Plynový sporák s konvekciou rúry

Plynové kachle s konvekciou plynovej pece sa objavili na trhu kuchynského vybavenia relatívne nedávno. Kovové kachle si vyžadujú zaslúženú popularitu, pretože poskytujú nové príležitosti vo varení – niekoľko druhov varenia na grile a vysoko kvalitné pečenie, rozmrazovanie a sušenie.

Zvláštnosť

Plynový sporák s konvekčnou rúrou (CD) – nový druh domácností. Konvekcia je jednotná distribúcia horúceho vzduchu vo vnútri moderného zariadenia, ktorý umožňuje varí a hostesky pripraviť jedlo na vysokej úrovni. Vďaka ventilátoru vloženého na paneli zadného dosky sa predohrevené toky neustále pohybujú počas celého celkového priestoru a môžete zabudnúť na rezanie alebo vlhkosť pri pečení.

Variť sa. Ale takéto jedlo má výraznú prirodzenú chuť, príjemne vonia požiaru, pripomínajúce sa varené v skutočnej ruskej rúre. Kulinárske stanice tvrdia, že v elektrických sporákoch sú recepty trochu iné.

To platí najmä pre huby, sušienky, mäso a rybie pokrmy, komplexné recepty z niekoľkých zložiek, zeleniny. Pečenie všetkých druhov, s plnením a plninami, prekvapenia s krásnym vzhľadom a sofistikovanosťou.

Tenká kôra je rýchlo vytvorená na povrchu predpokladaného produktu, a v budúcnosti kvapalina z potravín nezmizne, zatiaľ čo zostáva vo vnútri. Preto, jedlo zostáva úžasné šťavnaté.

Až do nedávnej doby, iba elektrické pece používané v kulinárskych workshopoch s konvekčným systémom. V každodennom živote, naše babičky v plynovej kachle často dali tehlu, aby jedlo nehorilo nižšie. V moderných plynových kachle s CD pec, nielen jeden, ale aj dva ohrievače – horné a nižšie.

WindBaskets so zabudovaným ventilátorom sú odlišné, s rôznymi úrovňami ovládania, s pľutím a grilom. Mokré CD nahrádza potraviny na varenie pre pár. Potraviny si zachovávajú úplne ochucovadlá, cenné vitamíny a stopové prvky sa nestratia. Studená konvekcia umožňuje rýchle rozmrazovanie. Tento postup na prípravu produktov sa vyskytuje v niekoľkých tepelných režimoch.

Plynové kachle sú najčastejšie vybavené pľuvaním, ktorý bol predtým prítomný v mnohých starých typoch kachlí. Toto je názov tyče z kovu, na ktorom je celý vták alebo kebab vyprážaný, veľký kus mäsa, pomaly otáča. Tyče sú vložené do drážky na zadnej strane steny a pohony s pomocou malého elektromotora a jatočné telo sú fixované pomocou klipov.

Základné funkcie a príležitosti

Hlavným prvkom zariadenia je výkonný ventilátor. Pri inštalácii ďalšieho vykurovacieho prvku sa vzduch intenzívnejšie pohybuje a zahrieva sa rýchlejšie. Takéto pevné zariadenie vám umožňuje vykonávať nasledujúce kulinárske operácie.

1. Normálne varenie. Horné a dolné ohrievače vám umožňujú, aby sa pizza a pečenie, koláče a lesy s chatovým syrom.
2. Zrýchlené varenie. Jedlá s náplňou ovocia a zeleniny, kastrólmi a receptami z mäsových výrobkov. V tomto režime je ventilátor navyše beží v tandeme s ohrievačmi. Ak je TENA pridaná, umiestnená okolo obvodu kruhu, proces expresného varenia ide na rôznych úrovniach.
3. Grilovať. Horné poskytuje jednoduché rezanie všetkých pečených jedál. Zároveň sú tani v hornej časti. Existujú dosky s elektrickými kotlami a aerogilom. Aeerium ako konvekčná pec typu je sklenená nádoba na plastovom stojane, má desať na veku, s ventilátorom. Horúci vzduch vortex tečie neprekračujte fotoaparát, ktorý poskytuje jednotné zahriatie. Potraviny môžu byť pripravené bez oleja alebo tuku.
4. Štandardný gril. Tenké kúsky mäsa a hydiny sa pripravujú, občerstvia zo zeleniny, sendviče. Keď je ventilačný systém spustený, vytvorí sa konvekcia. S týmto spôsobom v rúre položte objemové jatočné telá vtákov, roaming kebab a veľké kúsky mäsa.
5. Rozmnožovať. Ak je teplota nízka, nastane obvyklý proces odmrazovacích polotovarov. Dodávané CD vám umožňuje intenzívne rozmrazovať, rovnako ako suché huby, zber zeleniny a ovocie v suchej forme.

Výhody a nevýhody

Rúra v plynovej kachle, ktorá sa pomaly pomaly rozohrela, teraz je tento nedostatok úplne eliminovaný. Doba vykurovania sa znižuje, zatiaľ čo optimálna spotreba energie (plyn) dosiahne kvôli rýchlemu vareniu. K hlavným výhodám spotrebiteľov zahŕňajú v rovnakom čase niekoľko úrovní a listov. Žiadny z nich nie je dostatok a rovnomerne embargo.

Olej sa spotrebuje aj ekonomicky. Jednoduché zber pre zimné produkty, pohodlne a rýchlo rozmrazujúce kúsky mäsa a rýb s ventilátorom zapnutý. Konvekcia tiež umožňuje zbaviť sa nepríjemných pachov – vetranie ich úplne eliminuje. A po komplexnom grilu môžete bezpečne prejsť na nasledujúci postup – napríklad sušenie.

Nevýhody sú tu tiež, ale sú oveľa menej časté. Pre jednotlivé modely, tenký a lámavý smalt povlaku namiesto ocele, s dlhodobou prevádzkou pri vysokých teplotách, sa na ňom objavia praskliny. Niektoré typy dosiek konzumujú plyn viac, záleží na zariadení na výrobu značiek. Preto, voľba určuje, ako dlho bude možné radovať sa v takejto akvizícii pre kuchyňu.

Nie je potrebné pripomenúť, že zmesi plynu môžu kontaminovať okolitý priestor počas spaľovania. Preto je potrebná dobrá kapucňa. Rovnako ako starostlivosť o požiarnu bezpečnosť, hoci kontrola horáka v rúre je prítomný v najkvalitnejších odrodách.

Ak chcete čistiť rúru, existujú dva spôsoby. Prvým je ohrievať rúru na veľmi vysokú teplotu, v dôsledku vkladov sa jednoducho spáli. Druhá poskytuje povlak stien katalyzátorom. V procese použitia sú všetky odpadové samotné oxidované a zostávajú na stenách. Musia byť potom odstránené vlhkou mäkkou špongiou s vhodným detergentom.

Ako si vybrať?

Existujú výlučne plynové a kombinované dosky, ktoré majú polovicu alebo jeden z horákov – elektrický.

Ak hovoríme o plyne ako palivo, mali by ste venovať pozornosť takýmto detailom, keď si kúpite.

1. Počet Konfork. Môžu to byť okrúhly aj oválny tvar alebo trojuholníkový. Výkon je odlišný ako úroveň plameňa. Množstvo – 4 alebo 6.
2. Materiál, z ktorého je vytvorený varenie. Možné sú možné: smaltovaný povrch, nerezová oceľ a hliníková zliatina, sklenená keramika. Smalt zostáva v náročnom materiáli pre mnohých kupujúcich. Ukázala sa v mnohých typoch dosiek. Oceľ, matný a leštený, nie náchylný na oxidáciu a nebojí sa agresívnych chemikálií. Takáto platforma musí po použití vyschnúť. Hliníková zliatina je odolná, nevyžaduje, nevyžaduje úplne jednoduchú starostlivosť. Každý pohľad má svoje vlastné výhody. Náklady na štítok s e-mailovým panelom sú nižšie a farba modelov sa líši v odrode, je ľahšie vybrať si ich pod akýmikoľvek odtieňom interiéru kuchyne. Zároveň odborníci odporúčajú drahšie kovové platformy. Nedávno sa objavili sklenené keramické povrchy na varenie, takéto modely sú drahé a patria do Elitaru.
3. Rozmery rúry. Mnohé hostesky Vyberte si zariadenie s veľkou rúrou na prípravu vstupu do príchodu hostí. Okrem toho, výkonné dosky s pevným súborom vhodných funkcií.
4. Riadenie plynu. Poskytuje automatické vypnutie, keď je plameň vystrelený. Chráni pred náhlym únikom a ideálne byť prítomné vo vybraných sporákoch.
5. Existuje elektrická šírka a čo to je – automatické alebo mechanické.
6. Dostupnosť časovača. Pre mechaniku je charakteristika referenčná funkcia určeného času, po ktorom nasleduje signál. Pre automatický časovač, možnosť programovania práce rúry a jedného z horákov. V tomto prípade sa zapnúť a vypnúť na stroji pre danú schému.
7. Typ vetracieho systému.

Najlepšie modely

S cieľom vypracovať hodnotenie, odborníci potrebovali podrobný prehľad trhu. Pre každého kupujúceho sú parametre, ktoré prestanú vybrať na konkrétnom modeli. Toto je predovšetkým cena. Nemenej dôležité a oddelené charakteristiky. Zvážte najlepšie a optimálne navrhované druhy.

1. Darina S GM. Možnosť rozpočtu je plne na plyn (vrátane skvapalnených). Rozmery 50×50 cm s výškou 85, smaltovací, 4 horáky. Rúra s kapacitou 50 litrov je vybavená kontrolou plynu. Mriežky ocele. Táto spoločnosť má supercompact model s dvoma horákmi a veľkým – asi 40 litrov – rúra. Elektrická energia a podsvietenie Nie.
2. Bieloruská značka GEFEST. Výrobca ponúka pohodlný a ľahko použiteľný model 5102-03 s smaltovanou doskou. Funguje rovnako na elektrinu a plyn. Spodné oddelenie má priestrannú úložnú box riadu. Rúra s objemom viac ako 50 litrov je vybavená grilom. Žiadny teplomer, ale je tu časovač. Malý hlučný pri jazde. Druhý model je 6502 – s konvekciou, spit a elektrickým grilom, liatinové mriežky. Vyzerá to elegantne, je podsvietenie.
3. Gorenje. Táto slovinská firma sa založila ako výrobca slávnych kachlí, ktoré sú zaslúženou slávou, napriek pevnej cene. Telo modelu GI5321 je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, povrchu varenia smaltovanej, skladacieho krytu. Štýlový dizajn v striebornom tóne. K dispozícii je riadenie plynu, konvekcia a podsvietenie, dvojité dvere zo skla. Skrinka na pečenie s objemom 70 litrov klenutej formy. Pokryté vnútri pyrolytického smaltu. Má gril a nižšie kúrenie, na prvej úrovni čiastočne pokročilých sprievodcov. Stovky 2 – malé a hlbšie. Rosge je automatický, existuje elektronický program. Tam je len špeciálna paleta pod moriakom na varenie kávy. Model nemá iné chyby.

Ako umožniť pripraviť riad so konvektorovou rúrou, pozrite sa na nasledujúce video.