Prečo stmadajte zemiaky a čo robiť?

Zemiaky – jedna z najdôležitejších plodín. Trvá to veľa času a úsilia. To je dôvod, prečo sú hry tak rozrušené, keď sa nachádzajú tmavé škvrny vo vnútri zemiakov. V dnešnom článku sa bude zaoberať tým, prečo táto zelenina stmavne a čo s tým robiť.

Príčiny

Zemiaky je šialene populárna zelenina v Rusku. Mnohí záhradníci sa zaoberajú kultiváciou. Bohužiaľ, letné obyvatelia sú často sklamaní zberom, pretože individuálne zemiakové hľuzy sú čierne vo vnútri. Zvážiť hlavné dôvody, ktoré vedú k takýmto nepriaznivým dôsledkom.

Zlé poveternostné podmienky

Kultúra posudzovaná je veľmi dobre rastie v podmienkach miernej vlhkosti a teploty. Ak sa tieto parametre zmenia, môže to odrážať kvalitu zberu, ako aj krmiva hľuzy.

• Pod pôsobením vysokých teplôt sa môže prehriať.
• Ak je teplota nízka, zemiaky môžu rásť malé kvôli nedostatku živín.
• Ak sa Dácket zanedbávaný zavlažovaním, potom sa kultúra jednoducho vysuší.
• Kvôli prebytočnej vlhkosti je kyslík zle pádu do hľúz, čo vedie k aktívnej tvorbe baktérií a infekcií plesňovej prírody.

Všetky uvedené okolnosti sú spojené alebo oddelene, môže ukončiť skutočnosť, že zelenina bude aktívne čierna vo vnútri. Z tohto dôvodu, produkt stráca všetky hlavné spotrebiteľské vlastnosti.

Nesprávne pridanie hnojív

Niektoré hry, ktoré chcú získať najbohatšiu úrodnosť, príliš veľa veľkého počtu organických kŕmení pre zemiaky. Zvyčajne existujú rôzne bylinné tinktúry, situáty alebo hnoja. Uvedené typy hnojív vyvolávajú zvýšenie kultúry v dôsledku pôsobivého percenta obsahu dusíka. Avšak, v priebehu skladovania, tieto zbytočne oplodnené plodiny sú vyrobené v čiernej farbe.

Mechanické poškodenie

Vnútorná časť zemiakov často začína stmaviť v dôsledku mechanického poškodenia získaného pri zbere alebo jej preprave. Deformované oblasti na hľuzovkách po chvíli zmenia svoje farby. Ak poškodenie dostane kôru, potom veľmi vysoké riziko, že sa dostanete do vnútornej časti zeleniny patogénnych baktérií a húb.

Zelenina môže začať stmaviť, ak ju skladujete, skladaním do množstva vrstiev. Z tohto dôvodu, tie hľuzy, ktoré sú nižšie, tolerujú závažné zaťaženie, stlačili.

Infekčné choroby

Darkové škvrny na vnútornej časti hľúz sa môžu objaviť v dôsledku určitých chorôb.

• Blackleg. Táto vážna choroba predovšetkým poškodzuje vrcholy a. Počiatočné príznaky sú viditeľné v skladovaní zeleniny.
• Fytoofluoróza. Nebezpečné ochorenie, ktoré je distribuované v takmer všetkých klimatických podmienkach. Môže ovplyvniť vrcholy aj hľuzy. Distribučná huba sa vyskytuje veľmi rýchlo, spôsobuje veľké škody na všetky rastliny.

Nesprávne skladovanie

Zemiaky musia byť odoslané na uskladnenie v suteréne, kde je teplota inštalovaná z +1 do +4 stupňov Celzia. Ak sa tento indikátor znižuje, hľuzy sú zakúpené nie veľmi príjemné sladké chuť, a potom začnú stmaviť. Ak sa hodnoty teploty, naopak, ukážu byť príliš vysoké, potom sa zelenina začne klíčiť. To zvyšuje riziko šedej hniloby.

Neskoré čistenie

Zachovanie plodín prispieva k jeho včasnému čisteniu. Na vnútornú časť hľúz na začiatku čiernej, je potrebné dodržiavať niekoľko základných pravidiel.

• Pri zbere zemiakov je veľmi dôležité zohľadniť jeho odrodové charakteristiky. Ak zbierate zber dopredu, môže sa pri uložení stmaviť. Zriedenie hľúz by sa mali vyskytnúť len prirodzene.
• Zhromaždenie musí prejsť pred príchodom prvých mrazov. Ak opustíte kultúru v zemi na pozadí teploty -1 stupňa Celzia, potom sa začne zmraziť a potom rot počas skladovania.
• Keď sa nachádza skosenie vrcholov, zostava Builder musí byť vykonaná v najbližších dňoch. S príchodom príliš teplej možnej kultúry počasia.
• Zozbieraná zelenina musí byť uložená v suchom a pomerne vetranom priestore.

Čo robiť?

Často existujú také situácie, keď sa kultúra zostala v suteréne počas celej zimnej sezóny, a na jar sa zrazu začal stmaviť. Takéto problémy sa zvyčajne vyskytujú v neprítomnosti dobrej vetrania vo vesmíre. S príchodom tepelných zemiakov je možné zakázať, a potom klíčiť, mäso je tmavé a pomalé. Na pozadí závažných kvapiek teploty sa koná, a dispozícia sa nezastaví. V takejto situácii môžete zostať bez celej plodiny.

Aby sa kultúra nezískala tmavo hnedé alebo čierne škvrny v priebehu skladovania, malo by sa dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel.

• Kolektívna úroda, po dobu 20 dní by sa na čerstvom vzduchu mali udržiavať zemiaky.
• Hľuzy musia byť rozložené na zásuvkách, pričom dizajn je poskytnuté vetracie otvory. Toto je veľmi dôležitý stav, ktorý sa musí dodržať.
• V úložisku, kde sa nachádzajú zemiaky, musí sa zachovať optimálna teplota.
• Boxy a palety, v ktorých sú hľuzy umiestnené, je potrebné odkloniť od steny o asi 20 cm.
• Ak sú zemiaky položené vrstiev, potom by ich množstvo nemalo byť viac ako 2 alebo 3.
• Zemiaky by mali byť zoradené minimálne 1 krát. Je potrebné odstrániť vyklíčené a choré hľuzy. Zdravé kópie, ktoré boli v blízkosti chorých, musia byť tiež odstránené.
• Ak sa skladovanie zemiakov vykonáva doma na balkónovej oblasti, potom je nádrž s výhodou pokrytá deku na uloženie tepla.
• Posudzovaná kultúra sa môže ponechať len v susedstve repy. Ten je schopný prevziať nadmernú vlhkosť zo zemiakov. Susedstvo s akoukoľvek inou zeleninou nie je povolená.

Ak budete sledovať všetky uvedené pravidlá, potom zemiaky môžu ľahko ležať skoro pred nástupom pružiny. Zanedbávanie zadaných akcií by nemali, ak nechcem stratiť plodinu.

Je možné použiť?

Dachnifs sa často premýšľajú, či môžete jesť hľuzy, ktorých telo. Ak hľuzy získali čiernu farbu kvôli poškodeniu plesňových alebo bakteriálnych infekcií, sú tiež kategoricky zakázané jesť. Treba mať na pamäti, že v priebehu jej živobytia sa mikroskopické organizmy aktívne rozlišujú nebezpečnými toxíny. Tieto toxíny nie sú zničené, aj keď sa koná výkonné tepelné spracovanie. Podobné produkty sú schopné poškodiť ľudské zdravie.

Vo všetkých ostatných prípadoch je však jedlo s takýmito hľúz prípustné, však strácajú všetky svoje užitočné vlastnosti. Chuť vlastnosti Darmetovaného zemiakov sa tiež výrazne znižujú. V takýchto výrobkoch je minimálne množstvo vitamínov, škrobu a bielkovín. Jedlá z tmavej kultúry vyzerajú nevyhnutné, takže sa zriedka používajú v potravinách.

Preventívne opatrenia

Zemiaky získavajú tmavé bodky, škvrny a pruhy pod kožou kvôli rôznym chorobám. Aby sa nezaoberali podobnými problémami, čo vedie k poškodeniu plodiny, odporúča sa uchýliť sa k preventívnym opatreniam. Dozviete sa o najúčinnejších z nich.

• Spočiatku si musíte vybrať takéto odrody zemiakov, ktoré sú charakterizované vysokou odolnosťou voči jedným alebo iným ochoreniam schopným vyvolať stmavnutie. Odporúča sa uprednostniť takú zeleninu, ktorá je prispôsobená klimatickým a pôdnym podmienkam konkrétnej oblasti.
• Je potrebné vykonávať predbežné spracovanie zemiakových hľúz pomocou špeciálnych prípravkov. Populárne fondy „Prestige“, „Quardris“, „Maxim“ a tak ďalej. Prispievajú k posilneniu výsadbového materiálu, znižujú riziko infekcie.
• Je dôležité dodržiavať pravú rotáciu plodín. Ak zanedbávate túto požiadavku, koreňové plodiny môžu trpieť vážnymi chorobami iných plodín, ktoré sú schopné poškodzovať a zemiaky vrátane.
• Zber plodín zemiakov, uistite sa, že ste eliminovali bott. Spolu s tým by sa mali zbaviť inej nežiaducej vegetácie v krajine. Pravidelne v priebehu sezóny si vyžaduje burinu záhradu z buriny.
• Ak sa prvé príznaky určitých chorôb prejavili, profylaktické ošetrenie absolútne všetkých pestovaných rastlín.
• Dachnik musí byť nutne nasledovať v akej podmienke je zemiaky na mieste. Iba týmto spôsobom je možné dozvedieť sa, že kultúra bola podrobená chorobám, ktoré vedú k jeho červenosti.
• Ak sa stalo jasným, že zemiaky „padli zle“, nie je možné strácať čas. Je potrebné sa postarať o kultúru čo najskôr. Akékoľvek špeciálne prípravky sa používajú len v súlade s pokynmi uvedenými v balíku.

Po zbere sa musí riadne uskladniť. Za všetky pravidlá skladovania zemiakov nebudú zemiaky stmaviť a stratiť svoju chuť.

Zaplý, prečo stmavuje zemiaky a môže sa použiť, pozrite si nasledujúce video.