Rozdiely Kinsee z petržlenu

Kinza a petržlen – to sú korenené bylinky. Majú veľa podobností – najmä formy listu, pretože sú najčastejšie zmätení. Aké sú rozdiely medzi týmito rastlinami a ako sa môžu od seba odlíšiť, povedzte mi v tomto článku.

Ako rozlišovať vzhľad?

Kinza a petržlen sú dva typy korenistej zelene, ktorá sa môže zdať podobná na prvý pohľad. Medzi nimi však existuje niekoľko rozdielov, predovšetkým externé. Aby ste si ich všimli, musíte pozorne pozrieť a preskúmať túto kultúrnu vegetáciu. Petrsley sa teda vzťahuje na rodinu dáždniky, triedy diétne – v tomto ohľade, táto rastlina je podobná cilatine. Vegetačné obdobie petržlenu je asi 2 roky, jeho výška môže dosiahnuť 30 až 100 centimetrov a koreňový systém je tyč. Kinza má tiež tyčový koreňový systém, ale je ročná rastlina, ktorej rast sa môže líšiť v rozsahu od 40 do 120 centimetrov.

Stonky týchto rastlín sa líšia. Takže petržlen je rozvetvený na niekoľkých malých odrezkoch, na špičkách, z ktorých môžete vidieť javorové letáky. Kým petržlenový plech je dosť veľký a jasný zelený. Kinse tiež stonky rovno a opona, jeho vetvy v hornej časti a listy sú o niečo menej. Ak sa cítite, budú sa mäsšie a tenké, a nie listy petržlenu. Stojí tiež za to, že o kvete, ovocia a kvitnutia týchto dvoch rastlín.

Takže, petržlenové kvety sú odlišné od cilantro. Farba: majú nazelenalý s toliatmi žltou a spravidla idú na kvetenstvo komplexných dáždnikov bližšie k hornej časti stonky. Ovocie tejto rastliny sú trochu predĺžené a majú vojen. V súčasnej dobe, petržlen kvitne od začiatku leta a v júli a obdobie jeho plodnia padá v auguste. Ak hovoríme o Cilantro, potom jeho kvety majú bielu alebo ružovú farbu, zhromažďujú sa v kvetenstve, tiež v komplexnom dáždniku, v hornej časti farby semien. Kinse ovocie majú sférickú alebo vajíčkovú formu.

Táto rastlina kvitne od začiatku júna a končí v júli a obdobie dozrievania jeho ovocia zvyčajne trvá od augusta do septembra.

Porovnanie zápachu

Kinza a petržlen sa zvažujú od seba s výrazným vôňou – s ním rozlíšiť rastliny od seba, budú celkom jednoduché. Takže, ak čuchajú, môžete pochopiť, že petržlen je viac voňavý a príjemný. Kinse tiež prevláda vôňu TART, a ak jeho semená ešte nie sú zrelé, ich vôňa bude celkom špecifická – podobá sa mnohým ľuďom, ktorý pochádza z chýb v momentoch, keď ohrozujú nebezpečenstvo. Táto vlastnosť závodu je spôsobená jej chemickým zložením.

Dosť na to, aby ste stratili listy vegetácie medzi prstami, aby pochopili, že pred vami – petržlen alebo kinza. Vôňa Kinse je pomerne silná a dokonca aj v niektorých momentoch rezania, bude sa podobať citrón-pepper, zatiaľ čo petržlen vôňa bude mäkšia.

Čo iný je rozdiel?

Žiadosť

A petržlen, a Kinza sú byliny, ktoré sa aktívne používajú predovšetkým pri varení, čo je vysvetlené ich korením. Kintz, spravidla, možno často nájsť v ázijských jedlách, kaukazských a niekedy aj latinskej americkej kuchyne. Táto vegetácia dáva jedlu jasnú a koláčovú chuť, zatiaľ čo dokonca prechádzajú tepelné spracovanie, nestratí ich vôňu – to je z tohto dôvodu, že sa často kombinuje s mäsovými jedlami, a tiež použitie pri varení rýb a polievok. Často tento greeny používajú pri varení šalát alebo bruchuce.

Petržlen nemá takú silnú arómu ako Kinza. Jeho zápach nie je schopný utopiť iné koreniace, ktoré sa používajú pri varení. Z tohto dôvodu sa často používa ako nezávislé korenie a ako doplnok k iným korením. Avšak pri príprave misky stojí za to zvážiť, že kalorický obsah petržlenu presahuje kalorický obsah v Cilantro – to je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí starostlivo monitorujú svoju diétu. Takže obsah kalórií v petržlenii je asi 40 kalórií, zatiaľ čo kalorický obsah Kinza – 25.

Používajú sa bylinné údaje a ľudový liek. Petržlen, spravidla, sa používa na liečbu chorôb, ako je ateroskleróza a cystitída. Toto korenie tiež pomáha zbaviť sa stvorenia pod očami, ako aj zlepšiť stav nôh, ktoré môžu byť často zapálené kvôli dlhej prechádzke. Kinza v rovnakom čase sa aktívne používa na liečbu gastritídy. Zahŕňa aj na vytvorenie liekov pre oči. Okrem toho je toto korenie schopné poskytnúť anestetický a protizápalový účinok.

Tieto bylinky sa často používajú v oblasti krásy, a to: v kozmetike. Napríklad, Kinse semená často používajú pri výrobe vlasových výrobkov. Takéto lieky pomáhajú normalizovať štruktúru vlasov a zabrániť prierezu ich tipov. Okrem toho sa esenciálne cilantrolový olej pomerne často používa, pretože pomáha zlepšiť stav pokožky hlavy, pričom nedovoľuje vystúpenie od peelingu a lupinovania. Petrushka je často jednou z komponentov finančných prostriedkov určených na starostlivosť o tvár, čo je vysvetlené nízkou alergiou tohto korenia. Takéto nástroje pomáhajú eliminovať podráždenie a pevnosť, vyčistiť póry, aby boli užšie, a tiež prispievajú k boju proti akné.

Chemické zloženie

Chemickým zložením budú tiež vrátené tieto pikantné bylinky. Tak, ako súčasť petržlenu, môžete nájsť nasledujúce živiny, ktoré chýbajú v Cilantro: organické kyseliny, škrob, ako aj vitamín A. Kinse tiež obsahuje väčšie množstvo vitamínov a antioxidantov, ktoré v petržleni nebudú fungovať: to sú vitamíny P a B, nasýtené mastné kyseliny, ako aj horčík.

Existujú však podobnosti – ako v Cilantre, a v Petrushke sú vlákno, sacharidy, vitamíny skupín s a K, draslíka, železo, fosforu, vápnika a sodíka.

Pravidlá pestovania

Kinse a petržlen majú rôzne požiadavky na pestovanie pravidiel. Takže, Kinza už miluje svetlo a nelíši sa v odolnosti proti mrazu, a preto je lepšie vybrať tie miesta, ktoré sú dobre osvetlené slnkom. V tomto prípade táto kultúra vyžaduje pravidelné zavlažovanie a eliminujú rastliny burín a jeho rast sa bezpečne vyskytuje len v úrodnej pôde s neutrálnym indikátorom vodíka. Kinse pristátie sa zvyčajne vyskytuje skoro na jar, alebo v jesenných mesiacoch. Zároveň je umiestnený tak, aby sa jeho semená nachádzajú v 10 centimetrov od seba a riadky sú 30 cm. Keď je potrebné prepínať rastliny, rastliny.

Treba tiež zvážiť, že v teple, to znamená, že pri teplote vyššej ako +35, táto rastlina začína tvoriť sekandý – presne z tohto dôvodu, že jeho pristátie sa deje tak skoro. Pristátie petržlenu sa zvyčajne vyskytuje od februára a do stredu jesene, zatiaľ čo by mali byť asi tri alebo štyri týždne medzi uhasom, ktoré je potrebné, aby sa korešpondovali na úrode. Pri pristávacej petržlenii medzi radmi odporúčali dodržiavať vzdialenosť 15 centimetrov a medzi semenámi sami – v 5 cm.

V tomto prípade táto rastlina nie je tak rozmarná ako Kinza – vyznačuje sa jeho odolnosťou proti mrazu a môže odolať nízkym teplotám zostupne až do -10.