Ako pestovať zázvor z koreňa doma

Zázvor je trvalka. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu (vitamíny rôznych skupín, mikroprvky, aminokyseliny) a korenistej chuti sa hojne používa v mnohých národných kuchyniach. Hoci sa zázvor dá ľahko kúpiť v obchodoch, často sa pestuje doma na parapete. V tomto prípade kuchár určite použije čerstvý, nespracovaný koreň zázvoru, ktorý zahrieva, urýchľuje metabolizmus a zlepšuje krvný obeh.

Úvahy o výsadbe

Zázvor sa môže množiť semenami aj vegetatívne. Semená sa však ťažko zháňajú. Najlepšie je použiť odnože, ktoré si môžete kúpiť v obchode so zeleninou.

Výber a príprava koreňa

Na rozmnožovanie používajte kvalitné čerstvé odnože.Musia spĺňať tieto požiadavky:

1. hladká a hustá štruktúra;

2. majú mierne lesklú pokožku;

3. zdravé;

4. mladý.

Podľa nášho názoru je ľahké posúdiť vizuálne vlastnosti, ale určiť vek je ťažšie. Na to poukazujú vlákna na koreni. Ak je ho veľa, nie je mladý. Z takéhoto sadivového materiálu nič nevyrastie. Stačí 3-5 cm dlhý kúsok s 1-2 púčikmi.

Pred výsadbou nevysušujte koreň bez známok omrzlín.Ponorí sa do teplej vody, aby sa prebudili púčiky. Potom postupujte podľa dĺžky koreňa:

1. Ak je k dispozícii malý kúsok, vysušte rez na koreni a ošetrite ho aktívnym uhlím, aby ste zabránili hnilobe výsadbového materiálu.

2. Keď je koreň veľký, rozdelí sa na časti tak, aby každá mala aspoň 1 vyvinutý púčik, rozreže sa nasucho a popráši antiseptickým.

Požiadavky na kvetináč a pôdu

Koreň zázvoru sa šíri doširoka – vyžaduje priestrannú nádobu. Pri výbere kvetináča by ste mali vziať do úvahy, že minimálny priemer kvetináčov na zázvor je 20 cm. Hĺbka by však nemala byť príliš veľká. V opačnom prípade pôda skvasí, ak ju rastlina nezasiahne. Aby ste zabránili tomuto javu, je dôležité, aby ste na dne kvetináča vytvorili drenážne otvory. Po zalievaní umožňujú odtok prebytočnej vody.

Zázvor uprednostňuje kyprú pôdu bohatú na organické látky. Ľahká pôda má dobré prevzdušnenie a umožňuje vzduchu, aby sa bez prekážok dostal ku koreňom rastliny. Najlepšia je zmes rovnakých dielov drnovej a listovej pôdy, rašeliny a hrubého riečneho piesku.

Upozornenie!Ak sa má zázvor pestovať na jedlo, mali by ste si kúpiť substrát na pestovanie zeleniny.

Technológia výsadby

Po dokončení prípravných prác sa začína hlavná fáza. Postupnosť krokov:

1. Na dno nádoby umiestnite keramzit, kamienky alebo polystyrén ako drenážnu vrstvu. Hrúbka 3 cm.

2. Naplňte ju živnou pôdou, pričom ¼ nádoby nechajte voľnú.

3. Koreň je zasadený, preniká len 2-3 cm. Mal by byť umiestnený vo vodorovnej polohe, pričom púčiky výhonkov by mali smerovať nahor.

4. Udržujte substrát dobre navlhčený.

5. Prikryte nádobu fóliou, aby sa zvýšila teplota a vlhkosť.

6. Sadenice pravidelne rozširujte a podľa potreby zvlhčujte.

Prvé výhonky sa objavia po 2-4 týždňoch. Praktické skúsenosti ukazujú, že niekedy musíte čakať ešte dlhšie. Po vyklíčení výhonkov sa fólia odstráni. Ak bolo v kontajneri vysadených niekoľko parciel, po objavení sa výhonkov ich oddeľte do jednotlivých kvetináčov, inak sa ich koreňové systémy prepletú.

Podmienky pestovania

Zázvor patrí k tropickej flóre. Jeho pôvod ovplyvňuje požiadavky na mikroklímu, ktorá je potrebná na úspešný rast.

Poloha a svetlo

Na správnu fotosyntézu a rýchly vývoj koreňov potrebuje zázvor jasné a dlhé svetlo. To je možné na parapete okna orientovaného na juh. Optimálna dĺžka denného svetla je 12-14 hodín.

V lete v južných oblastiach možno túto podmienku splniť bez dodatočného svetla, ale v zime bez dodatočného zdroja svetla nie je možné. Podľa nášho názoru je žiarivka dobrou voľbou. Ale fitolampa poskytuje lepší účinok. Jeho spektrum je prispôsobené potrebám rastliny.

Teplotný profil

Zázvor kvitne najúčinnejšie pri teplotách 23-25 °C. Znížte teplotu na 15 °C, aby ste zabezpečili obdobie pokoja. Pri tomto teplotnom režime sú všetky fotosyntetické procesy spomalené. Obdobie odpočinku sa začína v zime. V lete je najlepšie umiestniť zázvor na balkón alebo terasu. Je tu viac svetla a čerstvého vzduchu, čo má priaznivý vplyv na rast rastliny.

Vlhkosť

V dažďových pralesoch je vysoká vlhkosť. To vysvetľuje zázvorovú lásku k vlhkému vzduchu. Pravidelne sa postrekuje, pričom sa z výhonkov zmyje prach a uvoľnia sa dýchacie orgány. Voda pri izbovej teplote by sa mala odliať.Na zvýšenie vlhkosti sa používajú aj iné metódy:

1. Inštalácia stacionárneho zvlhčovača vzduchu;

2. Vedľa rastliny umiestnite nádobu s vodou.

Ako sa starať o

Zázvor je vlhkomilná rastlina. Potrebuje hojnú zálievku. Počas intenzívneho rastu by mala byť pôda vždy vlhká, ale nie mokrá. Stagnujúca vlhkosť spôsobuje choroby a môže viesť k smrti. Odporúča sa striedavo zalievať zhora a zdola – do kvetináča a cez vaničku. Používajte stojatú alebo filtrovanú vodu bez chlóru a ťažkých kovov.

Pravidelne zalievajte a nedovoľte, aby pôda vyschla. Ak pôda zostane dlhší čas bez vody, zázvor môže odumrieť. Keď je horúco, toto ošetrenie by sa malo aplikovať častejšie, pretože voda plodiny ochladzuje, ale zároveň sa rýchlo odparuje. Pokles teploty signalizuje zníženie zalievania.

V polovici jesene sa zavlažovanie zníži, aby sa stimuloval rast odnoží a pripravilo sa obdobie vegetačného pokoja. Striekať však neprestáva ani v zime, keď je zapnuté kúrenie.

Po zalievaní je vhodné pôdu uvoľniť, aby sa zachovala jej priedušnosť. To umožní, aby sa do koreňa bez prekážok dostal vzduch a stimuloval sa jeho vývoj. Neponárajte nástroj príliš hlboko, aby ste nepoškodili podzemnú časť rastliny.

Na vytvorenie koreňa je potrebných veľa živín. Pôda sa postupne ochudobňuje. Na udržanie normálnej rýchlosti rastu by sa mal zázvor hnojiť živinami. Striedanie organických a minerálnych hnojív. Hnojiť po začiatku intenzívnej vegetácie, keď korene môžu využiť živiny. Počas intenzívneho rastu je frekvencia aplikácie – každé 2 týždne. Na konci leta prestaňte hnojiť.

Najlepší čas na hnojenie je ráno alebo večer. Suchá pôda sa nesmie hnojiť. Koreňový bal by sa mal najprv namočiť do teplej, vlažnej vody.

Ako hlavné makroživiny ovplyvňujú rôzne orgány rastliny

Kvitnutie a zber

Zázvor sa môže pestovať ako jednoročná rastlina pre pikantný zázvor. Po 8-10 mesiacoch vegetácie pristúpte k zberu. Korene sa vykopú a dôkladne umyjú, pričom sa odstránia všetky zvyšky pôdy. Odstrihnutie výhonkov. Pred uskladnením nechajte plodiny vyschnúť. Odložte na papierovú utierku v suchej, neosvetlenej miestnosti. Zázvor skladujte v suchej pivnici alebo v chladničke. Za takýchto podmienok zostávajú korene čerstvé a nestrácajú svoje prospešné vlastnosti 3 až 4 mesiace.

Ak sa má zázvor pestovať na okrasné účely, nie je potrebné odstraňovať koreň zo zeme. Kvitnú až 2-3 roky po výsadbe. Aby ste rastlinu dostali do jej najdekoratívnejšej nálady, môžete ju počas zimných mesiacov nechať odpočívať: znížte teplotu a zastavte prísun živín a zálievku. Keďže z izbového zázvoru nie je možné získať veľkú úrodu, myslíme si, že je lepšie pestovať ho špeciálne na ploché ozelenenie. V kvetoch vyzerá veľkolepo.

Možné ťažkosti pri pestovaní doma

Problémy vznikajú, keď sa rastlina pestuje ako črepníková rastlina. Dôvodom je nesprávne pestovanie alebo nesprávna starostlivosť:

1. Žltnutie listov.Spôsobené nedostatkom živín. To sa prejavuje po výsadbe vo veľmi chudobnej pôde alebo v dôsledku nedostatku dodatočného hnojenia. Hnojenie môže situáciu napraviť. Mali by ste však jasne dodržiavať pokyny na ich používanie: dodržiavať dávkovanie, frekvenciu. Skúsenosti ukázali, že nedostatok živín je rovnako deštruktívny ako ich nadbytok.

2. Listy na okrajoch uschnú. Suchý vzduch spôsobuje vysychanie okrajov listov. Tomu sa dá predísť, ak sa zázvor udržiava vlhký a pravidelne sa polieva.

3. Hnedé škvrny na výhonkoch.Ak v letných mesiacoch neposkytnete chúlostivým výhonkom tieň pred poludňajším slnkom, utrpia úpal. V tomto čase stačí zatiahnuť záclony. Ak dôjde k popáleninám, kvetináč by sa mal okamžite premiestniť na menej slnečné miesto a rastlina by sa mala prihnojiť. Stimuluje rýchle zotavenie.

4. Lepkavý povlak.Jeho výskyt na výhonkoch naznačuje napadnutie roztočom pavúkom. Škodca sa veľmi rýchlo rozmnožuje. Ak chcete zabrániť hromadnému napadnutiu všetkých rastlinných orgánov, musíte okamžite konať. Proti roztočom sa bojuje špecifickými akaricídmi. Vzhľadom na fyziologické vlastnosti hmyzu sú ľudové prostriedky v prípade hromadného napadnutia neúčinné. Na liečbu môžete použiť Actellic alebo Fytoverm. Zázvor je trváca bylina, ale musí sa pestovať podľa pokynov na obale. Po 10 dňoch sa rastlina opäť postrieka, pričom sa zohľadní doba toxicity prípravkov.

Zázvor nie je len korenie. Krásne kvitnúca rastlina. Ak chcete vidieť, aké je to okrasné, stojí za to vyskúšať pestovanie litchi na parapete. O to viac, že tento proces nie je príliš náročný.

Zdroj:Jurij Konstantinov – Zázvor. Koreň zdravia, krásy a dlhovekosti