*Prehľad najlepších od redaktora. Výberové kritériá. Tento materiál je subjektívny, nie je určený ako reklama a nepredstavuje návod na nákup. Pred nákupom sa obráťte na odborníka.
Kvalitu a chuť uvarenej kávy ovplyvňuje mnoho faktorov. Patrí sem nielen pôvod zŕn, ale aj praženie, balenie, skladovanie, preprava atď. Na to, aby ste si vychutnali tento povzbudzujúci a chutný nápoj, nestačí kúpiť si dobrú kávu – potrebujete dobrú kávu z dobrého kávovaru.
Či už máte radi povzbudzujúce espresso alebo jemné cappuccino, zostavili sme zoznam 16 najlepších značiek špeciálnej varenej kávy, ktoré sa vyznačujú vysokou kvalitou.
Rebríček najlepších značiek varenej kávy
| Nominácia | miesto | názov výrobku | cena za 1kg. |
| Najlepšie značky varenej kávy | 1 | Lavazza Tierra Selection | 1 344€ |
| 2 | Diemme Caffe Miscela Excellent | 2 490€ | |
| 3 | Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain | 26 500€ | |
| 4 |
Alombini Gran Bar |
2 325€ | |
| 5 | Danesi Gold | 2 800€ | |
| 6 | Goppion Caffe JBM | 2 655€ | |
| 7 | Di Maestri Sici
|
1 490€ | |
| 8 | Lavazza Qua
|
1 690€ | |
| 9 |
e |
935€ | |
| 10 | La Famig
|
1 400€ | |
| 11 | Dallmayr Crema d’Oro | 1 090€ | |
| 12 | J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema | 1 490€ | |
| 13 | Ja
|
1 838€ | |
| 14 |
a
|
825€ | |
| 15 | Illy azil Monoarabica |
2 320€ | |
| 16 | Egoista Noir | 1 380€ |
Lavazza Tierra Selection
Hodnotenie: 4.9
Prečo práve on: Stredne pražená, prémiová brazílska arabica.
Táto káva sa pestuje na plantážach v dažďových pralesoch Južnej Ameriky. Napriek tomu, že ide o zmes, zdroje fazule sa nachádzajú vo viac-menej rovnakom regióne, čo zaručuje rovnakú chuť bez ohľadu na šaržu. Zmes obsahuje iba kávu Arabica, stredne praženú, ktorá sa neprehrieva a nezanecháva horkú alebo kyslú chuť.
Chuť je typická pre kávové zmesi z Peru a Kolumbie. Charakteristické hustým telom, ale s jemnou vôňou. Jemné čokoládové tóny v chuti, typické pre tropické juhoamerické zmesi.
Dodáva sa v zrnkovej a mletej forme. Už je úplne upečený, preto ho neprehrievajte na automatických mlynoch, pretože by to mohlo viesť k strate jeho charakteristickej jemnej chuti. Obal je hermeticky uzavretý, nepodporuje opätovné uzavretie.
Výhody
- Zber z plantáží nachádzajúcich sa v rovnakých územných a klimatických podmienkach;
- Má optimálnu praženosť, bez horkosti a kyslosti;
- Príjemná čokoládová príchuť.
Nevýhody
- Balenie v papierovej fólii, nie je možné ho znovu uzavrieť (vyžaduje si preloženie kávy do pohára alebo podobnej nádoby na skladovanie);
- Kávu je lepšie mlieť ručným mlynčekom, aby sa predišlo prehriatiu a ďalšiemu praženiu.
Diemme Caffe Miscela Excellent
Hodnotenie: 4.9
Prečo je to: Špeciálna zmes, ideálna na espresso.
Zmiešaná káva. Zmes z kolumbijských, kostarických, brazílskych, kenských a tanzánskych plantáží. Odroda kávy je však vždy rovnaká: Arabica.
Takáto komplexná zmes je potrebná pre dokonalé espresso. Káva vyrobená z týchto zŕn má hlbokú, plnú a bohatú chuť bez výraznej horkosti alebo kyslosti a má vynikajúce povzbudzujúce vlastnosti. Ideálna zmes na rannú šálku klasického talianskeho espressa.
Intenzívna chuť je doplnená bohatou vôňou s kvetinovými, karamelovými a orechovými tónmi. V bukete však nedominujú a zanechávajú skôr príjemnú stopu.
Stredne pražená káva. Zmes obsahuje pomerne veľké zrná. Chuť sa môže mierne líšiť v závislosti od veľkosti mletia a času varenia. Odporúča sa používať s ručnými brúskami.
Výhody
- Ideálna zmes na prípravu lahodného a aromatického espressa;
- Chýba trpkosť, horkosť a kyslosť v chuti;
- Konzistentná kvalita z dávky na dávku.
Nevýhody
- Predražené;
- Citlivosť na veľkosť mletia, typ mlynčeka a čas varenia.
Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain
Hodnotenie: 4.9
Prečo je tu: Exkluzívna zmes kávy z jamajských plantáží.
Skutočne prémiová odroda kávy, ktorú ocenia milovníci tohto osviežujúceho a aromatického nápoja. Úplne zodpovedá jamajskej odrode Blue Mountain – pretože sa zbiera na plantážach na Jamajke – a ponúka bohatú, komplexnú a rozpoznateľnú chuť.
Vôňa tejto krémovej kávy kombinuje jemné tóny vanilky a mandlí, ktoré sú ďalej otvorené a doplnené vôňou kakaa a karibského rumu. Luxusný buket vôní sa končí stopou drahého vyzretého tabaku. Táto zmes je dobrá v klasickom espresse, ale mala by sa pripravovať ručne, bez použitia kávovaru – horúca para neumožní, aby sa zmes naplno uvarila.
Klasická arabica. Zmes obsahuje len jednu špecialitu. Vyrába sa len v obmedzenom množstve, čo vysvetľuje jeho vzácnosť a cenu. Je to jeden z najdrahších nápojov v rebríčku.
Výhody
- Jemná, plná, výrazná chuť;
- Luxusná, bohatá, rozvíjajúca sa chuť;
- Skutočne luxusná a prémiová káva.
Nevýhody
- Vysoká cena je síce drahšia ako pri iných odrodách, ale oplatí sa zvážiť, že táto káva patrí medzi prémiové odrody;
- Ťažko dostupné kvôli obmedzenej výrobe.
Alombini Gran Bar
Skóre : 4.8
Prečo je to: Kávová zmes, ktorá pri varení vytvára jemnú krémovú penu.
Na rozdiel od predchádzajúcich stupňov sa odporúča pre kávy na báze espressa, ako je ristretto, cappuccino, macchiato a podobné nápoje. Je to spôsobené vlastnosťami zmesi. Pri varení vytvára jemnú, ľahkú a delikátnu penu, ktorá vám pomôže vychutnať si jej luxusnú vôňu.
S 90 % klasickej arabiky a 10 % jemnej, intenzívnej robusty je však vhodná aj pre milovníkov talianskeho espressa. Tento nápoj má bohatú, ale jemnú chuť, bez kyslosti alebo prílišnej horkosti. Jeho hlavnou výhodou je však charakteristická pena, ktorá sa tvorí pri varení a má jemnú štruktúru.
Má stredne praženú chuť. Vhodné na prípravu kávy v kávovare aj v karafe. Dodáva sa v uzavretom, vákuovo balenom vrecku, ktoré zachováva arómu nápoja.
Výhody
- Vhodné na prípravu klasického talianskeho espressa;
- Vytvára jemnú, aromatickú penu;
- Jedna z najznámejších značiek dodáva kávu do Vatikánu.
Nevýhody
- Nie je vhodný na dlhodobé skladovanie v netesnej nádobe, pretože oxiduje – čo vedie k horkosti alebo iným chuťovým zmenám.
Danesi Gold
Hodnotenie: 4.8
Prečo je to: Jednoduchá príprava, tmavá pražená káva.
Hlavnou výhodou tejto kávovej zmesi je jej jednoduchá príprava. Na to, aby ste si vychutnali jeho bohatú, plnú chuť, nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti. Zmes je vhodná na prípravu v kávovaroch, ako aj na varenie v kávovaroch.
Zmes obsahuje výlučne zrná arabiky z brazílskych a stredoamerických plantáží. Okrem toho zmes obsahuje niektoré kenské zrná. Výsledkom je bohatšia vôňa a jemná a dlhá dochuť. Táto zmes je vhodná na prípravu klasického espressa aj rôznych kávových nápojov na báze espressa vrátane cappuccina.
Hoci sú zrná pražené na tmavo, nemajú horkosť ani kyslosť. Špeciálne vybraná zmes s kenskou arabikou pomáha zbaviť sa ich. Káva je vákuovo balená, čo ju chráni pred oxidáciou pri kontakte so vzduchom.
Výhody
- Jednoduchá príprava, vhodná pre kávovar aj karafu;
- Vákuové balenie s ventilom na ochranu pred oxidáciou počas prepravy;
- Vyvážená chuť bez horkosti a kyslej príchute.
Nevýhody
- Relatívne silná káva kvôli tmavému praženiu, ktoré mnohým ľuďom nemusí vyhovovať, ale je ideálna na prípravu espresso nápojov.
Goppion Caffe JBM
Hodnotenie: 4.8
Prečo práve on: Jedna z najlacnejších káv odrody Jamaica Blue Mountain.
Táto káva sa pestuje na plantážach vo vysokých nadmorských výškach na Jamajke. Preto má svoju charakteristickú, príjemnú chuť a typickú vôňu Jamaica Blue Mountain. A cena je viac než atraktívna – stojí podstatne menej ako predchádzajúca káva JBM v hodnotení.
Napriek relatívne nízkej cene má táto káva výraznú arómu, v ktorej dominujú tóny vanilky, mandlí a kakaa. Dochuť je čokoládová. Chutí tiež po karibskom rume a drahom tabaku.
Aj táto káva nevyžaduje veľa varenia. Dobrá voľba pre kávovar na kávu bez kofeínu, espresso alebo kávovar na filtrovanú kávu. Bez ohľadu na podmienky varenia si zachováva svoju charakteristickú arómu a bohatú chuť. Dodáva sa vo fóliovom balení. Stredne pražená, ktorá v chuti nevytvára kyslosť ani horkosť.
Výhody
- Charakteristická chuť a vôňa kávy Jamaica Blue Mountain;
- Vynikajúca kombinácia ceny a chuti;
- Jednoduchá príprava.
Nevýhody
- Zriedkavo sa vyskytujú v obchodoch – online aj offline;
- Nie je vákuovo balené – ale chuť a vôňa nie sú ovplyvnené.
Di Maestri Sici
Hodnotenie: 4.7
Prečo: Vyvážená chuť a jemná, zamatová pena.
Ďalšia zmes určená pre milovníkov espressa s jemnou, zamatovou penou. Na rozdiel od predchádzajúcich zmesí v hodnotení však zloženie tejto zmesi obsahuje len 100 % arabiku, ktorá sa zberá na vysokohorských plantážach. Vďaka špeciálnemu jemnému praženiu má táto káva jemnú štruktúru, ktorá zaručuje jemnú, zamatovú penu pri akomkoľvek spôsobe prípravy – či už v kávovare alebo v karafe.
Chuť je vyvážená vďaka strednému praženiu, ale nie príliš silná a nie príliš trpká. Prakticky neobsahuje kyseliny, takže je vhodná na prípravu espressa aj nápojov na báze espressa (napr. cappuccina) s charakteristickou chuťou talianskych zmesí.
Dodáva sa vo forme fazule. Balenie – fóliové vrecko so špeciálnym ventilom. Neumožňuje viacnásobné otváranie a zatváranie, preto je najlepšie skladovať ho v hermeticky uzavretých nádobách.
Výhody
- Silná, ale jemná pena pre akýkoľvek spôsob prípravy;
- Zmes obsahuje iba 100 % arabiku;
- Jemná chuť, vhodná pre tých, ktorí nemajú radi veľmi silnú kávu.
Nevýhody
- Nie vždy rovnomerne štruktúrované a pražené zrná;
- Nenasýtená chuť a vôňa.
J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema
Hodnotenie: 4.5
Prečo je to dobré: Káva
Kľúčová vlastnosť značky J.J. Darboven – práca s kávou
Táto káva má tiež značku Ecologico. To znamená, že pri pestovaní sa nepoužívali žiadne umelé hnojivá ani pesticídy. Preto môže túto kávu hrdo nazývať „bio“. Spoločnosť používa aj vlastný postup šetrného praženia.
Výsledkom je mimoriadne príjemná chuť. Bez ohľadu na spôsob prípravy espresso alebo nápoje na báze espressa neobsahujú horkosť ani nepríjemnú kyslosť. Stredne pražené. Môže sa variť v kávovare alebo v karafe.
Výhody
- Bohatú, zamatovú, prepychovú chuť;
- Vynikajúca rovnováha chuti – bez kyslosti a horkosti;
- Vhodné pre kávovar a tlakový hrniec.
Nevýhody
- Nenasýtená aróma;
- Zriedkavo dostupné v obchodoch po zlých úrodách.
Ja
Hodnotenie: 4.5
Prečo: Jedna z najklasickejších zmesí Kene.
Hlavnou výhodou zmesi Egoiste Noir je klasická chuť kenskej arabiky. Je teda vhodná pre ľudí, ktorí prechádzajú z menej kvalitnej kávy na prémiovejšie značky.
Káva má výraznú, silnú chuť, ktorá je charakteristická pre kenskú arabiku. Má miernu horkosť, ale tá je spôsobená pomerne „tmavým“ pražením. Zmes je jednotná, čo sa týka chuti a vône, ako aj veľkosti a tvaru zŕn. Jeho hlavnou výhodou je však luxusná, príjemná a hlboká chuť. Pri príprave v niektorých kávovaroch je hotové espresso pokryté jemnou, vzdušnou penou.
Dodáva sa v práškovej alebo mletej forme. Balené v hermeticky uzavretom fóliovom vrecku. Vhodné na prípravu kávy so všetkými typmi kávovarov a moriaka. Neodporúča sa mlieť na elektrickom mlynčeku, pretože je už celkom dobre opražená.
Výhody
- Nízka cena;
- Bohatá, osviežujúca chuť;
- Ľahko dostupné vo väčšine obchodov.
Nevýhody
- Silná, „asertívna“, ale skôr „plochá“ chuť.
Ahoj! Pre čitateľov tohto textu, rád by som sa spýtal, aké sú vaše skúsenosti s varenou kávou od týchto 16 najlepších značiek? Máte nejaké odporúčania alebo tipy na to, ktorú značku by som mal vyskúšať? Budem vďačný za vaše názory a ďalšie informácie. Ďakujem!