Aká je konvekcia v elektrickom sporáku rúry a prečo je to potrebné?

Väčšina moderných modelov čelného skla má mnoho ďalších funkcií a možností, ako je napríklad konvekcia. Aká je jej vlastnosť, je potrebné v rúre elektrický sporák? Poďme sa zaoberať týmto problémom dohromady.

Čo to je?

Medzi rôznorodosť moderných platní, všetky najbežnejšie majitelia si vybrali tieto modely, ktoré majú rad možností a funkcií. Napríklad konvekčný elektrický sporák je veľmi populárny. Väčšina spotrebiteľov je presvedčená, že ďalšie ďalšie funkcie na doske, tým lepšie. Ale v procese prevádzky nie sú všetky možnosti v dopyte. Takže predtým, ako si vyberiete svoj výber v prospech konkrétneho modelu, mali by ste sa o tom všetko dozvedieť.

Rúra s konvekciou funguje oveľa lepšie, mnohí sú si istí. Ale nie každý vie, aká je konvekcia, ako aj to, čo je jeho hlavné výhody. Konvekcia je jedným z typov výmeny tepla, ktorá sa vyskytuje v rúre počas prevádzky. Spravidla v modeloch s konvekciou existuje jeden alebo viac vykurovacích prvkov a ventilátor, ktorý sa nachádza na zadnej stene vo vnútri komory rúry. Vykurovacie telesá sa postupne zahrievajú, a ventilátor pomáha rovnomerne šíriť horúci vzduch v priestore mosadznej kabinetovej komory. Tento proces je rovnaká „konvekcia“, ktorá toľko hovoria toľko.

Medzi moderné elektrické dosky môžete splniť možnosti s rôznymi konvekciami. Väčšina moderných pecí je vybavená nútenou konvekciou. Existujú modely s jedným ventilátorom, a tam sú viac posilnených možností, ktoré sa stoja, samozrejme, drahšie. Hlavný rozdiel medzi peciami s vylepšeným ventilátorom je, že takéto modely nielen rovnomerne distribuujú horúci vzduch cez komoru, ale tiež umožňujú udržiavať požadovanú teplotu na určitý čas. To umožňuje mäsové jedlá zostať šťavnaté a jemné vo vnútri, napriek chrumkavnej kôre vonku.

Okrem toho existuje mokrá konvekcia. Takáto možnosť je dosť zriedkavá. Počas prevádzky tohto režimu existuje jednotná distribúcia vzduchových tokov, ako aj funkcia poskytuje komoru s špeciálnym trajektom. Vďaka tomu je pečenie získať čo najviac, ruddy a úplne nie. V mnohých moderných modeloch s konvekciou existujú ďalšie funkcie ako nastavenie vlhkosti a horúca para.

Vďaka tomu môžete ľahko vybrať individuálny režim varenia pre misku.

Konvekcia nie je v každom modeli. Opatrne preskúmajte prístrojový panel, musí mať na ňom ikonu ventilátora, ktorá označuje, že rúra môže pracovať v režime konvekcie. Táto možnosť má množstvo výhod, ktoré neskôr povedia.

Zvláštnosť

Modely s takou možnosťou majú možnosť zahriať oveľa rýchlejšie, čo šetrí čas a elektrinu počas varenia. Vzhľadom k tomu, že horúci vzduch je najjednoduchší distribuovaný po celej vnútornej kamere rúry, umožňuje riadom, aby prenikli rovnomerne zo všetkých strán. Aj keď si pečiete veľký koláč, vďaka tejto funkcii bude to ruddy a pastene zo všetkých strán.

Hlavnou vecou je, že nemusíte nasadiť varné jedlo do procesu varenia.

Ak má rúra takáto dodatočná funkcia ako gril, potom v kombinácii s konvekciou, umožní dokonale piecť aj veľký kus mäsa. Vďaka tejto možnosti, mäso v procese pečenia nájde chutnú ružovú kôru a vnútri zostane jemný a šťavnatý. Konvekcia pomáha dokonale pripraviť mnoho mäsových jedál, bez toho, aby ste ich mohli prebehnúť.

Ďalšou výhodou tejto funkcie je to Môžete jednoducho pripraviť niekoľko jedál v rovnakom čase. Keďže horúci vzduch bude rovnomerne distribuovaný cez všetky úrovne a rohy rúry, môžete ľahko piecť dva alebo tri bary s vašimi obľúbenými koláčmi.

A uistite sa, že všetci budú dokonale ruddy a.

Tipy a odporúčania

Použite takúto možnosť je veľmi jednoduchá a pohodlná. Každý model elektrického sporáka má svoj vlastný podrobný pokyn, ktorý vám pomôže pochopiť všetky zložité operácie.

Ale stále máme niekoľko užitočných odporúčaní pre vás, ktorí budú nevyhnutne používať.

• Ak chcete použiť takúto dodatočnú funkciu ako konvekcia, rúra nemusí predhriať. Toto je potrebné urobiť len vtedy, ak si varíte pusinky, chlieb, alebo to vyžaduje recept na určité jedlo.
• Pamätajte, že počas prevádzky konvekčnej rúry pracuje pri veľmi vysokej teplote. Preto stojí za to zvážiť počas inštalácie obvyklého režimu. Napríklad, ak potrebujete piecť miska na recept na recept, potom s konvekciou by ste mali nastaviť teplotu o 20-25 °. To znamená, že nie 250 ° a 225 °.
• Ak si pečiete veľké jedlo, napríklad koláč, ktorý robí najužitočnejšie miesto v rúre, potom musíte zvýšiť čas varenia. A to všetko preto, že vo vnútornej komore nebude žiadne miesto na voľný obeh vzduchu, takže jedlo sa pripraví dlhšie.
• Vďaka tejto možnosti si môžete pripraviť mrazené výrobky bez predchádzajúceho rozmrazovania. Iba jeden by mal rúru zahriať 20 minút a po spustení varenia.

Ako správne používať konvekčný režim v elektrickej rúre, môžete sa dozvedieť viac.