Kto z nás nemiluje bohatú, aromatickú chuť čaju?? Ak ste unavení z bežných možností, chcete sa stať znalcom tohto nápoja alebo len konečne nájsť ideálny produkt pre vás, zvážte, ako a akú odrodu si vybrať. Týmito otázkami sa budeme zaoberať v našom rebríčku najlepších varených čajov.
Ako si vybrať kvalitný čaj
Nájsť kvalitný čaj, ktorý si môžete vychutnať, nie je jednoduché. A nejde o populárne lacné varianty čaju balené vo vreckách. Ako viete, že vybraný sušený čaj bude vysoko kvalitný? Musíte dbať na niekoľko kritérií.
Farba čajových lístkov.V ideálnom prípade by mali byť čajové guľôčky čierne (ak ide o čierny čaj). Akékoľvek iné sfarbenie (sivé, hnedé alebo „hrdzavé“) je neprípustné: svedčí o priemernej kvalite výrobku. Zelený čaj môže mať mnoho odtieňov, ale len zelený. Prítomnosť hnedastej špičky naznačuje, že čaj je starý. Prítomnosť belavých alebo príliš svetlých čajov naznačuje, že v jednom balení bolo zmiešaných niekoľko ročníkov – to je neprípustné.
Žiadne cudzie kontaminanty. Čaj s cudzími prímesami nazývajú bežní ľudia „čaj z palivového dreva“ a odborníci „čaj z krabice“. V nečistotách možno často nájsť čajové vetvičky, preglejku, papier alebo dokonca fóliu. Čaje nízkej kvality sú zvyšky z výroby čaju, zatiaľ čo vreckové verzie sú len čajové lupienky a prach.
Hmotnostná rovnomernosť. Vysokokvalitný čaj predstavuje hmota čajových lístkov rovnakej veľkosti. Výrobok priemernej kvality pozostáva z rôzne veľkých čajov so silným popraškom.
Curl. Stupeň zvlnenia indikuje kvalitu fermentácie, a teda aj čaju – čím je čaj zvlnenejší, tým je surovina kvalitnejšia. Napríklad vývrtkové čaje sa nazývajú „drôtené čaje“: sú charakteristické len pre veľmi kvalitné čaje. Mimochodom, svedomití výrobcovia čaju vždy nechávajú na obale otvorené „okienko“, cez ktoré môžete posúdiť vzhľad výrobku.
Stupeň suchosti suroviny.Obsah vlhkosti v kvalitnom čaji by nemal presiahnuť 3-6 %. Predpokladá sa, že vyššie percento vlhkosti zhoršuje kvalitu čaju (pri 20 % je jedovatý).
Vôňa.Dobrý výrobok musí bez ohľadu na svoju rozmanitosť príjemne voňať. Zelený čaj môže byť bylinkový alebo horký, čierny čaj môže byť živicový so sladkým alebo kvetinovým nádychom. V žiadnom prípade by však nemal byť cítiť ako spálený čaj (bol presušený, je poškodený) alebo ako kov či iný nepríjemný zápach (bol nesprávne skladovaný).
Čerstvosť.Čerstvosť je jednou z jeho najdôležitejších vlastností (toto pravidlo sa nevzťahuje na niektoré čaje, napríklad Puer, ktoré sa pred fermentáciou špeciálne uchovávajú niekoľko rokov). Najlepšie čaje sú tie, ktoré obsahujú najmladšie čajové lístky (mladšie ako 2 mesiace). Cena čaju starého 3-5 mesiacov klesá niekoľkonásobne (hoci je takmer rovnako dobrý ako prvý čaj). Čaj skladovaný dlhšie ako šesť mesiacov stráca takmer všetku svoju arómu a ku koncu skladovania chutí trochu horko.
Označovanie.Kvalita čaju závisí v nemalej miere od toho, ako a aké lístky sa naň zbierajú. Prémiový čaj sa vyrába z hornej časti čajových stoniek, hrubšie lístky sú určené na lacný produkt nízkej kvality. Pri kúpe čaju by ste mali vždy venovať pozornosť označeniam na obale:
- Veľkolistý čaj– OP – značka kvality – čaj bol zbieraný prevažne z púčikov s maximálne 3 vrchnými lístkami; FP – kvalita o niečo nižšia ako v predchádzajúcom prípade; PS – surovina pozostáva z hrubších spodných lístkov.
- Stredne plná– BOP – označenie naznačuje, že čaj bol počas zberu rozlámaný a preosiaty – najkvalitnejšia možná verzia; BP – veľkosť čajov je o niečo menšia ako v predchádzajúcom prípade, ale kvalita je približne rovnaká; BPS
D – slabo rozlíšiteľný od jemných listov.
- Jemný listový čaj– F – drvina (často sa používa na čajové vrecúška); D – prach. Jemný listový čaj vhodný na konzumáciu s cukrom a mliekom (čierny).
Poradie najlepších odrôd vareného čaju
| Nominácia | umiestnenie | názov výrobku | cena |
| Najlepší čierny čaj | 1 | Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250g | 2 129€ |
| 2 | Eternity Samawi Golden Needle, 50g | 3 025€ | |
| 3 | Newby Aquarius Darjee | 1 589€ | |
| 4 | Čierny čaj Azerchai Bouquet, 200 g | 213€ | |
| 5 | Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g | 659€ | |
| Najlepší zelený čaj | 1 | Večnosť Zao Chun Lu E
| 9 401 € |
| 2 | Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250gr | 2 309€ | |
| 3 | Niktea Dračie perly, 250 g | 2 049€ | |
| 4 | Newby Green Sencha, 125 g | 919€ | |
| 5 | Hela
Pekoe Green Soursop, 250g | 485€ |
Najlepší čierny čaj
Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250g
Hodnotenie: 4.9
Klasický sypaný čaj najlepšej kvality, pestovaný na indických plantážach. Surovina sa dodáva v pravidelných tvaroch, obsahuje veľa tipov. Nápoj má sýty zlatohnedý odtieň. Tento čaj má bohatú chuť a jemnú vôňu s nádychom sladkosti a chmeľu. Priemerná cena – 2300 Euro.
Výhody
- Plná, ale jemná chuť;
- mnohostranná chuť;
- pestované na ekologickej plantáži;
- Univerzálnosť použitia (nestráca svoje chuťové/aromatické vlastnosti ani po pridaní smotany alebo cukru).
Nevýhody
- nezistiteľné.
Eternity Samawi Golden Needle, 50gr
Hodnotenie: 4.9
Neobvyklý účastník v našom hodnotení, zastúpený spoločnosťou Golden Needle. Čajové púčiky vyzerajú ako jemné ihličky a čajové lístky s nezvyčajným zlatistým odtieňom. Hotový nápoj má číry žltý odtieň a medovú chuť s výrazným korenistým nádychom. Chuť čaju je jemná a nevtieravá. Pre skutočných milovníkov čaju, ktorí chcú vyskúšať niečo nové. Priemerná cena – 3300€.
Výhody
- halal výrobok;
- Originálna tortová príchuť (gurmáni ju ocenia);
- Starostlivo vybrané suroviny (všetky čaje rovnakej veľkosti);
- Vyrobené z ekologickej plantáže;
- jemná vôňa.
Nevýhody
- neidentifikované.
Newby Aquarius Darjee
Hodnotenie: 4.8
Veľký listový čaj vyrobený v Rusku nie nadarmo v našom hodnotení najlepších. Napriek neuveriteľne demokratickej cene si spotrebitelia všimli vynikajúcu chuť (bez nepríjemnej trpkosti). Priemerná cena – 240 Euro.
Výhody
- ľahká ovocná vôňa;
- nedostatok aróm;
- plná, ale jemná chuť
- úsporná spotreba.
Nevýhody
- zmes odrôd;
- nepraktické balenie.
Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g
Hodnotenie: 4.6
Dôstojný zástupca medzi aromatizovanými čajmi Earl Grey so sýtohnedou, červenkastou farbou nápoja a bohatou korenistou chuťou. Ideálne na popoludňajší čaj. Priemerná cena – 650 Euro.
Výhody
- homogénne čajové slamky;
- nedostatok nečistôt;
- Plná chuť s citrusovým nádychom.
- Nevýhoda:
- pôvod arómy nie je uvedený.
Nevýhody
Najlepší zelený čaj
Večnosť Zao Chun Lu E
Hodnotenie: 4.9
Výnimočne jemný jazmínový zelený čaj od spoločnosti Althaus je klasikou čínskeho čajového umenia a dováža sa odtiaľ. Zmes mladých zelených výhonkov pokrytých jemným chmýřím v kombinácii so zamatovými okvetnými lístkami jazmínu sa po správnom uvarení stáva lahodným voňavým nápojom – ideálnym čajom pre vyznávačov jemnej jazmínovej chuti. Priemerná cena – 2000 Euro.
Výhody
- Kvetinová príchuť;
- kvalitné suroviny;
- jemná vôňa;
- odstraňuje bolesť hlavy.
Nevýhody
- nenájdené.
Niktea Dračie perly, 250 g
Hodnotenie: 4.7
Starostlivo vybrané lístky zeleného čaju Dragon Pearls zaručujú kvalitný nápoj s originálnou chuťou a vôňou. Jemná chuť zeleného čaju doplnená o jemné kvetinové tóny jazmínu. Vynikajúca kvalita – za rozumnú cenu. Priemerná cena – 1980 Euro.
Výhody
- jemnú chuť;
- zapečatené balenie;
- Nádherný vzhľad čajov pri varení (vo forme perál).
Nevýhody
- neidentifikované.
Newby Green Sencha, 125 g
Hodnotenie: 4.7
Najjemnejší zelený čaj z indických plantáží pre tých, ktorí majú radi klasickú, plnú chuť. Štýlové balenie a kvalitné suroviny zaručujú príjemný zážitok z nakupovania. Priemerná cena – 1000 Euro.
Výhody
- Listy sa pripravujú v pare (čím sa úplne zachovajú ich vlastnosti);
- Autentická chuť ryže;
- plná chuť.
Nevýhody
- neidentifikované.
Hela
Pekoe Green Soursop, 250 g
Hodnotenie: 4.5
Podobné príspevky:
- 12 najlepších čajov na dojčenie *Prehľad toho najlepšieho podľa redakcie. Kritériá výberu. Tento materiál je subjektívny a nepredstavuje reklamu ani predajnú ponuku. Pred nákupom je potrebná konzultácia s odborníkom. Prolaktín a oxytocín sú hlavné hormóny, ktoré...
- 14 najlepších čajov na chudnutie *Prehľad najlepších čajov od redaktora. Informácie o výberových kritériách. Tento materiál je subjektívny, nepredstavuje reklamu a nie je určený ako odporúčanie na nákup. Pred nákupom je potrebná konzultácia s odborníkom. Čaje...
- Všetko, čo potrebujete vedieť o varených paneloch nábytku Voľba nábytkových štítov z bukového masívu dnes je mnoho majstrov zapojených do dreva spracovanie, výrobu domáceho zariadenia. Takéto rozhodnutie je spôsobené vynikajúcimi vlastnosťami materiálu, absencia chýb, atraktívny vzhľad. Celé-farebné a fascinované...
- 15 najlepších peelingov proti starnutiu tváre – prehľad najlepších kozmetických výrobkov Peeling je univerzálny kozmetický postup, ktorý dokáže vyliečiť mnohé kožné problémy. Existuje niekoľko hardvérových ošetrení tohto typu, ale môžu sa vykonávať len v salóne. Preto si ženy často vyberajú profesionálnu kozmetiku,...
Ako čitateľa tohto textu ma zaujíma, aký je Váš názor na tieto 10 najlepších varených čajov. Aké sú Vaše osobné skúsenosti s týmito čajmi a ktoré z nich by ste mi odporučili vyskúšať? Ďakujem vopred za Vašu odpoveď!
Ako sa vyberajú tieto najlepšie varené čaje? Je to subjektívne hodnotenie podľa obľúbenosti ľudí alebo existuje nejaké objektívne kriterium na ich hodnotenie? Ak áno, aké sú tieto kritéria?
Pri výbere najlepších varených čajov existujú určité objektívne kritériá, ktoré môžu byť použité na ich hodnotenie. Medzi tieto kritériá patrí kvalita čajových listov, ich pôvod a spôsob pestovania, prírodné prísady a zloženie, čas a spôsob spracovania, ako aj chuťové a aromatické vlastnosti čaju. Ľudské preferencie môžu ovplyvniť výber čaju, ale objektívne kritériá hrajú tiež dôležitú úlohu pri určení kvality vareného čaju.