Porovnanie kávy a čakanky | Čo je zdravšie

Diskusia o nebezpečenstve, škodlivosti alebo neškodnosti kávy rozbila množstvo kópií. Údajne pôsobí na srdcovo-cievny systém, dráždi žalúdočnú sliznicu a je návykový. Káva však viac ako akýkoľvek iný nápoj pomáha povzbudiť, prebudiť a zlepšiť vitalitu. Je tiež chutný.

Alternatívou kávy je čakanka. nápoje na jeho báze konzumujú aj ľudia s hypertenziou, ľudia s angínou pektoris a ľudia trpiaci žalúdočnými vredmi. A čakanka chutí ako káva z diaľky a v tme. Možno preto, že je tak bezpečné, by malo úplne nahradiť espresso a iné cappuccino?

V tomto článku sa pokúsime ukončiť diskusiu a zistiť, čo je lepšie a zdravšie – káva alebo čakanka.

Káva

Hlavnou výhodou kávy je, že obsahuje kofeín. Kofeín je alkaloid, ktorý má povzbudzujúci, regeneračný a psychostimulačný účinok. Preto vám káva pomáha prebudiť sa a zvýšiť výkonnosť.

Okrem toho má káva rýchlo pôsobiace účinky. Tonizujúci účinok sa dostaví už 10-20 minút po užití a trvá až 1-2 hodiny v závislosti od druhu nápoja a ľudského metabolizmu. Potom psychostimulačný účinok vyprchá. Zároveň by sa nemala konzumovať jedna šálka kávy za druhou – v tele sa začne hromadiť teobromín, čo vedie k zníženiu duševnej a fyzickej vitality.

Vo všeobecnosti sa káva charakterizuje takto:

1. Zdroj kofeínu– Najrýchlejšie pôsobiace tonikum, ktoré pomáha prebudiť sa, povzbudzuje a má psychostimulačný účinok;

2. Má jasnú a plnú chuť. Presná paleta farieb samozrejme závisí od druhu kávy, spôsobu varenia, prípravy, prísad (vrátane cukru) a mnohých ďalších vonkajších faktorov. Takmer vo všetkých prípadoch je však chuť intenzívna, bohatá a výrazná;

3. Znižuje hlad, Má mierny, ale napriek tomu viditeľný účinok „spaľovania tukov“, a preto sa môže používať ako pomocný prostriedok v komplexných programoch na zníženie hmotnosti;

4. Má preventívny účinokUkázalo sa, že je mimoriadne účinný pri mnohých ochoreniach vrátane rakoviny, cukrovky, astmy a cirhózy pečene;

5. Medzi negatívne faktory patria– Je návykový a má dráždivý účinok na sliznicu žalúdka. Preto je lepšie nepiť ho na lačný žalúdok a úplne sa zdržať pitia, ak máte sklon k peptickým vredom.

Káva má teda pozitívne aj negatívne vlastnosti. A najnegatívnejšia z nich je návyková. pravidelná konzumácia kávy tiež vedie k tolerancii na kofeín – na povzbudenie organizmu je potrebné čoraz viac kávy – a k závislosti. Určite nie je taká silná ako drogy, alkohol, tabak alebo lieky, ale existuje.

Takže, ak to zhrnieme.

Výhody

• Rýchly tonizujúci účinok;

• Pôsobí ako psychostimulant (zlepšuje koncentráciu, sústredenie a iné kognitívne funkcie);

• Vynikajúca, bohatá chuť;

• Profylaktický účinok proti mnohým ochoreniam – cukrovka, „onkológia“, diabetes mellitus atď;

• Pozitívny účinok pri použití ako pomôcka na chudnutie.

Nevýhody

• Pri konzumácii nalačno dráždi sliznice, čo je nebezpečné najmä pre ľudí s gastritídou alebo sklonom k vredom;

• Pri pravidelnom užívaní vzniká závislosť, ktorá sa prejavuje toleranciou aj závislosťou od kofeínu.

Je potrebné poznamenať, že nebezpečenstvo kávy sa vyskytuje pri dlhodobej, pravidelnej alebo nadmernej konzumácii. 1-2 šálky denne bez prázdneho žalúdka pravdepodobne neuškodia.

Čakanka

Hoci sa čakanka používa ako alternatíva kávy, jej chuť je veľmi odlišná. A rovnako aj jeho účinky. Prechod z kávy na čakanku môže trvať dlhšie, ako by ste chceli.

Okrem toho sú povzbudzujúce vlastnosti čakanky veľmi kontroverzné. Neobsahuje psychostimulanty. Určite obsahuje obrovské množstvo vitamínov, ako aj bielkovín a tukov, ale všetko je asi také povzbudzujúce ako bežné raňajky. Jediné „ale“ je, že čakanka obsahuje triesloviny, ktoré majú mierny tonizujúci účinok, ale sú prítomné v extrémne malom množstve – aj čajové vrecúška ponúkajú viac trieslovín.

To znamená, že vás ráno nerozveselí pitím šálky nápoja na báze čakanky. Tonizujúci účinok nastupuje pomaly a je veľmi mierny, takže nedochádza k náhlemu prílevu energie.

Vo všeobecnosti sa čakanka charakterizuje takto:

1. Mierny tonizujúci účinokObsahuje vitamíny, bielkoviny, sacharidy a triesloviny;

2. Špecifická chuť, ktorá má s kávovými nápojmi málo spoločného. Ale nevyzerá ani ako čaj, takže sa môže používať len na spestrenie stravy;

3. Obsahuje inulín.Reguluje hladinu cukru v krvi a napomáha normálnemu metabolizmu. Čakanka je teda vhodná na použitie pri chudnutí a jej vlastnosť podporovať metabolizmus je dôležitá najmä pre tých, ktorí chudnú prostredníctvom diét alebo diétnych režimov;

4. Inulín nielen reguluje metabolizmus, ale tiež zlepšuje mikroflóru tráviaceho traktu, t. j. pomáha pri trávení. Čakankové nápoje bez cukru sú vhodné pre ľudí trpiacich cukrovkou;

5. Medzi jeho negatívne vlastnosti patrí– Výrazný diuretický a choleretický účinok. Preto je kontraindikovaný pri cholelitiáze.

Je dôležité poznamenať, že čakanka sa predáva v dvoch formách. Prvým je samotná čakanka. Druhým je čakankový extrakt. A extrakt sa dôrazne neodporúča kupovať, pretože nemá ani pozitívne, ani negatívne účinky a je ťažké pochopiť, ktorá látka sa používa ako „balast“ v hotovom prášku.

Ak to teda zhrnieme.

Výhody

• Obsahuje inulín, ktorý reguluje metabolizmus a má pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru;

• Bezpečné pri cukrovke;

• Má mierny tonizujúci účinok.

Nevýhody

• Žiadny psychostimulačný účinok. Takže pitie čakanky pred prípravou na skúšku nie je praktickejšie ako pitie vody;

• Kontraindikované pri cholelitiáze a nevhodné na použitie po infarkte, mŕtvici a podobných „príhodách“.

Podstatné je, že čakanka je skôr alternatívou čaju ako kávy. Mnohí ľudia však majú radi chuť spáleného koreňa rastliny. Výber nápoja sa tak stáva skôr otázkou osobných preferencií ako praktického prínosu.

Je dôležité si uvedomiť obsah inulínu v nápoji. Táto látka je užitočná na reguláciu metabolizmu, má sladkú chuť a je bezpečná pre ľudí s cukrovkou. Je však obzvlášť užitočný pri chudnutí s diétou alebo pri kontrole stravy, pretože v takýchto obdobiach je pre telo dôležitejšie ako kedykoľvek predtým udržiavať normálny metabolizmus.

Porovnanie

Vo všeobecnosti sú závery zrejmé – káva osviežuje a tonizuje, zatiaľ čo čakanka je len nápoj s niektorými priaznivými účinkami vďaka obsahu vitamínov a inulínu.

Je viac otázok o chuti ako o zdraví. Káva s bohatou arómou a komplexnou chuťou, ktorá zahŕňa kyslé, horké, kvetinové a ovocné tóny, ale je bohatá a silná, nemusí byť každému po chuti. Rovnako ako čakanka. Vyberte si teda podľa svojich pocitov a dojmov.