15 najchutnejších jedál na svete

*Prehľad toho najlepšieho podľa redakcie. Informácie o výberových kritériách. Tento materiál je subjektívny, nie je určený ako reklama a neslúži ako návod na nákup. Pred nákupom je potrebné odborné poradenstvo.

Varenie je jedným z najstarších umení na svete, ktoré sa vyvíjalo a zdokonaľovalo po stáročia. Dnes existujú tisíce rôznych jedál, od tých najlepších, ktoré sa pripravujú v luxusných reštauráciách, až po pouličné jedlo. Podľa mnohých prieskumov je však celkom možné z tejto obrovskej škály jedál vyzdvihnúť tie, ktoré sú rok čo rok obľúbené a zaslúžia si označenie najchutnejšie.

Hoci v dnešnej dobe informácií je každý recept ľahko dostupný, neznamená to, že gastronomický cestovný ruch stratil svoj význam. Existuje mnoho faktorov, ktoré bránia „cestovaniu“ potravín. Od starostlivo strážených jedinečných detailov receptov a osobitých vlastností miestnych produktov až po zdanlivo nepodstatné detaily, ako je zloženie vody alebo vlhkosť v určitej oblasti. Tí, ktorí chcú ochutnať to najlepšie zo sveta, by sa mali vydať do ich domoviny a ochutnať ich autentické chute.

Najchutnejšie jedlá na svete

Nominácia	miesto	názov	hodnotenie
Najchutnejšie jedlá na svete	1	Pekinská kačica	5.0
2	Massaman kari	4.9
3	Rendang	4.8
4	Kari laksa	4.7
5	Foie gras	4.7
6	Fondue	4.7
7	Marseillská bujabéza	4.6
8	Talianske tiramisu	4.5
9	Argentínsky steak	4.5
10	Pad Thai	4.5
11	Španielsky pinchos	4.4
12	Bibimbap v Soule	4.3
13	Viedenský rezeň	4.2
14	Feijoada	4.1
15	Neapolská pizza	4.0

Pekinská kačica

Hodnotenie: 5.0

Jeden z najväčších symbolov čínskej kuchyne, sirupom poliata, chrumkavá kačica s tenkou kožou, pečená vo veľkej rúre na miernom ohni. Recept na pekinskú kačicu pochádza zo 14. storočia a vymyslel ho dvorný dietológ špeciálne pre jüanského cisára. Toto jedlo sa najlepšie pripravuje v špeciálnych reštauráciách v hlavnom meste Číny. Na výrobu laksy sa používajú chované vtáky a správne servírovanie pekinskej kačice sa vykonáva tradičným obradom, pri ktorom sa kačica krája na mnoho malých kúskov. Kačica sa zvyčajne podáva s tenkými plackami, cibuľou a fazuľovou omáčkou.

Massaman kari

Skóre : 4.9

Toto thajské jedlo je malajzijského pôvodu a je známe svojou nezvyčajnou kombináciou sladkej a slanej chuti. Na rozdiel od iných druhov kari, ako je zelené alebo červené kari, je massaman málo pikantný, ale veľmi ostrý. Jeho hlavnými zložkami sú nadrobno nakrájané hovädzie mäso a zemiaky dusené v kokosovej omáčke. Často sa pridávajú aj pražené arašidy alebo kešu oriešky. Tento pokrm je bohato korenený kardamónom, škoricou a ďalšími koreninami. Ako všetky kari, aj massamanské kari sa podáva s varenou ryžou.

Rendang

Hodnotenie: 4.8

Indonézsky rendang je mäsový pokrm dusený na veľmi nízkej teplote v pikantnej, štipľavej omáčke z kokosového mlieka a vybraných korenín. Najčastejšie sa na prípravu používa mladé hovädzie mäso, ale niekedy sa pripravuje aj z iných druhov mäsa alebo rýb. V ponuke je dokonca aj vegetariánsky zeleninový redang. Vďaka dlhému vareniu získa pokrm jemnú štruktúru a bohatú, pikantnú chuť. Korenie Rendang obsahuje zázvor, kurkumu, chilli papričku a niekoľko ďalších indonézskych korenín. Tento pokrm má dlhú históriu – na území Západnej Sumatry existoval už v polovici 16. storočia.

Kari laksa

Hodnotenie: 4.7

Laksa curry je jedno z najlepších peranakanských jedál, ktoré je mimoriadne obľúbené u turistov aj miestnych obyvateľov. Táto pikantná krémová polievka so zeleninou, krevetami a ryžovými rezancami sa varí v rybom vývare s pridaním kokosového mlieka. Do tradičného kari laksa sa často pridáva aj vyprážaný syr tofu. Toto exotické jedlo najlepšie ochutnáte na mieste, kde sa pripravuje podľa klasických receptov, ktoré sa starostlivo uchovávajú – v Kuala Lumpur, hlavnom meste Malajzie.

Foie gras

Hodnotenie: 4.7

Jednou z hlavných francúzskych pochúťok je foie gras z husacej pečene. História tejto pochúťky siaha až do starovekého Egypta, kde sa hydina často kŕmila násilím, aby sa získala mastná a mäkká pečeň. Vo Francúzsku táto tradícia vznikla v druhej polovici 18. storočia. V súčasnosti je oficiálne uznaná ako súčasť gastronomického a kultúrneho dedičstva krajiny. Foie gras sa podáva zvyčajne za studena ako predjedlo a predstavuje klasické spojenie pečene s bielym vínom sauternes.

Fondue

Hodnotenie: 4.7

Slávne švajčiarske jedlo je tavený syr, do ktorého sa pomocou špeciálnych dlhých vidličiek namáčajú kúsky chleba, zeleniny alebo mäsa. Pravé fondue sa pripravuje vo veľkom kotle na otvorenom ohni, ale tajomstvo jeho vynikajúcej chuti spočíva v druhoch švajčiarskych syrov, ktoré sa do fondue hrnca vkladajú. Zahŕňa aj biele víno alebo kirschwasser, alkoholický nápoj.

Marseillská bujabéza

Hodnotenie: 4.6

Táto francúzska bujabéza, považovaná za skutočný klenot provensálskej kuchyne, obsahuje viac ako 10 druhov rýb, niektoré ďalšie morské plody a koreniny. Priekopníkmi tohto pokrmu boli rybári z Marseille; pôvodne jednoducho varili polievku z rýb, ktoré nestihli predať na trhu. Po mnohých rokoch bujabéza zaujala šéfkuchárov a stala sa gastronomickou vizitkou mesta. Táto bujabéza sa pripravuje v dvoch fázach: najprv sa uvarí vývar, pridá sa cesnak, šafran, paradajky a mnoho ďalších prísad a potom sa pridá ryba. Bouillabaisse najlepšie ochutnáte v tradičných marseillských reštauráciách, kde sa pripravuje podľa klasických receptov.

Talianske tiramisu

Hodnotenie: 4.5

Tiramisu pochádza zo Sieny v talianskej provincii Toskánsko. Ide o ľahký dezert, ktorého povinnou zložkou je syr mascarpone a sušienky savoiardi. Textúra trochu pripomína puding, ale chuť je samozrejme veľmi odlišná. Hovorí sa, že skutočne jedinečné tiramisu sa nedá pripraviť bez čerstvých ingrediencií výlučne talianskeho pôvodu.

Argentínsky steak

Hodnotenie: 4.5

Je zvláštne, že na steak neexistuje jediný recept. Prečo je toto jedlo také známe a obľúbené?? Všetko je to o hovädzom mäse a pastvinách – Argentína má najväčší počet čistokrvných kráv na svete a množstvo ekologicky nedotknutých prírodných oblastí. Argentínsky steak sa zvyčajne podáva s miestnym červeným vínom.

Pad Thai

Skóre : 4.5

Pad Thai je jedným z thajských národných jedál a je veľmi obľúbený medzi miestnymi obyvateľmi aj turistami. Ryžové rezance vyprážané s krevetami (alebo mäsom) a množstvom ďalších prísad: fazuľou, tofu, orechmi, cesnakom atď. Tento pokrm sa zvyčajne zdobí limetkovými klinmi. Pad Thai sa v Thajsku predáva všade, od vozíkov pouličných predajcov jedla až po luxusné reštaurácie.

Španielsky pinchos

Poradie: 4.4

Malé sendviče pinchos – tradičné ľahké občerstvenie pochádzajúce zo španielskeho mesta San Sebastian. Zvyčajne sa podávajú s červeným vínom alebo pivom. Pinchos možno naplniť rôznymi prísadami: krevetami, hubami, tuniakom, delikátnou šunkou, balzamikovým octom a ďalšími, v závislosti od fantázie kuchára. Za svoj názov vďačia malej drevenej špajdli (pincho znamená v španielčine špička alebo špajdľa), ktorá drží náplň na chlebe.

Bibimbap v Soule

Skóre : 4.3

Toto juhokórejské jedlo sa prvýkrát objavilo v meste Cheongju a časom sa stalo obľúbeným aj v iných častiach krajiny. V súčasnosti sa predpokladá, že najlepšie sa pripravuje v Soule. Bibimbap sa v kórejčine prekladá ako „zmiešaná ryža“ a skutočne obsahuje ryžu a zmes rôznych druhov miestnej zeleniny rozložených do kruhu. Hlavným prvkom pokrmu je surové alebo mierne vyprážané vajce.

Wiener Schnitzel

Hodnotenie: 4.2

Slávny viedenský rezeň nájdete takmer všade na svete, ale gurmáni tvrdia, že práve rezeň pripravený v rakúskych reštauráciách má jedinečnú a nenapodobiteľnú chuť. Počas štyroch storočí portugalskej histórie sa niektorí z najlepších šéfkuchárov snažili zdokonaliť umenie pokrmov. Klasický viedenský rezeň sa pripravuje z tenkej hovädzej sviečkovice, ktorá sa smaží na veľkom množstve vyčisteného tuku alebo masla. Jedlo sa ozdobí citrónom a petržlenovou vňaťou a podáva sa s prílohou.

Feijoada

Hodnotenie: 4.1

Feijoada je dnes tradičným portugalským jedlom, ale pochádza z Brazílie. Podľa všeobecného presvedčenia recept na tento pokrm vytvorili v 15. storočí africkí otroci. Feijoada obsahuje zmes čiernej fazule a niekoľkých druhov mäsa a údenej klobásy, ochutenú množstvom korenín. V závislosti od regiónu Portugalska sa recept mierne líši. Napríklad v Algarve obsahuje dokonca morské plody. Feijoada sa zvyčajne podáva s bielou ryžou a pomarančmi, ktoré pomáhajú uľahčiť trávenie, pretože jedlo je pikantné a má vysoký obsah kalórií.

Neapolská pizza

Skóre : 4.0

V dnešnom svete je len veľmi málo miest, kde o pizzi ešte nepočuli. Klasická pizza, ktorú vynašli v Neapole okolo 18. storočia, je však úplne jedinečná. Používa čerstvú, lokálne vyrábanú mozzarellu, ručne miesené cesto z najlepšej talianskej múky, olivový olej, bazalku a špeciálne pestované paradajky. Taliani považujú tradičnú neapolskú pizzu za skutočné umenie. Pečie sa v peci na drevo pri teplote približne 900 stupňov Celzia.