Grilovanie kachlí: názory, ubytovanie a dizajn

Na vašej krajine má dnes každý schopnosť organizovať čerstvý roh varenia vzduchu. Výstavba a usporiadanie letnej kuchyne je obrovské množstvo. Ďalej sa zvažujú rôzne grilovacie kachle, ich typy, ubytovanie a dizajn.

Vlastnosti a cieľ

Každá rodina chce pohodlne a pohodlne variť na čerstvom vzduchu. Pohybujúce sa v lete zo sultryho domu do kuchynskej ulice, môžete získať nielen úplné zdravé jedlo, ale aj veľa pozitívnych emócií, najmä ak vybavíte nielen grilovanie na nádvorí, ale aj pohodlný altánok s jedálenským stôl a lavičky vedľa neho. Takáto pec môže byť multifunkčná: okrem prípravy kebabu bude možné vykonať akúkoľvek inú horúcu misku do polievok a pečenie.

Dôstojnosť je tiež, že plyn alebo elektrina sa uloží na varenie riadu.

Neexistuje jasná definícia grilovania, vo všeobecnosti sa predpokladá, že ide o spôsob varenia mäsa a iných potravín na otvorenom požiari alebo žiariacich uhlíkoch.

Predpokladá sa, že grilovanie sa líši od manga v skutočnosti, že v prvej potravine na mreží, a v druhom na špajdle.

Podobná ulica môže byť v skutočnosti vybavená tak, aby potraviny mohli byť pripravené rôznymi spôsobmi, Kombinovať rôzne národné tradície: s funkciou Tandara, Mangala, Kazan. Vo vnútri môže byť rúra, na poschodí sú prispôsobené horákmi, ako na konvenčnom plynovom sporáku môže byť dizajn vybavený výfukom. A to všetko môže byť navyše vybavené okolo altánok so strechou, ktorá chráni pred dažďom, dajte rezací a jedálenský stôl s lavičkami.

Názory

Najjednoduchší pouličný grilovanie môže byť vyrobený z tehlových stien s výčnelkami, ktoré budú hrať úlohu políc, sú tu mriežky zo železa, špízy, kotol pre lovu alebo pečenie plechov. Downsstairs bude zameranie na remeslá s uhlia. Samotný dizajn bude vo forme písmena n, vo výške nie viac ako metra, a oblasť je minimálna, je vhodná aj pre malý pozemok. Takéto zariadenia sa nachádzajú v rekreačných oblastiach a dokonca aj v rezidenčných nádvorí v zahraničí, objavujú sa v mestských parkoch a s nami.

Takáto pec je univerzálna, môže vykonávať funkcie grilu a mangala, Vzhľadom k tomu, výčnelky môžu byť umiestnené mriežky aj špízy. Pred konštrukciou sa základňa zvyčajne pripravuje, horná fertilná vrstva sa čistí, potom zaspí alebo naleje plochý povrch betónu. Takže efektívnejšie bude extrudované. Po príprave základne sa postupuje priamo na položenie steny.

Podobná primitívna pec môže byť expandovaná pridaním ďalších prvkov zo strany. Po prvé, je najlepšie urobiť rezný stôl, aby bolo vhodné pripraviť jedlo v blízkosti praženia. Môžete tiež dať na grilovanie riadu. Pridajte nové prvky do hlavnej pece, pokiaľ je miesto a fantázia sa často nachádzajú, modulárne prefabrikované konštrukcie obsahujúce, s výnimkou hlavného rev, rúry na pečenie s horákmi na poschodí, priehradkou s Smokehouse pre horúce fajčenie, drevo, časť s policami a Dokonca aj umývadlo.

Je pozoruhodné, že takáto ulica môže byť postupne vybavená novými modulmi.

Okrem grilu môžete stavať na vašom vidieckom pozemku a iných odrodách ulice pecí.

• Tandar je východná odroda mangala. Je populárny v mnohých krajinách Strednej Ázie, Kaukazu a južne od Ruska. Pec má tvar valca alebo kanvice, jeho horná časť je mierne zúžená vzhľadom na dno. Na spodnej strane je mriežka s uhlia a chlieb je vyprážaný alebo iným jedlom na vnútorných stenách. Sporák sa zvyčajne vykonáva z ílu, môže byť vybavený rohom letnej kuchyne v krajine. Okrem cylindrickej Tandory existujú aj iné verzie, hlavná funkcia je varenie na vnútorných horúcich stenách.

• Ruská rúra – tradičná známa možnosť, vhodná na varenie všetkých teplých jedál v uzavretom riadu: kaša, polievky a ďalšie, môžete urobiť pečenie. Vďaka vynikajúcim tepelným charakteristikám, jedlo pripravené v nej bude úžasné. Jeho zvláštnosť je utopená komora hlboká, malá prahová hodnota sa nachádza pred ním. Ruská rúra je schopná udržať teplú po dlhú dobu, pre ktorú je ocenený pri varení mnohých jedál.

• Fínska rúra V mnohých ohľadoch to vyzerá ako ruský, obsahuje oddelenie varenia, ktoré je schopné udržať teplo na dlhú dobu, okrem toho je to zvyčajne pripojené k nemu. Dizajn bude teda univerzálny, môžete variť nielen polievky, koláče a kaše, ale zároveň vyprážajú kebaby a grilovanie na otvorenom ohni. Fínska pec je často vybavená masívnym potrubím a je možné ho urobiť z bežných žiaruvzdorných tehál. V dolnej časti je priestranná drevená, druhá vrstva obsahuje zameranie na uhlie, jedlo sa pripravuje na treťom.

Keď je pec komplex so všetkými modulmi pripravený, potom sa môžete starať o strechu. Grilovanie skryté v altánku je vynikajúca možnosť skryť v nepriaznivom počasí z dažďa a pohodlne variť jedlo. A tiež kvalitná strecha pomôže vytvoriť tieň a chrániť pred spaľovaním slnka. Arbors s letnou kuchyňou sú najdôležitejší dizajn: s rovnou, jednou alebo dupping strechou, uzavretou, fínskou zasklením, tehlou, dreveným, kameňom as kovovým rámom, s živým živým plotom.

Ak sa kachlareň nachádza v uzavretom alebo polovičnom zhotovenom altánku, potom je potrebné vybaviť kapucňu na pečenie. Pomôže to zbaviť dymu, inak variť a odpočívať v takejto budove bude nepohodlná. Kupina môže byť oceľová alebo hliníková, kužeľová alebo pyramída, môže byť suspendovaná pre krokvy strechy altánok, alebo sa otvorí na tehlovej základni rúry.

Hlavnou úlohou je vyrovnať sa s uzavretím dymu z altánok.

Výroba materiálov

Najbežnejšie leto piecť grilovanie z tehly, a to nie je prekvapujúce: tento stavebný materiál je lacnejší ako zvyšok, dobre udržuje teplo, trvanlivé a nenáročné poveternostné podmienky. Jeho hlavnou výhodou je všestrannosť, je možné vytvoriť návrh všetkých tvarov a veľkostí, realizovať akýkoľvek odvážny dizajn. Pre výstavbu ruskej alebo fínskej pece, Tandary, Mangala alebo Smokeneney, iba žiaruvzdorné hlinené alebo silikátové tehly. Tieto časti, ktoré nie sú v kontakte s otvoreným ohňom a nie sú veľmi horúce, napríklad drevené drevo, rezací stôl alebo potrubia môžu byť postavené z pravidelného pohľadu – vo vnútri návrhu, vonku.

Brown Stone alebo Coblerstone je veľmi úspešným riešením pre budovanie kachľov grilu, Z neho môžete vytvoriť masívny dizajn a zistíte, že tento takmer voľný materiál v okolí je celkom jednoduchý. Má úžasný prirodzený vzhľad a hotový brazier bude vyzerať ušľachtilý a veľmi štýlový v akejkoľvek krajine na vidieku. Okrem toho, steny topánky budú najviac trvanlivé a nie sú doručené jedno desaťročie.

Nevýhodou je, že je dosť ťažké stavať steny z booby nerovnomernej formy – nie je to tehál.

Ale s náležitou starostlivosťou, môžete stelesniť myšlienky v živote, hlavnou vecou je vytvoriť debnenie a grind kamene s cemenitou malty.

Betónové pece ako monolitické štruktúry sú robustné a dokonale zadržiavané. Z stavebného roztoku montážou debnenia môžete vytvoriť ľubovoľnú formu. Ale betón, na rozdiel od tehál, nevyzerá to tak pekné, v budúcnosti je s najväčšou pravdepodobnosťou čeliť. Okrem toho to môže urobiť drahšie a časom, pri teplote zaťaženie, má haváriu.

Pre základňu braziera a priestranných arborov s brazierom a grilom najlepšie používa betónové podlahy. Liečenie pomôže vytvoriť hladký povrch, na ktorom môžete stavať kuchynský komplex akejkoľvek zložitosti. A ak potom uveďte betón s nejakým povrchovým povlakom, potom sa altánok môže zmeniť na plnú letnú jedálnu.

Brazier a varná komora môže byť liatina. Tento materiál je dobre udržiavaný v teple vo vnútri, nenechajte si ujsť. Okrem toho, liatinové klapky krbu môžu zabrániť iskrym vstupom do ulice.

Komín alebo extrakt môže byť vyrobený z rôznych odolných kovov, ktoré nie sú vystavené vlhkosti, napríklad nehrdzavejúcej ocele. Ak sa potrubia používa namiesto komína, potom je to zvyčajne tehlové.

Keď je gril vybavený altánkom horľavých materiálov: drevo alebo plastom, potom sa musíte postarať o jeho požiarnu bezpečnosť. Drevené vzory by mali byť ošetrené žiaruvzdorným zložením, usporiadať prvky, ktoré sú predmetom pálenia, od otvoreného ohňa.

Rozmery

Najjednoduchšie varianty ulice grilu môžu mať výšku 0,7 – 1 m, jedna časť praženia má dĺžku a šírku 90 cm. Malý sporák s dvomi pobočkami pre rúru a vyprážanie na otvorenom ohni je konštruovaný s rozmermi 181 o 90 cm. Uhlová konštrukcia s drevou, krbom a potrubím bude výška k založeniu komína asi 2200 mm.

Fínska alebo ruská rúra má výšku od podlahy do základne potrubia 2 – 2,2 m, ich šírka 2 m. Pri rozšírení ďalších modulov sa môžu zvýšiť rozmery. Neexistujú tu žiadne určité normy, všetko závisí od projektu vlastníka a voľného miesta na mieste krajiny.

Štýl a dizajn

Dokonca aj najjednoduchšia verzia grilovania grilu s jednou sekciou pre penzión môže byť vykonaná v úplne originálnej dizajne. Toto využívame tehly rôznych farieb, ktoré sa nachádzajú v kontrolovanej objednávke alebo connoisseld vo forme vzoru. Nižšia separácia s krbom s ním s lepiacou krbovou mriežkou. Takáto pouličné pece je možné viazať prírodným alebo umelým kameňom s akoukoľvek farbou a textúrou, používajte kov, drevo, omietky alebo farbu.

Pouličné pece s pražením, rúrou a hladinou dreva môže byť rovný alebo roh. V druhom prípade môžu strany z hlavnej časti ubytovať krásne police vyrobené z tej istej tehly alebo kovu. Sú umiestnené mriežky na vyprážanie, špízy, nože na sekanie, jedlá a iné kuchynské náradie. Dobrá možnosť s nádržou uzavretou pre rúru je poskytnúť mu klapku žiaruvzdorného skla. Potom môžete kedykoľvek sledovať krásny plameň.

Ak je piecť grilovanie vybavené baldachýnom alebo plnohodnotným arórom, potom sa príležitosť stále rozširuje. Môžete si vybrať vhodný dizajnový nábytok: kuchynský stôl, obchod vo vidieckom štýle alebo stoličkách, skrinky a oveľa viac. Studená a sivá betónová podlaha je možné vidieť leštené dosky, rohož alebo linoleum. Okolo kuchyne a jedálenského priestoru si vytvorte živý plot. Pre toto je stačí len nainštalovať kovové alebo drevené vodiace lišty, dole, aby sa nalejela úrodná pôda na dne a dal výhonky hrubých kučeravých rastlín. Všeobecne platí, že takéto pouličné grilovanie je možné vybaviť, pokiaľ ide o tvorivý dizajn.

Kde post?

Pochopenie s grilom za dávkovanie, predovšetkým, stojí za to posielať na takomto mieste, takže prevládajúci smer vetra nevyhodil dym z uhlia na obytnom dome. Je tiež nežiaduce, že opustí konjugátové úseky, kde to môže robiť nespokojné susedov, alebo na hnacej časti. Vysoké komínové potrubie môže tento problém vyriešiť, dym sa bude rozptýliť vysoko nad záhradným územím.

Ulice kuchyne so sporákom a grilom musia byť umiestnené na relatívne rovnom mieste s plochým úľavou bez ohľadu na kúpanie pôdy. Zjednoduší stavbu, urobte si odpočinok. S masívnymi štruktúrami braziera, kachľov, pecí a iných prvkov je potrebné vykonať betónovú výplň s úrovňou úrovne pre lokalitu.

Pre pohodlie si môžete vybrať miesto pre letnú grilovanie, priľahlé k stene domu. Takže nebude potrebné vybudovať ďalšie zariadenia. Ak má lokalita už hotovú krajinu altánku, nebude problém vybudovať malý brazier vo vnútri. Hlavnou vecou je postarať sa o to, aby sa zaostrenie malo spoľahlivý betónový základ, ktorý môže odolávať vysokým teplotám, a z uzavretej miestnosti odišiel dymom pomocou výfukového alebo komína.

Podmienky používania

Chov požiaru pri plnej kapacite, kuchynské jedlo v grilovaní mosadze, keď sa betónové riešenie chytí, to znamená niekoľko dní po výstavbe. Extrakty uzavretej pece môžu byť vyrobené akýmkoľvek suchým drevom, kamenným uhlím alebo rašelinou. Ale na vyprážanie kebabov a grilu na otvorenom ohni môžete použiť len strom alebo drevené uhlie. Po skončení varenia je potrebné počkať, kým neexistujú všetky uhlie, potom odstráňte popol a brazier a sporák pece by sa mali vyčistiť zakaždým.

Príklady hotových projektov

Krásna rúra z ľahkých tehál s pražením a sporákom. Veľký dizajn, zatiaľ čo veľmi funkčný.

Príklad uhlovej pece s niekoľkými modulmi. Takýto dizajn vyzerá veľmi príjemne, najmä za živým hedgom.

Rohový pečivo gril s tando. Svetlo kameň dizajn len progresívny.

Veľmi nezvyčajný príklad otvoreného uločného sporáka s grilom.

Náčrt pôvodného projektu grilovania ulice.

Ako urobiť piecť gril z tehál s vlastnými rukami, pozrite sa na ďalšie video.