotenciáloch. Po druhé, vďaka nim je používanie kanvice mimoriadne bezpečné, pretože jej vonkajšia strana sa nezahrieva, ani keď sa v nej varí voda.

Filternajčastejšie sa nachádza v termoskách. Ide o užitočný funkčný prvok, ktorý nielen čistí vodu, ale aj chráni vnútornú komunikáciu zariadenia pred poškodením spôsobeným vodným kameňom.

Dodatočné funkcie zvyšujú cenu kanvice, preto by ste si mali kúpiť zariadenie, ktoré je nimi vybavené, len ak je to naozaj nevyhnutné.

Akú rýchlovarnú kanvicu si vybrať

Ako je zrejmé z vyššie uvedeného, ideálnym riešením by bolo kúpiť kanvicu s nasledujúcimi technickými vlastnosťami:

1. Ohrievač diskov;
2. Skleneno-kovové telo;
3. Kapacita do 1.5-2 ;
4. Kapacita do 2.5 kW.

Pri výbere kanvice však stojí za to vychádzať z vašich potrieb a želaní. Ak je teda rozpočet obmedzený, môžete si vybrať plastový model, a ak chcete pohodlie, keramický. Vo veľkej rodine sa hodia kanvice s objemom od 2 litrov a ľudia, ktorí nechcú čakať na varenie, budú spokojní s termoskou.

Náklady na rýchlovarnú kanvicu

Cena rýchlovarných kanvíc začína na niekoľkých stovkách Euro. V tomto ultrarozpočtovom segmente sa však nachádzajú najmä plastové modely, ktoré sa neodporúčajú kupovať.

Odporúčané na nákup sú kovové, sklenené a keramické kanvice, ktorých ceny sa pohybujú od jedného do niekoľkých tisíc Euro. V skutočnosti sa v tomto rozsahu nachádza prevažná väčšina modelov.

Drahšie ako 10 tisíc Euro sa nachádzajú predovšetkým v prémiových rýchlovarných kanviciach od spoločností ako KitchenAid alebo Bugatti.

Cena termofilných kanvíc začína od 1 tisíc Euro a prevažná väčšina modelov sa pohybuje v cenovom rozpätí 2-5 tisíc Euro.

Najlepší výrobcovia rýchlovarných kanvíc – ktorú spoločnosť si vybrať

Rýchlovarné kanvice zvyčajne vyrábajú spoločnosti vyrábajúce domáce a kuchynské spotrebiče a kvalita týchto výrobkov je vo väčšine prípadov približne rovnaká ako kvalita ostatných výrobkov.

1. Najlepší výrobcovia rýchlovarných kanvíc sú teda nasledovní:
2. Bosch, Philips, Tefal – v cenovo dostupnom a strednom cenovom segmente. Vyrábajú dokonca aj kvalitné plastové kanvice;
3. DeLonghi, Vitek (originál) – v strednom a najvyššom cenovom segmente;
4. KitchenAid – uznávaný líder v najvyššom cenovom segmente.
5. Rozlišujeme aj spoločnosti Redmond a Panasonic, ktoré však patria medzi výrobcov ohrievačov.

!

V nasledujúcich článkoch vám naši odborníci poradia, ako si vybrať správnu kanvicu na varenie a aké sú tajomstvá výberu rúry na pečenie.

Video o výbere rýchlovarnej kanvice