5 najlepších výrobníkov múky pre pekáreň chleba

*Prehľad toho najlepšieho podľa redakcie. Informácie o výberových kritériách. Tento materiál je subjektívny, nie je reklamou a neslúži ako návod na nákup. Pred kúpou by ste sa mali poradiť s odborníkom.

V súčasnosti sa ženy v domácnosti čoraz častejšie snažia vyrábať si vlastný chlieb doma. Nie je to prekvapujúce, pretože výrobok kúpený v obchode nie je taký chutný ani zdravý. Výber správnej múky je dôležitý. Jeho kvalita určuje nadýchanosť a konzistenciu výrobku. Naši odborníci zostavili rebríček najobľúbenejších značiek múky na pečenie v pekárni.

Pre každý typ výrobku je vhodný určitý druh múky. Najvyššie triedy sa vyberajú na výrobu koláčov a tort, prvá na pečenie koláčov a druhá na pečenie chleba. Pozorne čítajte recepty; niekedy sa pšeničná múka mieša s ražnou.

Najdôležitejšie je nekupovať mleté obilniny pochybnej kvality od neznámej značky. Najlepšie je vybrať si niektorého z nasledujúcich výrobcov.

Hodnotenie najlepších výrobcov múky pre pekárne chleba

Nominácia	miesto	názov výrobku	hodnotenie
Najlepší výrobcovia múky pre stroj na pečenie chleba	1	Francúzsky fondán	4.9
2	Jemné fe	4.8
3	Nordic	4.7
4	Makfa	4.6
5	Garner	4.5

Francúzska vec

Hodnotenie: 4.9

Na vrchole rebríčka je Slovenská výrobca „Kombinat khleboproduktov „Starooskolsky“, ktorý vyrába výrobky pod značkou „Frantsuzskaya shtuchka“. Výrobok sa predáva v 2 kg papierových baleniach. Neexistuje takmer žiadna negatívna spätná väzba. Väčšina spotrebiteľov je spokojná s chuťou pečiva a kvalitou mletia. Je ideálny pre pekáreň chleba.

Táto značka označuje celozrnnú múku, ktorá je bohatá na vitamíny a známa svojimi zdraviu prospešnými vlastnosťami. Vďaka nemu je pečivo menej nadýchané, ale je neškodné a chutné. Katalóg French Chip ponúka výber Extra a Extra pšeničnej múky. Vhodné na pečené výrobky. Nie je k dispozícii všade. Dobrý pomer ceny a kvality. Cena za 2 kg je 90-100 Euro.

Výhody

• primeraná cena;
• Obrovské množstvo súhlasných stanovísk;
• K dispozícii je zdravá celozrnná múka;
• Pšeničná múka je ideálna na pečenie;
• vysoká kvalita.

Nevýhody

• žiadne veľké nevýhody.

Jemné

fe

Hodnotenie: 4.8

Výrobca z Fínska, ktorý dodáva vysokokvalitnú múku, sa umiestnil v strede rebríčka. Výrobok má snehobielu, jednotnú štruktúru a vzdušnú zrnitosť. Je to vynikajúca voľba pre tých, ktorí ešte nemajú žiadne skúsenosti s cestom. Rozdiel oproti podobným produktom je viditeľný voľným okom. Fínska múka na pečenie chleba je veľmi ľahká a neobsahuje nečistoty ani hrudky. Vyrába sa v atraktívnych 2 kg vreciach.

Zákazníkom sa páči „chutná“ potlač na obale, recepty na zadnej strane, nadýchané a aromatické finálne výrobky, rovnomerne prepečená kôrka a chutná omrvinka. Hlavnou nevýhodou je vysoká cena. Ženy v domácnosti si tento výrobok vyberajú na prípravu muffinov raz alebo dvakrát týždenne. Nie každý má rozpočet na každodenné pečenie chleba zo severských výrobkov. Tí, ktorí majú radi voňavé buchty, by určite mali vyskúšať severskú múku. 2 kg múky stojí približne 300 Euro.

Výhody

• farebná, praktická taška na recepty;
• úspešné pečenie aj pre začiatočníkov;
• biela homogénna štruktúra;
• Vysokokvalitné zloženie.

Nevýhody

• nie každý si to môže dovoliť.

Makfa

Hodnotenie: 4.6

Ďalšou v poradí je domáca značka „Makfa“. Je to populárna spoločnosť, ktorá predáva svoje výrobky takmer vo všetkých supermarketoch. Prémiová pšeničná múka je ideálna na prípravu bieleho chleba alebo bochníkov, lokší a sušienok. Výrobok sa vyznačuje vysokokvalitným zložením a snehovo bielou farbou, ľahkou štruktúrou, neobsahuje žiadne prísady. S touto múkou si môžete byť istí vynikajúcimi výsledkami.

Výrobok dobre vykysne a cesto je pružné. Kupujúcim sa páčia rôzne varianty balenia výrobkov. K dispozícii v 1kg, 2kg a 10kg baleniach. Recenzie múky sú protichodné. Napriek tomu má značka mnoho ocenení. Ceny výrobkov sú celkom primerané.

Výhody

• Kvalita zodpovedá GOST;
• rozpoznateľná populárna značka;
• pohodlná hmotnosť;
• dostupnosť v obchodoch;
• bez prídavných látok a nečistôt.

Nevýhody

• lepok je nekvalitný.

Garnet

Hodnotenie: 4.5

Posledné miesto v rebríčku patrí spoločnosti, ktorá vyrába celozrnné výrobky slušnej kvality. Spotrebitelia sa vyjadrujú k hrubej štruktúre múky s viditeľnými časticami. Cesto napriek tomu dobre kysne. Veľkou nevýhodou je, že malé vrecúško vystačí asi na dva bochníky chleba a nie je lacné. Aby ženy v domácnosti ušetrili peniaze, miešajú výrobok s inými múkami.

Chválime značku Garnet za jej rozmanité prášky na pečenie. Výrobca má v ponuke múky z kukurice, ovsa, jačmeňa, prosa a raže. Ich použitie pomáha spestriť chuť chleba a urobiť jedlo zdravším. Je najlepšou voľbou pre tých, ktorí neznášajú lepok. 500 g tapetovej pšeničnej múky stojí kupujúceho približne 45-50 Euro.

Výhody

• cesto krásne vykysne;
• chutný a zdravý chlieb na konci dňa;

Nevýhody

• Nie vždy sú k dispozícii v predaji;
• prítomnosť častíc.