Ako uchovávať mrkvu v chladničke?

Mrkva je jednou z najdôležitejšej zeleniny. Má mnoho nepostrádateľných látok, ako aj vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre deti a dospelých. Tak často je takýto produkt zakúpený vo veľkých množstvách. Musí však byť schopný nielen vybrať, ale aj zachovať. Jedna možnosť – skladovanie v chladničke. Je to, že budeme zvážiť v článku.

Výcvik

Stáva sa to, že v chladničke je potrebné dať mrkvu získané z vlastnej oblasti krajiny. V tomto prípade musí byť správne zostavený. Tak, Zber sa vykonáva na mrazy a vrcholy skrútia takmer úplne, ponechajú len asi 10 mm. Takéto odporúčania umožnia udržiavať mrkvu dlhšie. Ak ste si kúpili produkt v obchode, potom pri príchode domov musíte okamžite odstrániť z balíka. Botto bude musieť tiež znížiť, pretože je s najväčšou pravdepodobnosťou v obchode mrkva. Len tie zelenina sú položené na skladovanie, ktoré nemajú deformácie. Neplatné trhliny, orezané tipy a podobné chyby.

Na ukladanie pripravených mrkvov môžete použiť rôzne kontajnery. Najčastejšie hostesky pre tieto účely odoberajú vákuum alebo termoplum, ako aj potravinársky film. Avšak, niektoré uprednostňujú položenie výrobku a foriem na pečenie cesta, plastové sudbs.

Je dôležité, aby kontajner bol hermeticky, nenechal vzduch a nevytvoril kondenzát.

Stojí za to zvážiť, že chladnička nie je optimálnym miestom pre dlhodobé skladovanie mrkvy. S veľmi veľkými množstvami výrobku je lepšie vybrať pivnicu. Ale ak sú mrkva malé, potom je chladnička dosť prípustná. Takže, niekoľko mesiacov, je najlepšie ho položiť do zóny čerstvosti. Teplota sa pohybuje od 0 do +3 stupňov. V hlavnom oddelení, kde parametre teploty často dosahujú 6 stupňov tepla, mrkva bude lietať menej. A skladovanie v mrazničke môže trvať až do roku, podlieha správnemu záložke produktu.

Čerstvé skladovanie

Čerstvé mrkvy môžu byť dobre uložené v chladničke, ale pred ich položením vo fotoaparáte sa produkt odporúča spracovať. Mnohí sú naklonení na umývanie zeleniny. A takýto postup skutočne má plusy. Po premytí bude možné vidieť najmenšie chyby a deformácie na mrkve, ako aj opláchnite nečistoty, ktoré môžu obsahovať spory huby, ktoré vedú k Rottenovej a pavúkovej zelenine.

Je však potrebné vziať do úvahy, že udržanie takýchto mrkva, nie zmrazenie, bude úspešné za menej ako dlhodobo ako nehodné.

Ak je doba skladovania krátka, až 10 dní, potom sa zavlažujúca mrkva vloží do nádoby naplnenej chladnou čistou vodou. Nádoba sa potom utesní a vloží do spodnej časti chladničky. Raz každé dva dni je potrebné kontajner otvoriť na výmenu vody.

Ak si želáte udržať zeleninu počas mesiaca alebo dvoch, budete musieť vykonať nasledovné:

• Zelenina je dobrá, ale bez nadmerného úsilia umyť v chladnej vode, odstránenie hrudiek nečistôt; Potom ležal na uteráky na oblátky a počkajte na úplné sušenie;
• Ďalej, mrkva sa vložia do chladničky 24 hodín, potom sa dostanú a zložte cez tašky, každý z nich je doplnený papierovým obrúskom, ktorý bude absorbovať nadmernú vlhkosť;
• Tiež stojace vopred na uvoľnenie vzduchu z balíkov, balenie je vysoká kvalita a potom sa uvádza v zóne čerstvosti.

Nevyhnutné mrkvy sú stále lepšie. Zelenina Utrite suchú handričku, najmä veľké hrudky pôdy sa ošetrujú štetcom. Potom nechajte na tmavom mieste 24 hodín, aby boli korene suché. Potom si môžete vybrať niekoľko metód ukladania:

• Utesnené obaly z polyetylénu, zatiaľ čo v jednom balení nie je viac ako 5 mrkva;
• Potravinársky film, a tu je už lepšie vziať 1 zeleninu;
• Papier navlhčený z práškového prostriedku (tiež 1 mrkvu);
• Plastová kapacita.

Vždy je zvolená metóda skladovania, zelenina by mala byť tiež vložená do zóny čerstvosti.

DÔLEŽITÉ: Takže, že mrkva nie je chmýří a nestrácajú svoju štruktúru, musí to byť úplne bez vzduchu. Preto vysoko kvalitné balenie stojí za to zaplatiť osobitnú pozornosť.

Niektoré hostesky dávajú pred uprednostňovaním koreňových koreňov pred ich rezerváciou v chladiacich komorách. Čistená mrkva sa môže ušetriť aj v zime, ale termíny budú ešte menšie ako v prípade. Takéto korene natiahli na mesiac, a potom, ak sú vložené do hermetickej nádoby z plastu potravín.

Možnosti pre obrobok

Nie je to tajomstvo, že existuje mnoho spôsobov, ako urobiť mrkvu. Ak nechcete neustále zapojiť do výroby čerstvého výrobku, stojí za to premýšľať o riadnom uskladnení medzier.

Varený

Stojí za to byť pripravené na skutočnosť, že varená mrkva sa na dlhú dobu neznepokojujú, ako v zásade a akýkoľvek výrobok, ktorý prechádza tepelným spracovaním. Ale niekoľko dní to môže byť celkom implantované a v akejkoľvek forme. Varená mrkva sa môže čistiť alebo ponechať v sukne, nakrájajte na kocky alebo kruhy. Pripravené a ochladené koreňové korene sa vložia do plastovej nádoby a umiestnia sa do hornej časti chladničky. Kryt nemôžete zatvoriť, inak je zelenina zakázaná.

Tam je ďalšia verzia skladovania varených mrkva. Je stanovená na plochú dosku a potom sa uzavrie vodou s uterákom alebo papierom vložkou. Plížiť sa taká mrkva bude schopná niekoľko dní.

Je dôležité si uvedomiť, že ak sa na ňom objavil hlien, to znamená, že taká zelenina už nemôže.

Zamrznutý

Najlepší spôsob, ako uložiť akýkoľvek produkt, je len zmraziť definovaním mrazničky. Táto technika je veľmi pohodlná, pretože môžete stráviť čas raz, pripravte si výrobok a potom si chvíľu trváte čas na celý rok, pomocou pre rôzne jedlá. Stojí za zmienku, že s takým spôsobom skladovania, zelenina nestráca vitamíny, na rozdiel od varenia, napríklad.

Pred položením na skladovanie musí byť zelenina dôkladne umyť a čistiť, potom sušiť. Po tom, koreňové plodiny sú rezané akýmkoľvek vhodným spôsobom: kocky, kruhy, slamky, hviezdičky. Nakrájaný výrobok je prehnutý cez vrecúška, po tom, že to nechodilo do postele príliš tesné. Potom sa vzduch uvoľní z nádoby a upevnené pevne.

Tip: Ak ste odmietli mrkvu, nemalo by to znova zmraziť. Takýto výrobok nebude chutný. Preto je najlepšie urobiť veľa malých jednotlivých častí.

Okrem plátovaných mrkvov je možné uložiť celé korene. Hlavnou vecou je, že nie sú príliš veľké. Pred záložkami v mrazničke, musia tiež dobre umyť a suché.

Blanšírovaný

BLANCHING je postup, v ktorom je zelenina vystavená vriacej vode a potom studenej vode. Táto technika umožňuje v priebehu niekoľkých sekúnd zničiť baktérie na pevnom povrchu jedla. Okrem toho, blanšírované mrkvy vždy zostáva chutný a svetlý odtieň.

Postup sa vykonáva takto: \ t

• koreňové korene umývanie a čisté;
• ponorené do vriacej vody po dobu 180 sekúnd;
• Vytiahnite z vody, je najlepšie si pre to vziať špeciálnu lyžičku alebo cedník;
• Znížili sa niekoľko minút v studenej kvapaline.

Keď sa zelenina ochladí, sú vytiahnuté z nádrže a okamžite umiestnené na uterák, ktorý musí byť umiestnený na zásobník alebo tesný list. Potom zásobník spolu so všetkým svojím obsahom vložte do mrazničky približne 120-180 minút. Po uplynutí tejto doby sa z mrazničky odoberajú z mrazničky, sú balené vybranými nádobami. Môžete uložiť korene v hornej časti chladničky av mrazničke.

Odtrhnutý

Mrkva pred uskladnením. Je to vhodné, ak často robíte šaláty a polievky z tohto produktu. Zelenina je čistá a čistá, potom sušená. Potom sa koreňový kód treí a zloží so samostatnými hromadami na balenie. Pripravte si nádrže a naplnili sa srkvou časťou. Potom to všetko dali do mrazničky na pár hodín. Po odstránení času sa odstráni z komory, vyčnieva a vráti späť.

Existuje ďalšia možnosť udržania strúhaného výrobku. Tu budete potrebovať potravinový film. Zelenina sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v prvej verzii a potom umiestni na film s hustou traťou. Ďalej, obráťte sa, akoby si pripravili Shauram. Bočné časti twist sa upevňujú hrubými vláknami. Ďalej sa nachádzajú v mraziacom komore. Po niekoľkých hodinách sa dostanú a dobre budú plnení prstov, aby sa mrkva nelepili do procesu mrazu.

Tip: Ak by mali byť strojené výrobky ušetriť len pár dní, potom je úplne voliteľný. Na tento účel je zelenina rozložená na tanieri, ktorá je zakrytá z nad navlhčenou vložkou a potom na horných policiach chladiacej jednotky.

Kórejčina

Takéto polotovary sú zachované výlučne v uzavretej forme, inak je aróma impregnovaná všetkými chladiarenskými výrobkami. Tu je pohár skla alebo keramiky, veko musí byť husté. Mrkva pred použitím leží v mrazničke a rozmrazovanie by sa malo vykonávať v spodnej časti chladničky.

Užitočné poradenstvo

Účinné odporúčania pre zachovanie mrkvy v chladničke budú užitočné pre tých, ktorí sa používajú na zber zeleniny.

• Mrkva dokonale v kombinácii s repa. Preto môžu byť takéto korene bezpečne uskladnené v uzavretých obaloch.
• Vždy stojí za to zapamätanie o výrobkoch na skladovanie. Takže, strúhané alebo varené mrkvy nebudú schopné ušetriť už pár dní bez mrazničky. Čistené koreňové korene môžu byť zničené týždenne, ktoré nie sú vystavené čisteniu, ale sójové – až 60 dní. Zelenina, ktorú nie sú mydlo, môže dobre ušetriť svoj vzhľad na 6 mesiacov. Vlhkosť počas skladovania zeleniny by mala byť od 85 do 95%.
• Koreňové korene sú uložené len v kontajneri, len preto, aby boli zakázané. Balenie musí byť súčasne úplne zapečatené.
• Ak chladnička potrebuje rozmrazovanie, potom sa mrkva nachádzajú v tomto čase na chladnom mieste.
• Niekedy sa to stane, že výrobky alebo predvalky príliš veľa. V tomto prípade sa odporúča držať nálepku na tašku, podľa ktorého môžete pochopiť, keď bola zelenina umiestnená na skladovanie.
• Dajte mrkvu od iných výrobkov, nemiešajte ho s hotovými potravinami. Zvlášť nebezpečné, ak sú jablká v blízkosti. Spôsobia rýchle poškodenie korene.
• Ak chcete ušetriť mrkvu o niečo dlhšie, stojí za to vybrať rôzne. Pre dlhú záložku sú vhodné stredné vzorky, ako aj tie, ktoré majú dlhú formu. Krátke korene sú uložené horšie.
• Optimálna voľba bude úplne zrelé mrkvy. Ak je zelenina nemá miesto, čoskoro sa zhoršuje.