Na pultoch Slovenskách obchodov nájdete všetky druhy a typy syrov od rôznych výrobcov. Tento výrobok sa vyberá pre svoju jemnú chuť a používa sa do nákypov, koláčov, šalátov a sendvičov. Zistíme, ktoré syry sú u zákazníkov mimoriadne obľúbené a aké sú ich hlavné výhody.
Hodnotenie najlepších Slovenskách syrov
| Nominácia | miesto | názov výrobku | hodnotenie |
| Najlepšie polotvrdé ruské syry | 1 | Sovietsky | 5.0 |
| 2 | Uglichsky | 4.9 | |
| 3 | Holandský | 4.8 | |
| 4 | Slovenská | 4.7 | |
| Najlepšie ruské mäkké syry | 1 | Adygeyan | 5.0 |
| 2 | Amatérske | 4.9 | |
| 3 | Moale | 4.8 | |
| 4 | Tabuľka | 4.7 | |
| 5 | Bryndza | 4.6 |
Najlepšie polotvrdé ruské syry
Polotvrdý syr má pevnú konzistenciu a nevyžaduje si ďalšie kroky spracovania. Dobre sa mieša s ostatnými zložkami a je určený na hromadnú spotrebu.
Sovietsky
Hodnotenie: 5.0
Na čele zoznamu je výrobok, ktorý získal vysoké hodnotenie spotrebiteľov a vyrába sa na základe švajčiarskeho syra. Vyrába sa z vybraného prírodného kravského mlieka. Spotrebitelia si pochvaľujú sladkú a korenistú chuť, ktorá sa výborne kombinuje s červeným vínom, a príjemný vzhľad.
Výrobná technológia si vyžaduje 4 mesiace dozrievania. Právo vyrábať tento výrobok má len niekoľko Slovenskách spoločností. Sovietsky syr je výborný do sendvičov a podáva sa s kávou a čajom. Podľa spotrebiteľov ide o najlepší tvrdý syr v tejto cenovej kategórii. Výrobky mliekarne Kiprinski sú obzvlášť chválené. Za 300 g by ste mali zaplatiť približne 200-300 Euro.
Výhody
- vynikajúci vkus;
- Slušný vonkajší vzhľad;
- Ideálne na sendviče;
- veľa chvály;
- Individuálna výrobná technológia.
Nevýhody
- nie.
Uglichsky
Hodnotenie: 4.9
V Jaroslavli sa nachádza najstaršie mesto Uglich, známe výrobou jemného syra. Výrobky Uglich majú jemnú konzistenciu, kyslo-korenistú chuť, jasnú vôňu. Syr je dokonale rozdrobený a má hranaté očká. Na konzumáciu je pripravená po 2 mesiacoch dozrievania.
Vysoká kalorická hodnota syra nie je prekážkou pre jeho zaradenie do jedálnička štíhlejších ľudí. Skutočnosť, že výrobok obsahuje veľa bielkovín, ktoré sa dokonale vstrebávajú do tela a nezvyšujú hmotnosť. Tento originálny a zdravý syr sa používa ako občerstvenie a ako prísada do iných jedál. 1 kg stojí približne 670 Euro.
Výhody
- dobre zavedená technológia;
- prírodný základ;
- dobrá stráviteľnosť v tele;
- príjemná príchuť.
Nevýhody
- nie.
Holandsko
Skóre : 4.8
Ďalším v poradí je nemenej užitočný produkt, ktorý je bohatý na vitamíny a minerály. Tvrdý holandský syr s mliečnou chuťou a príchuťou kyslosti a korenia. Vyrába sa z čerstvého kravského mlieka bez použitia rastlinných prímesí.
Technológia jeho výroby sa nezmenila už viac ako 100 rokov. Ak ho udržiavate pri správnej teplote, môže byť syr skladovaný pomerne dlho. Najlepšie sa hodí k bielemu vínu a ovociu. Vysokokvalitný holandský syr vyrába spoločnosť Stolitsa Moloko, Zvenigovskiy Meat Processing Plant Ltd. Cena za 1 kg začína od 250 Euro.
Výhody
- primeraná cena;
- dobre zavedená technológia;
- príjemná chuť
- užitočnosť.
Nevýhody
- nie.
Slovenská
Hodnotenie: 4.7
V neposlednom rade je to Slovenská syr, ktorý nájdete v každom obchode s potravinami. Vyrába sa vo veľkom počte tovární a vyrába sa z pasterizovaného mlieka s pridaním syridla a fermentovaných baktérií. Polotuhá žltá konzistencia s mierne kyslou chuťou a množstvom malých očiek. Väčšina výrobcov pridáva chlorid vápenatý, betakarotén, lyzozým a dusičnan sodný. Syr obsahuje čisté bielkoviny a mliečny tuk, ktoré sú pre telo mimoriadne zdravé.
Je škoda, že nie všetky spoločnosti rešpektujú technológiu výroby. Odporúčame kúpiť Slovenská syr od spoločnosti Va
Výhody
- Je to dobré pre telo;
- rozšírenosť v obchodoch;
- všestranne použiteľný na prípravu pokrmov;
- primeraná cena.
Nevýhody
- Veľa bezohľadných výrobcov.
Najlepšie ruské mäkké syry
mäkké syry majú syrovú alebo krémovú konzistenciu. Sú cenené pre svoje jedinečné chuťové vlastnosti a vysokú výživovú hodnotu. Do druhej kategórie patria aj výrobky zo soľanky.
Adygean
Hodnotenie: 5.0
Adygejský syr sa vyberá pre svoju príjemnú krémovú vôňu, miernu slanosť a jemnú konzistenciu. Dobre sa hodí k celozrnnému chlebu, bazalke a paradajkám. Používa sa do šalátov a konzumuje sa ako samostatné občerstvenie. Mäkký bryndzový syr sa vyrába z prírodného kozieho alebo kravského mlieka. Obsahuje veľa živín a v primeranom množstve je vhodný do stravy.
Mnohí zákazníci si vyberajú výrobky čiernomorskej mliekarne, ktorá vyrába lahodný adygejský syr. V predaji nájdete syr Dar Gore Adygeyan 45%. Je chválená pre svoju primeranú cenu a vynikajúcu chuť. 300 g stojí 200 Euro.
Výhody
- vhodné na prípravu mnohých jedál;
- vysoká kvalita;
- mierna slanosť;
- skvelá chuť.
Nevýhody
- Žiadne veľké nevýhody.
Amatérske
Hodnotenie: 4.9
Amatérsky syr je u zákazníkov mimoriadne obľúbený. Má kyslú chuť s pikantnou kyslosťou a jemnú, jednotnú konzistenciu. Nízke náklady a jasná technológia umožňujú výrobu v každom mliekarenskom závode.
Výrobok sa predáva vo veku 2-3 dní. Po tvarovaní, lisovaní a solení sa suší. Vzor syra zahŕňa malé, nepravidelne tvarované oči. Môžu úplne chýbať. Nízka kalorická hodnota je dobrá vec. Len 238 kcal na 100 g.
Výhody
- vhodné na diétu;
- slušný vkus;
- jemná konzistencia.
Nevýhody
- Nie vždy je k dispozícii v predaji.
Moale
Hodnotenie: 4.8
Mäkký syr z kozieho mlieka má jemnú hustú hmotu, krémovú alebo bielu farbu. Má pikantnú a mierne kyslú chuť s mierne chrumkavou konzistenciou. Moale je známe vysokým obsahom vápnika a ľahkou stráviteľnosťou. Konzumuje sa samostatne, ako aj v predjedlách a šalátoch so zeleninou.
Odporúčame produkty Miss Milk. Syr sa vyrába v Saratovskej oblasti zo syridla, kvásku a pasterizovaného mlieka. Okrem soli nie je vo výrobku nič iné. Existuje veľa pozitívnych ohlasov na produkt Prinevskoye Breeding Plant. 1 kg stojí približne 400 Euro.
Výhody
- ľahko stráviteľné;
- Veľa dobrých recenzií;
- primeraná cena.
Nevýhody
- nie.
Tabuľka
Hodnotenie: 4.7
Ďalšie miesto v rebríčku patrí syru v slanom náleve, ktorý sa považuje za jeden z najužitočnejších a najľahšie stráviteľných. Má mierne kyslú chuť a jemnú, hladkú štruktúru. Obsah tuku do 40. Stolový syr je bohatý na vitamíny a minerály. Všetky výrobky predávané v Rusku sa vyrábajú v súlade s požiadavkami GOST.
Čerstvý stolový syr je v miernom množstve vhodný na diétny stôl. Jeho kalorická hodnota je 252 kcal. Výrobok sa hodí k zelenine, napríklad k paradajkám. Ak chcete rýchlo pripraviť originálne občerstvenie, stačí nakrájať syr na kocky, kolieska paradajok, posypať ich nasekanými bylinkami, ochutiť olivovým olejom a čiernym korením. Syr Storey predáva syráreň Kez.
Výhody
- univerzálna chuť;
- vysoký obsah vitamínov a minerálov;
- Vhodné pre diétnu stravu.
Nevýhody
- nenájdené.
Brynza
Hodnotenie: 4.6
Zoznam dopĺňa jeden z najbežnejších syrov, ktorý nájdete takmer v každom supermarkete. Fermentovaný mliečny výrobok má mierne slanú chuť a môže slúžiť aj ako samostatný snack. Syr sa varí v špeciálnom náleve, takže má vodnatú štruktúru. Je to veľmi zdravý a chutný produkt, ktorý má niektoré kontraindikácie.
Ľuďom s ochoreniami obličiek a pečene, neznášanlivosťou laktózy a vysokým obsahom soli sa konzumácia bryndze neodporúča. Kvalitný syr sa vyrába v Čeľabinsku, Rostove na Done, Krasnodare, Petrohrade. Za 100 g bryndze zaplatíte približne 80 €.
Výhody
- ľahko sa dajú nájsť v predaji;
- v obchodoch je široký výber produktov;
- originálna príchuť;
- užitočné vlastnosti.
Nevýhody
- má mnoho kontraindikácií;
- trochu drahšie.
Prečo sú tieto 9 syrov považované za najlepšie v Slovensku? Aké sú ich špecifické vlastnosti a chuťové profilové? Sú vhodné na konzumáciu samostatne, alebo sú ideálne na prípravu tradičných slovenských jedál? Ak si vyberiem jeden zo syrov, ktorý by ste mi odporúčali a prečo? Ďakujem vopred za odpoveď!