Ktorá keramická panvica je najlepšia voľba?

Keramické rošty sa v posledných rokoch stali veľmi obľúbenými. A niet divu, pretože sú pohodlné, robustné a bezpečné pre vaše zdravie. Aj keď je povlak prasknutý, pri zahrievaní sa neuvoľňujú žiadne toxické látky (na rozdiel od výrobkov s teflónovým povlakom).

Bohužiaľ, nie všetky keramické panvice sú kvalitné. Niektoré spoločnosti používajú nekvalitné materiály a zastarané technológie, čím skracujú životnosť svojich výrobkov. Preto je veľmi dôležité vybrať si dobrého výrobcu.
Tu sú najobľúbenejší výrobcovia keramických panvíc.

Talianska spoločnosť Ballarini

„Spoločnosť Ballarini je najväčším európskym výrobcom nepriľnavých panvíc. Panvice tejto spoločnosti patria medzi najlepšie – sú známe svojou trvanlivosťou, odolnosťou proti poškriabaniu a jednoduchou údržbou. Vo väčšine prípadov možno riad čistiť aj pod tečúcou vodou bez použitia špongie.

Čisté kované hliníkové telo a robustná konštrukcia zaisťujú rovnomerné zahrievanie výrobku. Okrem toho majú niektoré keramické panvice Ballarini na rukovätiach špeciálny senzor Thermopoint, ktorý signalizuje, keď je povrch horúci, a vy môžete znížiť teplotu. To pomáha predchádzať prehriatiu, a tým zachovať integritu povlaku.

Keramické panvice Ballarini majú životnosť približne dva roky (po roku sa povlak začne „opotrebovávať“) a nie sú lacné – od 1500 do 6000 Euro.

Talianska spoločnosť TVS

Spoločnosť bola založená v roku 1967 v Urbine v Taliansku. Spoločnosť bola jednou z prvých, ktorá získala licenciu na značku Du Pont, svetového lídra v oblasti nepriľnavých povrchov a zároveň tvorcu PTFE. Kolekcie panvíc „TVS“ navrhli renomovaní dizajnéri.

Keramické panvice sú známe svojím štýlovým dizajnom a vysokou kvalitou. Sú odolné voči teplotným zmenám, poškriabaniu a oderu. Povrchová úprava založená na technológii Sol-Gel navyše dodáva povrchu hladký a lesklý vzhľad a prispieva k rovnomernému rozloženiu tepla.

Sol-Gel zaručuje rovnomerné „priľnutie“ potravín a ochranu pred škvrnami, ale po šiestich až šiestich mesiacoch sa na povlaku začnú prejavovať známky opotrebovania, a to aj bez použitia brúsnych práškov a tvrdých hubiek. Keramické panvice TVS stoja od 1000 do 2500 Euro.

Výroba keramického riadu TVS má menší vplyv na životné prostredie ako iné nepriľnavé panvice, šetrí energiu a znižuje emisie CO2 o 50 %.

Od spoločnosti Bergner

Keramické panvice pod značkou „Bergner“ sú medzi našimi krajanmi veľmi obľúbené. Sú za rozumnú cenu (od 900 Euro). do 2500 Euro.) a dobrá kvalita.

S vekom, ktoré umožňuje únik pary, pogumovanými rukoväťami, hrubším dnom pre rovnomerný ohrev a nižšou hmotnosťou. Sú vyrobené z hliníka. Spotrebitelia si však všimli, že nepriľnavý povlak rýchlo stráca svoje vlastnosti (po niekoľkých mesiacoch) a jedlo sa začne na panvicu lepiť. Riad Bergner je horšej kvality ako TVS a Ballarini.

Francúzska firma „Vitesse

Keramické panvice v sortimente Vitesse sa objavili nedávno. Jednoduchá starostlivosť, teplé na dotyk a jednoduché používanie. Mnohí spotrebitelia si však všimli, že po niekoľkých mesiacoch – alebo v niektorých prípadoch po niekoľkých týždňoch – nepriľnavý povlak stráca svoje vlastnosti a vonkajšia vrstva sa ľahko poškriabe a zmatnie. Okrem toho majú niektoré modely keramických panvíc príliš tenké steny a dno, ktoré sa môžu deformovať

Cena keramických panvíc tejto spoločnosti sa pohybuje od 600 BYR do 3000 BYR.

Maestro

Produkty „Maestro“ sa vyrábajú v Číne a samotná značka bola zaregistrovaná na Ukrajine v roku 2005. Panvice sú vyrobené z hliníka a majú nepriľnavý povrch Excilon Ceramic Coating. Sú vybavené praktickou ergonomickou rukoväťou a skleneným tepelne odolným vekom s priehlbinou, ktorá uvoľňuje paru.

Keramické panvice Maestro nie sú drahé – od 570 do 1300 Euro., mnohí spotrebitelia však uvádzajú, že po štyroch mesiacoch používania je dno panvice popraskané a jedlo sa začína pripáliť. Niektoré modely majú navyše plastovú rukoväť, ktorá sa pri varení roztaví.

Ruská spoločnosť NEVA-Metal

„NEVA Metal Tableware je jedným z najväčších Slovenskách výrobcov kuchynského riadu s nepriľnavým povrchom. Spoločnosť vyrába absolútne bezpečné a vysokokvalitné výrobky, za ktoré získala ocenenia „Najlepší výrobok roka“, „Made in Russia“ atď.

Väčšina recenzií keramických výrobkov tejto spoločnosti je pozitívna. Panvice stoja 1 200 Euro a viac.

V nasledujúcich článkoch vám naši odborníci poradia, ako si vybrať panvicu na palacinky, aký povlak zvoliť – teflónový alebo keramický, porovnať materiál panvíc – hliník alebo liatina tajomstvá výberu kvalitnej panvice.