20 najlepších kuchynských nožov

Kuchynský nôž je najdôležitejším rezným nástrojom v každej domácnosti. Môžete ho používať na čistenie potravín, krájanie, vytváranie jedinečných pokrmov alebo ich drvenie. V závislosti od účelu použitia musí mať nôž určité vlastnosti. Niekedy si vyberiete malý a ľahký kuchynský nôž, ale často potrebujete ťažký výrobok s dlhou čepeľou. Preto má dobrá gazdinka alebo profesionálny kuchár po ruke široký arzenál nástrojov na krájanie a sekanie. V súčasnosti existuje mnoho variantov, väčšinou rozdelených do skupín podľa niekoľkých typov výrobkov. Pri výbere ktoréhokoľvek z nich však odborníci odporúčajú držať sa rovnakého vzoru.

Hlavné kritériá výberu kuchynského noža

1. Materiál.Prvá vec, ktorú si každý používateľ želá, je ostrý nôž, ktorý si túto kľúčovú vlastnosť zachová po veľmi dlhú dobu. To sa dosahuje nielen kvalitným naostrením reznej hrany a správnym uhlom, ale aj inteligentným výberom ocele a jej spracovaním. Mnohé legované ocele sú odolné proti opotrebovaniu a obsahujú kovy ako chróm, vanád, nikel a molybdén. Tepelným spracovaním sa dajú vytvrdiť.
2. Tvrdosť.Mnohí používatelia majú v otázke tvrdosti veľa nejasností. Môže sa merať rôznymi spôsobmi, ale najčastejšie sa používa Rockwellov test. Tvrdosť kvalitnej čepele sa pohybuje od 52 do 58 HRC. Prekročením tejto hranice sa oceľ stáva tvrdou, ale krehkou.
3. Rukoväť.Práca s kuchynským nožom predstavuje nebezpečenstvo aj pre ľudí. Porezanie prsta je jedna vec, oveľa nebezpečnejšie je, keď vám ruka skĺzne z rukoväte na nôž. Preto je dôležité skontrolovať, či je rukoväť protišmyková a či má zarážky.

Náš výber najlepších kuchynských nožov. Poradie bolo zostavené na základe kritérií, ako je účel, bezpečnosť, cena, názor odborníkov a spätná väzba používateľov.

Najlepšie kuchynské nože

Nominácia	Umiestnenie	Názov	Cena
Najlepšie univerzálne lacné viacúčelové kuchynské nože	1	Nôž Rondell Flamberg santoku 17,7 cm	590 €
2	Rondell Falkata RD-329	879 €
3	SAMURA Harakiri SHR-0023	840 €
4	Univerzálny nôž Nadoba Marta 12,5 cm	379 €
5	Kuchársky nôž Attribute Steel 20 cm	322 €
Najlepšie kuchynské nože na krájanie mäsa	1	OPINEL Parallele 120	1 970 €
2	Victorinox Carvingový nôž Swiss classic 15 cm	1 729 €
3	Fiskars 1014204	1 159 €
4	Rondell Flamberg RD-681	879 €
5	Gipfel 6671 1	879 €
Najlepšie nože na paradajky	1	Samura Damašský krájač na paradajky 12 cm	2 590 €
2	BergHOFF Leo 3950045	730 €
3	Nôž na paradajky Fiskars Functional Form 12 cm	679 €
4	Nôž Victorinox Swiss Classic na raňajky a paradajky 11 cm	325 €
Najlepšie nože na chlieb	1	Nôž na chlieb Victorinox Swiss classic 21 cm	2 000 €
2	Tescoma Nôž na chlieb Azza 22 cm	1 645 €
Najlepšie nože na sviečkovicu	1	BergHOFF Evers ce 1302104	1 470 €
2	Nôž Victorinox Swiss Classic na sviečkovicu 20 cm	1 952 €
3	Samura Harakiri rezací nôž 19,6 cm	980 €
4	Fiskars 1014200	1 103 €

Najlepšie lacné viacúčelové kuchynské nože

Každá kuchyňa musí mať nože, ktoré zvládnu širokú škálu úloh. Univerzálny nástroj pre každého používateľa má svoje vlastné parametre. Hlavná vec je, že sa dá použiť na lúpanie zemiakov, krájanie chleba a klobás. Odborníci vybrali niekoľko zaujímavých modelov.

Nôž Rondell Flamberg santoku 17,7 cm

Hodnotenie: 4.9

Značka kuchynského riadu Rondell vyrába nôž Flamberg. Jeho odroda je santoku; jeho účel je univerzálny. S maximálnou dĺžkou čepele 17,7 cm a celkovou dĺžkou výrobku 31 cm. Čepeľ je vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele X30Cr13. Má tvrdosť 52-55 HRC na Rockwellovej stupnici tvrdosti.

Vysokokvalitný materiál a obojstranná čepeľ, ktorá udržuje ostrie noža dlho ostré. Ergonomické rukoväte z mäkkej, ale pevnej gumy zaručujú pohodlie a bezpečnosť v kuchyni. Tento všestranný spotrebič možno pohodlne uložiť v akomkoľvek kuchynskom priestore. Nemožno ho však umývať v umývačke riadu.

Podľa správ sú tieto nože dokonale vyvážené, perfektne sa držia v ruke a umožňujú dlhú prácu bez únavy rúk. Mnohým sa páči, že čepele majú špeciálny systém vrúbkovania, ktorý zabraňuje prilepeniu potravín na čepeľ. Pomer ceny a výkonu je tak akurát.

Výhody

• obojstranné ostrenie nožov
• ergonomické rukoväte z termoplastickej gumy;
• nôž je dokonale vyvážený;
• Špeciálny systém odsadenia na lopatkách.

Nevýhody

• neodporúča sa pre umývačky riadu.

Rondell Falkata RD-329

Hodnotenie: 4.8

Prakticky nie je horší ako víťaz rebríčka nemecký nôž Rondell Falkata RD-329. Ale kvôli vyššej cene odborníci dali tomuto produktu len druhé miesto. Nožík je určený pre obe ruky, má anatomický tvar rukoväte a vynikajúce vyváženie. Výrobca použil na čepeľ nehrdzavejúcu oceľ.

Obojstrannú čepeľ oceňujú kuchári pre jej schopnosť krájať mäso, kuracie mäso a ryby, ako aj rýchlo lúpať a krájať ovocie a zeleninu. Krájanie je jednoduché a ľahko sa ovláda. Jeho povrch možno ľahko očistiť od mastnoty a zvyškov jedla pod tečúcou vodou alebo pomocou čistiaceho prostriedku pre domácnosť. Pre usilovného majiteľa nie je problém nabrúsiť ostrie.

Výhody

• Hygienické a jednoduché na údržbu;
• Dokonale hladké krájanie;
• pohodlná rukoväť.

Nevýhody

• nie sú nájdené.

SAMURA Harakiri SHR-0023

Hodnotenie: 4.7

Japonský nôž SAMURA Harakiri SHR-0023 je v prvej trojke. Na univerzálny kuchynský nôž je cena príliš vysoká, čo z neho urobilo víťaza. Žiadna osobitná sťažnosť zo strany odborníkov. Čepeľ je dostatočne dlhá (15 cm) na spracovanie väčšiny potravín. Dokonale nabrúsené ostrie umožňuje široké spektrum použitia v kuchyni. Viacúčelový nôž však nie je určený na prácu s veľkými kusmi mäsa alebo rezanie kostí.

Kombinácia robustnosti a poddajnosti čepele si zaslúži vysoké hodnotenie. Kuchynský nôž sa nebojí vysokého krížového zaťaženia, ostrosť čepele sa zachováva po dlhú dobu. Spätná väzba používateľov poukazuje na vysokú cenu výrobku a potrebu pravidelného servisu.

Výhody

• ostrú čepeľ;
• Vysokokvalitná oceľ;
• dobre nabrúsené.

Nevýhody

• vysoká cena;
• pravidelná údržba.

Univerzálny nôž Nadoba Marta 12,5 cm

Hodnotenie: 4.6

Česká značka Nadoba vyrába univerzálny nôž Marta. Čepeľ je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Kovaná rukoväť, tiež z nehrdzavejúcej ocele. Maximálna dĺžka čepele je 12,5 cm a celková dĺžka čepele je 24 cm. Čepeľ je tenká, ale pri používaní sa neprehýba.

Vďaka špeciálnemu ostreniu zostáva čepeľ veľmi dlho ostrá. Rukoväte nožov Marta majú protišmykový povrch, ktorý poskytuje dodatočné pohodlie pri používaní. Možno umývať v umývačke riadu. Tento univerzálny nôž je určený na spracovanie všetkých druhov výrobkov: mäsa, ovocia a zeleniny, chleba, syra.

V recenziách zákazníkov sa uvádza, že tento nôž Nadoba je ľahký a veľmi ostrý. Dobre sa drží v ženskej ruke. Mnohí si pochvaľujú aj stručný a zároveň krásny dizajn výrobku. Jednodielny rezací nôž s rukoväťou bez nitov a medzier chráni pred usadzovaním nečistôt. Tento výrobok dokonale spája európsku kvalitu s konkurencieschopnou cenou.

Výhody

• Čepeľ zostáva dlho ostrá;
• Rukoväť je vybavená protišmykovým povrchom;
• elegantný dizajn
• možno umývať v umývačke riadu;
• Čepeľ je tenká, ale neohýba sa.

Nevýhody

• nenájdené.

Kuchársky nôž Attribute Steel 20 cm

Hodnotenie: 4.5

Čínska značka Attribute vyrába kuchárske nože série Steel. Má univerzálny účel. Široká a odolná čepeľ vám umožní ľahko krájať kapustu, zeleninu, bylinky, porciovať mrazené mäso, ryby a hydinu. Rezací nôž dosahuje dĺžku 20 cm. výrobok neabsorbuje ostré pachy z potravín, nezanecháva pachuť železa a je dlhodobo odolný voči korózii.

Čepeľ je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa vyznačuje tvrdosťou a vysokou odolnosťou proti korózii. Rukoväť je tiež vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Má pohodlný tvar, nekĺže v ruke a zaručuje maximálne pohodlie pri používaní. Keďže výrobok má štandardnú veľkosť, ľahko sa skladuje.

Podľa recenzií sa nôž veľmi ľahko používa. Mnohí si pochvaľujú jeho pevnosť, robustnosť a pevnú konštrukciu. Hrot tohto kuchynského predmetu nie je potrebné neustále brúsiť a umožňuje rýchle a presné krájanie potravín. Produkt má neobmedzenú životnosť. Aby ste si tento univerzálny nôž od spoločnosti Attribute mohli dlhšie užívať, je lepšie ho nepoužívať v umývačke riadu.

Výhody

• Čepeľ neabsorbuje pachy, nehrdzavie;
• Rukoväť nekĺže v ruke;
• Nevyžaduje trvalé ostrenie;
• Poskytuje rýchle a kvalitné rezy.

Nevýhody

• neodporúča sa umývať v umývačke riadu.

Najlepšie kuchynské nože na krájanie mäsa

Surové mäso je jedným z najťažšie krájateľných produktov. Kuchynský nôž musí byť výnimočne ostrý, pevný a odolný proti opotrebovaniu. Tieto nástroje majú zvyčajne širokú čepeľ a hrubú rukoväť. Nasledujúce modely si zaslúžia našu pozornosť.

OPINEL Parallele 120

Hodnotenie: 4.9

Víťazom rebríčka kuchynských nožov na krájanie mäsa sa stal nôž OPINEL Parallele 120. Tento francúzsky nástroj dokáže prekonať mnohých známych konkurentov vďaka optimálnemu pomeru ceny a výkonu. Ostrá čepeľ je vyrobená zo špeciálnej triedy nehrdzavejúcej ocele Sandvik. Odborníci odhadujú tvrdosť čepele v rozmedzí 56-58 HRC. Vďaka hrúbke čepele 2 mm a pracovnej dĺžke 16 cm je nôž ideálny na porciovanie bravčového alebo hovädzieho mäsa.

Rukoväť je pri práci s mäsom najdôležitejšou časťou noža. Vďaka použitiu bukového dreva a špeciálneho polyméru (polyoxymetylén) je rukoväť nielen pohodlná, ale aj odolná voči teplu. Hmotnosť noža je 95 g, takže ruka sa neunaví ani pri dlhšej práci.

Výhody

• primeraná cena;
• optimálne rozmery;
• ostrý rezný okraj;
• Bezpečná a pohodlná rukoväť.

nevýhody

• nenájdené.

Nôž Victorinox Swiss classic 15 cm

Hodnotenie: 4.8

Švajčiarska spoločnosť Victorinox vyrába kvalitný švajčiarsky klasický nôž na krájanie. Dĺžka čepele je 15 cm a celková dĺžka 28,5 cm. Čepeľ je oceľová, vyrobená z kvalitného nehrdzavejúceho materiálu. Rukoväť je vyrobená z čierneho matného polypropylénu Fi
ox. Tento ergonomicky navrhnutý nôž vyrobený z najkvalitnejších materiálov si hravo poradí s každou úlohou.

Rezacia čepeľ je tenká, ale jej tuhosť je dostatočná na ovládanie čepele počas rezania. Pohodlná rukoväť sa nešmýka ani s mokrými rukami. Dobre naostrené a ľahko brúsiteľné na ostrý hrot pomocou keramickej peny.

Podľa recenzií je tento nôž vynikajúci na rezanie mäsa a rýb. Ľahko sa drží v ruke a umožňuje dlhú prácu bez únavy. Tento kuchynský spotrebič zo série Swiss classic je praktický a pomerne kompaktný. Získal si uznanie profesionálnych kuchárov aj nadšených žien v domácnosti. Výrobok je možné umývať v umývačke riadu.

Výhody

• ostrosť;
• rukoväť je protišmyková;
• Ergonomický dizajn;
• praktický a pomerne kompaktný;
• možno umývať v umývačke riadu.

Nevýhody

• nenájdené.

Fiskars 1014204

Hodnotenie: 4.7

Čínsky kuchynský nôž Fiskars 1014204 získal od používateľov dobré hodnotenie. Možno ho použiť na rôzne práce, ale šéfkuchári ho odporúčajú ako nástroj na krájanie mäsa. Ostrý a dlhý (20 cm) nôž umožňuje krájať jemné bravčové alebo teľacie mäso, ako aj tvrdé hovädzie mäso. výrobca používa na čepeľ nehrdzavejúcu oceľ. V tvrdosti čepeľ trochu zaostáva za víťazom (53 HRC) a váži menej (85 g).

Rukoväť noža je vyrobená z plastu, ktorý nekĺže v ruke potretej olejom alebo tukom. veľmi jednoduchá údržba; výrobca umožňuje umývanie čepele v umývačke riadu.

Výhody

• dlhá čepeľ;
• atraktívna cena;
• ergonomická rukoväť;
• nenáročná údržba.

Nevýhody

• ľahký.

Rondell Flamberg RD-681

Hodnotenie: 4.6

Nemecko-čínsky kuchynský nôž Rondell Flamberg RD-681 sa v prvej trojke umiestnil len tesne pod. Jednou z veľkých výhod tohto nástroja na porciovanie mäsa je jeho nízka cena. Je o viac ako polovicu lacnejší ako jeho konkurenti. Celkovo odborníci charakterizujú nôž ako kvalitný výrobok, ktorý je vhodný pre amatérskych aj profesionálnych kuchárov.

Používatelia vyzdvihujú ostrú čepeľ z legovanej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tvrdosti 52-55 HRC a dobrému naostreniu môžete dlho krájať hydinu, bravčové alebo hovädzie mäso bez ďalšieho opracovania. Nôž sa vďaka pogumovanej rukoväti nešmýka v ruke, hoci odborníci tento materiál nepovažujú za ekologický. Výrobca neodporúča umývanie v umývačke riadu.

Výhody

• nízka cena;
• ostrú čepeľ;
• pohodlná rukoväť.

Nevýhody

• neznečisťujúci materiál rukoväte;
• náročná starostlivosť.

Gipfel 6671 1

Hodnotenie: 4.5

Kuchynský nôž Gipfel 6671 má klasický vzhľad. Výrobok slávnej značky z Nemecka je vyrobený Číňanmi v jeho sláve. Ale podľa mnohých ukazovateľov a spotrebiteľských recenzií je čepeľ nižšia ako lídri hodnotenia. Tento model pre niektorých stráca na cene a niekde nedosahuje ideálnej kvality. Odborníci celkovo odporúčajú tento nôž na domáce krájanie kurčiat, rýb a mäsa. Ostrý nôž z nehrdzavejúcej ocele nesklame hostiteľku v kuchyni. Pracovná dĺžka (20,3 cm) je dostatočne dlhá na krájanie veľkých plátkov mäsa.

trochu kazí kvalitu čepele plastová rukoväť. Keď sa naň dostane mastnota, nôž môže vykĺznuť z ruky, čo môže byť nebezpečné pri krájaní kostených kúskov.

Výhody

• ostrú čepeľ;
• optimálna dĺžka;
• primeraná cena.

Nevýhody

• plastová rukoväť;
• čepele sa často lámu.

Najlepšie nože na paradajky

Krájač na paradajky má dlhú hákovitú čepeľ. Rezná hrana je vlnitá, čo umožňuje získať hladké plátky aj pri práci s mäkkou zeleninou. Odborníci identifikovali niekoľko znakov kvality.

Samura Damašský krájač na paradajky 12 cm

Hodnotenie: 4.9

Japonská značka Samura uvádza na trh nôž Damascus. Tento výrobok je určený na jemné krájanie paradajok, pomarančov, citrónov a iného ovocia/zeleniny s tvrdou šupkou a mäkkým stredom. Niektorí ľudia ho používajú ako malý nôž na krájanie chleba. Dĺžka čepele 12 cm, celková dĺžka čepele 24,3 cm. Jeho ostrie je ozubené. Tvar ostriaceho mechanizmu je symetrický.

Stredná vrstva čepele je vyrobená z vysoko uhlíkovej ocele VG-10. Vďaka tomu zostáva nôž dlho ostrý a robí agresívne rezy. Damaskované obloženia SUS 430 a SUS 431 poskytujú čepeli odolnosť a chránia stredovú vrstvu pred zlomením. Čierna rukoväť je vyrobená z materiálov odolných voči vlhkosti a vysokým teplotám.

V recenziách spotrebitelia poznamenávajú, že takýto kuchynský spotrebič na rezanie paradajok leží pohodlne aj v malej ruke. Rukoväť je protišmyková a celý výrobok je odolný voči agresívnym médiám. Nôž zo série Damascus by bol skutočným skvostom v každej kuchyni.

Výhody

• zostáva dlho ostrý;
• Umožňuje dokonalý rez paradajok;
• štýlový vzhľad;
• pohodlne sa drží v ruke;
• rukoväť odolná voči agresívnym médiám.

Nevýhody

• neidentifikované.

ergHOFF Leo 3950045

Hodnotenie: 4.8

Dobrý kuchynský nôž na paradajky vytvorili belgickí inžinieri. BergHOFF Leo 3950045 sa v našom rebríčku umiestnil na druhom mieste. Používatelia aj odborníci chvália čepeľ. Jedinečná zúbkovaná čepeľ krája aj mäkké paradajky na tenké plátky. Navyše aj po dlhšom používaní, keď sa ostrie otupí, je radosť rovnomerne krájať. Čepeľ je vyrobená z lisovanej ocele s nepriľnavým povrchom. Chráni tiež čepeľ pred koróziou, ale tieto výhody sa strácajú, keď sa polymér opotrebuje.

Plastová rukoväť má štýlový a ergonomický vzhľad. ľahko sa čistí, nekĺže v ruke, ale životnosť je obmedzená na niekoľko mesiacov.

Výhody

• prijateľná cena;
• Jedinečné ostrie;
• Nelepivý povlak;
• pohodlná rukoväť.

Nevýhody

• krátka trvanlivosť náteru.

Fiskars Functional Form krájač na paradajky 12 cm

Hodnotenie: 4.7

Značka Fiskars pre krájač paradajok Functional Form. Vývojári kládli osobitný dôraz na ergonómiu, funkčnosť a bezpečnosť. Dĺžka reznej dosky tohto výrobku je 12 cm a celková dĺžka čepele je 24 cm. Čepeľ je vyrobená z vysoko kvalitnej ocele. V prípade potreby sa dá ľahko naostriť.

Rezací nôž Fiskars Functional Form je vybavený ergonomickou rukoväťou, ktorá spája optimálny komfort pri práci a moderný, štýlový dizajn. Ozubený (vrúbkovaný) okraj. Čierna rukoväť z plastu. Rukoväť má násuvný typ upevnenia. Rukoväť je veľmi pohodlná a nekĺže.

Podľa recenzií má fréza na paradajky Fiskars štýlový dizajn. Zúbkovaný okraj umožňuje bezproblémovú manipuláciu so šupkou a zabraňuje deformácii samotnej zeleniny. Mnohým sa páči, že sa veľmi ľahko udržiava, ľahko sa ostrí a dobre sa drží. Možno umývať v umývačke riadu.

Výhody

• Pohodlná protišmyková rukoväť;
• štýlový dizajn;
• zúbkované ostrenie;
• Zabraňuje ohýbaniu paradajok pri krájaní;
• ľahko sa ostrí.

Nevýhody

• nenájdené.

Victorinox Swiss classic 11-cm raňajky a krájač paradajok

Hodnotenie: 4.6

Značka Victorinox pre raňajkové nože a nože na paradajky je švajčiarska klasika. Čepeľ vyrobená z nehrdzavejúcej ocele je dlhá až 110 mm. Tento kuchynský nástroj má vrúbkované ostrie. Tento nôž je ideálny na krájanie paradajok a klobás. Zúbkované ostrie umožňuje ľahké krájanie potravín na tenké a úhľadné plátky.

Polypropylén, z ktorého sa vyrábajú rukoväte takýchto nožov Victorinox, nekĺže v ruke, ani keď je mokrý alebo v oleji, je hygienický, ľahko sa čistí, dokonca aj v umývačke riadu. Rukoväte sú k dispozícii až v 5 farbách. Bez ohľadu na farbu sú ergonomicky tvarované, pohodlne sa držia v ruke a umožňujú dlhú prácu bez únavy.

Zákazníci uvádzajú, že čepeľ je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele a je vysoko odolná voči korózii. Mnohým ľuďom sa páči, že tieto výrobky s ozubením sa nemusia brúsiť vôbec alebo len veľmi málo. Pohodlne sa s nimi manipuluje, sú ľahké a kompaktné. Niektorí ho dokonca považujú za viacúčelový nôž.

Výhody

• skvelý na krájanie klobás a paradajok;
• ľahko sa čistí;
• Prakticky nepotrebuje žiadne ostrenie;
• protišmyková rukoväť;
• Pestrá paleta rukovätí.

Nevýhody

• nezistené.

Najlepšie nože na chlieb

Všetci máme skúsenosť s krájaním čerstvo nakrájaného chleba, keď ho kuchynský nôž nekrája, ale pokrčí. Iba špecializované nože s ostrým zúbkovaným ostrím sa dokážu rýchlo dostať cez tvrdú kôrku a rovnomerne prerezať mäso. Niekoľko modelov získalo pochvalu odborníkov.

Nôž na chlieb Victorinox Swiss classic 21 cm

Hodnotenie: 4.9

Nôž na chlieb Victorinox Swiss classic má 21 cm dlhú čepeľ. Možno ho použiť na akýkoľvek druh pečiva a tiež ako univerzálny nôž. Typ reznej hrany čepele je zubatý (vlnovitý). Materiál rukoväte – polypropylén Fi
ox. Na výber z 5 farieb. Celková dĺžka výrobku do 34 cm.

Premyslená rukoväť sa dobre drží v ruke, takže môžete pracovať dlho a necítiť únavu. Tento kuchynský nástroj je dlhý a pomerne úzky, so zvlneným okrajom, ktorý uľahčuje krájanie cesta, oddeľovanie dna koláčov a krájanie chleba. Zúbkovaná čepeľ tohto noža zachováva štruktúru aj tých najjemnejších koláčov.

Spotrebiteľské recenzie chvália protišmykový povrch rukoväte. Nôž krája všetko veľmi jemne a prakticky nepotrebuje ostrenie na domáce použitie. Pri krájaní chleba prakticky nevznikajú omrvinky. Hoci niektorých môže cena zmiasť, väčšina si myslí, že takáto vysoká kvalita za to stojí. Tento výrobok Victorinox bude radosť vlastniť dlhé roky.

Výhody

• Vhodné pre všetky typy cesta
• Prakticky nepotrebuje žiadne ostrenie;
• Chlieb sa nedrobí, ale krája najemno;
• protišmyková rukoväť.

Nevýhody

• Neidentifikované.

Tescoma Nôž na chlieb Azza 22 cm

Hodnotenie: 4.7

Česká značka Tescoma uvádza na trh masívny nôž na chlieb Azza. Vykovaný z jedného kusu japonskej nehrdzavejúcej ocele 410/16/20 s tvrdosťou 55-57 HRC. Čepeľ je ručne tvarovaná a brúsená pre maximálny účinok pri používaní. Čepeľ je dlhá 22 cm a široká 3 cm. Celková dĺžka výrobku 35 cm.

Praktická jednodielna rezacia doska z nehrdzavejúcej ocele má plastovú rukoväť, ktorá je zaistená pútavými kovovými nitmi. Výrobok má zúbkovanú čepeľ, ktorá je ideálna na krájanie chleba a koláčov. Rezanie so zúbkovaným ostrím je jednoduchšie a rýchlejšie, pretože jemné zúbky sa zapichujú do rezaného materiálu pod rôznymi uhlami.

Podľa recenzií si nôž Azza skvele poradí s kôrkou aj mäkkým stredom bez poškodenia plátkov. Na reze vzniká veľmi málo omrviniek. Strúhanka sa na krájač neprilepí, ani keď je chlieb ešte teplý. Mnohým ľuďom sa páči funkčný, štýlový dizajn a elegantný vzhľad tohto výrobku.

Výhody

• ostrie sa brúsi ručne;
• Tvar rukoväte je naozaj pôsobivý;
• zvládne kôrku aj mäkký stred
• Prakticky netvorí omrvinky.

Nevýhody

• nenájdené.

najlepšie nože na sviečkovicu

Na oddelenie kostí a kože sa používajú úzke a dlhé nože. Špicatý hrot umožňuje ľahké rezanie do svalového tkaniva a zarážky na rukoväti umožňujú bezpečnú prácu. Tu sú lídri medzi nožmi na sviečkovicu.

Evers

ce 1302104

Hodnotenie: 4.9

Švajčiarska značka Victorinox vyrába nôž Swiss Classic Sirloin Knife. Vyznačuje sa pružnou čepeľou s dĺžkou až 20 cm. Je vyrobený z ocele X50CrMoV15. Tvrdosť podľa Rockwella Hrc 55-56. Rezacia čepeľ je dlhá, tenká a veľmi ostrá. Vďaka svojej dĺžke sú plátky tenké a celé.

Tento krájač je ergonomický, takže je ideálny na akúkoľvek manipuláciu, nielen na krájanie filetov, ale aj na krájanie zeleniny a prípravu jedla na servírovanie. Rukoväť z čierneho plastu. Čepeľ má povrchovú úpravu odolnú proti korózii. možno umývať v umývačke riadu.

Podľa recenzií nie sú žiadne sťažnosti na čepeľ. Je takmer dokonalý – je pružný a veľmi ostrý. Krájanie mäsa a rýb je s týmto nožom radosť. Niektorí však poznamenali, že za túto cenu vyzerá rukoväť dosť chudobne a nenáročne. Niektorí zákazníci hlásili plastové otrepy na čepeli a hranách týchto výrobkov.

Výhody

• dlhý, pružný a veľmi ostrý rezací nôž
• antikorózny náter;
• Vytvára čisté a tenké plátky;
• Skvelé na krájanie mäsa a rýb.

Nevýhody

• Rukoväť vyzerá zle.

Rezbársky nôž Samura Harakiri 19,6 cm

Hodnotenie: 4.7

Japonský výrobca Samura uvádza na trh nôž Harakiri. Výborne sa hodí na krájanie filetov z mäsa alebo rýb. Tento kuchynský nástroj sa osvedčil aj v japonských rybích jedlách. Výrobok má veľmi tenkú, úzku a rovnú čepeľ vyrobenú z ocele AUS 8, ktorá je dobre odolná voči korózii. Dĺžka rezu do 19,6 cm.

Nože Samura Harakiri sa brúsia nezvyčajným spôsobom – na vodných kameňoch. Čepeľ je veľmi tenká a ostrá. Rukoväť je ľahká, dobre vyvážená a veľmi dobre sa používa v kuchyni. má nity a vyzerá veľmi pevne. Výrobok je ľahký a pohodlný na používanie.

Recenzie zákazníkov chvália továrenské ostrenie tohto kuchynského spotrebiča. Napriek svojej veľkosti nôž perfektne padne do každej ruky. Čepeľ krájača Samura Harakiri je dostatočne dlhá na to, aby na jeden prechod nakrájala takmer akýkoľvek výrobok.

Výhody

• Čepeľ je vyrobená z ocele odolnej voči korózii;
• Rezacia čepeľ je tenká, úzka a rovná;
• Pevná rukoväť s nitmi;
• Perfektne padne do ruky;
• Rozreže akýkoľvek výrobok na jeden prechod.

Nevýhody

• neidentifikované.

Fiskars 1014200

Hodnotenie: 4.6

Fínsky nôž Fiskars 1014200 je dôstojným konkurentom. Za víťazom len mierne zaostáva dĺžkou čepele (20 cm) a použitím bežnej nehrdzavejúcej ocele. Ostrá, dlhá čepeľ však výborne oddeľuje mäso od kostí a kože a ostrosť ostria je vďaka vysokej tvrdosti ocele 53 HRC dlhodobá. Nôž je nielen tvrdý a pevný, ale aj pružný a tenký. Preto sú jeho vlastnosti priaznivé tak pre spotrebiteľov, ako aj pre profesionálnych kuchárov.

Rukoväť je vyrobená z plastu s povrchovou úpravou Softgrip, ktorá zabraňuje skĺznutiu ruky. Spodný okraj v prednej časti rukoväte umožňuje bezpečné rezanie. umožňuje umývanie čepele v umývačke riadu.

Výhody

• nízka cena;
• húževnatosť a pružnosť čepele;
• protišmykový povrch na rukoväti.

Nevýhody

• ťažko sa ostrí čepeľ.