*Prehľad toho najlepšieho podľa redakcie. Informácie o výberových kritériách. Tento materiál je subjektívny a nepredstavuje reklamu ani odporúčanie na nákup. Pred kúpou by ste mali vyhľadať odbornú radu.
Cappuccino je obľúbený kávový nápoj na báze espressa s pridaním mliečnej peny. Aby ste získali chutnú kávu, musíte poznať správny postup varenia a dodržiavať pomery. Chuť však veľmi závisí od odrody a kvality kávových zŕn. Nie všetky zmesi sú vhodné pre cappuccino. Niektoré po pridaní mlieka strácajú chuť a arómu, zatiaľ čo iné znovu objavujú bohatstvo chutí. Naši odborníci prešli odporúčaniami baristov a spätnou väzbou gurmánov. Vybrali sme našich 10 najlepších káv, z ktorých sa pripravuje najlepšie cappuccino.
10 najlepších kávových zŕn na cappuccino
| Nominácia | Umiestnenie | Názov | Cena za kg. | Hodnotenie |
| 10 najlepších zmesí zrnkovej kávy pre cappuccino | 1 | Movenpick Caffe Crema | 1 540 € | 5.0 |
| 2 | Illy Classico | 4 333 € | 4.9 | |
| 3 | Lavazza Qua
| 1 799 € | 4.8 | |
| 4 | Kimbo Extra krém | 1 770 € | 4.7 | |
| 5 | Jardin Crema | 1 081 € | 4.6 | |
| 6 | KÁVOVÝ WORKSHOP Zmes Arabica/Robusta | 1 088 € | 4.5 | |
| 7 | a
| 1 614 € | 4.4 | |
| 8 | Zmes č. 1 100% Arabica Brazília Mojiana | 1 147 € | 4.3 | |
| 9 | Egoista Noir | 1 411 € | 4.2 | |
| 10 | BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO | 1 247 € | 4.1 |
Movenpick Caffe Crema
Hodnotenie: 5.0
Na prvom mieste nášho rebríčka sa umiestnila káva, ktorú vyrába málo známa nemecká spoločnosť Darboven pod značkou Movenpick. Používa tradičný švajčiarsky recept. Vyrobené z najlepších kávových zŕn Arabica, ktoré pochádzajú z juhoamerickej vysočiny. Vlastnosti tejto zmesi – výrazná bohatá vôňa, jemná chuť s príjemnou čokoládovou príchuťou a hustá zlatistá pena.
Zrnká stredne rovnomerne pražené, rovnakej veľkosti. Pripraví silné espresso, ideálne na pridanie šľahaného mlieka. Ak sa správne uvarí, nepotrebuje ani cukor – nápoj nie je horký. Vhodné pre: kávovar, kávovar, džezva. Používatelia tvrdia, že sa musí variť pri vysokej teplote, inak chutí príliš kyslo.
Výhody
- 100% arabica;
- stredne pražená;
- S intenzívnou chuťou a vôňou;
- Vysoká sila nápoja;
- žiadna horkosť;
- hrubá pena;
- Pohodlné balenie s ventilom.
Nevýhody
- nenájdené.
Illy Classico
Hodnotenie: 4.9
Prémiová káva prémiovej kvality od renomovanej talianskej spoločnosti. Na druhé miesto sme ho zaradili kvôli jeho vysokej cene. Jedinečná zmes 9 druhov kávy Arabica, pražená podľa klasických talianskych postupov. Suroviny pochádzajú z najlepších plantáží v Strednej a Južnej Amerike a Afrike a prechádzajú prísnym výberom. Základom je elitná odroda Santos.
Toto zloženie zaručuje jedinečnú chuť nápoja. Ku klasickej káve sa pridávajú tóny čokolády, karamelu, ovocia a medu. Táto chuť sa dokonale spája s mliekom a odhaľuje všetky nuansy. Plná chuť zostáva aj vďaka vysoko kvalitnému baleniu. Káva sa balí do plechoviek pomocou jedinečnej metódy tlakovej konzervácie oxidom uhličitým.
Výhody
- 100% arabica;
- Talianska kvalita;
- Bohatá, plná chuť;
- jasná vôňa;
- bez kyseliny;
- nie je veľmi silný;
- Fazuľa je rovnomerná, nie prevarená;
- kovová nádoba.
Nevýhody
- Drahé.
Lavazza Qua
Hodnotenie: 4.8
Je to naša špičková zmes arabiky a robusty. Vytvorené renomovanou talianskou značkou Kimbo. Vysoko hodnotené fanúšikmi prírodnej zrnkovej kávy a nápojov s mliekom. Zloženie obsahuje 80 % najkvalitnejšej kávy Arabica a 20 % kávy Robusta. Fazuľa sa pestuje na najlepších brazílskych, indických a kolumbijských plantážach. Sú starostlivo vybrané a jemne opečené.
Inovatívna technológia pomáha vytvárať rafinovanú chuť s jemnejším, menej trpkým charakterom. Jeho cappuccino je aromatické, sladkasté, bez kyslej chuti. Vytvorí sa jemná, hustá pena. Perforovaný viacvrstvový obal udržiava kávu čerstvú a bohatú na arómu. Túto zmes si obľúbia najmä milovníci stredne praženej kávy, ktorá je bližšie k jemnej, a klasickej chuti kávy.
Výhody
- Talianska kvalita;
- Zrná sú hladké, mäkké, ľahko sa melú;
- hustá pena;
- Mierna chuť bez kyslosti a trpkosti;
- silná vôňa;
- Nápoj je silný a osviežujúci;
- Tesné balenie s ventilom.
Nevýhody
- Chuť kávy bez akéhokoľvek náznaku arómy;
- Informácie o balení v taliančine.
Jardin Crema
Hodnotenie: 4.6
Najlepšia káva ruskej výroby v našom hodnotení s dokonalou kombináciou ceny a kvality. Jardin je v Rusku obľúbený, vyrába lacné, ale kvalitné zmesi. používa medzinárodné normy a nové techniky balenia. Do balenia sa pridáva dusík, aby sa zachovala jeho čerstvosť a chuť, a je vybavené ventilom na uvoľňovanie plynu.
Zmes Crema ponúka ideálny pomer 6:4 arabiky a robusty. Káva pochádza z plantáží v Etiópii, Ugande a Indonézii. Stredne pražené zrná majú jemnú čokoládovú farbu. Sú mäkké a ľahko sa melú. Chuť je intenzívna, hoci nie veľmi silná. Milovníci cappuccina ho však veľmi oceňujú. Nemá horkosť a jemná krémová pena sa dobre kombinuje so šľahaným mliekom.
Výhody
- Zloženie prírodné, bez akýchkoľvek prísad;
- stredne pražená;
- vysokokvalitné balenie;
- intenzívna vôňa;
- Jemná chuť bez horkosti alebo kyslosti;
- Zrno je hladké, nie prepečené, mäkké;
- vhodné pre kávovary;
- nízka cena.
Nevýhody
- nie je veľmi silný.
KÁVOVÝ WORKSHOP Zmes Arabica/Robusta
Hodnotenie: 4.5
Ruská spoločnosť Coffee Workshop Ltd je nováčikom na trhu. Ale už sa presadila, jej výrobky sú obľúbené v celej krajine, používajú sa v reštauráciách, kaviarňach, hoteloch. Spoločnosť praží zrná, ktoré nakupuje z celého sveta. používa moderné dovážané zariadenia a prísnu kontrolu kvality vo všetkých fázach výroby. Spoločnosť získala v roku 2017 ocenenie „Najlepší podnik v Rusku“.
Táto zmes je dokonale vyvážená a obsahuje 80 % arabiky a 20 % robusty z Brazílie a Indie. Táto zmes vytvára vyváženú chuť s veľmi malou horkosťou a jemnou kyslosťou. V nápojoch, najmä v cappuccine, sa prejavuje. Je to jemný karamel s výraznou čokoládovou príchuťou. Silná vôňa s ovocnými tónmi.
Výhody
- Vyvážená zmes rôznych odrôd;
- kvalitné pečenie
- vybrané zrná;
- Silný, osviežujúci;
- Je upečený na objednávku;
- lacný.
Nevýhody
- mierne horký;
- Ťažko dostupné na trhu.
a
- Zlatá značka
Hodnotenie: 4.4
Ďalšia zmes od Coffee Workshop Ltd. Jediné 100 % zrná Arabica zozbierané z brazílskych plantáží. Prémiová káva, klasicky pražená pomocou najmodernejšieho zariadenia. Zrná sa vyberajú a spracúvajú za mokra, čím sa zvyšuje ich kvalita.
Túto zmes uprednostňujú milovníci cappuccina, pretože jej karamelová chuť s nádychom orechov a sušeného ovocia sa dobre kombinuje s mliekom. Čokoládová, sladká chuť umožňuje nepridávať žiadny cukor. Takmer žiadna kyslosť vďaka strednému, rovnomernému praženiu, žiadna horkosť.
Výhody
- Prírodná brazílska káva;
- Vyvážená chuť bez kyslosti;
- rovnomerne rozmiestnené rovnaké fazule;
- výrazná vôňa;
- husté balenie so zipsom;
- nízka cena.
Nevýhody
- ťažko nájsť v predaji.
Egoista Noir
Hodnotenie: 4.2
Toto je ďalšia káva od inej nemeckej spoločnosti. Na trhu sa objavil nedávno, ale rýchlo si získal popularitu. Ide o prémiovú odrodu vysokej kvality. Každá fáza výroby je starostlivo kontrolovaná. Bohatá a plná chuť sa dosahuje kombináciou rôznych druhov arabiky z nížinných a vysokohorských plantáží.
Táto harmonicky vyvážená zmes je obľúbená u milovníkov cappuccina. Jemná karamelová chuť s nádychom čokolády, perfektne sa hodí k mlieku, dokonca ani mierna kyslosť ju nepokazí. A vanilková príchuť s citrusovými tónmi dodáva nápoju rafinovanosť. V recenziách sa uvádza, že pre espresso je málo peny, ale v cappuccine to nie je viditeľné.
Výhody
- 100% arabica;
- Bohatá chuť bez horkosti;
- Bohatá vôňa;
- stredne zhnednutie;
- Vákuové balenie s ventilom;
- Vyrábajú sa silné, osviežujúce nápoje;
- Vhodný na akýkoľvek spôsob varenia.
Nevýhody
- málo peny;
- Kyslosť v chuti.
BELLO COFFEE ITALY ESPRESSO INTENSO
Hodnotenie: 4.1
Na poslednom mieste v našom hodnotení je málo známa značka BELLO COFFEE. Spoločnosť nakupuje kávu najvyššej kvality a dodržiava taliansku tradíciu. Najmodernejšie zariadenie PETRONCINI zabezpečuje rovnomerné praženie.
Jedinečnosť tejto zmesi spočíva v pomere Arabiky a Robusty – 50/50. Výsledkom je dokonale vyvážená chuť. Správne množstvo horkosti a kyslosti, intenzívna aróma a hustá, hustá pena, to všetko ocenia milovníci pravej talianskej kávy.
Výhody
- Jedinečná zmes rôznych odrôd;
- kvalitné praženie;
- jemná chuť bez horkosti;
- silná vôňa;
- osviežujúca sila;
- Hrubý obal so zipsovým uzáverom;
- Vhodné pre kávovar;
- nízka cena.
Nevýhody
- žiadne.
Aké kávové zrna odporúčate na prípravu cappuccina?