Ako si vybrať mlynček na viacero potravín

Pri výbere mlynčeka na viacero potravín by ste mali v prvom rade zvážiť jeho technické vlastnosti, pretože tie určujú pohodlie pri používaní.

obsah

1. Charakteristiky, ktoré je potrebné zvážiť
2. Typy mlynčekov na mäso
3. Ktorý mlynček na viacero potravín si vybrať?
4. Možnosti výberu
5. Koľko stojí mlynček na mäso?
6. Najlepšie mlynčeky na mäso – akú značku si vybrať?
7. Ako si vybrať multifunkčný mlynček na mäso video

Ako si vybrať mlynček na mäso: Opatrenia, ktoré treba zvážiť

Hlavné parametre, ktoré určujú praktickosť a užívateľskú prívetivosť mlynčeka, sú:

1. Výkon zariadenia;
2. Materiál, z ktorého je vyrobený kryt a mechanizmus;
3. Funkčnosť a vybavenie vo forme množstva a typov prídavných zariadení.
4. Dôležitý je aj výrobca.

Typy mlynčekov na mäso

Mlynčeky na mäso na trhu možno zhruba rozdeliť do troch skupín:

1. Ručné brúsky;
2. Vysoko špecializované (tzv. trieda C);
3. Multifunkčné.

Ručné mlynčeky

Ručné brúsky sú takmer na vymretí. Nemožno ich nájsť v supermarketoch s domácimi spotrebičmi, predávajú sa v obchodoch s rôznymi drobnými predmetmi pre domácnosť. Napriek tomu stále existujú a dokonca ich vyrába niekoľko spoločností.

Výhody

• Nízka cena (do niekoľkých stoviek Euro);
• Nízka spotreba energie;
• Vysoká mechanická spoľahlivosť a životnosť (prevádzková doba môže trvať až niekoľko desaťročí);

Nevýhody

• Náročnosť na prácu, neschopnosť spracovať veľký počet produktov z dôvodu únavy používateľa;
• Obmedzená funkčnosť;
• Poškodia vašu pracovnú dosku, ak sa im vôbec podarí ju uchopiť;

Špecializované brúsky (tzv. trieda C)

Do tejto skupiny patria vysávače s nízkou cenou, ktoré ponúkajú minimum základných funkcií. V dôsledku toho sú určené výlučne na mletie rôznych výrobkov a vyznačujú sa pomerne nízkou produktivitou.

Výhody

• Nízka cena (v rozmedzí 2-3 tisíc Euro);
• Nízka spotreba energie;
• Konštrukcia je jednoduchá a robustná;

Nevýhody

• Veľmi nízky výkon;
• Všeobecne je k dispozícii vo veľmi obmedzených konfiguráciách;
• Nemusí byť schopný mlieť tvrdé mäso;.

Multifunkčné brúsky

Multifunkčné mlynčeky sú zariadenia, ktoré dokážu nahradiť niekoľko rôznych kuchynských spotrebičov naraz. Vďaka vysokému výkonu a rôznorodosti trysiek sú vhodné na široké spektrum použitia.

Výhody

• K dispozícii je veľký výber trysiek;
• Môže nahradiť odšťavovač, krájač a je ideálny na prípravu klobás atď.;
• Vysoká sila a výkon;

Nevýhody

• O niečo zložitejšia údržba (je potrebné čistiť množstvo rôznych nástavcov a príslušenstva).
• Odporúčame multifunkčný mlynček na mäso, ktorý je vhodný na najrôznejšie použitie v kuchyni.

Ktorý mlynček na viacero potravín si vybrať

Pri výbere mlynčeka na viacero potravín sa oplatí pozrieť sa na to, na čo ho budete používať. Takto nájdete ideálny mlynček na viacero potravín.

1. Na veľmi príležitostné, krátke použitie je vhodná ručná brúska;
2. Na veľmi príležitostné, dlhodobé používanie – veľmi špecializované („trieda C“);
3. Na bežné použitie – univerzálne.

Ak to však váš rozpočet umožňuje a bez ohľadu na to, ako často ho plánujete používať, možno sa oplatí kúpiť viacúčelový mlynček na mäso.

Ako si vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám

Pri výbere mlynčeka na viacero potravín do domácnosti by ste mali zohľadniť nasledujúce vlastnosti:

1. Výkon zariadenia;
2. výkon;
3. Materiál tela;
4. Režim reverzácie;
5. dokončenie (počet trysiek a dostupných režimov prevádzky);
6. Ochrana proti preťaženiu.

Sila mlynčeka na mäso

Čím je mlynček na potraviny výkonnejší, tým rýchlejšie melie potraviny. Pri výbere modelu preto stojí za to venovať pozornosť tejto vlastnosti.

Štandardný príkon väčšiny mlynčekov na mäso v domácnostiach je 1000 – 2000 W. Zariadenia vybavené takýmito pohonmi sú vhodné na spracovanie prevažnej väčšiny výrobkov. Väčšie mlynčeky na viac druhov potravín melú rýchlejšie, ale nie vo veľkej miere, a nemusia byť vhodné na domáce použitie.

Niektorí výrobcovia však vo svojich špecifikáciách uvádzajú len nízky príkon (do 500 W). Ide o tzv. efektívnu spotrebu energie, ktorá sa môže líšiť od skutočnej spotreby energie. Mala by sa vynásobiť 4-5 krát a potom sa získa skutočný výkon zariadenia.

Jasnejším parametrom, ktorý udáva rýchlosť a špecifikácie zariadenia, je však kapacita.

Výkon mlynčeka na mleté mäso

Výkon je meradlom priemerného množstva mäsa alebo potravín, ktoré je mlynček na viacero potravín schopný zomlieť za minútu. Nezávisí len od výkonu pohonu, ale aj od ďalších parametrov vrátane ostrosti nožov, vnútornej geometrie, dostupnosti alebo nedostatku drviacich prvkov atď..

Multifunkčné mlynčeky majú priemernú výrobnú kapacitu 1 až 2 kilogramy potravín za minútu. Zariadenia, ktoré sa spracovávajú pomalšie, nie sú vhodné na pravidelné používanie. Tie produktívnejšie sú drahé, a preto sú vhodnejšie pre kaviarne, reštaurácie a stravovacie zariadenia.

Ak váš spotrebič udáva vyššiu priepustnosť, oplatí sa túto možnosť vyskúšať. Keď nie je uvedená, ale je tu moc, potom sa stáva najdôležitejšou.

materiál plášťa a zásobníka

Materiál tela určuje životnosť mlynčeka na potraviny a jeho odolnosť voči rôznym vonkajším alebo vnútorným mechanickým vplyvom. Môže byť vyrobený z ocele alebo plastu. Vďaka kovovému puzdru je mlynček na viacero potravín maximálne robustný a odolný. Zvyšuje však aj cenu a náročnosť opravy.

Kovové puzdro

Výhody

• Maximálna odolnosť;
• Maximálna odolnosť voči mechanickému namáhaniu;
• Trvanlivosť a spoľahlivosť.

Nevýhody

• Vysoké náklady;
• Vysoká hmotnosť spotrebiča;
• Obmedzená ponuka modelov;
• Nízka udržiavateľnosť zariadenia.

Plastové puzdro

Výhody

• Nízka cena zariadenia;
• Rozmanitý dizajn;
• Existuje široká škála mlynčekov na viacero potravín;

Nevýhody

• Nízka mechanická odolnosť a odolnosť voči vibráciám;
• Nízka tepelná odolnosť.

Pri výbere mlynčeka na viacero potravín je oveľa dôležitejší materiál použitý v žľabe na viacero potravín. Môže byť tiež vyrobený z kovu alebo plastu.

Kovové zásobníky sú odporúčanou voľbou, pretože sú mechanicky odolné a nemôžu sa poškodiť (prasknúť alebo poškriabať) ani pri aktívnom používaní.

Reverzný režim

Režim reverznej rotácie – veľmi dôležitá funkcia pre väčšinu mlynčekov. Má výrazne dlhšiu životnosť. V prípade „lepkavého“ produktu v mechanizme (napr. kosti v mäse) je možné „pyré“ zo zariadenia odstrániť a poškodenie opraviť svojpomocne.

Preto sa oplatí vybrať si mincovacie stroje s reverzným režimom.

Príslušenstvo

Funkčnosť mlynčeka na viacero potravín je priamo ovplyvnená jeho vybavením. Počet režimov, v ktorých môže spotrebič pracovať, závisí od trysiek.

1. Roztierka na klobásy je rúrka, na ktorej je na jednej strane umiestnený obal (prírodný alebo syntetický, podľa želania kuchára).
2. Tryska na kebbe vyrába mleté mäso vo forme dutej trubice s hustými stenami, ktorá sa plní rôznymi náplňami. Je určený na výrobu rovnakého pokrmu ako iné potraviny s podobnou štruktúrou.
3. Príslušenstvo pre mlynček na viacero potravín umožňuje používať mlynček na viacero potravín aj ako krájač zeleniny. Zvyčajne sa používa bez čepele. Kvalita spracovania môže byť o niečo nižšia ako pri ručnom mlynčeku.
4. Funkcia odšťavovača sa dosahuje pomocou špeciálneho nástavca. Bohužiaľ, väčšina mlynčekov dokáže spracovať len bobuľovité ovocie; nedokážu spracovať tvrdé ovocie alebo zeleninu (jablká, mrkvu).
5. Kosačka na rezance premieňa cesto na jednotlivé cestoviny. Ak sa dodáva s naparovačom mäsa, je žiaduce, aby sa dala nastaviť jeho rýchlosť. Koniec koncov, rezance si musíte nakrájať sami.
6. Výrobník sušienok funguje ako výrobník rezancov, len v obľúbenom tvare „klobásy“. Musíte si ich tiež sami nakrájať na jednotlivé porcie.
7. Úložný priestor na náčinie je veľmi praktický – nebudete ho musieť hľadať po celej kuchyni. Zväčšuje však veľkosť parného stroja.

Koľko stojí mlynček na mäso?

Cena elektrických mlynčekov na mäso začína od 1 až 2 tisíc Euro, ale je priamo závislá od výkonu, kapacity a vybavenia zariadenia. Prevažná väčšina modelov vhodných na domáce použitie je v cenovom rozmedzí 8-10 tisíc Euro.

Najlepší výrobcovia mlynčekov na mäso – ktorú spoločnosť si vybrať

Medzi výrobcami mlynčekov na mäso môžeme vyzdvihnúť:

1. Redmond, Philips – vyrábajú kvalitné mlynčeky na mäso v strednom cenovom segmente;
2. Bosch, Zelmer – výrobcovia kvalitných mlynčekov na mäso vo vyššom cenovom segmente (od 10 tisíc Euro).
3. Medzi výrobcami lacných mlynčekov na mäso môžeme vyzdvihnúť spoločnosť Mo
   Nová spoločnosť inex, ktorá sa špecializuje na lacné kuchynské spotrebiče.

!

V nasledujúcich článkoch vám naši odborníci ukážu, ako si vybrať správny jogurtovač.

Ako si vybrať mlynček na viacero potravín?