Ako ušetriť cesnak v sklenenej nádobe v zime?

Mnohé zjazdovky sa snažia udržať rastlinnú úrodu na zimu. V súčasnosti existuje veľký počet spôsobov, ako to urobiť. V článku sa zvážte, ako udržať cesnak v sklenenej nádobe v zime.

Výnosy a nevýhody

Ak chcete začať, budeme analyzovať, aké sú výhody tohto úložiska:

• Banky sú vynikajúcou bariérou, ktorá chráni pred prenikaním škodlivých mikroorganizmov;
• Sklenené plechovky sú pohodlne umiestnené do miestnosti, výrobok môže byť umiestnený tak kompaktný, ako je to možné, často sú nádrže ponechané v skladovacích priestoroch, na balkónoch a jednoducho v chladničke, mrazničke;
• Môžete použiť rôzne náplne, niektorí ľudia vytvárajú vlastné šalátové náplne, miešacie výrobky;
• Cesnak s takýmto skladovaním môže byť ponechaný neošetreným.

Medzi nedostatkami možno rozlíšiť: \ t

• Trvá veľa času na prípravu;
• Ďalšie náklady na plnenie (soľ, olej).

Výcvik

Ak plánujete skladovať cesnak v zime v sklenenej nádobe, musíte pripraviť kontajnery. Potrebujú ich len sterilizovať. Na to sa berie veľká panva alebo panvica. V nich sa banky musia variť.

Ak nemáte veľkú panvu, potom môžete jednoducho držať kontajnery cez vriacu vodu, pretože paru môže tiež zničiť všetky mikróby. Niekedy sa takáto sterilizácia vykonáva v rúre. Táto metóda sa považuje za pohodlnejšiu, pretože rúra je spravidla ubytovať veľký počet plechoviek. Po tomto postupe by banka mala dobre vysušiť.

Pripravte sa a cesnak sama. Je úplne vyčistený od zeme a odpadky. Potom suší. S pomocou záhradných nožníc, buď tajomstvo bude musieť orezať drieku až do 7-10 milimetrov, korene sú rezané o 2-3 milimetrov.

V tomto formulári sa produkt opustí niekoľko týždňov. Treba sa vyhnúť pri páde slnečného žiarenia na zbere. V opačnom prípade môže druhý len suchý.

Metódy

Existujú rôzne metódy na ukladanie takéhoto výrobku v bankách.

• Klasický spôsob. Pripravené cesnakové hlavy sú umiestnené v sklenenej nádobe. Nezakrývajte jej kryt, inak sa zber rýchlo začne hniť. V tomto formulári sú banky umiestnené v miestnosti s vlhkosťou vzduchu nie viac ako 60%, teplota v nej by mala byť asi 15-20 stupňov tepla.

Na bankách by nemali spadnúť rovno slnečné lúče. Izba by mala byť dobrá cirkulácia vzduchu.

• S múkou. V tomto prípade sa cesnakové hlavy úhľadne položili do trojlitrovej banky s radmi. Zároveň sa medzi nimi nafúkol múka. Každá takáto vrstva by mala byť v hrúbke asi 3-4 centimetrov. Takže hlavy sa navzájom neprichádzajú do kontaktu. A múka absorbuje vlhkosť, to znamená, že bude schopný chrániť plodiny z foriem a rôznych škodlivých mikroorganizmov.

• Soľou. V tomto prípade sa cesnakové hlavy umiestnia aj do radov, medzi ktorými sa vrstva soli vleje do 2-3 centimetrov. Tento produkt umožní dezinfikovať zber. Soľ je tiež schopný ťahať vlhkosť.

Táto metóda umožní udržať cesnak až do jari.

• V slnečnicovom oleji. Cesnakové hlavy sú dosť premyté pod tečúcou vodou. Potom by sa zuby mali úplne vyčistiť. Výrobky sú usporiadané v sklenenej nádrži a naliate slnečnicovými olejom. Môže byť použitý olivový. Tam môže byť spokojný s rôznymi koreniami. Banka je pevne uzavretá a potom opatrne pretrepáva. Všetky zuby by mali byť dobré nasiaknuť v olejovej tekutine. Banky by sa mali uchovávať v mrazničke alebo v chladničke.

Pri skladovaní v izbovej teplote vo vnútri kontajnera sa začne baktéria.

• V zloženej forme. V tomto prípade je homogénny pyré pripravený z cesnakových hláv. Môžete to urobiť so špeciálnym davilom alebo mixérom. Potom sa výsledný cesnakový produkt zmieša s olivovým olejom v pomere 1: 2. A je tiež žiaduce nalejte trochu korenia. V tejto forme sa všetko premieňa skladovanie v mrazničke alebo chladiacej komore.

• Vo víno alebo vínnom octe. Cesnakové klinčeky sa dôkladne umyjú a vyčistite. Potom sú umiestnené v sklenenej nádobe a úplne naliate vína (môžete použiť biele aj červené) alebo vínny ocot. Ak si želáte, môžete tam pridať voňavé talianske byliny a korenie. Potom je všetko pevne zatvorené a začnú dobre otočené. V tomto tvare Cesnak Pošlite uložený v chladničke.

Čas použiteľnosti výrobku v tejto forme nebude viac ako 4 mesiace.

• V sušenej forme. Sušenie Cesnak CLOVES vám umožňuje zachrániť ich počas roka. Sušenie sa môže vykonávať so špeciálnym rastlinným sušičom. Pre takéto obrobky budú môcť najväčšie a pevné laloky. Sú úhľadne narezané na tenké hrnčeky a umiestnené v zariadení. Ďalej by ste si mali vybrať príslušný teplotný režim a zapnite zariadenie. A tiež sušenie sa môže vykonávať v rúre. V tomto prípade je plech na pečenie, je úplne pokrytý fóliou alebo pergamenovým papierom. Potom sa tam ukladajú pripravené cesnakové kruhy, produkt sa má sušiť 2 hodiny pri 60 ° C. Správne spracované zuby budú mať bledožltú farbu. Takýto cesnak môže byť uložený v otvorenej banke.

V budúcnosti je možné pridať do polievok, šalátov, mäsových jedál. Často sa takéto laloky zmiešajú s morskou soľou v pomere 1: 3. Ďalej, v tejto forme, každý je umiestnený v mixéri a rozdrvení, v dôsledku toho sa ukáže na lahodné korenie na jedlá.

• V popola. Často použitie popola namiesto múky. Cesnakové hlavy alebo zuby sú umiestnené v sklenenej nádobe, musí byť naplnená polovicou, potom je všetko úhľadne namyslený popol, druhá polovica cesnaku je namontovaná a popol Ashes. Najviac potrebujú dve polievkové lyžice takéhoto prášku.

S akoukoľvek metódou je možné skladovať cesnak ako vo forme celých čísel a vo forme jednotlivých zubov. V druhom prípade musí byť hlava najprv rozobrať na plátky, každý z nich je potrebné starostlivo preskúmať na prítomnosť zhnitých oblastí a iných škôd. Postihnuté klinčeky sú lepšie okamžite klesať.

Kde dať banky?

Kapacity s cesnakom je najlepšie odoslané na skladovanie v pivnici buď v chladiacej komore. Ak nie sú v nich žiadne miesta, potom môžete umiestniť poháre len na balkón. Je dôležité si uvedomiť, že takéto výrobky kategoricky nemožné umiestniť na slnko, v blízkosti vykurovacieho zariadenia, ako aj na mokrých miestach. Bez chladenia sa životnosť môže výrazne znížiť. Teplota by však nemala tiež klesnúť pod nulovými stupňami, inak cesnak hlavy len zmraziť.