14 najlepších sushi a roll reštaurácií v Petrohrade

*Prehľad toho najlepšieho podľa redakcie. Výberové kritériá. Tento materiál je subjektívny, nie je určený ako reklama a neslúži ako návod na nákup. Konzultácia s odborníkom pred kúpou.

Ázijská kuchyňa si už dlho získava lásku obyvateľov megamiest vrátane Petrohradu. Čerstvé rolky a sushi, ako aj iné menej „populárne“ jedlá, napríklad neobvyklé kombinácie chutí a originálna prezentácia. V Petrohrade je obrovské množstvo podobných reštaurácií.

Redaktori Expertology ponúkajú hodnotenie a prehľad 14 najlepších sushi a roll reštaurácií v Petrohrade, ktoré by mal každý určite navštíviť, aby zažil atmosféru Japonska a vychutnal si chutné jedlo.

Hodnotenie najlepších sushi a roll reštaurácií v Petrohrade

Nominácia	miesto	Reštaurácia	Hodnotenie
Hodnotenie najlepších sushi a roll reštaurácií v Petrohrade	1	Sintoho	5.0
2	KIDO	4.9
3	NAMA	4.8
4	RO SUSHI	4.8
5	MEGUmi	4.7
6	REŠTAURÁCIA VOLNA	4.6
7	„Hagakure“	4.6
8	Ronny	4.5
9	MANEKI	4.5
10	Subzero	4.5
11	„Yakitoria	4.4
12	„Tokio – mesto“	4.3
13	„Dve palice	4.2
14	„Wasabi	4.1

Sintoho

Hodnotenie: 5.0

Reštaurácia v slávnom dome s levmi. Nachádza sa tu aj hotel Four Seasons. Inštitúcia spája niekoľko kultúr v menu aj interiéri. Na dizajne pracovala svetová hviezda Yasuhiro Koichi. Spája v sebe japonskú lásku k detailu, ázijský luxus a klasicizmus domu, v ktorom sa reštaurácia nachádza. Sklo a drevo, koža a kameň, bronz a porcelán harmonicky zapadajú do priestoru a svetelné efekty vytvárané tieňmi hladkých a štruktúrovaných povrchov naznačujú Koichiho dizajnérsky štýl.

Na čele kuchyne stojí Havan Chong, ktorý sa narodil v Južnej Kórei a absolvoval školenia v najlepších reštauráciách v New Yorku. Vytvoril jedinečné menu s množstvom nezvyčajných a chutných jedál: charakteristická uhorka „Shintoho“ zabalená v červenom kaviári namočenom v saké; krevety s goji a mangom zabalené v ryžovom papieri; dim sum, ktoré sa vyznačujú jemnosťou, plnené buď mušľami a mletým bravčovým mäsom, alebo krevetami a vodnými orechmi; sushi z divokého lososa a chobotnica sashimi.

1. Reštaurácia je prémiová, takže ceny sú primerané. Priemerný účet – od 3500 p.
2. Petrohrad, Voznesensky Prospekt 1, Hotel Four Seasons
3. na paláci, 1. poschodie.
4. Tel: +7 (812) 339-80-00; +7 (812) 339-80-43.
5. Otvorené: pondelok.-al.: od 16:00 do 00:00.
6. Webová lokalita: .

KIDO

Hodnotenie: 4.9

Reťazec reštaurácií je medzi obyvateľmi Petrohradu veľmi obľúbený, takže má veľa hostí cez víkendy a dokonca aj počas pracovných dní. Miestnosti spája spoločný koncept, ale napriek tomu je každá z nich svojím spôsobom jedinečná, pretože každý detail v interiéri bol premyslený. Návštevníci si okamžite všimnú zámernú jednoduchosť, množstvo svetla a vzduchu, nezvyčajné geometrické tvary, ktoré dodávajú celkový dojem originality. Keďže interiér je navrhnutý v štýle moderného Japonska, je prísne klasický s výraznými prvkami z prírodného dreva. Dôraz sa kladie na svetlé miesta a jemné kvetinové kompozície, ktoré dopĺňajú jednofarebné steny.

Ponuka je pestrá a zahŕňa veľké množstvo rýb a morských plodov, ľahké občerstvenie, šaláty a špeciality. Začnite studenými predjedlami a šalátmi a potom prejdite na voňavé polievky. Vyskúšajte lahodný hovädzí tatarák s hľuzovkovou omáčkou alebo Tom Yam s jemným tekvicovým krémom podávaným s kokosovým mliekom. Dobrá je aj tempura zelenina. Existuje niekoľko druhov wok rezancov s rôznymi náplňami, knedlí. Tí, ktorí nemajú radi ryžu, si môžu dať závitky bez nej. Odporúčame vám tiež vyskúšať sushi s lososom a prepeličím vajíčkom, sashimi s úhorom a tuniakom. Aperatívne súpravy sú ideálne pre veľké spoločnosti.

1. Doručenie domov. Priemerný účet: 1700 p.
2. Tel: 8 (812) 645-10-00.
3. Webová stránka: spb..

NAMA

Hodnotenie: 4.8

Ide o druhý projekt Antona Pinského a Arkadija Novikova v Petrohrade, ktorý sa začal v spolupráci so slávnym Glennom Ballisom. Ázijská kuchyňa je tu iná a odlišuje sa od ostatných miest. Uznávaný šéfkuchár sa riadi svojimi zásadami, pričom kladie vysoké nároky na kvalitu produktov, čistotu chutí, stručnosť prezentácie, vyváženosť kombinácií a technologicky štíhly prístup.

Jedálny lístok sa zhoduje s jedálnym lístkom Medúzy v hlavnom meste, keďže v ňom vládnu tí istí ľudia: Novikov, Pinsky a Ballis. Ručné rolky z lososa, sashimi a sushi z tuniaka modroplutvého, mušlí, úhora a kreviet ebi sú veľmi obľúbené jedlá. Odporúčané misky s grilovaným lososom, zeleninou a čukou, ryžou alebo zeleným šalátom a omeletou. Návštevníci si obľúbili aj jedlá teppanyaki, ktoré sa pripravujú rýchlym vyprážaním na plechu (teppan) – hrebenatky kushiyaki s mrkvovým pyré alebo brokolicou, daikonom, japonským kari a jogurtom vassabi. V jedálnom lístku je celá sekcia venovaná ryži a rezancom.

1. Ceny sú vysoké, pretože reštaurácia je prémiová, ale napriek tomu je oveľa nižšia ako v Bratislave. Priemerný účet začína na 2500 r.
2. Petrohrad, Kovensky lane, 5.
3. Telefón: +7 (812) 425-40-01.
4. Harmonogram otvorenia: Po.-Sat.Otvorené od 12:00 do 00:00.
5. Webová stránka: /restaurants/nama.

RO SUSHI

Hodnotenie: 4.8

Reštaurácia sa nachádza neďaleko Ústrednej námornej konštrukčnej kancelárie „Almaz“, kde sa nachádza múzeum stavby lodí. Okrem ázijskej kuchyne ponúka aj európsku, kaukazskú a zmiešanú kuchyňu. Pre rodiny s deťmi je pripravené špeciálne menu. Pôstne menu je k dispozícii od konca novembra do začiatku januára.

Interiér je jednoduchý: pastelové farby, drevené stoly a stoličky, mäkké večerné osvetlenie, ktoré vytvára útulnú a intímnu atmosféru, barový pult. V sushi bare môžete usporiadať banket alebo firemný večierok. Živá hudba je skvelý spôsob, ako si spríjemniť večierok.

Vyskúšajte tradičné delikatesy s lososom, tuniakom a sójovým syrom tofu. Gurmáni ocenia sushi s tigrími krevetami alebo pikantnými mušľami. Tí, ktorí nemajú radi klasické rožky, ako sú pečené. Ako predjedlo si môžete dať sashimi s krevetami, mušľami a miešanými vajíčkami. Predjedlá by sa mali objednávať v súpravách, ako sú vegetariánske avokádové rolky a rolky z morských rias, alebo v tradičnejších verziách.

1. Priemerný účet: 1500 p.
2. Varšavská ulica 61, budova 1, Petrohrad.
3. Telefón: 370-77-51
4. Otvárací čas: po-pia.-Sat.12:00 až 00:00.
5. Sauna: pre-.

MEGUmi

Hodnotenie: 4.7

Reštaurácia s rozlohou sto deväťdesiat metrov štvorcových sa nachádza v hoteli Lotte a pozýva znalcov ázijskej kuchyne. V reštaurácii MEGUmi si vychutnáte čerstvé jedlá, vynikajúcu chuť a dokonalý servis. V jednej z troch súkromných izieb (Ran, Kiku a Sakura) si môžete vychutnať spoločnosť alebo súkromie, napríklad na romantickom rande alebo obchodnom stretnutí. Na námestí svätého Izáka je nádherný výhľad. V reštaurácii sa konajú čajové obrady Sen no Rikyu a Matcha O’Clock.

Menu plné klasických jedál a špecialít. Šéfkuchár Munečík Ban nedávno vynovil svoje obedové menu. Obsahuje autentické japonské predjedlá, hlavné jedlá z mäsa, kuracieho mäsa a rýb, ako aj delikátne dezerty. Polievka, ktorú pripravuje sám šéfkuchár, je žiadaná najmä vtedy, keď je studená. Na vínnej karte nájdete viac ako dve desiatky druhov saké a kolekciu neobvyklých koktailov.

1. Priemerný účet – od 2500 p.
2. Petrohrad, Antonenko Lane 2, Lotte Hotel St. Petersburg.
3. Telefón: +7 (812) 336-10-00; +7 (812) 384-22-34.
4. Otváracie hodiny: Po.-Pi.Od 12:00 do 22:30; So.-celý deň.: od 14:00 do 22:30.
5. Webová stránka: /stpetersburg-hotel/ru/dining/restaurant-megumi.

REŠTAURÁCIA VOLNA

Hodnotenie: 4.6

Ide o príjemnú reštauráciu so zaujímavým interiérom a nádherným výhľadom na Dom Petra Veľkého a rieku Nevu. Zákazníkom ponúkame kvalitné a chutné dizajnové jedlá pripravené z najčerstvejších sezónnych surovín. Má dve podlažia: v dolnej časti sa nachádza hlavná jedáleň so štyridsiatimi miestami na sedenie a stĺpmi pokrytými zeleným machom; v hornej časti je útulný salónik s historickým nábytkom a malá knižnica. Počas prípravy objednávky si môžete prelistovať časopis alebo prečítať knihu z niektorej z políc. Večer sa reštaurácia mení na sushi bar.

V ponuke sú nielen jedlá ázijskej, ale aj európskej kuchyne. Podáva sa losos so zemiakovými kroketami, paštéta z kuracej pečene, brusnicová buratta, šaláty a vegetariánske jedlá. Jedálny lístok sa aktualizuje každú sezónu, ale niektoré jedlá sú k dispozícii celoročne. Ako predjedlo si dajte krokety z volského chvosta, tekvicovú krémovú polievku a dusenú jahňacinu s cícerom. Obľúbené je rizoto z červenej repy a grilovaný losos. Ako dezert odporúčame jablkovú terinu a tekvicový sorbet.

1. Priemerný účet: od 2000 p.
2. Petrovské nábrežie 4, Petrohrad.
3. Tel.: +7(921) 448-61-41.
4. Prevádzkový poriadok: Po.-Piatok.Večerný sushi bar: od 11:00 do 23:30; So.-Sat.Od 10:00 do 23:30.
5. Webová lokalita: .

„Hagakure

Hodnotenie: 4.6

Nie je to len reštaurácia s japonskými jedlami, ale aj inštitúcia s vlastnou filozofiou. Tento koncept sa presne odráža v asketickom interiéri: prísne formálny nábytok z prírodného dreva a kože, národný riad a žiadne rušivé prvky ako sošky, kvety atď. . Na stoloch sú len sviečky a krásny servis.

V ponuke sú tradičné jedlá ako kalifornské rolky, filadelfské rolky a ďalšie, ale aj autorské majstrovské diela – šumiaca rolka so smaženou mrkvou a zelenou špargľou nazývaná gold hino maki alebo Namida s lietajúcimi rybími ikrami a jarnými rolkami. Z teplých jedál odporúčame pikantné pečené mušle igo yaki alebo teľacie mäso so zelenou fazuľkou, cuketou a paprikou – segoyaki. K dispozícii sú aj fettuccini a rôzne druhy rezancov. Medzi prvé chody patrí suimono, miso shiro, kaisen urimu unagi a ako dezert syr kaori.

1. Slúži na doručenie. Priemerný účet – 1500 p.
2. Park Inn Pulkovskaya, Pobedimské námestie 1, Petrohrad.
3. Telefón: +7 (812) 335-25-08.
4. Harmonogram otváracích hodín: pia.-al.Od 11:00 do 23:00.
5. Webová lokalita: .

Ronny

Hodnotenie: 4.5

Bistro sa nachádza v priestore Bottle na ostrove New Holland. Hostia si môžu pochutnať na tradičnej japonskej kuchyni, ako aj na dizajnových jedlách. Určite vás prekvapí pôvod slávnych rožkov známych ako „Philadelphia“ a „California“.

Interiér je ladený do neónových tónov. Dizajnér Perepechko sa snažil vytvoriť svetlé miesto, aby prilákal mladých, veselých a aktívnych ľudí, ktorí majú radi tento druh predstavenia.

Menu, ktoré vedie Dima Küllenenen, majster rybieho virtuóza a bývalý šéfkuchár v Buddha-Bar, ponúka rôzne sushi, rolky, ktoré šéfkuchár dopĺňa neobvyklou mangovou, orechovou alebo karamelovou omáčkou. Bistro ramen sa podáva so šťavnatým kuracím mäsom, pikantnou klobásou alebo tofu a hubami. Pre milovníkov sendvičov a sladkostí je tu tiež veľa dobrôt. Jednou zo špecialít je sushirrito. Podobá sa burrito, ale namiesto plochého chleba sa používa list nori s mäsovou alebo rybou náplňou a ryžou.

1. Ceny sú prijateľné. Priemerný účet – 700 .
2. Petrohrad, nábrežie Admiralteyského kanála, 2.
3. Telefón: +7 (921) 907-27-08.
4. Otváracie hodiny: vždy.-prečítajte si.12:00 až 22:00.
5. Webová lokalita: .

MANEKI

Hodnotenie: 4.5

Reštaurácia sa nachádza na námestí Sennaya. Je veľký a má priestranné haly s množstvom svetla. Japonská a panázijská kuchyňa. Rodiny s deťmi sem radi chodia, pretože je tu herňa a samostatné menu pre deti. Interiér je štýlový a plný prírodných motívov: tehlovo šedé a terakotové steny sú pozadím pre žiarivú paletu oranžovej a rôznych odtieňov zelenej, ktoré sú prítomné v čalúnení stoličiek a pohoviek, tkaninách a živých rastlinách použitých na dekoráciu a ako priečky oddeľujúce stoly od seba. Kuchyňa je otvorená a hostia môžu pozorovať proces varenia.

V ponuke je veľa jedál pripravovaných vo woku. Každý si môže vybrať svoje obľúbené ingrediencie a nespoliehať sa na ponuku reštaurácie. Ako predjedlo odporúčame syrové guľky so zázvorovo-cesnakovou omáčkou, grilovaného lososa alebo tempuru z kalamárov a huby shiitake s tromi druhmi šalátov. Ako hlavné jedlo si dajte polievku miso s úhorom a rezancami udon, tom kha a tom yam s morskými plodmi. Vychutnajte si bravčové mäso alebo kačicu po pekinsky s chrumkavou kôrkou a omáčkou. Ako dezert vyskúšajte ázijskú baklavu.

1. Priemerný účet – 700 p.
2. Petrohrad, Sennaya Square 11.
3. Tel: +7 (812) 456-13-11.
4. Otváracie hodiny: piatok.-prečítajte si. a všetky.: od 12:00 do 23:00; Pia.-Sat.od 12:00 do 01:00.
5. Webová lokalita: .

Subzero

Hodnotenie: 4.5

Päť priateľov: Beščastný, Savinec, Lakotkin, Lunin a Fadin. Všetci už v minulosti realizovali podobné projekty a otvorili reštaurácie ako Easy Bar, Probka Family, Pedro Gomez at Larisa’s, Kontora, Syndicate, Seagulls. Koncepcia reštaurácie vychádza z príkladu berlínskej reštaurácie Dudu, kde sa japonské jedlá nesnažia o originál, ale stále sa vymykajú mestským štandardom. Tento koncept podporuje aj jednoduchý nábytok, ktorý kombinuje drevo, tmavý kov, svetlý betón a zeleň, a zámerne nedbalá obsluha. Jurij Fedorov pracoval na návrhu.

Väčšina jedál sa podáva pod čiapkou miešaného šalátu posypaného omáčkami, niekde sú orechy, niekde je v listoch ukryté guacamole. Edamame, nigiri sushi, miestny ramen a polievka miso určite stoja za vyskúšanie. Chválená je aj zapekaná ryba s ryžou ako prílohou a zelenina tempura s vyprážanými krevetami. Zo závitkov odporúčame tatársky tatarák z lososa, tuniaka alebo halibuta, s nátierkou a vejárom.

1. Priemerné náklady na účet 1500 p.
2. Petrohrad, Euroinsteinova 38.
3. Telefón: +7 (812) 907-64-38.
4. Pracovný rozvrh: Po.-Čt. a všetky.Od 12:00 do 00:00; Pia.-Sat.Od 12:00 do 02:00.
5. Webová lokalita: .

„Yakitoria

Hodnotenie: 4.4

Reťazec reštaurácií ázijskej kuchyne má v Petrohrade tri sushi bary, ktoré sú považované za jedného z najväčších hráčov v tejto oblasti v Rusku. Ponúka pokojnú a uvoľnenú atmosféru, vysokú úroveň služieb a široký výber japonských jedál. Všetky prevádzky majú letné verandy, ponúkajú pracovné obedy a zabezpečujú donášku domov alebo do kancelárie.

Ak chcete vyskúšať čerstvé gunkan sushi, rolky z čiernej ryže alebo originálne sashimi a šalátové rolky, môžete začať práve tu. Veľké skupiny hostí by si mali objednať svoj obľúbený set: menu ponúka kombináciu klasických jedál a tempury. Šéfkuchár odporúča podpisový set „Autoretto“, ktorý obsahuje šesťdesiatštyri položiek.

Na jedálnom lístku nájdete mnoho ďalších jedál z čerstvých morských plodov a rýb. Obzvlášť obľúbené sú ľahké šaláty zo šťavnatých morských rias a zrelej zeleniny. Na svoje si prídu aj milovníci európskej kuchyne, ktorí si môžu pochutnať na pizzi, sendvičoch a charakteristických miešaných vajíčkach.

1. Priemerný účet je 700-1000 p.
2. Petrohrad, Petrovskaya Naberezhnaya 4.
3. Telefón: +7 (800) 755-75-00, ext. 2.
4. Otváracie hodiny: Po.-Čt.Od 11:00 do 23:00; Pia.-al.: od 11.00 do 18.00 hod.
5. Webová stránka: yakitoriya..

„Tokio – mesto

Hodnotenie: 4.3

Reštaurácia ponúka návštevníkom autentickú japonskú kuchyňu a učí ich, ako si oddýchnuť uprostred rušného a hektického mesta. Reťazec má niekoľko pobočiek, ale naša redakcia vybrala tú, ktorá sa považuje za najobľúbenejšiu. Nachádza sa na Prosveshchenie Avenue. Napriek tomu, že všetky body sú zamerané na popularizáciu tradičnej japonskej kuchyne, aj fanúšikovia európskej kuchyne tu majú čo ochutnať.

Rôzne rolky, sushi, sashimi, polievky, rezance wok s výberom náplní a originálne špeciality z morských plodov. Špičkoví kuchári sú vynikajúci, ako často hovoria zákazníci: keď raz prídu do tejto reštaurácie, vrátia sa aj neskôr. Podávajú sa tu výdatné raňajky a pracovné obedy. Kto chce, môže si objednať banket alebo firemný večierok. Personál je zdvorilý a priateľský a obsluha je rýchla. Rodinám a deťom bude ponúkané špeciálne menu pre deti.

1. Priemerný účet – 1 000 p.
2. Petrohrad, prospekt Prosveshchenie, 72, budova 1.
3. Tel: +7 (812) 677-80-87; +7 (812) 677-10-00 (doručenie).
4. Rozvrh práce: piatok.-al.Od 12:00 do 03:00.
5. Webová stránka: tokyo-.

„Dve palice

Hodnotenie: 4.2

V súčasnosti je v sieti devätnásť reštaurácií, niektoré z nich sa nachádzajú v Petrohrade. Originalita podnikov je viditeľná hneď na prvý pohľad – nenapodobňujú Japonsko vo všetkom a všetci čašníci sú muži, pravdepodobne preto, že dievčatá si často vyberajú tieto miesta na rozlúčku so slobodou. Netradičné sú aj uniformy čašníkov – červené tričká s vtipnými nápismi na chrbte, napríklad „Hovorím, čo si myslím, a preto mlčím“. Medzi návštevníkmi je veľa študentov a všeobecne mladých ľudí, preto je atmosféra v reštaurácii veselá, slobodná a naklonená voľnej a ľahkej konverzácii, iskrivému smiechu…

Jedálny lístok je prevažne japonský, ale je tu aj sekcia „Bollywood“, ktorá zahŕňa indickú kuchyňu. Okrem chutných roliek a sushi odporúčame ochutnať bravčové mäso v pečive, ktoré na dlhý čas zasýti váš hlad. Tempura rolky, ľahké šaláty, studené občerstvenie a polievky sú tu naozaj dobré. Súpravy sú veľmi obľúbené. Každú kompozíciu sprevádza fotografia pokrmu, ktorá povzbudí chuť do jedla aj u tých, ktorí nie sú veľmi hladní.

V minulosti sa v reštaurácii podávalo neobmedzené množstvo paličiek, teraz ich však odstránili a na stoly umiestnili brožúrky, v ktorých sa píše, že bambusové lesy sú kvôli výrobe paličiek zdecimované, čo má za následok pokles počtu pand. Teraz môže každý hosť podniku prispieť používaním rovnakých paličiek na všetky jedlá bez toho, aby musel žiadať o príplatok. Reštaurácia pravidelne organizuje zábavné tematické dni, napríklad v deň zamestnanca zariadenia predbežného zadržania alebo v deň dopravnej polície. Čašníci sa prezliekajú a hovoria vhodnými výrazmi a slovami, aby pobavili davy.

1. Priemerný účet: 700-1000 p.
2. Petrohrad, Nevský prospekt, 22.
3. Tel: +7(800) 220-20-20; +7 (812) 775-12-12 (doručenie).
4. Harmonogram otvorenia: Piatok.-al.: 08:00 až 06:00.
5. Webová lokalita: .

„Wasabi

Hodnotenie: 4.1

Reťazec reštaurácií vznikol v roku 2003, keď bola otvorená prvá prevádzka s rovnakým názvom. Dnes sú pobočky roztrúsené po všetkých mestách, a to ako malých – Čerepovec, Kostroma, Pskov – tak aj veľkých – Bratislava, Petrohrad, Veľký Novgorod. Celkovo sedemnásť reštaurácií a dvanásť dvojformátových Wasabi+Rosario, konkrétne dve vlajkové lode Wasabi Rosario Family v Petrohrade, desať Wasabi+Rosario a dve Wasabi.

Jedlá sú krásne zabalené na servírovanie. Vyznačujú sa vynikajúcim vkusom. V ponuke sú rôzne druhy sushi, rolky, sashimi, ale aj európske jedlá: manti s jahňacím mäsom, uzbecký pilaf, chačapuri atď. . V ponuke sú špeciálne detské a banketové menu, ako aj letné.

Pre stálych zákazníkov je zavedený systém zliav a pravidelne sa konajú špeciálne ponuky.

1. Priemerný účet je 700 Euro.
2. Bogatyrsky prospekt 15, Petrohrad.
3. Telefón: 8 (800) 511-51-71.
4. Pracovný rozvrh: frn.-prečítajte si.: od 12:00 do 00:00; Pia.-Sat.: 12:00 – 01:00; So.: 12:00 – 00:00; Pia : 12:00 – 00:00.
5. Webová lokalita: .