Mnohí domáci pivovarníci snívajú o varení vlastného piva z tohto obľúbeného nápoja. Túžba po živom produkte je obzvlášť silná počas teplých mesiacov a pri sledovaní športových podujatí s priateľmi. Na výrobu piva doma je najlepšie kúpiť špeciálne vybavenie. Na domácom trhu sa objavili cenovo dostupné minipivovary, s ktorými môžete uspokojiť svoju potrebu ľahkého alkoholu. Pred výberom správneho modelu nie je na škodu preštudovať si cenné rady odborníkov.
Ako si vybrať minipivovar pre váš domov
- Rozpočet. Mnohé pivovary sa k nám dovážajú zo zahraničia, takže cena je trochu vysoká. Niektorým výrobcom sa podarilo zriadiť montáž v Rusku a ich výrobky sa stali atraktívnejšími. Už pri minimálnej sume (5000 Euro) musí majiteľ za pivovar zaplatiť veľa peňazí.) Môžete prísť do predajne alebo si objednať tovar cez internet.
- Objem nádrže. Domáce varenie piva si nevyžaduje obrovské zariadenia s niekoľkými dekalitrami chmeľového nápoja. Najčastejšie používateľom stačí objem 10 litrov, ale ak zhromaždíte veľkú spoločnosť, môžete si vybrať jednotku s nádržou 30-50 litrov.
- Zariadenie. Pre začínajúceho pivovarníka je pomerne ťažké sledovať všetky technologické operácie a monitorovať proces kvasenia. Preto by sa malo uprednostniť zariadenie s kompletnou sadou všetkých ovládacích prvkov, s potrebnými prísadami na prvé varenie a jasnými pokynmi.
- Čistota pivovaru. Po každom procese varenia zanecháva zariadenie prostredie, ktoré je ideálne pre rozvoj patogénnej flóry. Starostlivý pivovarník by mal pivovar okamžite vyčistiť. Preto je dobré, aby mal majiteľ so zariadením aj nejaké čistiace prostriedky.
- Slad alebo extrakt. Na varenie piva sa používajú dve technológie.
- Sladový výťažokje dehydrovaná mladina odparená do suchého stavu alebo ako tekutý sirup. Po pridaní vody sa vyrobí hotová mladina s prednastavenými parametrami. To znamená, že výrobca extraktu už za používateľa rozhodol, podľa akého receptu sa má napenený nápoj uvariť. Väčšina domácich pivovarov pracuje na základe technológie extraktu.
- Jačmenný sladje v Nemecku povinnou zložkou od roku 1516. Dnes je čoraz menej zástancov zákona o čistom pive, takže slad sa môže vyrábať z pšenice a raže. Táto technológia umožňuje kreatívny proces, pridávanie mletého obilia, bobuľovín, ovocia, byliniek a ďalších zložiek. Domáce sladovanie je však časovo náročná operácia, ktorá si vyžaduje trpezlivosť a starostlivosť. Preto je obilný pivovar správnou voľbou pre skutočných znalcov.
V tomto prehľade sme vybrali 9 najlepších domácich pivovarov. Všetky sa predávajú v distribučnej sieti v našej krajine. Pri zostavovaní hodnotenia sa zohľadnil názor odborníkov a spätná väzba od amatérskych pivovarníkov.
Najlepšie domáce pivovary
| Nominácia | sedadlo | názov výrobku | cena |
| Najlepšie pivovary pre začiatočníkov | 1 | BeerMachine DeLuxe 2008 Expert | 14 490€ |
| 2 | Bar a pub Inpinto | 24 900€ | |
| 3 | Pán.Pivný superpohár | 9 990€ | |
| 4 | BeerMachine 2000 | 9 870€ | |
| Najlepšie profesionálne domáce pivovary | 1 | Pivovar Grainfather 30 | 59 800€ |
| 2 | aumeister 20 | 178 900€ | |
| 3 | Bavaria 50 L | 41 800€ | |
| 4 | i EW | 22 500€ | |
| 5 | Pivo Zavodik Premium/Luxe | 10 380€ |
Najlepšie domáce pivovary pre začiatočníkov
Najjednoduchší spôsob varenia piva pre začiatočníkov je pomocou miniatúrnych pivovarov. Upozorňujeme, že pivo je vrchne kvasené a chutí ako stout, porter a ale. Odborníci odporúčajú začínajúcim pivovarníkom venovať pozornosť nasledujúcim modelom.
BeerMachine DeLuxe 2008 Expert
Hodnotenie: 4.9
Výrobca BeerMachine DeLuxe 2008 Expert začal s mottom „Varme si vlastné pivo“!“Američania sú v tejto oblasti určite vynikajúci. Obsahuje všetko, čo začiatočník potrebuje na to, aby urobil prvý krok k čestnému pivovarníckemu titulu. Po otvorení balenia nájdete sud, 10 litrov sladového extraktu, chmeľ, kvasnice a disk s podrobným návodom na montáž. Súčasťou balenia je teplomer, areometer a odmerný valec na kontrolu procesu fermentácie. Po uvarení 9 litrov piva ho používateľ musí len preliať do keramických fliaš a potom vyčistiť zariadenie.
Majitelia si pochvaľujú ľahkú chuť skutočného živého piva, jednoduchosť varenia a čistenia. Na vrchole našej ligovej tabuľky.
Výhody
- kompletné vybavenie;
- návod na montáž a obsluhu;
- meracie prístroje;
- kvalitná výroba.
Nevýhody
- nenájdené.
Bar a pub Inpinto
Hodnotenie: 4.8
Vďaka dômyselnému dizajnu českého pivovaru Mr Inpinto Bar and Pub si môžete ľahko pripraviť penový nápoj aj doma. Plastový sud s objemom 9 litrov je pôsobivo zdobený dubovým drevom. Prírodné sýtenie je špeciálna technológia. Obsahuje tekutý extrakt, sklenené fľaše, korunkové zátky a skrutkovací uzáver. Potenciálni kupujúci môžu uprednostniť hornú časť radu kvôli kratšiemu času varenia. Česká technológia si vyžaduje zrenie mladiny počas 4-21 dní (3-10 dní na súťaži).
Odborníci upozorňujú na výrobník ľadu, ktorý umožňuje vyrábať nielen pivo, ale aj silnejšie nápoje. Zariadenie je starostlivo vyrobené a vydrží dlhé roky.
Výhody
- otvárač na fľaše;
- prenosný výrobník ľadu;
- 18 sklenených fliaš so zátkami;
- Podrobné pokyny v ruštine.
Nevýhody
- dlhý čas rmutovania.
Pán.Pivný superpohár
Hodnotenie: 4.7
Americký výrobca sa postaral nielen o varenie chutného piva, ale aj o príjemný čas. V tomto roku sa na konferencii zúčastnil aj Mr.Beer Super Cup sa dodáva s hrou Beer Pong. Ochutnávka čerstvého piva je skvelý spôsob, ako si oddýchnuť v spoločnosti priateľov. Na skúšobnú prevádzku pivovaru výrobca zahrnul všetky potrebné zložky, od sladového extraktu až po čistiaci prostriedok. Podrobné pokyny krok za krokom na DVD. Hotový výrobok možno okamžite naliať do značkových pohárov alebo keramických fliaš.
Používatelia si pochvaľujú jednoduchosť dizajnu, základnú technológiu a zaujímavú hru v súprave. Tento model sa v našom rebríčku umiestnil v prvej trojke.
Výhody
- štýlový dizajn;
- presná montáž;
- podrobná technológia;
- prijateľná cena.
Nevýhody
- dlhý čas varenia sirupu.
BeerMachine 2000
Hodnotenie: 4.6
Do nášho rebríčka sa dostal ďalší pivovar z Ameriky. Model BeerMachine 2000 pozostáva z 10-litrového suda s výčapným kohútikom, sýtiacej jednotky, manometra. Bezpečnostný ventil je zodpovedný za bezpečnosť procesu. Na začatie procesu fermentácie výrobca dodá sladovú zmes, kvasnice, tri fľaše s oxidom uhličitým. Umelé sýtenie obmedzuje čas varenia na 3-10 dní. Zariadenie váži len 2 kg.
Začiatočníci sa veľmi rýchlo naučia proces varenia, ako ukazujú recenzie spotrebiteľov. Ako pozitívum opisujú jeho prijateľnú cenu, kvalitné spracovanie a jednoduché používanie. Zjavnou nevýhodou používateľov je nedostatok pôvodných zmesí v distribučnej sieti v Rusku, čo spôsobuje, že začiatočníci majú problémy s varením.
Výhody
- jednoduchosť používania;
- prijateľná cena;
- malá hmotnosť;
- dobrá montáž.
Nevýhody
- nie sú k dispozícii žiadne zmesi.
Najlepšie profesionálne domáce pivovary
Pri väčších objemoch rôznych druhov piva sa musíte pozrieť na profesionálne zariadenia. Do tejto kategórie patria aj pravé sladové pivovary, ktoré dokážu pripraviť chmeľové pivo pre labužníkov. Odborníci poukazujú na úspešný dizajn týchto systémov.
Pivovar Grainfather 30
Hodnotenie: 4.9
varné zariadenie Grainfather 30 je určené pre profesionálnych domácich pivovarníkov. Vyrobené vo formáte All-In-One. Odborníci zdôrazňujú celý výrobný cyklus – od rmutovania sladu až po dezinfekciu systému. Na udržanie nastavenej úrovne teploty výrobca vybavil pivovar elektrickým vykurovacím telesom, obehovým čerpadlom a protiprúdovým chladičom. Kryt nádrže je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a veko je z tvrdeného skla. Zariadenie je možné ovládať na diaľku cez Bluetooth.
Používatelia si všimli vynikajúcu chuť piva z obilia vyrobeného v novozélandskom pivovare. Vyspelá technológia produkuje až 30 litrov piva. Zariadenie je víťazom v našom rebríčku.
Výhody
- jednoduchá technológia;
- kvalitné materiály;
- kompletný výrobný cyklus;
- diaľkové ovládanie.
Nevýhody
- nenašiel.
aumeister 20
Hodnotenie: 4.8
Pivovar Bavaria 50 L bude môcť poskytnúť návštevníkom malej krčmy penový nápoj. Čas cyklu sa pohybuje medzi 4 a 5 hodinami a objem kotla na mladinu je 50 litrov. Nemecký vývoj sa montuje v Rusku, takže cena je pre potenciálnych kupujúcich dostatočne atraktívna. Odborníci tvrdia, že kvalita zariadenia je dobrá; všetky švy na vonkajšej strane sú úhľadne vyrobené. Nádrž je vyhrievaná elektrickými ohrievačmi. Automatizácia je jednoduchá, používateľ musí len nastaviť správne parametre.
Ovládanie stroja možno nastaviť prostredníctvom mobilnej aplikácie vďaka zabudovanému adaptéru Wi-Fi. Zariadenie má aj niektoré konštrukčné chyby – silikón sa často odlepuje od nôh.
Výhody
- automatizácia procesu;
- Regulácia teploty;
- prijateľná cena;
- rýchly ohrev.
nevýhody
- porucha riadiacej jednotky vykurovacieho telesa.
i
EW
Hodnotenie: 4.7
V profesionálnom pivovare sa dá pripraviť veľké množstvo pív Pivo Zavodik Premium/Luxe. Toto zariadenie je určené na domáce aj komerčné použitie. Odborníci zaradili pivovar do nášho hodnotenia jednoduchosti varenia piva. Po zakúpení používateľ jednoducho zostaví prístroj, naleje vodu, pridá sladový extrakt, kvasnice a nechá kvasiť. Celý proces trvá 10 dní, potom sa pivo ako súčasť balenia plní do fliaš a necháva sa dozrievať na chladnom mieste (14 dní). V jednom cykle môžete uvariť až 23 litrov živého piva.
Kritika zo strany majiteľov zabránila tomu, aby sa zariadenie dostalo vyššie. Sú nespokojní so vzhľadom, dlhým časom varenia a predraženou značkou.
Výhody
- príjemná chuť piva;
- nízke náklady na varenie;
- jednoduchosť používania.
Nevýhody
- dlhý čas dozrievania;
- nevzhľadný vzhľad.
Ahoj! Chcel by som sa opýtať, aké sú tvoje skúsenosti s tými najlepšími domácimi pivovarami v Slovensku? Aké pivo si najviac odporúčaš vyskúšať? Ako lepšie spoznať a objaviť tieto pivovary? Ďakujem za každú radu!
Ahoj! Zaujímalo by ma, ktoré sú tých 9 najlepších domácich pivovarov? Máte nejaké odporúčania? Ak áno, prosím napíšte mi ich, chcel by som vyskúšať niečo nové a autentické. Ďakujem vopred za vašu pomoc!