Ako ukladať zemiaky v pivnici?

Mnohí si zvolia pre ukladanie pivnice zemiakov, pretože je to chladné a tmavé miesto je perfektné. V tomto článku sa podrobnejšie zvážime, ako skladovať zemiaky v pivnici, ako pripraviť hľuzy a priestory, ktoré existujú zápasové metódy, ako aj možné chyby.

Teplotný režim

Ak chcete správne ukladať zemiaky v suteréne, mali by ste spočiatku nasledovať určitý teplotný režim. Pre koreňové, optimálne skladovanie je možné pri teplote + 2-4 stupne. Ak teplota stúpa, zemiaky začne rýchlo rásť.

A ak v zime teplotný režim klesne pod 0 stupňov, potom zakorenené korene pokryjú hlienu a budú ochutnať sladko.

Tréningové kluby

By sa mali zapojiť do tréningových hľúz bezprostredne po zbere. Pred položením zemiakov na uskladnenie v pivnici by sa malo konať niekoľko hlavných etáp.

• Musíte okamžite odstrániť zvyšky pôdy z koreňa. Je prísne zakázané umývať zemiaky, pretože táto akcia povedie k pomerne rýchlemu hnimu. Môžete sa manuálne počítať.
• Rootes potrebujú suché. Je lepšie vyschnúť vykopané plodiny na ulici, ale zároveň by slnečné lúče a dážď nemal padnúť na zemiaky. Hľuzy musia byť umiestnené tenkú vrstvu na suchom povrchu.
• Pre dlhodobé skladovanie sa odporúča vytvoriť triedenie plodín. Zvyčajne sa oddelenie je vyrobené vo veľkosti, okrem toho musí byť vystužené plody oddelene: ak sú poškodené mechanickým spôsobom – v jednej hromade, poškodené parazitmi – na druhú. A tiež nezabudnite oddeliť semenné zemiaky, ktoré budú aplikované na budúce pristátie.

Príprava pivnice

Najlepšie miesto na skladovanie zemiakov v zime je napríklad podzemná izba, napríklad suterén alebo pivnica. Ale, bohužiaľ, to nie je vždy možné udržať koreňový roh až do jari. Zemiaky obsahujú veľa škrobu a tekutiny, takže je to veľmi rýchlo začať odradiť. Skúsení odborníci odporúčajú dodržiavať niektoré podmienky, potom sa zemiaky budú pokračovať až do jari.

Po prvé, mali by ste premýšľať o možnom teplotnom rozdiele. Ak urobíte vysoko kvalitnú izoláciu, bude vylúčené riziko zmrazenia zemiakov a jej prehriatie. Priestory sa odporúčajú, aby sa zaoberali sezónom zberu.

Tam sú prakticky žiadne riziká zmrazenia alebo prehriatia pre samostatnú pivnicu, pretože pod zasneženou kopuľou bude mať asi jednu teplotu vzduchu.

Príprava pivnice by mala obsahovať niekoľko dôležitých udalostí.

• Odporúča sa zariadiť pivnice, čo je špeciálna budova, ktorá vám umožní chrániť miestnosť pred rôznymi externými faktormi. Výsledkom je, že teplota v pivnici bude stabilná aj s mrazom.
• Nezabudnite izolovať dvere, pretože by mali byť hermetické. Pre izoláciu môžete použiť rôzne materiály, napríklad penu.
• Stojí za zastavenie určitého režimu teploty, potom sa zemiaky uložia až do jari. Optimálna teplota je + 2-3 stupne.
• Ak je pivnica dosť hlboká, potom je vhodné urobiť ďalší poklop. Prítomnosť dvoch poklopov vytvorí vákuový priestor, ktorý chráni zber z mrazenia.
• V prípade potreby môžete vykonať ďalšie vykurovanie použitím špeciálnych svietidiel. Musia dať do rohov pivnice. Keď je teplota zostúpená, budú musieť zahrnúť. Stojí za zmienku, že lampy musia byť natreté v tmavej farbe. Existujú už aj lampy so senzormi, ktoré sa automaticky zapnú, keď je teplota zapnutá.
• Môžete použiť špeciálne rozdelené systémy na chladenie miestnosti. Ale stáli dosť drahé, takže nie každý môže vykonávať taký nákup. Ak potrebujete najlacnejší analóg, mali by ste venovať pozornosť kompresoru zo starej chladiacej komory.
• Ak sú v interiéri dosť chladno, potom sa odporúča skladovať zemiaky v boxoch alebo boxoch. By mali byť izolované. Môžete použiť staré veci v niekoľkých vrstvách alebo prikrývkach – takže zemiaky budú chránené pred mrazom.
• Je potrebné zabezpečiť dobré vetranie, aby sa zabránilo možnosti zberu.
• Vlhkosť by sa mala udržiavať v rozsahu 60-70%. Na tento účel sa používajú špeciálne látky absorbujúce vlhkosť. Napríklad okolo obvodu môžete dať nádoby naplnené vápnom ako prášok.
• Je veľmi dôležité vyschnúť pivnicu, vyhodiť všetky odpadky a spracovať miestnosť s dezinfekčnými prostriedkami, ktoré poskytujú ochranu pred hubou, plesňou a rôznymi parazitmi. Po dobu 7 dní bude potrebné spracovať miestnosť dvakrát. Pivnica by mala byť zablokovaná zvnútra. Na to bude potrebné pripraviť nasledujúcu zmes: 10 litrov vody bude vyžadovať 1 kg síranu meďnatého, 2 kg nebezpečného vápna a 150 gramov varnej soli.
• Všetky drevené palety a zásuvky musia dobre vysušiť, ale predtým je potrebné spracovať roztok draselného manganistanu.

Metódy skladovania

Skladovanie zemiakov sa môže uskutočniť rôznymi spôsobmi. Odporúča sa oboznámiť sa so všetkými možnými riešeniami, aby ste si vybrali najvhodnejšiu možnosť. Spočiatku sa zemiaky idú na tašky, ktoré sa musia dostať do pivnice veľmi starostlivo, potom sa plodina nebude poškodená a nenastane žiadne predčasné hniloby. Podrobnejšie zvážte niekoľko základných skladovacích metód.

V taškách

Veľmi pohodlná a spustená metóda je skladovanie hľúz v taškách. Vzhľadom k tomu, Burlap sa vyznačuje prirodzenou, prechádza vzduchom, znamená to, že je schopný chrániť zber z mrazenia.

Ak sa rozhodne uložiť koreň vo vreciach, je potrebné ich umiestniť na špeciálne palety, potom sa spodné vrstvy nebudú hniť a. V úlohe palety môžete aplikovať dosky, piliny alebo slamu. Je lepšie, aby sa vrecia s žatvom stojacou v kruhu alebo ležali, potom sa 5 tašiek používajú čo najviac 5 tašiek, ale ich výška by nemala prekročiť tri metre. Pre dodatočnú izoláciu, pilín, slama alebo len staré prikrývky.

Dôležitý! Ak chcete uložiť zemiaky na dlhú dobu, tašky nemusia byť umiestnené, mali by ste zabezpečiť pohyb vzduchu.

Je vhodné skladovať zemiaky v taškách, ak sa plánuje časté dopravné dopravy. Je zakázané používať polyetylénové vrecúška na skladovanie, pretože prakticky neprechádzajú vzduchom. Zemiaky v nich začínajú hniť.

V mriežkach

Mnohé sa používajú na skladovanie zemiakov. Spočiatku sa zakorenené korene čistia zo zeme, ďalej ležia na mriežke a umiestnené na paletách. Mriežka poskytuje vynikajúce vetranie, plodina je uložená relatívne dlhá. V priemere sa skladovacia doba pohybuje od 1 do 1,5 mesiaca. Táto možnosť je optimálna pre ukladanie výrobkov na každodenné použitie.

Hojdať sa

Typicky, tlačenie sa považuje za najjednoduchší spôsob. Na skladovanie zemiakov, NOTSY nemusí používať nádobu. Ale musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá a tipy:

• Jedná sa o jednoduchú možnosť, ale nepraktické – zemiaky môžu byť naplnené iba 1 metrov nadmorskej výšky;
• Ovocie sú pokryté a už sa nedotýkajú pristátia alebo použitia;
• Táto metóda neumožňuje regulovať teplotu uprostred haldy, a to je tiež dosť ťažké dostať zakorenené korene;
• Okrem toho existuje pomerne veľká plocha, vzniká výsledná huba, hniloba a poškodenie.

V krabiciach

Mnohí záhradníci uprednostňujú skladovanie zemiakov v zásuvkách. V tomto prípade je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• Je potrebné použiť špeciálne boxy, vzdialenosť medzi koľajnicami musí byť od 2 do 4 cm na vykonanie intenzívnejšej ventilácie;
• Vzdialenosť od podlahy do spodnej časti boxu by mala byť od 20 cm;
• Medzi boxmi musia odolať vzdialenosti 10 cm;
• Z krabice na stenu by mali zostať 30 cm;
• Z stropu do horného boxu so zemiakovými povolenými vzdialenosť od 60 cm.

Zvláštnosť tohto uchovávania zemiakov je, že boxy môžu byť vyrobené nezávisle pomocou jednotlivých veľkostí. Ak si želáte, môžu byť dokonca rozdelené do sekcií, aby sa každá odroda skladovala samostatne, ak existuje niekoľko.

Možné chyby

Neskúsené záhrady môžu dovoliť pomerne veľa chýb. Najbežnejšie patrí: \ t

• zvýšená vlhkosť v interiéri;
• Nasleduje potrebný teplotný režim;
• Počas zimy bez otáčania koreňových plodín;
• žiadne vetranie;
• Nie pravidelné vetranie.

Všetky akcie by mali byť zamerané na zvýšenie krmiva plodiny, konkrétne:

• Výhodne zásuvky so zemiakmi nevedia na podlahu, ale na police umiestnených vo výške 20 cm od úrovne podlahy;
• Z vyššie uvedených okolností sú ovocie pokryté vrstvami repy alebo pilín vrecia, ktoré budú chrániť zber z prebytočnej vlhkosti;
• Je žiaduce, aby každá odroda bola uložená oddelene od iných;
• Aby sa zabránilo vzniku kondenzátu, je možné stanoviť tzv. Uložený strop polyetylénového filmu;
• Aspoň na konci januára musíte prejsť všetkými zemiakmi, v takom prípade to bude určite blikať až do jari;
• Ak chcete chrániť koreňové korene z myší, musíte dať labené listy na vrchole plodiny;
• Fern Leaflets a Wormwood vám umožňujú chrániť ovocie z hniloby.

Ak dodržiavate všetky vyššie uvedené odporúčania, môžete zachrániť zemiaky s vysokou kvalitou a chuťou až do jari.

Je potrebné dodržiavať úroveň vlhkosti, režimu teploty a vytvoriť optimálne vetranie. Všetky tieto podmienky vedú k tomu, že plodina nezmrazí, neotáhne sa a nerozlišuje v celom zime.