Ako uložiť tekvicu?

Mnohé spoločnosti Dácky v ich lokalite pestujú tekvicu kvôli jeho užitočným vlastnostiam a dobrej príležitosti, aby sa dlhodobo udržiavala v čerstvej forme. Ale aby ste mali tekvicovú kašu a dezerty a získajú potrebné vitamíny, potrebujete vedieť, ako uložiť tekvicu.

Vhodné odrody

Ak plánujete uložiť tekvicu na dlhú dobu a zároveň pestovať veľkú zber, a nie 5-6 kópií, musíte si vybrať pôvodné odrody, Pre dlhé skladovanie. Taký môže zahŕňať neskoré alebo stredné posunutie. Je to pre nich, ktoré zvýšili zvýšené. Z radov lepšie odmietnuť.

Ak je tekvica plánuje byť nakúpená prvýkrát a neexistuje žiadna skúsenosť s jeho kultiváciou, stojí o všetkých nuansov, aby sa opýtali predávajúceho. Ak si želáte udržať tekvicu tak dlho, ako je to možné, stojí za to zvoliť určité odrody.

Zvážte niektoré z nich.

• „Kherson“. Stredne-lôžková odroda odolnosť voči suchu a miluje teplo. Výrazné črty týchto ovocných údajov môžu byť nazývané dostatočne husté puzdro sivého odtieňa a mierne neohrabané. Oranžová buničina sa vyznačuje hustou konzistenciou a sladkou chuťou.
• „Slavuta“. Čistenie Táto neskoršia odroda môže byť odložená na konci septembra. Musíte starostlivo sledovať predpoveď počasia, aby ste nenapravili dažde. Tekvica má dobrú imunitu rôznych chorôb. Preto existuje šanca zachrániť tieto plody až po jari.
• „Yanina“. A stredná dĺžka odrody, ako je tento, môže ušetriť dobre, ak robíte všetko správne. Táto tekvica oválnej formy oranžovej farby so zelenými postriekami má sladký odtieň chuti a nie je vystavený makleným rosám, ktorý odkazuje na svoje nepochybné výhody.
• „Giley“. Odkazuje na stredne hodnotené kópie a má nádych na mušku a žltú buničinu. Tenká kôra neumožňujú príliš dlho na uloženie zeleniny, ale nejaký čas, keď je v súlade so všeobecnými pravidlami, je to celkom možné.
• „Polynin“. Plody valcového tvaru s hnedou kožou a sladkou buničkou patrí do strednej sadzby. Často sa templíka tejto odrody používajú na prípravu detskej výživy.
• „Vitamín“. Muscat tekvica neskorého sýtosti sa odporúča pre výsadbu v teplých oblastiach. Žltá kôra so zelenými pruhmi. Fetálna forma – ovál, mäso – sladké, oranžové. Rastúce vzorky dosahujú hmotnosť 7 kg.

To však neznamená, že len uvedené odrody sú schopné dlhého skladovania. Nielen.

Najčastejšie sa na balenie s semenami odrážajú všetky tieto nuansy. Preto, ak je pôvodne plánované na udržanie plodiny na dlhú dobu, môžete si vybrať vhodnú možnosť.

Výcvik

Ak sa plánuje tekvica poslať na dlhé skladovanie, stojí za to so správnou úrodou. Nepoužívajte s touto udalosťou, ale je to tiež nemožné odložiť. Optimálny – čas – september. Ale začiatok alebo koniec – stojí za to navigácia z oblasti kultivácie a počasia. V ideálnom prípade by tekvica mala byť v posledných dňoch pod slnkom. Ak by to bolo pršané, potom je lepšie zber zberu až do času vyriešiť solárne suché počasie.

Pri zbere ovocia v žiadnom prípade nie je možné narušiť, ostro vytiahnuť alebo otočiť. Je potrebné ich znížiť len na ostrý secateur, zatiaľ čo opustíte ovocie aspoň 5 cm. Potom môže byť tekvica dať na suchom mieste, kde slnečné lúče padajú. V ideálnom prípade je to veranda alebo terasa alebo len miesto pod baldachýnom, ale dobre vetrané, osvetlené nejakou časť dňa. Niekoľko dní bude tekvica vyschnúť. Súčasne musia ovocie potrebné mať jednu vrstvu na povrchu, takže medzery medzi nimi.

Potom je potrebné vyčistiť zvyšky Zeme alebo nečistôt, ak sú. Ale zároveň je potrebné, aby bol výnimočne suchý mäkký čistý handričkou. Vlnité handry nemôžu používať. V ďalšom štádiu sú ovocie prekrížené. Uloží sa len najkrajšie a husté, bez nedostatkov. Tekvica s tmavými škvrnami, najmenšie trhliny, záznamy a dokonca škrabance sú okamžite vylúčené.

Malá vec je, že sami môžu rýchlo začať zhoršovať, takže aj ľahko infekčili susedné kópie. Ak nekontroluje úložisko včas a neriešia ovocie periodicky, môžete zostať bez plodiny veľmi rýchlo.

Potrebné podmienky

Môžete uložiť tekvicu v rôznych miestnostiach, ale čo je najdôležitejšie, že všetky hlavné parametre sú rešpektované, medzi ktorými zohrávajú významnú úlohu teplotu a vlhkosť. Zvážte ich údaje.

• Po prvé, v interiéri by mali byť tmavé. Slnečné svetlo sa úplne nevylučuje. Ak to nie je pivnica alebo suterén, ale napríklad balkón, potom plody stojí za to zakrytie zo slnka.
• V skladovacej miestnosti musíte vybaviť Plné vetranie alebo poskytovať pravidelné vetranie.
• Teplota by mala byť ideálne od +3 do +15 stupňov. S vyššie, riziko hnilobných plodov nie je vylúčené a s mínus tekvica môže zmraziť. Obaja pridajú do vlastníka hostiteľov. Bude musieť urýchlene spracovať zber.
• Obrázky od 75 do 80% sa považujú za optimálnu vlhkosť. Stojí za zastavenie týchto limitov, aby sa zabránilo vzhľadu plesní a húb.

Metódy skladovania

Môžete uložiť tekvicu doma v rôznych miestnostiach, hlavnou vecou je pozorovať všetky parametre, v ktorých zelenina zostane celé číslo a čerstvé. A je možné zobrať zeleninu na zimu. Každý si vyberie najvhodnejšiu možnosť.

V pivnici

Je v pivnici, ktorý je udržiavaný konštantný čas. Chladná teplota a vhodná vlhkosť pre tekvicu. Tam sa bude cítiť skvele a bude pokračovať niekoľko mesiacov. Ale predtým sa musí pivnica pripraviť. Odstráňte extra a možno staré produkty. Opláchnite podlahy a police a potom suché a vetrajte miestnosť. Pre-regály môžu byť liečené antifungálnymi činidlami, bude uchovávať dlhšie.

Ak je tekvica plánuje byť umiestnená na drevené regály, musíte na ne alebo suchú slamu. Okrem toho môže byť tekvica umiestnená v košoch alebo boxoch. Zároveň, ktorým sa znáša niekoľko kópií do jednej kontajnera, je potrebné opustiť priestor medzi zeleninou alebo položte papier medzi nimi. Ovocie dali plody hore.

Všetky ovocie musia byť pravidelne prezerané za akékoľvek škody. Ak sa nejaká inštancia začala zhoršiť, musí sa odstúpiť od pivnice, pretože v tomto prípade je pravdepodobné, že riziko infekcie iných plodov.

Aby sa zabránilo pravidelným nákladom na pivničné náklady. Môžete si to zariadiť pre nadčasové vápno, ktoré v prípade potreby absorbovať prebytočnú vlhkosť.

V byte

V byte nie je možné udržať veľký úrodu. Môže to byť len niekoľko kópií, ktoré sa majú pripraviť v blízkej budúcnosti, napríklad mesačne. V každom prípade, pre tekvice, ktoré potrebujete nájsť tmavú chladnú miestnosť, napríklad v skladovacej miestnosti. Tam sú zelenina, aby sa vložili do boxov alebo košov. Nemôžete používať balíčky celofánu, vlhké prostredie sa vytvoríte vo vnútri. Ale sú celkom vhodné papierové varianty.

Ak je zelenina umiestnená na policiach, stojí za to používať papier alebo slamku ako vrh. Izba sa uskutoční pravidelne a zelenina starostlivo preskúma. Ak neexistujú žiadne skladovacie priestory v byte a zelenina bude musieť byť uložená v miestnosti, stojí za to nájsť chladné miesto. Napríklad, v blízkosti balkóna alebo na parapete. Ale v týchto miestach sa kondenzát často akumuluje, a existuje riziko, že tekvica môže mokrá. Preto je možné ho zabaliť do bielizne tkaniny a dať na nejaký stojan alebo vrh v blízkosti balkóna.

Zároveň, samozrejme, Potrebujete pravidelne kontrolovať, ako sa cíti zelenina. A ak sa zrazu pokožka stane vlhkou, je potrebné ju utrieť suché, suché a potom zabaliť v čistej suchej tkanine a poslať na uskladnenie. Existuje variant tekvice a balkóna alebo lodžia, ale za predpokladu, že sú zasklené, dobre izolované a teplota nespadá pod nulou. Ak potrebujete držať tekvick na balkóne na krátky čas, len pár dní, môžete ho zabaliť do teplej prikrývky a dať do krabice, a potom ho dať na balkón.

V chladničke alebo mrazničke

Tekvica môže byť uložená v chladničke. Ale toto je dostatok pece zeleniny, takže táto možnosť nie je veľmi vhodná. V najlepšom prípade môže byť umiestnená pár tekvicov. Ak sú tieto zeleniny, potom sa ich umiestnenie v chladničke výrazne zníži. Môže to byť z pevnosti 2-3 dní, potom, čo musia byť ovocie urážlivé na tepelné spracovanie: variť kašu, urobte kastról, piecť pie a t. D.

Okrem toho, mnohé z tekvica sú varené džem a compotes. Všetky tieto produkty budú stále obsahovať vitamíny, ktoré tekvica má. Ale aj varené jedlá by mali byť čerstvé. Dlhodobo skladujte, či sú určite nemožné. Maximálne – jeden deň, s výnimkou džemu. Ak je ešte potrebné ušetriť presne čerstvú tekvicu v rezanej forme, potom musí byť každý kus zabalený v obrúse alebo fólii, ale zároveň by sa takéto obaly mali pravidelne meniť. V tejto forme môže byť zelenina uložená nie viac ako týždeň. Všetky svoje užitočné vlastnosti tekvica si zachovávajú a po zmrazení. Tak odvážne to môže byť poslané do mrazničky a nebojte sa o skutočnosť, že produkt sa zhorší.

Pre-tekvica by mala byť pripravená dobre:

• umývanie a utrpenie;
• Vyčistite šupku a odstráňte všetky semená s prebytočnou buničkou, takže len hustá;
• Nakrájajte na kusy a každý obal v samostatnom nádobe alebo balení.

Je veľmi dôležité stanoviť produkty na nízkych častiach, pretože sa nedá opakovať zamrznúť. Po roztavení obsahu alebo kontajnera je potrebné pripraviť plánovanú misku z neho pomocou celej tekvice.

Na rozmrazovanie tekvice, môžete ísť rôznymi spôsobmi.

• Najúspešnejšia a správna možnosť – Dajte produkt na poličku chladničky, kde sa postupne pozná 9-10 hodín.
• Kontajner môžete dať jednoducho do umývadla a počkať, kým sa rozmrazí. Za predpokladu, že už nie je čakať, môžete dať balík s tekvicou v nádobe a dať tam teplú vodu.
• Najrýchlejšia možnosť – Použite mikrovlnnú rúru a špeciálne „rozmrazovanie“.

V akom formulári možno uložiť?

Existuje veľa príležitostí, aby sa tekvica, a to bude vyzerať inak súčasne. S celým ovocím je všetko jasné, potrebuje chlad, tma, neustále sledovanie. Polovica, množstvo a jednoducho nakrájané kocky a kruhy sú dokonale uložené vo vybraných nádobách v mrazničke. Existujú však aj iné možnosti a zároveň budú produkty stále obsahovať vitamíny, aj keď nie v takom množstve, ako keby to bolo celé čerstvé tekvica.

• Sušenie. Veľmi prestoje. Uložte možnosť zeleniny, je dať ho. Na tento účel je každá kópia opatrne umývať, utrite, odstráňte kôru a semená. Potom nakrájajte na plátky a pošlite ich buď do špeciálneho elektrického sušiča, alebo rozloží naopak a vysušili pri nízkych teplotách niekoľko hodín, neustále ovládaním procesu tak, aby sa plátky neboli spálené. Potom zostáva, aby sa dostali kladené kúsky, rozložte na suchých a čistých nádobách.
• Soľanka. Pre takúto metódu je tekvica pripravená, ako v prvom prípade. Potom sú kusy položené v bankách a naliate soľanku. Pripraviť ho na rýchlosť dvoch polievkových lyžíc soli na liter vody. Potom sú banky sterilizované, dajte tam tekvicu tam, naliate soľanku a roll buď jednoducho nacvized s polyetylénovými viečkami. Takéto výrobky zároveň by mali byť stále skladované v pivnici, garáži alebo skladovacej miestnosti, kde cool a nie padajúce slnečné lúče.
• Marinádový. Tekvica sa znova umyla, sušená, bez kôry a semien, narezané na plátky. Pre Marinada si vezmete litru vody, jednu polievkovú lyžicu soli, jeden čaj – kyselina citrónová, tri lyžice cukru. Marináda sa varí, a potom nalial kusy, ktoré sú vopred umiestnené v pasterizovaných bankách a otočiť ich. Odosielanie produktov stojí aj v pivnici alebo skladovacej miestnosti.

Načasovanie

Doba, v ktorej možno tekvicu uložiť priamo, závisí od metódy ukladania.

• Ak je tekvica správne pripravená, a miestnosť spĺňa všetky štandardy pre teplotu a vlhkosť, potom Všeobecne možno tekvica v pivnici alebo garáže skladovať 7-8 mesiacov, Samozrejme, že neustále kontrola.
• V byte sa tieto termíny môžu znížiť a znížiť na 2-3 mesiace, Ak je zelenina pod balkónom alebo na parapete.
• Rezaná a purifikovaná tekvica môže zostať menej čerstvá v chladničke len počas týždňa. Ak je to práve v kuchyni, potom je tento čas obmedzený na 8-10 hodín, a potom podlieha nedostatku priameho slnečného žiarenia a teploty nie je vyššia ako 22 stupňov.
• V mrazničke je skladovateľnosť približne šesť mesiacov za predpokladu, že výrobok nebol podrobený rozmrazeniu a re-mráz. Môžete, samozrejme, obchod a dlhšie. Ale plodina je stále aktualizovaná a neexistuje žiadny bod v udržaní starej zásoby. Ak zostali na vzhľadu novej plodiny, je lepšie vyčistiť mraziacu mrazničku a poslať tam čerstvé prázdne miesta.
• Možnosti suchého a konzervy môžu byť uložené rok.

Ak bol proces obrobku vykonaný správne, a vyberie sa dobré úložné miesto, potom sa tieto termíny môžu zvýšiť.

Možné chyby

Udržujte tekvicu doma, zatiaľ čo spĺňa všetky vyššie uvedené podmienky nie je také ťažké. Ale nikto nie je poistený proti chybám, takže stojí za to zvážiť najčastejšie z nich.

• Nevoľnosť. Niekedy zbierajú nezrelé ovocie a na dlhodobé skladovanie je zlé. Okrem toho nie je možné zbierať zeleninu, ak by to bolo pršané predtým. Potrebujete čakať na slnečné dni a čakať týždenne. Tekvica, zozbieraná z mokrých lôžok, hniloba rýchlejšie.
• Nesprávna príprava na skladovanie. Niektorí, budete držať plody celé, umyte ich. Nie je možné to urobiť. S takými manipuláciami sa tekvica čoskoro zhorši. Koniec koncov, prirodzená ochranná vrstva je vyplaná, a to je rovná cesta na huby a plesne. Tekvica je len dosť na vysušenie a odstránenie nadbytočnej nečistoty so suchou handričkou. Pri skladovaní jednotlivých častí, naopak, ovocie musia byť dôkladne umyté.
• Neplatný výber miesta. Musia sa dodržiavať parametre skladovania tekvica (vlhkosť, teplota, osvetlenie). V opačnom prípade bude čas skladovania minimálny. Okrem toho je potrebné mať vetrané kontajnery – boxy, koše. Niektoré z týchto podmienok nepoznajú, veria, že nie sú také dôležité. A toto je chyba.
• Predčasné odrody. Voľba sekundárnych a neskorých verzií je veľmi dôležitá. Sú určené na dlhodobé skladovanie, zatiaľ čo včas je potrebné jesť v potravinách bezprostredne po zbere alebo na úplne krátky čas.

Ale aj pri splnení všetkých podmienok je potrebné starostlivo preskúmať všetky ovocie. Ak chcete pochopiť, že tekvica sa zhoršuje, musíte venovať pozornosť svojmu vzhľadu. Ak sa na neho objavila mäkké úseky, škvrny alebo formy, mali by ste okamžite odstrániť takúto inštanciu z miesta ukladania, čisté, recyklácie, ak je to možné (variť kaša, piecť) alebo odhodiť. Zároveň zostávajúce kópie potrebujú prejsť a kontrolovať na infekciu.