Kapusta: výsadba a starostlivosť na otvorenom poli, pestovanie, choroby, škodcovia

Je ťažké nájsť domácu alebo komerčnú záhradu, kde by sa nepestovala kapusta. Šľachtitelia rastlín ponúkajú mnoho odrôd a druhov. Sortiment semien umožňuje pestovanie plodín v krátkom, miernom a horúcom lete. Kapusta sa považuje za zásobáreň mikroprvkov a vitamínov; počas dlhého skladovania nestráca svoju výživovú hodnotu. Odrody kapusty, listovej, stonkovej a karfiolu sa trochu líšia, pokiaľ ide o podmienky pestovania a dobu skladovania.

Biela kapusta

Agronómia bielej kapusty – základy. Na jej príklade zvážme požiadavky rastliny na pôdu, vegetačné obdobie v rôznych podmienkach pestovania a odrodové vlastnosti. Uvažujme, aké problémy vznikajú, ak sa nedodržiavajú pravidlá starostlivosti, a pred akým zlom je potrebné zeleninu chrániť.

Najobľúbenejšia je kapusta v tvare hustých bielych alebo červených hlávok. Štruktúra rastliny:

1. Koreň smerujúci nadol ako zhrubnutý stonok s koreňovým balom na spodnej strane.

2. Horný driek s tesne pri sebe umiestnenými listami sa nazýva dreň. Spodné listy sú zelené, hrubé, rozprestreté, stopkaté. Horné predstavujú vyrastanie vrcholových púčikov v tvare výhonku. Vo vnútri rastú listy, ktoré postupne zväčšujú hlavu.

3. Nasledujúci rok vyrastie až 1,5 m vysoká stonka s početnými kvetenstvami a hrachovými plodmi v strukoch.

Rozmanitosť odrôd kapusty

Všetky odrody kapusty sa delia na skoré, stredne skoré a neskoré odrody. Výsev alebo výsadba na otvorenom poli po nástupe teplého počasia.

Metóda závisí od klimatického pásma. Kapusta potrebuje na dozrievanie miernu teplotu 20-25

0 . V horúcom podnebí sa musia zbierať pred nástupom horúčav a v chladnejšom podnebí pred nástupom mrazov. Podľa podmienok sa volí spôsob výsadby – semenami alebo klíčkami. Obe metódy sa používajú v miernom podnebí. Vyberte si tú správnu pre vašu starostlivosť. Výsadba semien vonku na veľkej ploche je mechanizovaná, ale vyžaduje si vyššiu spotrebu semien.

Čas výsadby závisí od veku kapusty. Skoré odrody sa môžu vysádzať dvakrát na jar, aby sa vytvoril dopravný pás skorého dozrievania kapusty. Stredná odroda na spracovanie sa vysádza hneď po zahriatí pôdy. Kapusta sa zberá na zimné uskladnenie vysádzaním koncom mája a začiatkom júna. Skorá výsadba neskorej kapusty, odstránenie na jeseň po prekonaní prvých mrazov. Predpokladá sa, že kapusta v tomto čase získava sladkosť.

Príprava a výsev semien

Všetky semená – s výnimkou balených sadeníc – by sa mali skontrolovať z hľadiska klíčivosti a preventívne ošetriť. Tie, ktoré sú pripravené pre sadbovú metódu, sa pred výsevom vytvrdia. Iba suchý výsev na poli.

Účelom dezinfekcie je odstrániť z povrchu semien spóry baktérií, aby sadenice rástli zdravé. Vytvrdzovanie semien zabezpečuje vývoj statných sadeníc. Klíčky sa objavujú na 3.-4. deň, rýchlo sa vyvíjajú a nebojí sa skorého tvrdnutia. Takéto sadenice ľahko znášajú spätné mrazy až do -5

0 Z osivového lôžka na záhon.

Čas výsevu semien by sa mal zvoliť podľa lunárneho kalendára; vývoj sadeníc trvá 40-50 dní. Skorý termín výsadby – pôda zahriata na 8-10 stupňov – kvitnutie brezových listov. Neskoro – vtáčie čerešne už rozkvitli a druhý mráz nehrozí.

V závislosti od klimatického pásma existujú orientačné termíny na výsadbu sadeníc kapusty:

1. skoré dozrievajúce odrody v 2 termínoch – do 10. mája, do 30. mája;

2. Neskoré – 10. – 20. mája;

3. Stredné odrody na spracovanie do 10. mája, na solenie a zimné skladovanie do 5. júna.

Pestovanie sadeníc

Klíčky sa pestujú zberom alebo priamo v jednotlivých šálkach. Do úrodnej, ľahkej a vlhkej pôdy ochutenej dreveným popolom vložte semená do jamiek na 0,5 cm, prikryte ich substrátom, mierne zhutnite a umiestnite na teplé a svetlé miesto, aby mohli klíčiť. Klíčky sa objavia po 3-4 dňoch. Prvé 2 týždne potrebujú svetlo a chladný vzduch – inak sa stonka predĺži a odpadne. V tomto čase potrebujú sadenice trochu viac pôdy. Objavujú sa pravé listy – rastlina v nádobách. Pichnutie do chrbtice. Keď sa zakorenia – stvrdnú. Na uzavretom balkóne, na svetlom okne, akýmkoľvek spôsobom. Pestovanie statných sadeníc je možné len v sparťanských podmienkach.

Obozretní záhradníci radia, aby sa sadenice kapusty pestovali v nevykurovanom skleníku. Na jar sú najpriaznivejšie podmienky pre sadenice odolné voči chladu. Potrebujú svetlo a teplo.

Príprava pôdy pre kapustu

V striedaní plodín by kapusta nemala zaberať miesto po krížovitých plodinách. Zemiaky, tekvice – dobrá predchádzajúca plodina, ak sa na poli nezaznamenala bakteriálna hniloba.

Vyberte si slnečné miesto s dobrou humusovou pôdou. Pre skorú kapustu sú vhodné piesočnaté a hlinité pôdy. Zvyšok vyžaduje mierne ílovitú pôdu alebo úrodnú hlinitú pôdu. Kapusta neznáša kyslosť pod 6,0. Pôdu vápnite len v zime. Od jesene sa aplikuje vápno, superfosfát, chlorid draselný pri hlbokej rekultivácii s prevrátenou vrstvou. Na jar sa hrudky vyrovnajú a pokryjú vlhkosťou. Ak je kyslosť vysoká, môžete pridať kriedu (nie vápno) v množstve 2 PL. . štvorcový.

Výsadba kapusty

Rozložte malé otvory vo vzdialenosti uvedenej na obale. Ak takéto údaje nie sú k dispozícii, vysádzajte skorú kapustu s kŕmnou plochou 30×40 cm, strednú – 50×60 cm, neskorú – 60×70 cm. Miesto v záhrade môžete ušetriť spoločnou výsadbou skorej a neskorej bielej kapusty. Koncom júna odstráňte skoré rastliny a neskoré budú voľne rásť až do jesene.

Pred výsadbou by sa jamky mali vyplniť živinami:

1. Rašelina, piesok, humus v pomere 1:1:2.

2. 50 gramov dreveného popola.

3. Nitrofoska – 0,5 čajovej lyžičky.

Všetko zmiešajte v malej jamke, zalejte približne jedným litrom teplej vody, do nádoby vložte rašelinovú nádobu alebo vlhkú hrudku zeminy s koreňmi. Posypte pred prvými pravými listami. 10 dní nezalievajte, kým sadenice nezakorenia.

Pozor! Existujú odporúčania – zalievanie. Dlhodobé skúsenosti poľnohospodárov však ukazujú – počas zakoreňovania sa listy stávajú hrubšími, strácajú príťažlivosť pre škodcov, rastlina sa stáva tvrdšou.

Výsev kapusty

Na veľkej ploche a počas dlhého leta sa kapusta b/w môže pestovať zo semien, pričom sa obíde štádium sadeníc. Výber skorých a stredne skorých odrôd. V južných oblastiach neskoro, ale odporúča sa len Amager 611 a Gift.

Niekoľko semien sa vyseje do dobre zásobených záhonov. Na poli pomocou sejačky aplikujte zmes semien s granulovaným superfosfátom. Po objavení sa dvoch listov nechajte v jamke 2 rastliny. Potom vytrhnite slabú vetvičku tak, aby ste neporanili korene hlavnej vetvičky.

Koreňový systém sadenice je neporušený, tyčinkovitý. Krík nájde vlhkosť a výživu v hĺbke a rýchlo sa vyvíja. Inak je starostlivosť o kel a kapustu zo semien rovnaká.

Starostlivosť o kapustu

Po zakorenení rastliny je starostlivosť o ňu jednoduchá – pletie, okopávanie, zalievanie a hnojenie. Často zvlhčujte – bez dažďa – každé 2-3 dni večer výdatne zalievajte a ráno nezabudnite pôdu uvoľniť. Počasie je daždivé, ale raz týždenne je potrebné pôdu dôkladne namočiť. Kosením sa zbavíte múčnatky kapustovej a zvýšite výživu novými koreňmi. 6 cm hrubá vrstva mulča zabráni vysychaniu pôdy a stane sa dodatočným hnojivom.

Kapusta potrebuje živiny, aby pribrala niekoľko kilogramov zelenej hmoty.

1. V období rastu listov aplikujte dusíkaté hnojivo – 10 g dusičnanu amónneho na 10 litrov vody v množstve 1,5 litra na rastlinu.

2. Prírodná organická hmota – maštaľný hnoj alebo hydinový hnoj, ktorý sa 10-krát zriedi – urýchľuje vývoj listov.

3. Tvorba klíčkov – krmivo rozpustením čajovej lyžičky močoviny, polievkovej lyžice síranu draselného a čajovej lyžičky superfosfátu v 10 litroch vody.

Poslednú zložku vopred rozpustite v horúcej vode. Aplikujte 1,5 litra pod každý výhonok, aby bol sladší a rýchlejšie rástol.

Kontrola škodcov

Od prvých dní výsadby sadeníc sú škodcovia priťahovaní mladými listami. Najskôr je potrebné opeliť listy popolom, tabakovým prachom, aby boli pre blchy nejedlé a odradili slimáky. V tomto čase môžete obetovať ekológiu a odpudzovať bronzovky pomocou prípravku Sparkling Spark. Je však lepšie vysadiť okolo kapusty koreninové rastliny – mätu, koriander, šalviu a iné. Záhradníci praktizujú postrekovanie listov octovou vodou – odpudzuje to hmyz. Pomáha mulčovanie.

Prikladanie suchých pilín pod kapustuOdpudzuje slimáky a ulitníky– Pre nechránené telo je to bodavá prekážka. Jarná nákaza, ktorá môže zničiť rastlinu, je krížovka. Cez vpich sa napije šťavy z rozpadávajúcej sa rastliny, nakladie vajíčka a vyliahnuté štenice sa tam živia. Do mesiaca z nich vyrastú dospelí jedinci. V prípade napadnutia štetnicami použite postrek prípravkom Actellic alebo Fosbecid.

Chrobák listový, Malý, okrúhly, vajcovitý chrobák bronzový sa živí dužinou listov alebo ich okrajmi. Vylíhnuté larvy zoškrabú kožu z listu, listová platnička uschne. Actellic a Spark vám pomôžu.

Stonkový zavíjač kapusty– Šedá, menšia ako špendlíková hlavička, ale cez prepichnutie stonky vytvára spojku. Larvy sa kŕmia, zostupujú ku koreňu, rušia kŕmenie. Listy zožltnú, rastlina odumrie. Je možné ho otráviť prípravkom Actellik, ale len na začiatku, kým si chrobák nestihne vytvoriť klbko.

Kapustové moliceViditeľné z diaľky. Vajíčko je jasne viditeľné na zadnej strane listu a možno ho nájsť a zlikvidovať do 2 týždňov. Kapustová muška má biele vajíčka a kladie ich blízko stonky. Larvy v tvare bielych červov, ktoré rozožierajú listy a ničia rastlinu. Nájdenú stodolu pohrabte zeminou a oblasť zalejte roztokom Karbofos alebo Decis.

V praxi nie je potrebné zneužívať chemikálie – včas postriekajte kapustu zmesou, ktorej vôňa je štipľavá (ocot, alkohol), a žiadna mucha ani motýľ na kapuste nepristane týždeň.

Choroby kapusty

Ako sme už povedali, kapusta nemá rada kyslé pôdy. Najčastejšou chorobou, ktorá postihuje rastliny kapusty, je boľševník. Začína sa objavovať v semenáčikoch a možno ho rozpoznať podľa hrbolčekov na koreňoch. Sadenice sa vyradia. Hrudkovitá pôda sa však môže vyskytnúť kedykoľvek počas vegetačného obdobia. Prevencia – namiesto organických hnojív používajte minerálne hnojivá, popol, dusičnan vápenatý. Otvor po odumretej rastline ošetrite 0,4 % roztokom koloidnej síry.

Fuzáriové vädnutie– Kapusta prestáva rásť, listy strácajú svoju tuhosť, ako pri nedostatku vlhkosti. Choroba prichádza so sadenicami, keď sa použili semená bez náležitého ošetrenia. Rastlina sa odstráni, otvor sa posype zmesou Bordeaux.

Biela hniloba– Na listoch sa objavujú biele chuchvalce a sliz s nepríjemným zápachom. Príčiny – nedostatok draselných a fosforečných solí, zamorená pôda, nesprávne striedanie plodín. Zemiaky spracujte rýchlo, aby sa v nich nerozšírila hniloba.

Sivá hnilobavlastné pre skladovanú hlávkovú kapustu. Spóry bieleho chmýří na vrchu a čierne bodky prenikajú hlboko dovnútra. Spôsobené konope, ktoré čaká v neošetrenom sklade. Predchádzajúce bielenie pivnice bielidlom odstráni tento problém.

Falošná múčnatka– keď sú listy najprv pokryté škvrnami a potom odumierajú. Choroba sa prenáša zo semien prostredníctvom sadeníc. Môžete bojovať o rastlinu. Zrieďte 75 g rozdrveného cesnaku v 10 l vody, nechajte 12 hodín odstáť a potom povarte. Postrek záhonu s kapustou. Alternatíva – Fitosporin M 2-3%. Ošetrenie zopakujte po 2 týždňoch. Ak kapusta začne klíčiť, použite len ľudové prostriedky.

RhizoctoniaRastie v kyslých pôdach s rýchlymi zmenami teploty a vlhkosti. Choroba ničí koreňový krčok. Kapusta, ktorá nie je vyživovaná, umiera. V regióne sa vyskytujú problémy – pred výsadbou by mali byť otvory ošetrené medenými prípravkami.

Kedy zberať kapustu

Bielu a červenú kapustu zberajte, keď sú vrchné krycie listy na hlávke rozprestreté. Ďalšia môže prasknúť brokolica. Skoré a stredné druhy sa spracúvajú. Hrubé listy ponechajte na kapuste na zimné uskladnenie. Skladujte v chladnej, suchej, závesnej miestnosti.

Špecifiká starostlivosti o iné druhy kapusty

Ostatné druhy kapusty používajú menej. Nemôže sa skladovať dlhší čas bez spracovania.

1. Červená kapustaVysadené v rovnakom čase ako stredne dozrievajúce b/k, hlavy sú veľmi husté, možno ich skladovať až 3 mesiace. Používa sa do šalátov, nakladaný.

2. Savoy– Voľná hlávka s bublinatými, tmavozelenými listami sa pestuje ako sadenice a vysádza sa súčasne so stredne veľkou bielou kapustou. Veľmi odolný voči chladu. Kapusta je bohatá na bielkoviny, nevydrží.

3. Ružičkový kel– Stonka je vysoká až 60 cm a má dlhé, celokrajné listy. V pazuchách sa vyvíja 50-70 klíčkov veľkosti vlašského orecha. Majú vysoký obsah bielkovín (3.5-5,5)%. Mrkva obsahuje až 5,4 % cukru. Používajú sa na prípravu hlavných jedál. Kapusta je odolná voči chladu, vegetačná doba 130-150 dní, klíčiaca. Koncom júla odrežte hlavu – odrežte stonku, čím obmedzíte rast. Klíčky potom majú väčšie výhonky. Zber v niekoľkých fázach. Pred mrazmi pochovajte rastlinu v skleníku a získajte extra výnos z výživy stonky.

4. Kohlrabi– kmeň. Naklíčené jadro je sladké a šťavnaté, vhodné na všetky druhy varenia. Pestované zo sadeníc a semien. Hlavičky by sa mali zbierať, keď dosiahnu veľkosť 6-8 cm.

5. Farebný– Kapusta s biologickým vývojom do semien za 1 rok, s vegetačným obdobím 270 dní. Najskôr vytvoria ružicu listov a potom výhonky strukov – cennú potravinovú základňu. Vyžaduje úrodnú pôdu, bez spätného mrazu a mikroživiny. V štádiu klíčenia je nevyhnutné prikrmovanie kyselinou boritou a amónnou molybdénovou soľou.Kapusta je náročná plodina – treba ju chrániť pred škodcami, nesmie sa včas zalievať a vyžaduje si dodatočné hnojenie. Klíčiaca hlava je zatienená hornými odlomenými listami. Odstráni sa hustá guľa listov s niekoľkými listami.

6. Brokolica– odroda karfiolu, ale menej náročná na pôdu a teplotu. Potrebuje menej zalievania, ale 3 dodatočné aplikácie zmesi dusičnanu amónneho, superfosfátu a chloridu draselného. Užíva sa 1 polievková lyžica (2 polievkové lyžice) z každej kapusty.. Rozpustite vo vedre s vodou, pridajte 0,5 litra do vlhkej pôdy pri koreni. Obchodovateľná časť – hlávky s neotvorenými púčikmi a časť stonky 10-20 cm. Centrálny stonok pokračuje v tvorbe kvetenstiev z bočných púčikov, aj keď je zasadený v kvetináči.

7. Pekinská kapusta– Jednoročná bylina, ktorú možno konzumovať vo fáze 7-8 pravých listov, zložených do voľnej hlavičky. Listová hmota rastie až 60 dní, kým rastlina vytvorí kvetnú stonku. Skleníková plodina, pestovaná ako skorý zelený vitamín.

Záver

Bez ohľadu na druh kapusty možno z úrodnej pôdy získať dobrú úrodu. Dôležité je poskytnúť rastline dostatok vody a živín. Kontrola škodcov by mala byť systematická. Repelentné vône, výsev zeleného hnoja, ľudové prostriedky zachránia listy a hlavy pred hlodavcami, slimákmi a ulitníkmi.