16 najlepších liatinových panvíc

*Prehľad toho najlepšieho podľa redakcie. Kritériá výberu. Tento materiál je subjektívny, nie je reklamou a nie je predajnou ponukou. Pred nákupom je nevyhnutné odborné poradenstvo.

Liatinové panvice sú zďaleka najbezpečnejšie a najodolnejšie, najmä pri správnej starostlivosti a šetrnom zaobchádzaní – napriek svojej hmotnosti je zliatina (áno, liatina je kovová zliatina) krehká a pri páde na tvrdú podlahu je pravdepodobné, že riad praskne alebo sa dokonca rozbije na niekoľko častí. Napriek tejto skutočnosti sú liatinové panvice stále trendy a veľmi žiadané, najmä v profesionálnych kuchyniach.

Tri typy panvíc: univerzálna panvica, hlboká panvica wok a hlboká panvica s grilovacím dnom; vo všeobecnosti sú vhodné na použitie na všetkých typoch varných dosiek a v rúre, ale nemusia sa dať umývať v umývačke riadu; vhodnosť závisí od kvality liatiny a použitej povrchovej úpravy, často smaltovanej. Tím expertov EXPERTOLOGY preskúmal sortiment výrobcov moderného riadu a ich produktov a zostavil rebríček 16 najlepších liatinových panvíc.

Hodnotenie najlepších liatinových panvíc

Nominácia	miesto	názov výrobku	cena
Najlepšie univerzálne liatinové panvice	1	LE CREUSET 28 cm s drevenou rukoväťou	14 950€
2	Rondell Noble Red RDI-706 28cm	3 680€
3	GiPFEL BADELL 2254 28 cm	3 857€
4	ergHOFF Ron 3900041 26 cm	5 090€
5	Lodge P10S3 25 cm	2 480€
6	Biol 0328 28cm	1 278€
Najlepšie liatinové panvice Bok	1	Wok Chasseur 37 cm	10 790 €
2	Lodge P14W3 36cm	8 970€
3	Fissman 4079 35cm	5 575€
4	Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm	2 076€
5	GiPFEL DILETTO 2147 24 cm	1 813€
Najlepšie liatinové grilovacie rošty	1	KitchenAid KCI10GPOB 25x25cm	12 290€
2	Grilovacia panvica LE CREUSET 26 cm	12 150€
3	Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm	2 155€
4	Lodge L8SGP3 26 x 26 cm	3 300€

Najlepšie liatinové panvice pre všestranné použitie

Univerzálna liatinová panvica je vhodná na vyprážanie a dusenie všetkých druhov potravín a prípravu všetkých druhov jedál.

LE CREUSET 28cm s drevenou rukoväťou

Hodnotenie: 4.9

Nesporný líder v rebríčku okrúhlych liatinových roštov LE CREUSET s drevenou rukoväťou, vhodný na pečenie, dusenie alebo dusenie, ale pre posledne menované je potrebné dokúpiť veko, ktoré nie je súčasťou sady. Hrubé liatinové steny sú zvnútra smaltované čiernou farbou a zvonka sú farebné. Vďaka neodnímateľnej drevenej rukoväti sa LE CREUSET nedá používať v rúre ani umývať v umývačke riadu, ale je vhodný na všetky typy varenia na sporáku. Jeho používanie je veľmi jednoduché: okrem hlavnej rukoväte je po stranách pripevnená druhá malá monolitická rukoväť na uchopenie z oboch strán, ale s príchytkou. Celková hmotnosť panvice 3 kg.

LE CREUSET 28 cm s drevenou rukoväťou – priemerná cena 12000 Euro. Je to drahé, ale investícia poskytne hostiteľke skutočne kvalitnú liatinovú panvicu na dlhé roky.

Výhody

• Výrazný povlak pre každý vkus;
• Estetická drevená rukoväť s otvorom na zavesenie;
• Prídavná rukoväť na ľahké uchopenie;
• Žiadne potraviny sa neprilepia na vnútorné veko ani bez špeciálneho povlaku
• nepriľnavá vrstva.

Nevýhody

• Nie je súčasťou balenia veko;
• Nemožno umývať v umývačke riadu pri vysokých teplotách;
• Vysoká cena.

Rondell Noble Red RDI-706 28cm

Hodnotenie: 4.8

Strieborné ocenenie pre univerzálnu panvicu Rondell Noble Red RDI-706 s veľkým priemerom 28 cm. Od vedúceho modelu LE CREUSET sa líši len konštrukciou rukoväte – rukoväť Rondell je tiež pevná, ale vyrobená z ocele, takže môžete variť na varných doskách vrátane indukčných varičov a v rúre. Inak je to slušná čierna smaltovaná liatinová panvica s červenou vonkajšou farbou, je nemastná, ľahko sa udržiava, ale kvôli smaltu sa nedá umývať v umývačke riadu.

Druhá rukoväť na liatinovej panvici má malú liatinovú rukoväť na okraji okraja a je mierne zakrivená – ľahšie sa drží, aby sa nešmýkala, ale na obe rukoväte budete potrebovať kuchynské chňapky.

Priemerná cena za Rondell Noble Red RDI-706 28cm je 5000 Euro.

Výhody

• Praktické rukoväte na oboch stranách panvice;
• Smaltovaný povlak na vonkajšej a vnútornej strane;
• Vhodné pre všetky typy varných dosiek a rúr na pečenie
• Za rozumnú cenu.

Nevýhody

• Bez veka;
• Nemožno umývať v umývačke riadu.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Hodnotenie: 4.8

Liatinová panvica GiPFEL BADELL 2254 s priemerom 28 cm a výškou okraja 4,5 cm sa umiestnila na treťom mieste v rebríčku kvôli relatívnej slabosti bieleho smaltovaného povlaku voči vysokým teplotám – niektorí majitelia mali v dôsledku toho problémy s jeho praskaním a pripaľovaním k jedlu. Nestabilný a farebný povlak na vonkajšej strane – po chvíli dochádza k odlupovaniu. Panvicu však môžete používať aj v rúre – jedlo sa upečie rovnomerne. Neodnímateľné zväzky – jeden oceľový, druhý malý liatinový, nebojí sa vysokých teplôt, ale pre istotu potrebujete rukavice do rúry.

Panvica GiPFEL BADELL by sa nemala umývať v umývačke riadu, ale abrazíva sa môžu používať aj jemne ručne – pri miernom používaní smalt nie je problém.

Priemerná cena modelu GiPFEL BADELL 2254 28 cm je 3 800 Euro.

Výhody

• Klasický dizajn;
• Svetlý povlak;
• Pečenie je možné;
• Je možné mierne použitie abrazívnych materiálov;
• Smalt na vnútornej a vonkajšej strane;
• Pre všetky typy sporákov.

Nevýhody

• Nepriľnavý povrch na vnútornej strane;
• Pod zákazom používania umývačky riadu;
• Kliešte sú potrebné.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Hodnotenie: 4.7

Panvica BergHOFF Ron má o niečo menší priemer ako jej predchodcovia – len 26 cm – a odnímateľnú drevenú rukoväť a vylievaciu hubicu. Vďaka týmto faktorom sa táto panvica ľahko používa, len chýbajúce veko trochu kazí dojem. Riad BergHOFF Ron možno vložiť do rúry – riad nemá žiadne krehké povlaky, len hladký liatinový povrch napustený olejom, ktorý sa musí zahrievať postupne, aby sa neprilepil. Vďaka relatívne malému priemeru sa panvica ľahko skladuje, ale nedá sa zavesiť – v rukoväti nie je otvor.

Recenzie na túto panvicu sú len pozitívne, takže ju možno bezpečne odporučiť na nákup.

Priemerná cena riadu BergHOFF Ron 3900041 26 cm je 5000 Euro.

Výhody

• Ľahko sa čistí, ale bez umývačky riadu;
• Odnímateľná drevená rukoväť a druhá tvarovaná rukoväť na okraji;
• Tryska na omáčku;
• Kompatibilný so všetkými varnými doskami a rúrami.

Nevýhody

• Bez veka;
• Potraviny sa lepia na povrch.

Lodge P10S3 25 cm

Hodnotenie: 4.7

Lodge P10S3 je piata najmenšia panvica s priemerom 25 cm v rebríčku, vyrobená z liatiny bez špeciálnych povrchových úprav. Má hlboko vtiahnutý tvar so 6 cm vysokými zaoblenými okrajmi, ktorý umožňuje rovnomerné varenie potravín; – veko nie je uzavreté; – má hlboko vtiahnutý tvar so 6 cm vysokými zaoblenými okrajmi, ktorý umožňuje rovnomerné varenie potravín; – veko nie je uzavreté. Táto panvica má dve liatinové rukoväte – jednu dlhú a druhú malú – a možno ju bezpečne používať aj v rúre, na plynových, indukčných alebo sklokeramických sporákoch. Špeciálne detaily: vylievacia hubica na omáčku.

Okrem zrejmých nevýhod vysokej hmotnosti a špeciálnej starostlivosti sa na panvicu Lodge P10S3 nemožno sťažovať. Jeho cena je celkom prijateľná – 3200 Euro.

Výhody

• Rozumná cena;
• Praktické liatinové rukoväte s možnosťou zavesenia na uskladnenie;
• Vysoké strany;
• Pre všetky sporáky;
• možno umývať v umývačke riadu.

Nevýhody

• Veľká hmotnosť;
• Bez náležitej starostlivosti o vnútorný obal sa jedlo pripáli.

Biol 0328 28 cm

Hodnotenie: 4.6

Na konci rebríčka univerzálnych liatinových panvíc je výrobok domácej značky Biol série 0328. Táto panvica s priemerom 28 cm s drevenou odnímateľnou rukoväťou a druhým liatinovým náčiním je veľká a hlboká (6,6 cm), možno ju používať v kuchyni s akýmkoľvek typom sporáka, nebojí sa rúry a je nenáročná na starostlivosť, podobne ako iné liatinové panvice, ktoré by sa mali starostlivo umývať a pravidelne olejovať.

Biol 28 cm váži 2,36 kg – čo nie je zanedbateľné, ale stojí to za to v porovnaní s jeho náprotivkami s rovnakým priemerom. Wok odporúčame kupovať len od overených predajcov – existujú prípady, keď sa železo v procese používania pokryje hrdzou, čo je pre kvalitný výrobok jednoducho neprijateľné.

Biol 0328 28 cm panvica za priemernú cenu 1400 Euro – najdostupnejšia v kategórii.

Výhody

• Rozumná cena;
• Pohodlné rukoväte, hlavná drevená je odnímateľná;
• Hlboká misa so zaoblenými okrajmi;
• Pre všetky typy sporákov;
• Riad sa nepripaľuje, ak sa oň správne staráte.

Nevýhody

• Boli zistené prípady hrdzavenia liatiny.

Najlepšie liatinové woky

V Číne a na východe sú národné jedlá väčšinou vyprážané a dusené jedlá pripravované v omáčke na ohni. Wok je hlboký ťahaný wok so zosilnenými stenami, väčšinou vyrobený z liatiny. Vytvárajú rovnomerný tok tepla v priestore a podporujú rýchle varenie pri zachovaní prirodzenej kvality potravín. Ďalšou kategóriou v našom rebríčku sú liatinové woky.

Chasseur Wok 37 cm

Hodnotenie: 4.9

Najlepší a najväčší wok je Chasseur Wok s priemerom 37 cm a výškou 5 cm. Má klasický tvar so šikmými stenami a veľkými, pohodlnými monolitickými rukoväťami, v prípade potreby možno wok poslať do rúry. Liatina je zvnútra aj zvonka potiahnutá čiernym žiaruvzdorným smaltom, ktorý je odolný voči odlupovaniu a poškriabaniu. Za zmienku stojí: Potraviny sa nelepia na steny ani na dno. Wok sa dodáva s pokrievkou, ktorá však nemá výstup pary, takže pri varení omáčok je potrebné ponechať malú medzeru na stabilizáciu tlaku.

Chasseur liatinová panvica wok 37 cm vhodná pre všetky typy varných dosiek, umývačky riadu. Jeho cena je približne 10700 Euro.

Výhody

• Veľmi veľká panvica wok;
• Hustý smalt, odolný proti odlupovaniu a poškriabaniu;
• Vhodný na indukčné, plynové a elektrické varné dosky;
• Priložené sklenené veko;
• Neodnímateľné rukoväte, možno vložiť do rúry.

Nevýhody

• Vysoká cena;
• Kvôli veľkému priemeru sa nedá ľahko skladovať;
• Vo veku nie je otvor na výstup pary.

Lodge P14W3 36 cm

Hodnotenie: 4.8

Wok Lodge P14W3 je o niečo menší ako líder – jeho priemer je len 36 m, ale je 12 cm vysoký a pojme až 6 litrov. Panvica je vyrobená z liatiny bez smaltovaného povrchu, ale vnútorné plochy sú potiahnuté olejom, čo zaručuje dobrý nepriľnavý účinok. Táto panvica vydrží mnoho rokov, nestráca svoje vlastnosti, estetiku a pomerne rýchlo sa oplatí. Po každom varení sa panvica z veľkej časti zlepší: obnoví sa ochranný povlak na vnútorných stenách a dne a zachová sa rovnomerná čierna farba panvice.

Rukoväte woku Lodge P14W3 sú liatinové, ale na jednoduché používanie budete potrebovať kuchynskú chňapku. Je však schválený na použitie v rúre a na všetkých typoch sporákov. Nie je súčasťou dodávky veko.

Priemerná cena za Lodge P14W3 36cm je 10800 Euro.

Výhody

• Veľká a veľmi hlboká panvica;
• Pri správnom varení sa jedlo nepripáli;
• Odlievané rukoväte;
• Kompatibilný s rôznymi sporákmi a rúrami;
• Odolné a estetické.

Nevýhody

• Bez veka;
• Vysoká cena.

Fissman 4079 35 cm

Hodnotenie: 4.7

Wok panvica Fissman série 4079 je 35 cm hlboká (12 cm) a priestranná (5 l). Včasným zahriatím v oleji získa wok prirodzený a bezpečný nepriľnavý povlak, ale liatina nie je potiahnutá špeciálnym spôsobom. Panvicu Fissman 4079 možno používať na plynovom horáku, na indukčnej alebo elektrickej varnej doske, ako aj na ohnisku – ocenili ju aj majitelia panvice a sú s ňou spokojní – namiesto panvice Wok sa vzala so sebou panvica Wok, len váži celých 6,53 kg, čo nie je veľmi pohodlné na prenášanie. Panvica sa ľahko udržiava: na povrch sa nič neprilepí, takže ju stačí vyčistiť špongiou alebo poslať do umývačky riadu.

Priložené veko je utesnené, má otvor na vypúšťanie pary, ale rukoväť je plastová, nemôžete ju poslať s panvicou do rúry, bez woku – môžete. Nahor zahnuté liatinové rukoväte sa ľahko držia.

Priemerná cena modelu Fissman 4079 35 cm je relatívne prijateľná – približne 5 800 Euro.

Výhody

• Môže sa univerzálne používať so všetkými typmi zdrojov tepla;
• Prírodné nepriľnavé vlastnosti;
• Odlievané rukoväte;
• Veko s otvorom na paru.

Nevýhody

• Ťažká váha;
• Jeho veľkosť sťažuje skladovanie.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Hodnotenie: 4.6

Štvrté miesto patrí pomerne malej panvici Regent Ferro 93-FE-7-30. Panvica wok je hlboká len 8,5 cm, má priemer 30 cm a váži len 3,785 kg – je veľmi pohodlná pre ženské ruky, najmä preto, že panvica má jednu malú liatinovú rukoväť na uchopenie a hlavnú drevenú odnímateľnú rukoväť. Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 je vyrobený z kvalitnej liatiny bez špeciálnej povrchovej úpravy, po spálení tukom alebo olejom získava späť svoje nepriľnavé vlastnosti a po každom varení sa zlepšuje.

Výrobca už panvicu vytvrdil, takže ani po prvom použití nebude mať hostiteľka žiadne problémy v podobe prilepených potravín, starostlivosť je preto nekomplikovaná a postačí ručné umývanie. Počas varenia môžete používať kovové špachtle, vidličky a lyžice – neohrozujú nezakrytú a odolnú liatinu.

Liatinový wok sa nedodáva s vekom a odnímateľná rukoväť, ako poznamenali používatelia, nie je najľahšia. Ale cena kompenzuje tieto nevýhody – asi 1800 Euro.

Výhody

• Plytká panvica wok s prírodným nepriľnavým povrchom;
• Možnosť používať pri varení kovové lyžice a špachtle
• Dostupná cena.

Nevýhody

• Malá hĺbka, panvica je vhodná najmä na vyprážanie;
• Nie najpohodlnejšia odnímateľná rukoväť.

GiPFEL DILETTO 2147 24 cm

Hodnotenie: 4.5

Liatinová panvica wok GiPFEL DILETTO 2147 s priemerom 24 cm v uzavretom stave a kompaktnou pokrievkou sa umiestnila na šiestom mieste v rebríčku. Miesto v rebríčku v skutočnosti určuje pokrievka a veľkosť: 24 je najmenší priemer v kategórii, výška je 8 cm. Veko je hermeticky uzavreté, ale úplne nepriehľadné, takže je ťažké zistiť, ako sa jedlo varí. Na druhej strane, zakrytú panvicu wok môžete vložiť do rúry – jedlo sa tak uvarí oveľa rýchlejšie a zachová si svoje zdravé vlastnosti.

Panvica má 2 malé tvarované rukoväte bez povrchovej úpravy, ale výrobca riad kalcinoval, aby sa vytvorila prirodzená nepriľnavá ochrana. Wok panvica GiPFEL DILETTO 2147 24 cm je vhodná pre všetky typy sporákov, ale výrobca neodporúča používať na čistenie umývačku riadu. Priemerná cena – asi 1800 Euro.

Výhody

• Objemný wok so zaoblenými stranami;
• Rozumná cena;
• Prirodzené zlepšenie nepriľnavého povlaku pomocou oleja pri vysokých teplotách;
• Vzduchotesné veko;
• Pohodlné tvarované rukoväte.

Nevýhody

• Nepriehľadné veko;
• Najmenšia kapacita v kategórii.

Najlepšie liatinové grilovacie panvice

Grilovacie panvice sa od bežných líšia rebrovaným dnom. Odborníci tvrdia: Liatinový riad umožňuje pripraviť steak alebo zeleninu lepšie ako moderné oceľové alebo hliníkové panvice, pretože efektívnejšie rozvádza teplo, dosahuje maximálnu teplotu a dlhšie udržuje teplo. V našej ponuke nájdete klasickú štvorcovú panvicu.

KitchenAid KCI10GPOB 25×25 cm

Hodnotenie: 4.9

Najlepšou grilovacou panvicou je bezpochyby KitchenAid KCI10GPOB. Po prvé, má praktický štvorcový tvar so stranou 25 cm. Po druhé, smaltovaný povrch je veľmi odolný, neodiera sa z kovových špachtlí a ľahko sa udržiava. Riad má pomerne tenké dno a steny – každá len 3 mm – čo však nemá vplyv na kvalitu ohrevu, teplo sa rovnomerne rozvádza po celej ploche, smaženie bude rovnaké v rohoch aj v strede plochy. Ťažké liatinové veko a tvarované rukoväte – jedna hlavná rukoväť a jedna prídavná rukoväť. KitchenAid KCI10GPOB má celkovú hmotnosť 5 kg – nie je to veľa, ale pre dobrú steakovú panvicu je to tak akurát.

Podobne ako iné liatinové panvice, aj panvice KitchenAid sú vhodné na použitie na všetkých typoch varných dosiek, dokonca aj na indukčných varných doskách, a v prípade potreby sa môžu piecť v rúre.

Priemerná cena grilovacej panvice je 15000 Euro.

Výhody

• Rovnomerné vyhrievanie na celej ploche;
• Odlievané rukoväte na rošte a veku;
• Pre všetky sporáky a umývačky riadu;
• Kvalitný smaltovaný povlak.

Nevýhody

• Vysoká cena;
• Vysoká hmotnosť.

Grilovacia panvica LE CREUSET 26 cm

Hodnotenie: 4.8

Liatinová štvorcová panvica LE CREUSET s priemerom 26 cm má čierny smalt z vnútornej strany a farebný smalt z vonkajšej strany (čierny, červený, modrý, oranžový, žltý alebo biely). Špeciálna povrchová úprava je odolná a má nepriľnavé vlastnosti, mäso sa pri grilovaní neprilepí na dno a gril a oddelená omáčka sa ľahko odvádza cez špeciálne výlevky na oboch stranách. Rukoväte sú tvarované, jedna strana je dlhá a druhá malá. Nebojí sa tepla, riad môžete vložiť do rúry, ale budete musieť použiť pištoľ na lepenie, aby ste ho premiestnili. V súprave nie je veko, čo znižuje celkovú hmotnosť panvice.

LE CREUSET nemá žiadne reklamácie, rošt je dobre vyrobený a čo je najdôležitejšie – je vyrobený z hrubého smaltu, ktorý sa neštiepi a časom nestráca svoje vlastnosti. Kuchynský riad je možné zakúpiť za 8500 Euro.

Výhody

• Hustý smaltovaný povlak zvnútra aj zvonka;
• Praktické rukoväte;
• Relatívne nízka hmotnosť;
• Kompatibilný so všetkými varnými doskami a rúrami.

Nevýhody

• Vysoká cena;
• Žiadne veko (relatívna nevýhoda grilu).

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Hodnotenie: 4.7

Na treťom mieste v rebríčku je grilovacia panvica Regent Ferro 93-FE-6-27 s obvodom 27 cm, ktorá je o niečo väčšia ako jej predchodca. Má odnímateľnú drevenú rukoväť, druhá je malá tvarovaná rukoväť. Liatina sa nepokrýva, len sa z výroby naolejuje, aby sa zaručil vzhľad tohto riadu počas celej jeho životnosti, ale je potrebná starostlivosť – starostlivé umývanie a občasné olejovanie pri vysokej teplote.

Panvica je vysoká len 3 cm a je určená výlučne na vyprážanie, preto nie je súčasťou dodávky pokrievka, hoci ju možno umiestniť aj do rúry. Výlevky na omáčku umožňujú odvádzať šťavu z mäsa a zeleniny.

Jedinou nevýhodou je, že odnímateľný gombík nie je celkom pevný – je trochu voľný. Nepravdepodobné, ale pre perfekcionistov neprijateľné.

Cena Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm – 2600 Euro.

Výhody

• Liatina bez povrchovej úpravy s prirodzenými nepriľnavými vlastnosťami;
• Odnímateľná nezahrievajúca sa rukoväť z dreva;
• Má vylievaciu hubicu;
• Optimálna cena;
• Rovnomerné vykurovanie.

Nevýhody

• Vyžaduje sa osobitná starostlivosť;
• Uvoľnenie rukoväte.

Lodge L8SGP3 26 x 26 cm

Hodnotenie: 4.7

Na konci rebríčka je liatinová panvica Lodge L8SGP3 so stranou 26 cm a výškou 6 cm. Je vhodná na vyprážanie mäsa a zeleniny, dokonca aj s vývarom a omáčkou, ale nemá výlevky a veko. Gril nemá ani liatinový povlak, takže sa oň treba starať: rozpaľovať ho a napúšťať olejom. Tvarované rukoväte (jedna veľká a jedna malá) sa ľahko uchopujú, ale sú horúce a nemožno sa ich dotýkať bez kuchynskej rukavice.

Lodge L8SGP3 má tú výhodu, že nemá smaltovanú liatinu odolnú proti poškriabaniu. Panvica je odolná a nenáročná, odporúčajú ju všetky ženy v domácnosti, ktorých kuchyne ju majú.

Priemerná cena lóže L8SGP3 26 x 26 cm je 4 200 Euro. E je najlacnejšia možnosť pre danú kvalitu, ale stále cenovo dostupná.

Výhody

• Prirodzené nepriľnavé vlastnosti hustého liatinového povrchu;
• Môžete používať kovové špachtle a vidličky – poškriabanie nie je problém;
• Najlepšia cena;
• Pohodlné tvarované rukoväte.

Nevýhody

• Žiadne výlevky na odkvapkávanie omáčky;
• Rukoväte sa zahrievajú, je potrebná rukavica.