Ako si vybrať jogurtovač – čo potrebujete vedieť pred kúpou

Pri výbere jogurtovača existuje niekoľko parametrov, ktoré určujú jeho výkon.

obsah

1. Parametre, ktoré je potrebné mať na pamäti
2. Typy strojov na výrobu jogurtu
3. Najlepšie možnosti
4. Ďalšie funkcie
5. Koľko stojí jogurtovač?
6. Ktorú značku si vybrať?
7. Video o výbere jogurtovačov

!

Odporúčané hodnotenie najlepších jogurtovačov podľa odborníkov.

Ako si vybrať jogurtovač: parametre, ktoré je potrebné zohľadniť

Pri výbere jogurtovača by ste mali v prvom rade zohľadniť nasledujúce parametre:

1. Kapacita misky (pre jogurtovače bez pohára);
2. Počet nádob vo vnútri jogurtovača;
3. Typ jogurtového pohára;
4. Označenie dátumu prípravy na viečku pohára;
5. Ďalšie funkcie.
6. Dôležitý je aj výrobca zariadenia.

Typy jogurtovačov

Jogurtovače sa delia na dva typy – so spoločnou nádržou na prípravu fermentovaných mliečnych výrobkov a so samostatnými pohárikmi.

Jogurtovače s veľkou kapacitou

Jogurtovače s jednou spoločnou nádobou na prípravu fermentovaných mliečnych výrobkov sú pomerne zriedkavé. Napriek tomu sú celkom praktické, ak plánujete fermentovať tvaroh alebo ryazhenku.

Pri výbere jogurtovača je vhodné zvážiť materiál misky, pretože výrazne ovplyvňuje chuť niektorých výrobkov (napr. fermentovaný jogurt pripravený v keramických nádobách je obzvlášť jemný).

Výhody

• Môže vyrábať nielen jogurt, ale aj tvaroh, ryazhenka, kefír a iné kyslomliečne výrobky;
• Majú pomerne nízku cenu (v porovnaní s modelmi, ktoré používajú samostatné, kompletné šálky);
• Ľahko sa čistí a udržiava;

Nevýhody

• Výrobky v nich uvarené nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie;
• Nemožnosť používať jogurtovač na prípravu viacerých druhov potravín naraz;
• Počas procesu prípravy potravín môže byť potrebný ľudský zásah (napr. miešanie);

Jogurtovače s oddelenými servírovacími pohármi

Jogurtovače, ktoré sú doplnené individuálnymi servírovacími pohárikmi, sú vysoko špecializované. Môžete ich však použiť aj na výrobu jogurtu, ktorý bude chutiť tak dobre, ako máte radi – a s ohľadom na každého člena vašej rodiny.

Pri výbere tohto typu spotrebiča treba mať na pamäti, že v ňom možno pripravovať len jogurt. Preto je táto technika vhodná len pre milovníkov takýchto výrobkov.

Výhody

• Vynikajúca chuť hotového jogurtu;
• Uzavreté nádoby na varenie sa dajú skladovať pomerne dlho (1-2 dni alebo aj dlhšie, v závislosti od teploty v chladničke);
• Možnosť pripraviť niekoľko druhov kyslomliečnych výrobkov podľa želania každého člena rodiny;

Nevýhody

• Vhodný na prípravu len niektorých mliečnych výrobkov (jogurt a podobne);
• Vlastnosti konečného výrobku závisia najmä od materiálu pohára;
• O niečo zložitejšie čistenie (bude potrebné viac náčinia);

Ktorý jogurtovač si vybrať

Pri výbere jogurtovača je vhodné zohľadniť zamýšľané použitie jogurtovača. Ak chcete napríklad pripravovať rôzne mliečne výrobky, ako je tvaroh a kefír, vhodným riešením je model s jednou miskou. Na druhej strane, ak je dôležitá chuť jogurtu, je obzvlášť vhodný model so samostatnými pohárikmi pre každú porciu.

V oboch prípadoch je potrebné zohľadniť materiál misy alebo nádoby.

Hlavné kritériá výberu

Na funkčnosť a výkon jogurtovača majú vplyv tieto parametre:

1. Materiál a objem misky;
2. Materiál a počet skiel;
3. Špeciálne vlastnosti pohárov;
4. Ďalšie funkcie.

Dôležité voliteľné funkcie zahŕňajú parametre, ktoré určujú praktickosť a použiteľnosť spotrebiča.

Materiál a objem misky

Jogurtovače s jedným (spoločným) pohárom sú dobrým riešením na výrobu veľkého množstva mliečnych výrobkov. Tie sa však musia skonzumovať ihneď po ukončení fermentácie.

Kapacita pohára určuje množstvo potravín, ktoré možno pripraviť v jednom jogurtovom cykle, a rýchlosť spracovania. Najpraktickejšie sú tie s litrovým zásobníkom. Dokážu pripraviť presné množstvo jedla, ktoré môže 1-2 členná rodina zjesť na jedno posedenie. Okrem toho je rýchlosť kysnutia týchto jogurtovačov najoptimálnejšia.

Ak sú v rodine viac ako 2 osoby, oplatí sa kúpiť jogurtovač na 2 litre. Niektoré jogurtové výrobky však nemusia chutiť tak dobre, ako by ste od jogurtovača očakávali.

Materiál misky určuje kvalitu fermentovaných mliečnych výrobkov a cenu jogurtovača. Nádoby môžu byť vyrobené z plastu, keramiky alebo skla.

Plastové misky

Výhody

• nízka cena;
• Odolnosť voči abrazívnym čistiacim prostriedkom;
• Vysoko mechanicky a tepelne stabilný;

Nevýhody

• Jedlo pripravené v takýchto miskách chutí menej ako v keramických alebo sklenených nádobách;
• Trvanlivosť misky je veľmi krátka; Nevýhody.

Sklenené misky

Výhody

• Nijako nemeňte chuť výrobku;
• Dobre sa zahrievajú;
• ľahko sa čistí;

Nevýhody

• Nízka mechanická odolnosť;
• Vysoké náklady;
• Nízka tepelná odolnosť (v žiadnom prípade sa neodporúča nalievať do nich studené mlieko);

Sklenené misky

Výhody

• Nijako nemeňte chuť výrobku;
• Dobre sa zahrievajú;
• ľahko sa čistí;

Nevýhody

• Nízka mechanická odolnosť;
• Nízka tepelná odolnosť (v žiadnom prípade sa neodporúča nalievať do nich studené mlieko);
• Vysoké náklady;

Keramické misky

Keramické misky sú pravdepodobne najlepším riešením na použitie v jogurtovačoch. Tieto misky vám umožňujú variť najchutnejšie jogurty, ryazhenka, tvaroh, kefír a podobné výrobky.

Výhody

• Najlepšie chutiace mliečne výrobky (najmä tavené mliečne výrobky, ako je ryazhenka);
• Jedlo v týchto miskách po zohriatí chutí len lepšie;
• Dobre sa zahrievajú;
• Ľahko sa čistí;

Nevýhody

• Mechanicky krehké;
• Vysoké náklady;
• Nie je vhodný na prípravu jogurtov s ovocnými prísadami;

Materiál a počet pohárov

Počet pohárov, ako už názov napovedá, určuje počet porcií, ktoré môžete v jogurtovači pripraviť v jednom cykle.

Väčšina jogurtovačov pojme 4 až 7 pohárov. To postačuje pre 1-3 osoby. Vyšší počet šálok má za následok mimoriadne dlhý čas varenia.

Vyberte si počet šálok podľa vlastných preferencií a počtu používateľov.

Poháre môžu byť vyrobené z plastu, skla alebo keramiky a majú rovnaké výhody a nevýhody ako plastové, sklenené alebo keramické poháre na jogurt.

Vlastnosti šálok

Funkčné vlastnosti pohárov, ktoré určujú použiteľnosť jogurtovača, sú tieto

1. Veko;
2. Typ upevnenia veka;
3. Možnosť napísať dátum výroby jogurtu na viečko.

Viečko je veľmi užitočná funkcia, ktorú ocenia ľudia, ktorí nie sú zvyknutí konzumovať jogurt hneď po jeho výrobe. Uzavreté poháre môžete skladovať v chladničke niekoľko dní.

Typ upevnenia veka určuje, ako pevne ho možno pripevniť k pohárom. Štandardné plastové tesnenie nedokáže uzavrieť kadičku, takže jogurtový pohár možno skladovať maximálne 1-2 dni. Skrutkový závit zabezpečuje väčšiu tesnosť, ale bežne sa vyskytuje na sklenených kadičkách. Jogurt v takejto nádobe možno pri správnej teplote skladovať až niekoľko dní.

Možnosť napísať dátum výroby jogurtu na viečko – veľmi užitočná funkcia pre ľudí, ktorí sú zvyknutí skladovať mliečne výrobky dlhší čas (od 2 do 3 dní). Zabráni sa tak konzumácii potravín s uplynutou lehotou spotreby.

Ďalšie funkcie

Medzi najpraktickejšie voliteľné funkcie jogurtovačov patria:

1. Je tu zabudovaný výklenok na kábel;
2. Digitálny displej;
3. Automatický vypínač;
4. Zvukový signál, keď je pripravený;
5. Časovač s odloženým štartom;
6. Režim zahrievania;
7. Termostat.

Integrovaná priehradka na kábel; Ⅲ Zabudovaná priehradka na kábel– Užitočná funkcia pre ľudí, ktorí plánujú jogurtovač používať pravidelne. Jedinou nevýhodou je, že väčšina kávovarov s touto funkciou má krátky napájací kábel.

Digitálny displej– Vynikajúca funkcia pre jogurtovače, ktorú možno použiť na prípravu rôznych jogurtových výrobkov. Na displeji sa zobrazuje čas a teplota varenia.

Prítomnosť automatického spínačaVýrobník jogurtu je bezpečnejší a zabraňuje prevareniu, ktoré by pokazilo chuť jogurtu.

Vydanie zvukového signálu, keď je pripravený– Užitočné pre tých, ktorí majú radi najčerstvejší a najčerstvejší jogurt.

Časovač s odloženým štartom– Ďalšia praktická funkcia pre milovníkov čerstvého jogurtu. Vďaka nemu môžete večer naliať mlieko a pridať zákvas a ráno mať čerstvo vyrobený produkt. Nezabudnite však, že udržiavanie baktérií mliečneho kvasenia v mlieku výrazne mení chuť jogurtu.

Režim vykurovaniaNie je vhodný na priamu výrobu jogurtu, ale výrazne zlepšuje chuť ryazhenka a tiež robí tvaroh tučnejším.

Termostat je nevyhnutnosťou pre jogurtovače, ktoré plánujú variť nielen jogurt, ale aj iné kultivované potraviny. Napríklad ryazhenka, kyslé mlieko, tvaroh alebo kyslá smotana. Všetky si vyžadujú špeciálne tepelné podmienky.

Koľko stojí jogurtovač?

Ceny jogurtovačov závisia od materiálu a objemu pohára, ako aj od funkčnosti zariadenia. Napríklad modely s malou plastovou miskou začínajú na niekoľkých stovkách Euro, zatiaľ čo špičkové spotrebiče s množstvom jednotlivých pohárov, časovačov a ďalších funkcií sa predávajú za niekoľko tisíc Euro.

Prevažná väčšina modelov je v cenovom rozmedzí 2-3 tisíc Euro.

Najlepšie jogurtovače – akú značku si vybrať

Medzi výrobníky jogurtu patria:

1. Oursson – špecializuje sa na výrobu jogurtovačov. Tieto modely patria do stredného cenového segmentu, ale ponúkajú funkcie, ktoré zaručujú najlepšiu chuť hotového výrobku – pogumované tesnenia, ochrana proti prehriatiu, keramické nádoby;
2. Tefal, Kitfort – známi výrobcovia malých kuchynských spotrebičov. Jogurtovače sa pohybujú v strednej cenovej kategórii a sú vyrobené s ohľadom na trvanlivosť a vysokú kvalitu;
3. Galaxy – vyrába cenovo výhodné, ale kvalitné jogurtovače.

Je tiež možné rozlíšiť spoločnosti Redmond a Great Rivers, ktoré vyrábajú rozpočtové modely jogurtovačov.

!

V nasledujúcich článkoch vám naši odborníci poradia, ako si vybrať správny mlynček na mäso.

Video o výbere jogurtovačov