Ako si vybrať odšťavovač na ovocie a zeleninu – odborné recenzie

Čerstvo vylisované šťavy, či už zeleninové alebo ovocné, si vyberajú nielen ľudia, ktorí vedú správnu životosprávu alebo dodržiavajú špeciálne diéty. Matky ho uprednostňujú, aby ich deti dostali do svojho organizmu všetky potrebné mikroprvky a vitamíny. Mnoho ľudí začína raňajky pohárom čerstvo vylisovanej šťavy, ktorá im dodá energiu na celý deň… Ak si kúpite džús v obchode, nemôžete si byť istí, že okrem užitočných látok nedostanete aj primeraný podiel farbív a konzervačných látok. A preto je lepšie kúpiť si poriadny odšťavovač a kedykoľvek piť čarovný nápoj s celou rodinou.

obsah

1. Najlepší výrobcovia odšťavovačov
2. Typy odšťavovačov
3. Parametre pre výber odšťavovačov
4. Aký odšťavovač si vybrať
5. Koľko stoja odšťavovače

Najlepší výrobcovia odšťavovačov – akú značku si vybrať

Keď zákazníci prídu do predajne, správne si najprv pozrú zariadenia od zavedených značiek. Tieto produkty sú zvyčajne vysoko kvalitné a majú pokročilé funkcie.

Pri kúpe odšťavovača sa odporúča uprednostniť nasledujúcich výrobcov:

1. ahoj

2. ps
3. Bosch

4. anasonic

5. olaris

6. teta

Modely týchto výrobcov právom zaujímajú vedúce postavenie na trhu a konkrétny výber je ponechaný na kupujúceho.

Typy odšťavovačov

Odšťavovače citrusov

Tieto modely sú najjednoduchšie odšťavovače. Môžu sa používať na extrakciu šťavy z pomarančov, citrónov, grapefruitov a iných citrusových plodov. Vyzerá ako malá miska s rebrovanou kužeľovou dýzou. Polovica ovocia sa pripojí k tryske a ak je odšťavovač elektrický, výrobok sa zapne.

Výhody

• Malé;
• Rozpočtová cena.
• Nízka spotreba energie;
• Spoľahlivé a jednoduché používanie;

Nevýhody

• Určené výhradne pre citrusové plody.

!

Tieto odšťavovače sú ideálne pre ľudí, ktorí radi odšťavujú citrusové plody (pomaranče, grapefruity atď.) a ovocné šťavy..). Sú určené na domáce použitie.

Lisy na šťavu

Lisovacie odšťavovače, rôzne odšťavovače citrusových plodov. Naznačujú, že pri získavaní šťavy na ovocie nie je len mechanický „rezný“ náraz, ale aj tlak vytvorený špeciálnym mechanizmom stláčania. Tým sa výrazne znižuje množstvo buničiny a zvyšuje sa účinnosť.

Prevažná väčšina odšťavovacích lisov je elektrických. Tým sa zabezpečí najlepšia možná účinnosť a rýchlosť.

Výhody

• Nízka (pre väčšinu modelov) cena;
• Jednoduché používanie;
• Pridanie dužiny do šťavy (čím sa zvýši jej výživná hodnota);
• Vysoká účinnosť;
• Nízka spotreba energie;

Nevýhody

• Obmedzený rozsah použitia – vhodný len pre väčšie citrusové plody (pomaranče, grapefruity atď.)..);
• Lisovanie si vyžaduje neustálu prítomnosť používateľa, ktorý bude pridávať ovocie počas jeho spracovania.

Keď sa odporúča ich kúpa:

Sú vynikajúcim riešením pre stravovacie zariadenia, v ktorých sa podávajú citrusové plody (bary, kaviarne, reštaurácie, bufety v kluboch zdravia atď.)..). Nie sú veľmi vhodné na domáce použitie, pretože ich cena je v porovnaní s „bežnými“ modelmi relatívne vysoká.

Odstredivé alebo rotačné odšťavovače

Toto sú modely odšťavovačov, ktoré sú medzi spotrebiteľmi najžiadanejšie. Sú vhodné pre všetky druhy zeleniny a bobuľovín (okrem kôstkového ovocia). Tieto modely fungujú podobne ako odstredivka v práčke. Rotačný šľahač sa otáča rýchlosťou 10 000 otáčok za minútu nad triediacim košom a drví ovocie.

Oddeľovač oddeľuje dužinu od koláča. Odstredivá sila potom vytlačí šťavu z koša do zberača šťavy. Vysoká rýchlosť otáčania zohrieva vnútornú nádrž, čo spôsobuje rozklad niektorých mikroorganizmov a vitamínov. Teplo motora neumožňuje dlhodobé nepretržité používanie odšťavovača.

V týchto modeloch sú dva typy oddeľovačov:

1. Valcový. Výťažnosť šťavy je 90 %, ale výlisky sa odstraňujú ručne.
2. Kuželový kôš. Výlisky sa odstraňujú automaticky, ale výťažok šťavy je až o 20 % nižší.

Výhody

• Vysoký výkon;
• Rozumná cena;
• Podávací otvor s priemerom približne 9 cm umožňuje umiestnenie ovocia bez predkrájania;
• Jednoduché používanie;

Nevýhody

• Zahrievaním šťavy sa čiastočne ničia vitamíny a stopové prvky;
• Vysoká miera oxidácie vylučuje dlhý čas skladovania.
• Rýchlosť prevádzky spôsobuje penenie nápoja;

Kedy sa odporúča kúpiť:

Osloví ľudí, ktorí majú radi čerstvo vylisovanú šťavu – napríklad ako doplnok k raňajkám. Vhodné na domáce a rodinné použitie, ako aj na použitie v gastronómii.

!

Nie je vhodný na výrobu džúsov, ktoré sa majú dlhodobo skladovať alebo konzervovať.

Skrutkové odšťavovače

Tento druh odšťavovačov pracuje s nízkootáčkovými motormi, ktoré sa otáčajú rýchlosťou maximálne 80 otáčok za minútu. Dva červy pripevnené k hriadeľu, ktoré drvia ovocie. Odšťavovač sa nezahrieva, ani keď sa používa nepretržite dlhý čas.

Tieto modely môžu byť vertikálne alebo horizontálne, v závislosti od konštrukcie stroja a spôsobu vkladania ovocia. Model neovplyvňuje percento výťažnosti šťavy (ktoré dosahuje až 95 %). Skrutkovacie odšťavovače dokážu extrahovať olej z orechov, mlieť kávové zrná alebo korenie.

Výhody

• Šťava si zachováva svoje zdravé vlastnosti, vitamíny a živiny po dlhú dobu – až 48 hodín po extrakcii;
• Dlhé a bezproblémové používanie;
• Šťava sa nezohrieva;
• Tichý motor;
• Minimálne množstvo koláča;
• Vysoký percentuálny výnos;

Nevýhody

• Znížená prevádzková rýchlosť;
• Priemer vstupného otvoru je malý a je potrebné ovocie vopred nakrájať;
• Nie je vhodný pre mäkké ovocie (banány, kivi atď.)..)
• Prítomnosť dužiny v šťave;

V ktorých prípadoch sa odporúča kúpiť:

Vhodné na každodenné používanie v domácnosti a v rodine. Obzvlášť atraktívne pre ľudí, ktorí oceňujú šťavy pre ich zdravotné účinky, a nie len pre ich chuť.

!

Vhodné na každodenné používanie v domácnosti a v rodine. Ocenia ho najmä ľudia, ktorí oceňujú šťavy kvôli ich zdravotným účinkom, a nie len kvôli ich chuti. Nie je vhodný na použitie v stravovacích zariadeniach.

Parametre pre výber odšťavovačov

Pred kúpou odšťavovača zistite, ktoré ovocie sa vo vašej rodine používa najčastejšie a koľko šťavy sa denne spotrebuje. Rozhodnite sa, či chcete odšťavovač používať na určený účel, alebo chcete využívať jeho rozšírené funkcie.

Materiál

Plastové. Výrobok je ľahký, ale jeho trvanlivosť sa skracuje kvôli krehkosti materiálu. Vyžaduje sa aj ekologický plastový certifikát.

Oceľ alebo hliník. Iba z nehrdzavejúcej ocele, pretože počas prevádzky reaguje s potravinami. Vysoká pevnosť, ale aj cena.

Napájanie

1. 50 W. Iba odšťavovače citrusov.
2. 250 až 500 wattov. Odšťavovače na ovocie s vysokým stupňom mäkkosti (banány, broskyne atď.)..)
3. 800 až 1200 wattov. Odšťavovače na tvrdé ovocie (mrkvu, jablká atď.)..)

!V závislosti od kapacity odšťavovača. Pri vysokých otáčkach sa šťava vylisuje na maximum, ale získa sa dužina.

Nastavenie rýchlosti

Technika lisovania závisí od hustoty ovocia. Preto je najlepšou voľbou odšťavovač s viacerými rýchlosťami. Ich zámena umožňuje získať maximálne množstvo šťavy zo všetkých druhov ovocia. Maximálny počet rýchlostí v dnešných odšťavovačoch – 9, ale na domáce použitie postačia tri alebo štyri. Reverzný a pulzný režim zvyšujú účinnosť.

Hluk počas prevádzky

Hluk môže byť spôsobený motorom a uvoľnenými časťami. Lídrom v „tichosti“ prevádzky sú šnekové odšťavovače.

Stavebníctvo

Pri kúpe odšťavovača je vhodné venovať pozornosť:

1. Priemer vstupného otvoru. Veľkosť 8-9 cm umožní umiestniť celé ovocie, čím sa vyhnete predbežnému krájaniu.
2. Nádoba na citrusové plody vám umožní pracovať bez zastavenia.
3. Vďaka prítomnosti odpudzovača bude šťava čistá a priezračná.
4. Vďaka gumovým nožičkám je odšťavovač pri prevádzke stabilnejší.
5. Systém proti odkvapkávaniu udržiava stôl po skončení odšťavovania čistý.

Krabica na džús

Prítomnosť nádoby na šťavu vo vnútri odšťavovača zaručuje, že sa počas prevádzky nevyleje, a stupnica sa dá určiť podľa stupňa naplnenia nádoby. Kapacita je však spravidla malá a na vyliatie šťavy sa musí proces zastaviť.

Ak takáto nádoba nie je k dispozícii, šťava sa okamžite dodá vo vhodnej veľkosti a tvare práve pre vašu nádobu.

Ďalšie funkcie:

1. Ochrana proti náhodnému spusteniu. Implementované podľa návrhu. Odšťavovač sa napríklad nemusí zapnúť, ak je veko otvorené alebo nie je správne zatvorené. Je to obzvlášť dôležité, ak sú v dome malé deti;
2. Počet trysiek v odšťavovači na citrusy alebo v odšťavovacom lise. Tieto odšťavovače sú zvyčajne vybavené jedným rebrovaným kužeľom, ktorý zabezpečuje kompatibilitu s pomerne veľkými plodmi. Ak však plánujete vylisovať šťavu z mandarínok, malých citrónov atď.., Je lepšie kúpiť si model s niekoľkými nadstavcami;
3. Prevádzkový režim push/pull. To je veľmi dôležité pre odšťavovače, ktoré sa majú používať na tvrdé potraviny, ako je mrkva alebo tvrdé jablká. Pulzný režim zaručuje, že sa odšťavovač počas prevádzky neprehreje.

Ktorý odšťavovač si vybrať

Pri výbere vám môžu pomôcť štyri kritériá:

1. Ak vaša rodina pije len citrusové šťavy alebo limonády, odšťavovač citrusov je tou správnou voľbou. Manuálne alebo elektrické – v závislosti od zloženia rodiny.
2. Ak rodina pije šťavu zo všetkých druhov ovocia a jej zloženie – 2-3 osoby, bude optimálne kúpiť odstredivý odšťavovač so separátorom vo forme valca.
3. Ak je vaša rodina veľká a všetci milujú čerstvú šťavu, vyberte si rotačný odšťavovač s kužeľovým oddeľovačom.
4. Tí, ktorí milujú život na vidieku, kde je dostatok čerstvej zeleniny, ovocia a bobúľ, by si mali vybrať šnekový variant odšťavovača.

Koľko stoja odšťavovače

1. Jednoduchý manuálny odšťavovač stojí od 100 do 400 Euro.
2. Elektrické odšťavovače z plastu stoja do 800 Euro., Ale so zvýšenou funkčnosťou a cenou stúpne na 40 tisíc Euro.
3. Cena rotačných odšťavovačov začína na jeden a pol tisíci a končí na štyridsiatich. Modely tejto skupiny z nehrdzavejúcej ocele a kompletná sada funkcií môžu stáť viac ako sto tisíc Euro.
4. Vertikálne šnekové odšťavovače sú dostupné v cenách od 3 do 35 tisíc Euro, ale môžu dosiahnuť až 100 tisíc. Horizontálne chladničky neprekročia hranicu 70 tisíc.

!

V nasledujúcich článkoch vám naši odborníci prezradia, čo je lepšie – odšťavovač alebo odšťavovač na ovocie a zeleninu a tajomstvá výberu elektrickej sušičky zeleniny.