Slnečnicový olej je nepostrádateľný v každej kuchyni. Nie všetky oleje z obchodov sú však rovnako zdravé a chutné. Preto sme vybrali najlepších výrobcov slnečnicového oleja, aby ste mali istotu, že do svojej kuchyne dostanete ten najchutnejší, najchutnejší a najzdravší. K dispozícii sú rafinované aj nerafinované výrobky, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní o type jedla a o tom, čo chce kuchár.
Ako si vybrať slnečnicový olej
Výber oleja nie je taký jednoduchý, ako by sa mohlo zdať. Je dôležité spoliehať sa na určité vlastnosti, inak sa môže stať, že si kúpite nesprávny výrobok. Alebo dokonca pokazené. Odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim funkciám.
- Rafinovaný alebo nerafinovaný?Tá má výraznú chuť a vôňu slnečnicových semienok, čo nie každému vyhovuje. Surový olej je číry, takmer bez chuti a zápachu. Rozhodnite sa, ktorému z nich dáte prednosť.
- Dezodorizované alebo dezodorizované?Tento pojem sa vzťahuje najmä na rafinované. Dezodorizované výrobky vôbec nevonia a nechutia. Na druhej strane, nesolené maslo umožňuje zachytiť pôvodnú chuť masla.
- Pozorne si prečítajte etiketu.Je dôležité pozrieť sa na zloženie a vybrať si maslo, ktoré obsahuje čo najmenej farbív, chemikálií alebo konzervačných látok. Najzdravšie oleje sa nepridávajú do žiadneho z výrobkov.
- Ignorovanie marketingových trikov.Na etiketách sú často uvedené nápisy ako „Prvotlačený“, „Bez konzervačných látok“, „Vitamín E“. Ide o marketingový trik, pretože každý olej má tieto vlastnosti. Označenie „Mrazené“ a „Lisované za studena“ je užitočné: výrobky s týmito vlastnosťami sú zdravšie ako iné.
- Vyberte si fľašu z opačnej strany stojana. Slnečnicový olej sa nesmie skladovať na svetle: začne oxidovať a kaziť sa. Čím tmavšie je miesto, kde je uložený, tým lepšie. Preto vám odporúčame nakupovať v zadnom rade regálu, kde je menej svetla.
- Nezabudnite na dátum exspirácie.Slnečnicový olej možno skladovať veľmi dlho. Pred nákupom si však nezabudnite skontrolovať trvanlivosť. Nekupujte maslo, ktoré je viac ako v polovici svojej trvanlivosti – je možné, že nebolo správne skladované, a preto sa môže začať kaziť skôr.
- Skúmajte slnečnicový olej vo fľaši. Dbajte na čistotu a usadeniny. Rafinovaný olej nesmie byť zakalený; nie sú povolené žiadne usadeniny ani plávajúce nečistoty. Nerafinovaný olej môže zanechávať zvyšky, pretože je menej dôkladne rafinovaný.
Týchto sedem charakteristík vám pomôže určiť najvhodnejšiu fľašu pre vás. Vyberiete si najkvalitnejší, najjemnejší a najchutnejší olej na pulte. Ide však o všeobecné charakteristiky. Konkrétne značky sú uvedené nižšie.
Najväčší výrobcovia slnečnicového oleja
| Nominácia | miesto | názov výrobku | cena za liter |
| Najväčší výrobcovia rafinovaného slnečnicového oleja | 1 | „Oleina“, prvá trieda | 81€ |
| 2 | „Zlato, prvá trieda | 87€ | |
| 3 | IDEÁLNE | 139€ | |
| 4 | „Gold Seed Premium | 81€ | |
| 5 | Pán.Ricco | 93€ | |
| 6 | Sloboda | 89€ | |
| Najväčší výrobcovia nerafinovaného slnečnicového oleja | 1 | Blago | 80€ |
| 2 | Kubanochka | 116€ | |
| 3 | Sloboda Aromatnoe | 90€ | |
| 4 | Dary Kubáne | 56€ | |
| 5 | Alyonushka | 93€ | |
| 6 | Selyanochka | 87€ |
Najväčší výrobcovia rafinovaného slnečnicového oleja
Rafinovaný olej sa pred predajom na pultoch dôkladne očistí od nečistôt v niekoľkých fázach. Má neutrálnu chuť a takmer bez zápachu. Produkt sa vďaka starostlivej rafinácii skladuje výrazne dlhšie, čo je výhodné, ak spotrebujete veľmi málo oleja. Na vyprážanie je lepšie používať rafinovaný olej – nedymí, nepení a neuvoľňuje karcinogény.
„Oleina“, prvá trieda
Hodnotenie: 4.9
Na zaslúženom prvom mieste – najobľúbenejší výrobca slnečnicového oleja v krajine. „Spoločnosť Oleina vyrába skutočne kvalitný a dobrý olej, ktorý je skvelý na vyprážanie. Ako sa na rafinovaný dezodorizovaný výrobok sluší, Oleina je bez chuti a zápachu, takmer číra a čistá ako slza. Je zaujímavé, že výrobcovia sú skromní: podľa vlastností a zloženia môže olej bezpečne zodpovedať najvyššej triede. Dodáva sa vo fľaši s objemom 1 liter.
Spotrebitelia si ho vyberajú už mnoho rokov, a to aj napriek jeho pomerne vysokej cene. Majú tendenciu chváliť kvalitu výrobku. Hoci sa stretávajú s niektorými negatívami: niektorým sa nepáči, že výrobok nemá žiadnu vôňu ani chuť. Drobná nevýhoda: nedostatok tokoferolu alebo vitamínu E, pretože sa mu venuje veľká pozornosť pri rafinácii. Množstvá sú o niečo nižšie ako priemer.
Výhody
- Dokonale čistý.
- Bez chuti a zápachu.
Nevýhody
- Chýba vitamín E.
„Zlato, prvá kvalita
Hodnotenie: 4.8
Ďalšia pomerne populárna značka, ktorá si získala lásku Rusov. Je nielen rafinovaná, ale aj dezodorizovaná. Výrobok je preto bez chuti a zápachu. Pri vyprážaní sa tiež neuvoľňuje žiadny zápach, pena ani nič iné, čo by mohlo narušiť proces vyprážania. Vyrába sa zmrazením, aby si výrobok zachoval maximálne množstvo živín. Výrobok spĺňa všetky požiadavky a predpisy.
Slnečnicový olej je úplne bezpečný, hoci štúdie zistili mierne zvýšený počet toxických prvkov. Inak je v súlade s predpismi GOST vrátane počtu užitočných prvkov. Spätná väzba od zákazníkov je prevažne spokojná s kvalitou, hoci niektorí sú nespokojní s krehkým obalom.
Výhody
- Vysoká kvalita výrobku.
- Množstvo užitočných prvkov.
Nevýhody
- Obsah toxických prvkov je o niečo vyšší ako zvyčajne.
IDEÁLNE
Hodnotenie: 4.7
Výrobca sa snažil zabezpečiť, aby výrobok zodpovedal názvu značky. Má bledožltú farbu, takmer úplne priehľadnú. Zákazníci ho označujú za vynikajúci. Niektorí ľudia sú spokojní, že je menej viskózny ako iné verzie na trhu. Ak si však chcete zloženie prečítať, odporúčame vyzbrojiť sa lupou: text je malý a na priehľadnom plaste je sotva viditeľný.
Výrobok má vážnu chybu: hoci je označený ako „Frozen“, v skutočnosti nie je Frozen. V opačnom prípade sa výrobok môže klasifikovať aspoň ako olej prvej triedy. Z tohto dôvodu sa objavil na „čiernom zozname“ Roskachestvo, hoci je hodný zaujať vysokú pozíciu medzi vysoko kvalitnými výrobkami.
Výhody
- Nízka viskozita.
- Kvalitatívne zdokonalené.
Nevýhody
- Klamanie zákazníka: olej nie je zmrazený.
„Prémiové zlaté semeno
Hodnotenie: 4.6
Mnohým dobre známe „Zlaté semeno“ sa napriek svojej popularite nemôže pochváliť vysokým miestom v našom hodnotení. Výrobok je rafinovaný a dezodorizovaný, ale stále má jasne žltý odtieň. Olej sa musí skladovať veľmi opatrne: pomerne rýchlo oxiduje, a to práve v čase, keď sa končí dátum spotreby.
Napriek vysokej kvalite ho odborníci neodporúčajú kupovať na detskú výživu, čo je v rozpore s označením na etikete. Taktiež nespĺňa špecifikácie, ktoré umožňujú označovať tento olej ako „prémiový“. To však nemá vplyv na vlastnosti spotrebiteľa: pre dospelých je produkt stále neškodný a varenie na ňom je potešením. .
Výhody
- Vysoká kvalita napriek nezrovnalostiam.
Nevýhody
- Klamanie spotrebiteľov: olej nezodpovedá kategórii „Premium“ a nie je vhodný pre detskú výživu.
Pán.Ricco
Hodnotenie: 4.5
Kvalitný výrobok za stredne vysokú cenu. Výrobok je celkom dobrý a plne zodpovedá kategórii najvyššej kvality. Balené v litrových fľašiach. Výrobok dostatočne vysokej kvality a výborný na vyprážanie. Skutočnosť, že obsahuje pomerne veľa vitamínu E a ďalších „dobrých“ prvkov. Takže si ho môžete pokojne kúpiť bez obáv o jeho kvalitu.
Úplne prírodný, neobsahuje jedinú škodlivú zložku a spĺňa všetky požiadavky na kvalitu a bezpečnosť. Cena za vysokú kvalitu je však nepochybne vysoká. Nie je však nerozumné. Spätná väzba zákazníkov je prevažne pozitívna: výrobok nepení, nezapácha a nekazí potraviny.
Výhody
- Vysoká kvalita.
- Veľa vitamínu E.
Nevýhody
- Môže byť drahé bez zľavy.
Sloboda
Hodnotenie: 4.4
Sloboda je jedinou značkou, ktorá je uvedená v oboch kategóriách nášho hodnotenia. „Sloboda je kvalitná, nápadne čistá, priezračná a úplne bez zápachu. Výrobok je plne v súlade so všetkými požiadavkami, ktoré mu dávajú „najvyššiu triedu“. Olej je zmrazený, čo prispieva k zachovaniu užitočných látok a vitamínov.
Uvádza sa, že má vysoký obsah omega-9 kyselín a vitamínu E, a odborníci nenašli žiadne potvrdenie o opaku. Dá sa povedať, že je pre telo veľmi užitočná. Hoci niektorí zákazníci majú na spoločnosť „Sloboda“ negatívny názor: v minulosti sa niekedy stretli s výrobkami nízkej kvality.
Výhody
- Veľa užitočných kyselín a vitamínov.
Nevýhody
- Niekedy sa vyskytujú šarže s nízkou kvalitou.
Najväčší výrobcovia nerafinovaného slnečnicového oleja
Nerafinovaný olej na rozdiel od rafinovaného neprechádza niekoľkými stupňami rafinácie. Bola len preceďovaná, aby sa odstránili nečistoty a nadbytočné častice. Jeho pôvodné vlastnosti sú preto zachované: má výraznú chuť a vôňu. Nerafinované výrobky majú výrazne kratšiu trvanlivosť a tmavšiu farbu; niekedy môžu obsahovať kaly. Nepoužívajte tento výrobok na vyprážanie, ale je ideálny ako šalátový dresing alebo studená omáčka.
Blago
Hodnotenie: 4.9
Na prvom mieste v rebríčku najlepších nerafinovaných olejov sa umiestnila značka „Blago“, ktorá uviedla na trh slnečnicový olej najvyššej kategórie. Výrobok bol niekoľkokrát testovaný na kvalitu a prešiel všetkými testami. Úplne bezpečné a s dostatkom živín pre ľudský organizmus. V procese testovania sa zistilo, že olej Blago sa vyrába len z najčerstvejších semien, takže sa dlho nekazí a má výraznejšiu chuť.
Produkt má ako nerafinovaný olej špecifickú chuť a vôňu. Tekutina má veselú žiarivo žltú farbu. Väčšina spotrebiteľov sa zhoduje, že naozaj chutí dobre. V niektorých recenziách zákazníci píšu, že chuť nie je príliš jasná a farba je podozrivo tmavá, ale tieto prípady možno odpísať ako chyby.
Výhody
- Mierna chuť a vôňa – pre tých, ktorí nemajú radi „mastné“ šaláty.
- Vyrobené z najčerstvejších surovín
Nevýhody
- Niekedy sa vyskytne chyba.
Kubanochka
Hodnotenie: 4.8
Kontroly neodhalili žiadne porušenie výrobnej technológie: výrobok obsahuje dostatok užitočných látok a veľmi málo škodlivých látok. Dobre očistené od mechanických nečistôt, ale neboli odstránené chuť a vôňa. Produkt sa získal zmrazením, ktoré umožnilo zachovať maximálny počet užitočných prvkov.
Výrobok sa nevolá aromatický pre nič za nič. Má silný zápach, ktorý sa pri vyprážaní šíri po celom dome. V hotových jedlách a šalátoch je možné vnímať špecifickú chuť, ale nie natoľko, aby prevýšila chuť samotného výrobku. Kubanochka vo všeobecnosti vyhovuje tým, ktorí dávajú prednosť olejom s výraznou chuťou. Zaujímavé je, že tento nerafinovaný olej sa pri vyprážaní správa dobre: nesyčí ani sa nepripaľuje.
Výhody
- Skvelá vôňa.
- Nevtieravá chuť.
- Vhodné na vyprážanie.
Nevýhody
- Klamanie spotrebiteľa: v niektorých fľašiach je olej mierne nedoplnený.
Sloboda Aromatnoe
Hodnotenie: 4.7
Ďalší výrobok, ktorý plne spĺňa všetky bezpečnostné predpisy. Výrobok bol vytvorený podľa vysokých štandardov kvality a zodpovedá pridelenej „najvyššej“ kategórii. Vysoký obsah vitamínu E vďaka technológii zmrazovania, ktorá sa použila na výrobu slnečnicového oleja.
Používatelia uvádzajú stredne silnú chuť a vôňu. Takže stojí za to kúpiť, ak máte radi slabú maslovú chuť a vôňu. Výrobok rozhodne nie je vhodný na vyprážanie. Pritom začne šumieť, strieľa na všetky strany a nepríjemne zapácha. To je v prípade nerafinovaného oleja logické.
Výhody
- Mierna chuť a vôňa.
- Bohatý na vitamín E.
Nevýhody
- Vôbec sa nehodí na vyprážanie.
Dary Kubáne
Hodnotenie: 4.6
Málo známy, ale nie zlý nerafinovaný olej prvej kvalitatívnej kategórie. Dôkladne očistené od mechanických nečistôt a kontaminantov, ale bez straty chuti a vône. Zároveň sa farba a priehľadnosť – takmer ako pri rafinovanom. Môže sa bezpečne používať na vyprážanie potravín, pretože vďaka svojej čistote nevystreľuje ani nezapácha.
Recenzie na produkt sú prevažne pozitívne. O značke nemožno povedať nič zlé: výrobok spĺňa všetky bezpečnostné predpisy, je vysoko kvalitný, čistý a veľmi chutný. Chýba mu však aj nejaká osobitná vlastnosť, ktorá by ho vyčleňovala z davu. Cena zodpovedá kvalite a jednoduchosti používania.
Výhody
- Vysokokvalitné, aromatické maslo za svoje peniaze.
Nevýhody
- Nenájdené.
Alyonushka
Hodnotenie: 4.5
Málo známy, ale vynikajúci slnečnicový olej. Mnohí spotrebitelia si výrobok spájajú s domácimi aromatickými olejmi. Čo mu vzhľadom na jeho vysokú kvalitu umožnilo zaujať miesto v rebríčku najlepších. Slnečnicový olej je skutočne chutný a má silnú, ale príjemnú vôňu prírodných surovín. Preto je vynikajúcim doplnkom šalátov, vinaigretov a iných hotových jedál.
Z technického hľadiska výrobok spĺňa všetky potrebné bezpečnostné parametre. Môže sa používať na vyprážanie aj na dochucovanie už hotových jedál. Pri výrobe sa neznížilo množstvo užitočných látok: vitamíny a prvky sú prítomné vo veľkom množstve. Bohužiaľ, výrobok si nezískal veľkú popularitu, takže ho v obchodoch nie je toľko, koľko by sme chceli mať.
Výhody
- Ideálne na šaláty a hotové jedlá.
Nevýhody
- V obchodoch sa vyskytuje zriedkavo.
Selyanochka
Hodnotenie: 4.4
Nakoniec naše hodnotenie uzatvára nerafinovaný olej s hravým názvom „Selyanochka“. Produkt je vyrobený z čerstvých surovín a spĺňa všetky štátne požiadavky na kvalitu. Je zaujímavé, že ide o olej s najlepším obsahom fosforu, ktorý nepresahuje 0,0005 %! Ide o najnižšiu hodnotu v krajine, ktorá zdôrazňuje kvalitu výrobku.
Výrobok má tmavožltú farbu, výraznú chuť a vôňu pravého slnečnicového oleja. Nie je však vhodný na vyprážanie, pretože strieľa do všetkých strán. V šalátoch a dresingoch sa však stáva takmer nenahraditeľnou zložkou. Výrazná slnečnicová chuť dokonale doplní každé jedlo.
Výhody
- ⭐ Najnižšie množstvo prvkov fosforu.
Chyby
- Nevhodné na vyprážanie.
Ktoré vlastnosti odlišujú týchto dvanásť najlepších výrobcov slnečnicového oleja od ostatných na trhu? Sú ich výrobky označené ako bio alebo prirodzene pestované? Aké postupy používajú pri výrobe oleja a čo robia pre zachovanie kvality? Máte nejaké doporučenia, ktorého výrobcu z týchto dvanástich by ste nám odporučili?